專利名稱：隧道式老化系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械，涉及一種隧道式老化系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
剛加工出來(lái)的面條要先老化，然后才能烘干。目前，公知的傳統(tǒng)的面條老化加工方式是在密封的空間，將面條掛桿保濕靜置，雖然可以使已經(jīng)糊化的淀粉發(fā)生表面干燥的作用，但是無(wú)法通過(guò)高溫高濕解決保持面條濕度、垂直度、增加面條彈性、韌性、防止面條本身出現(xiàn)裂紋、花面的技術(shù)問(wèn)題。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種隧道式老化系統(tǒng)，以通過(guò)高溫高濕解決保持面條濕度、垂直度、增加面條彈性、韌性、防止面條本身出現(xiàn)裂紋、花面的技術(shù)問(wèn)題。本實(shí)用新型是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:本實(shí)用新型的隧道式老化系統(tǒng)，其特殊之處在于:包括老化室和安裝在老化室內(nèi)的面條運(yùn)行裝置；老化室內(nèi)安裝有加濕器和暖氣管道；面條運(yùn)行裝置包括安裝在支架上依次連接的電機(jī)、變速箱、傳動(dòng)裝置、內(nèi)轉(zhuǎn)盤和輸送鏈條，輸送鏈條在鏈架上勻速運(yùn)行，輸送鏈條包括并排同步運(yùn)行的兩根鏈條，兩根鏈條之間安裝大量平行設(shè)置的掛面桿，輸送鏈條呈平面折疊彎曲設(shè)置，內(nèi)轉(zhuǎn)盤為鏈輪，內(nèi)轉(zhuǎn)盤位于輸送鏈條彎曲處的內(nèi)側(cè)以帶動(dòng)內(nèi)側(cè)輸送鏈條運(yùn)行，鏈架上位于輸送鏈條彎曲處的外側(cè)設(shè)有主轉(zhuǎn)盤，主轉(zhuǎn)盤設(shè)有供外側(cè)輸送鏈條拐彎運(yùn)行的圓弧形滾珠軌道。本實(shí)用新型·的有益效果是:1.高強(qiáng)度，能夠長(zhǎng)時(shí)間承受負(fù)荷；2.更節(jié)能，符合當(dāng)前國(guó)際及國(guó)內(nèi)環(huán)保要求。3.更靜音，< 35分貝，更好的保證良好的辦公環(huán)境及操作人員的工作環(huán)境。4.安裝、保養(yǎng)和維修方便。5.高質(zhì)量及合理的設(shè)計(jì)。6.增加面條彈性、韌性、防止面條本身出現(xiàn)裂紋、花面。7.保持面條的濕度、垂直度。

圖1為本實(shí)用新型的俯視示意圖。圖2為本實(shí)用新型的左視示意圖。圖中，①電機(jī)，②變速箱，③主動(dòng)軸，④副軸，⑤聯(lián)軸器，⑥鏈輪齒輪副，⑦主轉(zhuǎn)盤，⑧內(nèi)轉(zhuǎn)盤，⑨鏈架，⑩齒輪，(11)暖氣管道，(12)加濕噴頭，(13)加濕管道，(15)輸送鏈條。
具體實(shí)施方式
[0016]附圖為本實(shí)用新型的一種具體實(shí)施例。本實(shí)用新型的隧道式老化系統(tǒng)，包括老化室和安裝在老化室內(nèi)的面條運(yùn)行裝置；老化室內(nèi)安裝有加濕器器和暖氣管道(11);面條運(yùn)行裝置包括安裝在支架上依次連接的電機(jī)①、變速箱②、傳動(dòng)裝置、內(nèi)轉(zhuǎn)盤⑧和輸送鏈條(15 )，輸送鏈條在鏈架⑨上勻速運(yùn)行，輸送鏈條包括并排同步運(yùn)行的兩根鏈條，兩根鏈條之間安裝大量平行設(shè)置的掛面桿，輸送鏈條呈平面折疊彎曲設(shè)置，內(nèi)轉(zhuǎn)盤⑧為鏈輪，內(nèi)轉(zhuǎn)盤位于輸送鏈條彎曲處的內(nèi)側(cè)以帶動(dòng)內(nèi)側(cè)輸送鏈條運(yùn)行，鏈架上位于輸送鏈條彎曲處的外側(cè)設(shè)有主轉(zhuǎn)盤⑦，主轉(zhuǎn)盤設(shè)有供外側(cè)輸送鏈條拐彎運(yùn)行的圓弧形滾珠軌道。加濕器包括加濕噴頭(12)和加濕管道(13)，加濕管道(13)上設(shè)置加濕噴頭(12)，加濕管道位于老化室鏈架⑨上方，暖氣管道(11)位于鏈架⑨水平下方、側(cè)面墻壁上。傳動(dòng)裝置包括安裝在支架上的主動(dòng)軸③、副軸④、聯(lián)軸器⑤，鏈輪齒輪副⑥，齒輪⑩。