調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種具有調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物，其中該食品組合物包括蓮藕粉、樹薯粉、姜黃粉、蓮子粉、荸薺粉、葛粉的至少一種或其任一組合，及藥學(xué)上可接受的載劑、賦形劑、稀釋劑和輔劑；此外，本發(fā)明還提供一種制備具有調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物的方法。
【專利說明】調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到食品組合物，特別涉及到一種調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在已開發(fā)國家中，許多研究發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)與醣類代謝不佳，容易產(chǎn)生代謝癥候群的癥狀，如糖尿病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、高三酸甘油酯等疾??；雖然目前市面上已提供有可改善上述疾病的藥物，如TZD (thiazolidinediones,胰島素增敏劑)具有降血糖的效果，及fibrates (苯氧芳雙類)具有降血脂的效果；但因?yàn)橐陨辖詫儆谒幬?，同時(shí)具有副作用，不適合長(zhǎng)期食用。
[0003]最近，有少量研究希望針對(duì)一些古方常用的降血糖、血脂素材進(jìn)行藥物的開發(fā)，以獲取降血糖、血脂的藥物；但這些素材大都以單方為主，例如啤酒花萃取物及甘草萃取物
坐寸ο
[0004]但這些萃取物的有效成分因?yàn)樾枰高^特殊的有機(jī)溶劑來萃取，才可以獲得有效的成分。若以嚴(yán)格的健康食品觀念來看，經(jīng)過有機(jī)溶劑萃取的產(chǎn)品并不適合應(yīng)用于健康食品上。所以本發(fā)明僅利用天然的素材并將該天然素材以最適當(dāng)?shù)慕M合比例，以獲得最有效的調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的主要目的為提供一種具有調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物及其制備方法，該食品組合物無副作用，適合長(zhǎng)期食用。
[0006]本發(fā)明提出一種具有調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物，其中該食品組合物系包括蓮藕粉、樹薯粉、姜黃粉、蓮子粉、荸薺粉的至少一種或其任一組合，及藥學(xué)上可接受的載劑、賦形劑、稀釋劑和輔劑。
[0007]優(yōu)選地，該食品組合物的比例為蓮藕粉10?12%、樹薯粉20?25%、姜黃粉45?52%、蓮子粉5?8%、荸薺粉2?3%。
[0008]優(yōu)選地，該食品組合物進(jìn)一步包含葛粉，該葛粉的比例為20?25%。
[0009]優(yōu)選地，該食品組合物系用以調(diào)降總膽固醇、三酸甘油脂、血糖或麩草醋酸轉(zhuǎn)胺酶(glutamic oxaloacetic transaminase, GOT 或AST)。
[0010]優(yōu)選地，該食品組合物系用以調(diào)降血壓或血管收縮素轉(zhuǎn)換酵素(Angiotensinconverting enzyme, ACE)。
[0011]優(yōu)選地，該食品組合物系適于口服投予的膠囊、錠劑、粉類或口服液。
[0012]本發(fā)明的另一目的系提供一種制備具有調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物的方法，其中該方法的步驟包括:
[0013](I)制備蓮藕粉:將100克的蓮藕連皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一蓮藕粉；[0014](2)制備樹薯粉:將100克的樹薯頭去皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一樹薯粉；
[0015](3)制備姜黃粉:將100克的姜黃洗凈后，以榨汁機(jī)榨取姜黃液并去除殘?jiān)?，然后將液體部分濃縮與干燥噴粉，最后得一姜黃粉；
[0016](4)制備蓮子粉:將100克的蓮子洗凈去芯后，整顆磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一蓮子粉；
[0017](5)制備荸薺粉:將100克的荸薺洗凈，整顆磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，
最后得一荸莽粉；
[0018]制備該食品組合物:以上述步驟(I)?(5)的蓮藕粉、樹薯粉、姜黃粉、蓮子粉、荸薺粉的至少一種或其任一組合，及藥學(xué)上可接受的載劑、賦形劑、稀釋劑和輔劑來制備該食品組合物。
[0019]優(yōu)選地，該食品組合物的比例為蓮藕粉10?12%、樹薯粉20?25%、姜黃粉45?52%、蓮子粉5?8%、荸薺粉2?3%。
[0020]優(yōu)選地，該食品組合物可進(jìn)一步包含葛粉，該葛粉系將100克葛根去皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一葛粉；其中該葛粉的比例為20?25%。
