一種解酒護(hù)肝的泡騰劑的制作方法
【專利摘要】該發(fā)明涉及到用枳椇子、葛花、決明子、荷葉萃取物，分別制出酸性顆粒和堿性顆粒，加發(fā)泡劑和粘合劑制備泡騰性飲料(顆粒劑或片劑、丸劑)。既保留了涼茶的滋味、營養(yǎng)和多環(huán)節(jié)解酒護(hù)肝功能，又具有體積小、重量輕、便于攜帶，使用方便，安全性、趣味性、愉悅性強(qiáng)的特點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)了內(nèi)容形式雙創(chuàng)新。
【專利說明】一種解酒護(hù)肝的泡騰劑

【技術(shù)領(lǐng)域】 [0001] 生物技術(shù)

【背景技術(shù)】
[0002] (一）我國飲酒現(xiàn)狀
[0003] 在中國人的生活里，酒早已超出了一般意義。傳統(tǒng)的酒文化讓我們把酒當(dāng)成了一 種交際工具，喝酒則變成忠誠度和友情深淺的一種考量。在這種"酒風(fēng)"盛行的趨勢下，喝 酒給我們帶來的健康危害以及一系列社會問題也不斷上漲。早在2006年，世界衛(wèi)生組織就 將中國列為世界酒精"重災(zāi)區(qū)"，由酒精引起的死亡率和各種疾病的發(fā)病率均高于吸煙。世 衛(wèi)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，有60種疾病是由于飲酒不健康造成的。而我國每年死于酒精中毒的人數(shù)超 過11萬人，因酒致殘人數(shù)超過273萬人。近年來中國飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢，目前已超 過5億人，其中又有近四成人每天飲酒1次以上，全國每年能喝掉300億公斤左右的酒。衛(wèi) 生部、科技部和國家統(tǒng)計(jì)局曾發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國女性的飲酒率比上世紀(jì)90年代初 期上升了 73%左右。按照這樣計(jì)算，全國居民中真正做到滴酒不沾的可能不足2億人，而 沾染過白酒、啤酒及其他酒類飲料的人數(shù)不會少于8億人，這是個(gè)令人震驚的數(shù)據(jù)。全國有 157萬酒癮者。
[0004] (二）飲酒的危害：
[0005] 過量飲酒會導(dǎo)致乙醇中毒，誘發(fā)各種疾病，特別是肝及神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。乙醇能促 進(jìn)體內(nèi)氧自由基的生成和脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，導(dǎo)致血液黏度增高，誘發(fā)血管神經(jīng)系統(tǒng)疾病。體 現(xiàn)在以下方面：（1)損害肝臟，一個(gè)健康肝臟1小時(shí)僅能分解13. 6克酒精（約335毫升啤 酒）。過量飲酒嚴(yán)重?fù)p害肝臟，約90%的酒精在肝臟內(nèi)代謝，一次醉酒相當(dāng)于得了一次肝 炎。即便沒有喝醉酒，只要是長期過量飲酒，酒精也會像"沉默殺手"一樣損害肝臟：當(dāng)攝 入大量酒精或長期飲酒者，乙醇通過微粒體氧化酶系代謝，生成大量乙醛。由于乙醛干擾三 羧酸循環(huán)的正常進(jìn)行，脂肪酸氧化受阻，使磷酸二羥丙酮轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岣视停笳吲c脂肪酸一 起合成甘油三酯，沉著于肝細(xì)胞內(nèi)，而形成肝細(xì)胞脂肪變即成酒精性脂肪肝，接著是酒精性 肝炎，隨后就是炎癥壞死、肝纖維化，最后導(dǎo)致肝硬化，肝功能衰竭。重度飲酒者中80%以 上有一定程度的脂肪肝，10%?35%可發(fā)展成酒精性肝炎，10%?20%將發(fā)展為肝硬化。每 天攝入80克酒精，喝上十幾年，50 %都會出現(xiàn)肝硬化；（2)灼傷消化道黏膜：酒精進(jìn)入消化 道后，會對食管黏膜、胃黏膜和腸黏膜產(chǎn)生化學(xué)性灼傷，導(dǎo)致胃出血、胃炎、腸功能紊亂等問 題。還會增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病風(fēng)險(xiǎn)；（3)急性酒精中毒來勢兇猛，有兩個(gè)嚴(yán)重 的并發(fā)癥，一是喝多了嘔吐，會因神志不清導(dǎo)致窒息，輕則肺炎，重則死亡；二是引發(fā)低血糖 昏迷，還可以因神經(jīng)麻痹導(dǎo)致尿意減退，憋尿憋到膀胱破裂；（4)飲酒是II型糖尿病的重 要致病因素，糖尿病患者飲酒會導(dǎo)致血糖波動(dòng)大，增加并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)；(5)酒精對心腦血管 的傷害也很大，會導(dǎo)致酒精性心肌病、高血壓等多種疾?。