專利名稱：一種具有祛火健脾養(yǎng)生的月餅餡料結構的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品餡料技術領域，具體地說是一種具有祛火健脾養(yǎng)生的月餅餡料結構。
背景技術：
傳統(tǒng)的月餅餡料往往都是單一的口味、或者就是 將所有材料混合在一起制成一種混合餡料，在品嘗時，根本不知道餡料里面有多種食材，也就失去了品味的意義。
發(fā)明內容本實用新型為克服現有技術的不足，提供一種分層的月餅餡料，在品嘗時可以感受不同層次的味道，豐富了口感，并且根據餡料的不同，具有不同的功效，同時具備了養(yǎng)生的功效。為實現上述目的，設計一種具有祛火健脾養(yǎng)生的月餅餡料結構，包括餅皮層、百合餡層、枸杞餡層、烏梅餡層，其特征在于烏梅餡層外裹覆一層枸杞餡層，枸杞餡層外裹覆一層百合餡層，百合餡層外為餅皮層。本實用新型同現有技術相比，一種分層的月餅餡料，使食客在食用月餅的同時嘗到各個層次帶來的不同的味覺感受，真正讓食客感受到食材的存在，并且百合、枸杞、烏梅等食材具有很好的養(yǎng)生功效，不僅豐富口感，而且具有養(yǎng)生的功能。

圖I為月餅的正視圖。圖2為沿圖I中A-A向剖視圖。參見圖2，I為餅皮層，2為百合餡層，3為枸杞餡層，4為烏梅餡層。
具體實施方式
下面根據附圖對本實用新型做進一步的說明。如圖1，圖2所示，烏梅餡層4外裹覆一層枸杞餡層3，枸杞餡層3外裹覆一層百合餡層2，百合餡層2外為餅皮層I。 百合具有潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃的功效。枸杞具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、?；撬?、甜菜堿、維生素BI、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養(yǎng)成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥有顯著效果。烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、固崩止血、生津止渴等功效，經常用來治療久咳、虛熱煩渴，久瘧、久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐,鉤蟲病等,功效明顯。烏梅湯對膽囊有促進收縮和利膽的作用，可以引流膽道中的膽汁，減少和防止膽道干擾，減少蛔蟲卵留在膽道中。 因此食客在食用月餅的同時嘗到各個層次帶來的不同的味覺感受，真正讓食客感受到食材的存在，并且百合、枸杞、烏梅等食材具有很好的養(yǎng)生功效，不僅豐富口感，而且具有養(yǎng)生的功能。
權利要求1.一種具有祛火健脾養(yǎng)生的月餅餡料結構，包括餅皮層、百合餡層、枸杞餡層、烏梅餡層，其特征在于烏梅餡層(4)外裹覆一層枸杞餡層(3)，枸杞餡層(3)外裹覆一層百合餡層(2)，百合餡層(2)外為餅皮層(I)。
專利摘要本實用新型涉及食品餡料技術領域，具體地說是一種具有祛火健脾養(yǎng)生的月餅餡料結構。一種具有祛火健脾養(yǎng)生的月餅餡料結構，包括餅皮層、百合餡層、枸杞餡層、烏梅餡層，其特征在于烏梅餡層外裹覆一層枸杞餡層，枸杞餡層外裹覆一層百合餡層，百合餡層外為餅皮層。同現有技術相比，一種分層的月餅餡料，使食客在食用月餅的同時嘗到各個層次帶來的不同的味覺感受，真正讓食客感受到食材的存在，并且百合、枸杞、烏梅等食材具有很好的養(yǎng)生功效，不僅豐富口感，而且具有養(yǎng)生的功能。
文檔編號A23L1/29GK202774010SQ2012204194
公開日2013年3月13日 申請日期2012年8月22日 優(yōu)先權日2012年8月22日
發(fā)明者黃文韜 申請人:上海禧月食品有限公司