[0021]優(yōu)選地，該食品組合物用以調(diào)降總膽固醇、三酸甘油脂、血糖或麩草醋酸轉(zhuǎn)胺酶(glutamic oxaloacetic transaminase, GOT 或 AST)。
[0022]優(yōu)選地，該食品組合物用以調(diào)降血壓或血管收縮素轉(zhuǎn)換酵素(Angiotensinconverting enzyme, ACE)。
[0023]優(yōu)選地，該食品組合物為適于口服投予的膠囊、錠劑、粉類或口服液。
[0024]本發(fā)明的調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物及其制備方法，可有效的調(diào)降血壓、血脂和血糖，并且無副作用，適合長(zhǎng)期食用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0025]圖1為本發(fā)明實(shí)驗(yàn)期間各組實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血壓變化示意圖；圖1中N表正常血壓組，C表高血壓組，LS表攝取低劑量(800mg/kg)食品組合物的高血壓組，HS表攝取高劑量(4000mg/kg)食品組合物的高血壓組。圖1中“A”表示第20周時(shí)，高血壓組血壓值顯著高于LS及HS組；“B”表示正常血壓組于實(shí)驗(yàn)期間每個(gè)測(cè)定時(shí)間點(diǎn)血壓值均低于其它組。
[0026]圖2為本發(fā)明實(shí)驗(yàn)期間各組實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血漿血管收縮素轉(zhuǎn)換酵素(ACE)含量比較示意圖；圖2中N表正常血壓組，C表高血壓組，LS表攝取低劑量(800mg/kg)食品組合物的高血壓組，HS表攝取高劑量(4000mg/kg)食品組合物的高血壓組?！癆”表示高血壓組血漿ACE顯著高于其它各組。
[0027]本發(fā)明目的的實(shí)現(xiàn)、功能特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)將結(jié)合實(shí)施例，參照附圖做進(jìn)一步說明。【具體實(shí)施方式】
[0028]應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0029]實(shí)施例一，調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物的制備方法；
[0030]1、材料
[0031]蓮藕粉:將100克的蓮藕連皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一蓮藕粉。
[0032]樹薯粉:將100克的樹薯頭去皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干
燥，最后得一樹薯粉。
[0033]姜黃粉:將100克的姜黃洗凈后，以榨汁機(jī)榨取姜黃液并去除殘?jiān)缓髮⒁后w部分濃縮與干燥噴粉，最后得一姜黃粉。
[0034]蓮子粉:將100克的蓮子洗凈去芯后，整顆磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，
最后得一蓮子粉。
[0035]荸薺粉:將100克的荸薺洗凈，整顆磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得
一荸薺粉。
[0036]2、制備食品組合物
[0037](I)將上述蓮藕粉、樹薯粉、姜黃粉、蓮子粉、荸薺粉、葛粉至少一種或其任一組合，及藥學(xué)上可接受的載劑、賦形劑、稀釋劑和輔劑來制備該食品組合物；其中該食品組合物的比例為蓮藕粉10~12%、樹薯粉20~25%、姜黃粉45~52%、蓮子粉5~8%、荸薺粉2~
3% ο
[0038](2)其中該食品組合物進(jìn)一步包含葛粉，該葛粉系將100克葛根去皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一葛粉；其中該葛粉的比例為20~25%。
[0039]3.食品組合物成分
[0040]( I)該食品組合物的成分如下:
[0041]總酚含量:2_3mg/g;
[0042]總單寧含量:ll-12mg/g;
[0043]總黃酮量:12_13mg/g;
[0044]總糖含量:520_530mg/g。
[0045](2)該食品組合物的成分分析結(jié)果:
[0046]以下為該食品組合物的其中一次的成分分析結(jié)果:
[0047]總酚含量:2.085mg/g ；
[0048]總單寧含量:11.567mg/g ;
[0049]總黃酮量:12.352mg/g ;
[0050]總糖含量:525.76mg/g。
[0051]實(shí)施例二、高血脂血糖功效實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模式
[0052]1.材料與方法
[0053](實(shí)驗(yàn)為期十五周)購自樂斯科的55只已離乳的雄性Balb/C小鼠，在實(shí)驗(yàn)初期犧牲5只作為基礎(chǔ)對(duì)照值，始喂食十一周的聞脂飲食(聞脂飲食:脂肪35%,蛋白質(zhì)20%,醋類
45%),在第^--周時(shí)以腹腔注射streptozotocin(40mg/kg),連續(xù)三天。誘導(dǎo)成功后,犧牲