恍锞七€是導(dǎo)致心梗、腦梗、腦溢血 等突發(fā)事故的一大因素；(6)長期飲酒，乙醛積蓄，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)有體重減輕、貧 血、譫妄、視聽幻覺、行煩懶散、不守鞭幅，智力喪失和精神障礙；（7)破壞生殖系統(tǒng)：酒精會 導(dǎo)致男性精子數(shù)量減少，致使其不育。孕婦飲酒生出來的孩子易患"胎兒酒精綜合征"，甚至 能造成流產(chǎn)、死產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形；綜上所述，要糾正中國人的酒文化習(xí)俗實(shí)在太難，但飲 酒危害健康事關(guān)民族興忘，因此，研究開發(fā)解酒護(hù)肝飲料或藥品就成了非常必要。
[0006] (三）國內(nèi)外解酒技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
[0007] 解酒藥總體可以分為化學(xué)藥品、中藥制劑、保健品三種，其解酒功效隨藥性快慢有 關(guān)系?；瘜W(xué)藥品和中藥制劑，在解酒的同時(shí)，會對肝臟、腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生不同程度 的傷害；而藥食同源的保健品，既不會產(chǎn)生任何副作用，而且可以對受損肝臟細(xì)胞起修復(fù)營 養(yǎng)的作用，安全可靠，因此，得到了越來越多的專家和消費(fèi)者的青睞。
[0008] 化學(xué)藥品：多是興奮劑、維生素與氨基酸等成份，能快速的起到解酒、醒酒作用，但 大部分的化學(xué)藥品解酒機(jī)理是僅僅能促進(jìn)酒精分解，起到暫時(shí)性的緩解作用，很難起到護(hù) 肝作用；中藥制劑：成份多為姜黃、枳子、葛根花、白芍、肉豆蘧，解酒護(hù)肝丸，醒酒王片等中 藥制劑也能解酒，但效果遲緩、不甚理想；國內(nèi)生產(chǎn)的海王金樽片：由牡蠣精粉、維生素C、 L-半胱氨酸、?；撬?、泛酸鈣、淀粉、蔗糖組成，具有對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用。美國 研發(fā)的《RU21安體普復(fù)合解酒片》，核心成分是一種產(chǎn)自俄羅斯的天然物質(zhì)，配以維生素C、 B2、B6和谷氨酸等，在飲酒時(shí)發(fā)揮高效解酒性能和對人體起到全面保護(hù)作用。但因藥源不 足和價(jià)格太貴（193元人民幣20片）未在中國市場推開。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] 本發(fā)明涉及利用現(xiàn)代生物技術(shù)，用中華草本原料枳犋子、葛花、決明子、荷葉萃取 物，研制出一種解酒護(hù)肝的泡騰性飲料。
[0010] 1、處方組成：枳犋子、葛花、決明子、荷葉。
[0011] 2、方解：
[0012] (1)葛花：葛花中含有的皂角苷和異黃酮，皂角苷有強(qiáng)大的保肝功效，而異黃酮?jiǎng)t 有強(qiáng)烈的消除活性氧的作用；徐燕琴等研究提示：鮮葛花汁通過提高ADH活性，加強(qiáng)乙醇在 胃腸道的首過效應(yīng)，降低血中的乙醇濃度，激活微粒體乙醇氧化系統(tǒng)（ME0S)，加速乙醇及其 代謝產(chǎn)物的消除速率，達(dá)到解酒的目的。雷紅偉等研究證實(shí)：葛花水提液能夠抑制脂質(zhì)過氧 化反應(yīng)。減少M(fèi)DA的含量，提高谷胱甘肽酶（GST)活性，增強(qiáng)谷胱甘肽（GSH)的抗氧化作用， 減輕急性酒精性肝損傷。柳海艷等研究進(jìn)一步揭示：乙醇模型組動(dòng)物肝細(xì)胞的細(xì)胞核、線粒 體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)受到嚴(yán)重的損傷，出現(xiàn)大量的脂肪聚集和貯脂細(xì)胞，而各給藥組相應(yīng)減輕，其中 配比組對肝細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)保護(hù)作用，強(qiáng)于單味葛花組和單味枳犋子組；葛花/枳犋子為2/1 組，對肝細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的保護(hù)作用最強(qiáng)。
[0013] (2)枳犋子，又名木蜜、樹蜜、拐棗、萬壽果、雞爪子等。枳犋子功效：止渴除煩，消 濕熱，解酒毒；用于酒中毒、煩渴嘔逆、二便不利；枳犋子含有大量的葡萄糖、蘋果酸鈣，有 較強(qiáng)的利尿作用，能促進(jìn)乙醇的分解和排出，顯著降低乙醇在血液中的濃度，并能消除乙醇 在體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，阻止過氧化酯質(zhì)的形成，從而減輕乙醇對肝臟等的損傷；實(shí)驗(yàn)還證明 枳犋子提取物具有明顯的抗肝纖維化作用并能促進(jìn)肝纖維化時(shí)Ι、ιπ型膠原的降解。從而 起到阻抑酒精性肝硬化的進(jìn)程。
