專利名稱：一種山楂健胃棒棒糖的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及保健糖果領域，確切地說是一種山楂健胃棒棒糖。
背景技術：
糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑，食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等?，F(xiàn)有糖果功效單一，缺乏保健的食療功能。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種具有保健功能同時口感良好的山楂健胃棒棒糖。 上述目的通過以下方案實現(xiàn)
一種山楂健胃棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，抹茶粉5-8，櫻桃凍干粉5-8，陳皮5-8，烏梅5-8，山楂5-8，白術5-8，雞內(nèi)金7-9，葛花1-2，黃精3-4。山楂健胃棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟
(I)將陳皮、烏梅、山楂、白術、雞內(nèi)金、葛花、黃精按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、抹茶粉、櫻桃凍干粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。本發(fā)明的有益效果為本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，健胃養(yǎng)胃，口感良好。櫻桃凍干粉與抹茶粉的加入豐富了本發(fā)明的營養(yǎng)，還使得本發(fā)明具有酸甜口味以及抹茶的香味，開胃健胃。葛花具有清熱解毒，分解酒精，健胃，護肝等功效。雞內(nèi)金是雞胃的內(nèi)膜，成金黃色，可以養(yǎng)胃，治療胃力不足等癥。
具體實施例方式一種山楂健胃棒棒糖，由下述重量(kg)的原料制成白砂糖600，葡萄糖漿200，抹茶粉8，櫻桃凍干粉5，陳皮8，烏梅5，山楂8，白術5，雞內(nèi)金8，葛花I，黃精3。其制備方法包括以下步驟
(I)將陳皮、烏梅、山楂、白術、雞內(nèi)金、葛花、黃精按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、抹茶粉、櫻桃凍干粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。對本實施例進行口味評分實驗，經(jīng)過50人感官評價，有38人表示喜歡本實施例的味道，有5人表不喜歡本實施例的味道,其余7人表本實施例味道一般,可見,大眾對本實施例其口感與味道接受程度良好。
權利要求
1.一種山楂健胃棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，抹茶粉5-8，櫻桃凍干粉5-8，陳皮5-8，烏梅5-8，山楂5-8，白術5-8，雞內(nèi)金7-9，葛花1-2，黃精3-4。
2.根據(jù)權利要求I所述的山楂健胃棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟 (I)將陳皮、烏梅、山楂、白術、雞內(nèi)金、葛花、黃精按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用； (2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、抹茶粉、櫻桃凍干粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種山楂健胃棒棒糖，由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，抹茶粉5-8，櫻桃凍干粉5-8，陳皮5-8，烏梅5-8，山楂5-8，白術5-8，雞內(nèi)金7-9，葛花1-2，黃精3-4。本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，健胃養(yǎng)胃，口感良好。
文檔編號A23G3/48GK102805186SQ20121026279
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月27日 優(yōu)先權日2012年7月27日
發(fā)明者芮慶 申請人:蚌埠豐潤食品有限公司