正常組與高脂組各五只，從第十二周起開始給予實(shí)驗(yàn)動(dòng)物含測(cè)`試產(chǎn)品的飼料，并依照劑量分為正常組，0，800，2400，4000mg/kg五組，喂食四周后予以犧牲，分析血液檢體進(jìn)行比較。
[0054]2.結(jié)果
[0055]在高血脂高血糖動(dòng)物模式中，如圖1所示，高脂飲食組(HF)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有較正常組(C)高的血漿總膽固醇、血漿三酸甘油酯及空腹血糖濃度，胰島素則較正常組低。隨著食品組合物的攝取量增加，總膽固醇較HF組有顯著的下降。三酸甘油脂在中劑量及高劑量食品組合物攝取組(HFM及HFH組)亦較HF組顯著較低。飯前血糖在有攝取食品組合物的組別
(HFL、HFM及HFH組)均較HF組低。此外，攝取食品組合物的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物亦可較HF組有較低
的肝功能指針-麩草醋酸轉(zhuǎn)胺酶。
[0056]表二則顯示實(shí)驗(yàn)期間實(shí)驗(yàn)動(dòng)物臟器重量，結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)期間各組實(shí)驗(yàn)動(dòng)物肝、心、
腎、腦等臟器重量均無顯著差異。
[0057]表一、實(shí)驗(yàn)期間各組實(shí)驗(yàn)動(dòng)物肝、腎功能、血脂及血糖等生化分析結(jié)果:
[0058]
【權(quán)利要求】
1.一種具有調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物，其中該食品組合物包括蓮藕粉、樹薯粉、姜黃粉、蓮子粉、荸薺粉的至少一種或其任一組合，及藥學(xué)上可接受的載劑、賦形劑、稀釋劑和輔劑。
2.如權(quán)利要求1所述的食品組合物，其中該食品組合物的比例為蓮藕粉10?12%、樹薯粉20?25%、姜黃粉45?52%、蓮子粉5?8%、荸薺粉2?3%。
3.如權(quán)利要求1所述的食品組合物，其中該食品組合物進(jìn)一步包含葛粉。
4.如權(quán)利要求3所述的食品組合物，其中該葛粉的比例為20?25%。
5.如權(quán)利要求1所述的食品組合物，其中該食品組合物用以調(diào)降總膽固醇、三酸甘油月旨、血糖或鉄草醋酸轉(zhuǎn)胺酶(glutamic oxaloacetic transaminase, GOT 或 AST)。
6.如權(quán)利要求1所述的食品組合物，其中該食品組合物用以調(diào)降血壓或血管收縮素轉(zhuǎn)換酵素(Angiotensin converting enzyme, ACE)。
7.如權(quán)利要求1所述的食品組合物，其中該食品組合物為適于口服投予的膠囊、錠劑、粉類或口服液。
8.一種制備具有調(diào)降血壓、血脂和血糖的食品組合物的方法，其中該方法的步驟包括: (1)制備蓮藕粉:將100克的蓮藕連皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一蓮藕粉； (2)制備樹薯粉:將100克的樹薯頭去皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一樹薯粉； (3)制備姜黃粉:將100克的姜黃洗凈后，以榨汁機(jī)榨取姜黃液并去除殘?jiān)?，然后將液體部分濃縮與干燥噴粉，最后得一姜黃粉； (4)制備蓮子粉:將100克的蓮子洗凈去芯后，整顆磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一蓮子粉； (5)制備荸薺粉:將100克的荸薺洗凈，整顆磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一荸莽粉； 制備該食品組合物:以上述步驟(I)?(5)的蓮藕粉、樹薯粉、姜黃粉、蓮子粉、荸薺粉的至少一種或其任一組合，及藥學(xué)上可接受的載劑、賦形劑、稀釋劑和輔劑來制備該食品組合物。
9.如權(quán)利要求8所述的方法，其中該食品組合物的比例為: 蓮藕粉10?12%、樹薯粉20?25%、姜黃粉45?52%、蓮子粉5?8%、荸薺粉2?3%。
10.如權(quán)利要求8所述的方法，其中該食品組合物進(jìn)一步包含葛粉，該葛粉系將100克葛根去皮洗凈后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一葛粉。
11.如權(quán)利要求10所述的方法，其中該葛粉的比例為20?25%。
12.如權(quán)利要求8所述的方法，其中該食品組合物用以調(diào)降總膽固醇、三酸甘油脂、血糖或鉄草醋酸轉(zhuǎn)胺酶(glutamic oxaloacetic transaminase, GOT 或 AST)。
13.如權(quán)利要求8所述的方法，其中該食品組合物用以調(diào)降血壓或血管收縮素轉(zhuǎn)換酵素(Angiotensin converting enzyme, ACE)。
14.如權(quán)利要求8所述的方法，其中該食品組合物為適于口服投予的膠囊、錠劑、粉類或口服液。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103815397SQ201410036797
【公開日】2014年5月28日 申請(qǐng)日期:2014年1月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月24日
【發(fā)明者】謝牧剛 申請(qǐng)人:喜多生物科技事業(yè)有限公司