電機(jī)①帶動(dòng)變速箱②進(jìn)行二次變速，帶動(dòng)主動(dòng)軸③，主動(dòng)軸③通過(guò)鏈輪齒輪副④分別帶動(dòng)主轉(zhuǎn)盤⑦和副軸④，主轉(zhuǎn)盤⑦位于輸送鏈條的彎曲處以帶動(dòng)鏈條運(yùn)行，副軸④通過(guò)齒輪⑩帶動(dòng)內(nèi)轉(zhuǎn)盤⑧，內(nèi)轉(zhuǎn)盤⑧位于輸送鏈條的彎曲處以帶動(dòng)鏈條運(yùn)行，輸送鏈條呈平面折疊彎曲設(shè)置，所有輸 送鏈條均在鏈架⑨上勻速運(yùn)行。在老化室內(nèi)空間，將面條掛桿保濕，通過(guò)對(duì)溫度和濕度的調(diào)節(jié)，控制面條的表面濕度，以達(dá)到面條垂直標(biāo)準(zhǔn)。隧道式老化系統(tǒng)工作原理:在老化室內(nèi)，電機(jī)帶動(dòng)變速箱進(jìn)行二次變速，經(jīng)傳動(dòng)裝置帶動(dòng)若干個(gè)內(nèi)轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，內(nèi)轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)輸送鏈條在鏈架上運(yùn)行，主轉(zhuǎn)盤滾珠軌道供外側(cè)輸送鏈條拐彎運(yùn)行。內(nèi)轉(zhuǎn)盤位于輸送鏈條的彎曲處內(nèi)側(cè)以帶動(dòng)內(nèi)側(cè)輸送鏈條運(yùn)行，輸送鏈條呈平面折疊彎曲設(shè)置。輸送鏈條帶動(dòng)懸掛在輸送鏈條上的掛面桿，在隧道式老化室內(nèi)運(yùn)行，通過(guò)老化室內(nèi)的暖氣管道控制標(biāo)準(zhǔn)溫度，通過(guò)加濕器噴霧保持標(biāo)準(zhǔn)濕度，將掛在掛面桿上的面條內(nèi)的水分逐步去除，從而達(dá)到面條濕度及垂直度符合標(biāo)準(zhǔn)、增加面條彈性、韌性、防止面條本身出現(xiàn)裂紋、花面的效果。主動(dòng)軸以不銹鋼為材料；聯(lián)軸器以不銹鋼為材料；鏈輪齒輪副和輸送鏈條是以不銹鋼為原料。這樣就實(shí)現(xiàn)了本實(shí)用新型隧道式老化系統(tǒng)所要解決的通過(guò)高溫高濕解決保持面條濕度、垂直度、增加面條彈性、韌性、防止面條本身出現(xiàn)裂紋、花面的技術(shù)問(wèn)題。
權(quán)利要求1.一種隧道式老化系統(tǒng)，其特征在于:包括老化室和安裝在老化室內(nèi)的面條運(yùn)行裝置；老化室內(nèi)安裝有加濕器和暖氣管道；面條運(yùn)行裝置包括安裝在支架上依次連接的電機(jī)、變速箱、傳動(dòng)裝置、內(nèi)轉(zhuǎn)盤和輸送鏈條，輸送鏈條在鏈架上勻速運(yùn)行，輸送鏈條包括并排同步運(yùn)行的兩根鏈條，兩根鏈條之間安裝大量平行設(shè)置的掛面桿，輸送鏈條呈平面折疊彎曲設(shè)置，內(nèi)轉(zhuǎn)盤為鏈輪，內(nèi)轉(zhuǎn)盤位于輸送鏈條彎曲處的內(nèi)側(cè)以帶動(dòng)內(nèi)側(cè)輸送鏈條運(yùn)行，鏈架上位于輸送鏈條彎曲處的外側(cè)設(shè)有主轉(zhuǎn)盤，主轉(zhuǎn)盤設(shè)有供外側(cè)輸送鏈條拐彎運(yùn)行的圓弧形滾珠軌 道。
專利摘要本實(shí)用新型的隧道式老化系統(tǒng)，包括老化室和安裝在老化室內(nèi)的面條運(yùn)行裝置；老化室內(nèi)安裝有加濕器和暖氣管道；面條運(yùn)行裝置包括安裝在支架上依次連接的電機(jī)、變速箱、傳動(dòng)裝置、內(nèi)轉(zhuǎn)盤和輸送鏈條，輸送鏈條在鏈架上勻速運(yùn)行，輸送鏈條包括并排同步運(yùn)行的兩根鏈條，兩根鏈條之間安裝大量平行設(shè)置的掛面桿，輸送鏈條呈平面折疊彎曲設(shè)置，內(nèi)轉(zhuǎn)盤為鏈輪，內(nèi)轉(zhuǎn)盤位于輸送鏈條彎曲處的內(nèi)側(cè)以帶動(dòng)內(nèi)側(cè)輸送鏈條運(yùn)行，鏈架上位于輸送鏈條彎曲處的外側(cè)設(shè)有主轉(zhuǎn)盤，主轉(zhuǎn)盤設(shè)有供外側(cè)輸送鏈條拐彎運(yùn)行的圓弧形滾珠軌道。本實(shí)用新型的有益效果是高強(qiáng)度，更節(jié)能，更靜音，增加面條彈性、韌性、減少表面粘性。安裝、保養(yǎng)和維修方便。
文檔編號(hào)A21C14/00GK203087399SQ2012206358
公開日2013年7月31日 申請(qǐng)日期2012年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月28日
發(fā)明者張慶劍 申請(qǐng)人:山東金谷食品有限公司