具有輔助降血糖功效的茶食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有輔助降血糖功效的茶食品，其活性成分由茶葉、桑葉、山藥、枸杞子、羅漢果按一定的重量配比制備而成?？芍瞥纱莶枋称罚ㄟ^飲食方式配合糖尿病患者的藥物治療，用于糖尿病的輔助治療。
【專利說明】具有輔助降血糖功效的茶食品及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領域，特別是涉及一種具有輔助降血糖功效的茶食品及其制備方法。
【背景技術】
[0002]糖尿病是一種綜合性的代謝紊亂，其病程漫長，而且由其引起的并發(fā)癥對機體的各個系統(tǒng)及細胞功能和活力都會造成損害。目前對于糖尿病的治療，通常是采用注射胰島素及口服磺酰脲類和雙胍類口服藥?；酋ｋ孱愃幬飳τ啄晷秃椭囟忍悄虿』颊忒熜Р?，且劑量稍有不慎容易引起過敏反應，如惡心、食欲不振等；雙胍類藥物亦有明顯的腸胃刺激癥狀。對于注射胰島素類藥物用量不當易引起低血糖反應，出現(xiàn)昏迷、心悸、手抖無力等癥狀；還易引起患者對藥物的依賴性，其療效也不是很好。
[0003]粗多糖是復合型雜多糖，主要有黏多糖、脂多糖、結合多糖(糖蛋白及粘蛋白)等，隨著科技的發(fā)展，粗多糖的保健功能越來越引起人們的重視。

【發(fā)明內容】

[0004]基于此，本發(fā)明的目的是提供一種具有輔助降血糖功效的茶食品。
[0005]具體的技術方案如下:
[0006]一種具有輔助降血 糖功效的茶食品，其活性成分由下列重量份的原料制成:
[0007]