[0014] (3)荷葉具有清暑利濕、升發(fā)清陽、清心去熱、止血利水活性中除了共同的碳水化 合物外，還含有生物堿、黃酮、揮發(fā)油、有機(jī)酸、皂苷留體等有效成分，能有效抑制高膽固醇 血癥和動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥、抗病毒、抗菌和抗驚厥等藥理作用。
[0015] (4)決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有 人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鑰等。所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、 保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚， 具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。決明子素具有a-羥基，可與金屬素合成絡(luò)合物，對金屬 元素吸收有很大影響?，F(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥收效滿意，決明子水煎或制成片劑 服用。民間常用決明子炒黃末，代茶飲，有預(yù)防和治療疾病的保健功能。
[0016] 綜上所述，葛花、枳犋子解酒、護(hù)肝作用明顯。決明子護(hù)肝利膽，促進(jìn)酒精分解化 謝；荷葉降脂減肥，消除酒精性脂肪肝，復(fù)方配伍，效力增強(qiáng)。本發(fā)明將藥食兩用中華本草萃 取物做成泡騰顆?；蚺蒡v片，既保留了涼茶的滋味、營養(yǎng)和多環(huán)節(jié)解酒護(hù)肝功能，又具有體 積小、重量輕、便于攜帶，使用方便，安全性、趣味性、愉悅性強(qiáng)的特點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)了內(nèi)容形式雙創(chuàng) 新。

【具體實(shí)施方式】
[0017] (1)原料：積犋子、葛花、決明子、荷葉。按含量為30%、25%、25%、20%配比。
[0018] (2)中草藥萃?。簩⑴浞筋~定的漂洗干凈的葛花、枳犋子、決明子、荷葉粉碎放入 萃取罐中，加入10倍量的純凈水，用蒸汽加熱到85-90°C。恒溫30min萃取液過濾后備用。 再往萃取罐中加入8倍量的純凈水，用蒸汽加熱到85-90°C，恒溫20min取濾液過濾后，與第 一次的濾液混合、噴霧、干燥后研粉。
[0019] 配料
[0020] 1)制備酸粒：將葛花、枳犋子、決明子、荷葉萃取物加檸檬酸、酒石酸、木糖醇、阿 斯巴甜等粉碎、混合均勻，過80目篩，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1 % PVP的無水乙醇作為粘合劑，進(jìn)行 軟材制粒，過14目篩，于500C烘干，再用制粒機(jī)制粒，過10目篩；
[0021] 2)制備堿粒：將葛花、枳犋子、決明子、荷葉萃取物干粉加碳酸鈉、碳酸氫鈉、木糖 醇、阿斯巴甜等，按（1)方法同法制粒。
[0022] 3)將所制得的酸粒、堿粒添加5%的低取代羥丙基纖維素（L.HPC)混合均勻，制 粒；壓片或制丸，于50°C烘干；及時(shí)包裝；得成品。（提取物：麥芽糊精=5 : 2,酸味劑的 添加量為10%，堿味劑的添加量為6. 5%，甜味劑的添加量為1. 0% )。工藝流程見附圖，"附 圖說明：附圖是泡騰劑的生產(chǎn)工藝流程"。
【權(quán)利要求】
1. 該發(fā)明是一種泡騰性飲料，包括顆粒劑，片劑，丸劑。
2. 該發(fā)明物的主要原材料是枳犋子、葛花、決明子、荷葉。按含量為30% J5125%、 20 %的萃取物。
3. 該發(fā)明物輔料成分有麥芽糊精、檸檬酸、酒石酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉、木糖醇、阿斯巴 甜和5 %的低取代羥丙基纖維素（L.HPC)等。
4. 該發(fā)明物物料配比，萃取物：麥芽糊精=5 : 2,酸味劑添加量為10%，堿味劑添加 量為6. 5%，甜味劑添加量為1.0%。
5. 該泡騰劑放入潔凈水中，立即棄放出大量二氧化碳，使杯中液體"泡騰"，可作為涼 茶一清涼飲料，清熱解渴，又具有解酒、護(hù)肝、降脂、減肥功效，最適合飲酒熬夜人士和酒 精性肝炎，酒精性脂肪肝及其有酒精性肝纖維化趨向、肥胖等人士飲用。
【文檔編號】A23L2/395GK104095222SQ201310127335
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2013年4月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年4月12日
【發(fā)明者】謝金魁, 謝斌 申請人:謝金魁, 謝斌