茶葉 480-650份
桑葉 140-185份
山藥 80-110份
枸杞子80-110份

羅漢果65-90份。
[0008]在其中一些實施例中，所述原料的用量為:
[0009]
茶葉 566份
桑葉 162份
山藥 97份
枸杞子97份

羅漢果78份。
[0010]在其中一些實施例中，所述茶葉為鐵觀音、綠茶或普洱。[0011]本發(fā)明還提供上述具有輔助降血糖功效的茶食品的制備方法。
[0012]具體的技術方案如下:
[0013]上述具有輔助降血糖功效的茶食品的制備方法，包括如下步驟:
[0014](I)將山藥洗凈，茶葉、枸杞子、桑葉、羅漢果挑去雜質；
[0015](2)將山藥、羅漢果和枸杞子混合、粉碎、過65目篩；
[0016](3)將桑葉、茶葉混合、破碎過20目篩；
[0017](4)將步驟(2)和(3)得到物料置入混合器中，混合均勻，即得所述具有輔助降血糖功效的茶食品。
[0018]本發(fā)明的有益效果:
[0019]本發(fā)明具有輔助降血糖功效的茶食品的原料包括茶葉、桑葉、山藥、枸杞子、羅漢
果O
[0020]其中山藥是薯菌科薯菌屬植物薯菌(Dioscorea opposita Thunb., Dioscoreapolystachya Turez.)的干燥根莖。味甘、性平，歸脾、肺、腎經，具有補益強壯，補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精，治療消渴功效。山藥始載于《神農本草經》，列為上品，謂其“味甘、溫，補虛贏、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明。”；李時珍在《本草綱目》中將其功用概括為:“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰生，潤皮毛?！庇糜谥委熎⑻撌成佟⒕脼a不止、慢性腸炎、肺虛喘咳、腎虛遺精、慢性腎炎、糖尿病、遺尿、白帶等病癥。山藥既是一味重要中藥，又是一種常見蔬菜。山藥治療糖尿病的有效成分為山藥多糖類成分，山藥多糖成分在降血糖方面有明顯的作用?，F(xiàn)代藥理藥效研究證明，山藥多糖能促進胰島素分泌，提高與胰島素相關酶的活性，從而降低血糖。山藥粗多糖的降血糖機制可能與增加胰島素分泌、改善受損壞的胰島β-細胞功能及清除過多自由基等有關。
[0021]枸杞子滋補肝腎，益精明目，用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。枸杞子提取物可顯著而持久降低血糖，增加糖耐量。還有抗腫瘤、促進造血功能等作用。
[0022]桑葉富含稀有元素有機硒、鍺，是天然的強抗氧化劑，可清除體內自由基，使蓄積在人體內的毒素和廢物被氧化，增加血液中的含氧量，促進新陳代謝和微循環(huán)。對于高血月旨、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血壓、甲、乙型肝炎的治療以及癌癥術后放化療病人的康復有非常好的輔助作用。
[0023]羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果海中含有豐富的糖苷，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
[0024]普洱茶中含有脂肪酶、維生素C、維生素Ε、茶多酚、茶多糖、微量元素、黑曲霉(Aspergillus niger)、棒曲霉(AspergiIIusclauatus)、灰綠曲霉(AspergiIIusglaucus)、rmophilus)及酵母(Yeast)等。有降脂減肥、降壓、降糖、抗動脈硬化、抗癌防癌、抗衰老、養(yǎng)胃護胃等功效。
[0025]綠茶含有茶多酚、茶多糖、維生素C、黃酮和礦物質等，具有抗衰老、抗癌防癌、美容、護齒明目、降糖、降壓、降脂助消化、防止心血管疾病等功效。
[0026]鐵觀音含有多酚類、多糖類、維生素、氨基酸、生物堿、礦物質等，具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
[0027]雖然茶葉根據(jù)制作方法不同，分為多種類型，如上述的綠茶、鐵觀音和普洱茶等，但茶葉中降血糖、降血脂的主要功效成分均為茶多糖、茶多酚、茶色素，均具有降血糖的作用。
[0028]本發(fā)明的茶食品中含有的粗多糖能降低血漿總膽固醇，對抗實驗性高膽固醇血癥的形成，使高脂血癥的血漿總膽固醇、甘油三脂、LDL (低密度脂蛋白膽固醇)及中性脂下降，HDL (高密度脂蛋白膽固醇)上升。而HDL被認為是對機體有益的，因為它能增強膽固醇通過肝臟的排泄。粗多糖還能與脂蛋白酯酶結合，促進動脈壁脂蛋白酯酶入血而起到抗動脈粥樣硬化的作用。
[0029]本發(fā)明以茶葉為載體，按中醫(yī)“君臣佐使”理論進行配伍。方中重用桑葉，以發(fā)揮其降血糖之功:一通過生物堿DNJ (1-脫氧野尻霉素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值；二通過桑葉生物堿fagomine及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。山藥甘溫滋補、健益脾胃，亦具降糖作用；枸杞子甘平，含有豐富的營養(yǎng)物質，同樣具有降糖作用；二者既輔助桑葉降糖之功，亦可抵消桑葉苦寒之性味。羅漢果清熱潤肺，其中含有的甜味素甜度是蔗糖的300倍，可作為糖尿病患者、肥胖者等不宜食糖群體的代用調味劑；其在方中既有輔助降血脂的功效，又有食品調味劑的作用。本發(fā)明的食品針對糖尿病患者口渴喜飲的特點，制成口感好，易攜帶，對糖尿病患者有一定輔助治療效果的中藥袋泡茶食品，通過飲食方式配合糖尿病患者的藥物治療，達到鞏固藥物治療的目的，對于糖耐量異常的患者，則有望通過飲食控制、體育鍛煉和服用茶包(本發(fā)明具有輔助降血糖功效的茶食品)，全面控制血糖，恢復患者的健康。
【具體實施方式】
[0030]本發(fā)明一種具有輔助降血糖功效的茶食品，其活性成分由下列重量份的原料制成:
[0031]

荼葉 480-650份
桑葉 140-185份
山藥 80-110份
[0032]

枸杞子80-110份`
羅漢果65-90份,，
[0033]優(yōu)選地，所述茶葉為鐵觀音、綠茶、普洱。
[0034]上述具有輔助降血糖功效的茶食品的制備方法，包括如下步驟:
[0035](I)將山藥洗凈，茶葉、枸杞子、桑葉、羅漢果挑去雜質；
[0036](2)將山藥、羅漢果和枸杞子混合、粉碎、過65目篩；
[0037](3)將桑葉、茶葉混合、破碎過20目篩；
[0038](4)將步驟(2)和(3)得到物料置入混合器中，混合均勻，即得所述具有輔助降血糖功效的茶食品。
[0039]以下通過實施例對本發(fā)明做進一步的闡述。[0040]實施例1
[0041]本實施例一種具有輔助降血糖功效的茶食品，其原料組成如下:
[0042]

鐵觀音566g
桑葉 162g
山藥 97g
枸杞子97g

羅漢果78 g。
[0043]上述具有輔助降血糖功效的茶食品的制備方法，包括如下步驟:
[0044](I)將山藥洗凈，鐵觀音、枸杞子、桑葉、羅漢果挑去雜質；
[0045](2)將山藥、羅漢果和枸杞子混合、粉碎、過65目篩；
[0046](3)將桑葉、鐵觀音混合、破碎過20目篩；
[0047](4)將步驟(2)和(3)得到物料置入混合器中，混合均勻，即得所述具有輔助降血糖功效的茶食品。
[0048]本實施例具有輔助降血糖功效的茶食品可制成袋泡茶食品，通過飲食方式配合糖尿病患者的藥物治療，用于`糖尿病的輔助治療。
[0049]實施例2
[0050]本實施例一種具有輔助降血糖功效的茶食品，其原料組成如下:
[0051]

綠茶 480g
丨 85g

山藥 IlOg
枸杞子80g
羅漢果65g。
[0052]上述具有輔助降血糖功效的茶食品的制備方法，包括如下步驟:
[0053](I)將山藥洗凈，綠茶、枸杞子、桑葉、羅漢果挑去雜質；
[0054](2)將山藥、羅漢果和枸杞子混合、粉碎、過65目篩；
[0055](3)將桑葉、綠茶混合、破碎過20目篩；
[0056](4)將步驟(2)和(3)得到物料置入混合器中，混合均勻，即得所述具有輔助降血糖功效的茶食品。
[0057]本實施例具有輔助降血糖功效的茶食品可制成袋泡茶食品，通過飲食方式配合糖尿病患者的藥物治療，用于糖尿病的輔助治療。
[0058]實施例3
[0059]本實施例一種具有輔助降血糖功效的茶食品，其原料組成如下:
[0060]
【權利要求】
1.一種具有輔助降血糖功效的茶食品，其特征在于，其活性成分由下列重量份的原料制成:
乂 480-650 份
桑葉 140-185份
山藥 80-110份
枸杞子80-110份
羅漢果65-90份。
2.根據(jù)權利要求1所述的具有輔助降血糖功效的茶食品，其特征在于，其活性成分由下列重量份的原料制成:
茶葉 566份
桑葉 162份
山藥 97份
枸杞子97份
羅漢果78份。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的具有輔助降血糖功效的茶食品，其特征在于，所述茶葉為鐵觀音、綠茶或普海。
4.權利要求1-3任一項所述具有輔助降血糖功效的茶食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:` (1)將山藥洗凈，茶葉、枸杞子、桑葉、羅漢果挑去雜質； (2)將山藥、羅漢果和枸杞子混合、粉碎、過篩； (3)將桑葉、茶葉混合、破碎過篩； (4)將步驟(2)和(3)得到物料置入混合器中，混合均勻，即得所述具有輔助降血糖功效的茶食品。
【文檔編號】A23F3/14GK103859088SQ201210539775
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2012年12月13日 優(yōu)先權日:2012年12月13日
【發(fā)明者】鄒琦, 周杰, 程艷陽, 王蔚, 劉旭, 趙楚文 申請人:廣州白云山中一藥業(yè)有限公司