專利名稱：一種用于掛面干燥的熱風集中處理系統(tǒng)的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工設備技術領域，更具體地講，涉及一種用于掛面干燥的調(diào)溫調(diào)濕型熱風集中處理系統(tǒng)，可根據(jù)掛面不同干燥區(qū)段的熱量和溫濕度要求對空氣進行集中處理，并將處理后的濕熱空氣供給至干燥室各處的系統(tǒng)。
背景技術：
傳統(tǒng)烘房的干燥介質(zhì)來自外界環(huán)境或相鄰房間的空氣，不經(jīng)過濾或凈化處理直接進入烘房，存在衛(wèi)生隱患，不符合食品加工廠設計規(guī)范；干燥室處于半開放狀態(tài)，無高溫排氣熱能回收系統(tǒng)，能耗損失大；無加濕裝置，僅通過調(diào)節(jié)溫度實現(xiàn)掛面的脫水干燥。因此，掛面無法在穩(wěn)定的干燥環(huán)境下蒸發(fā)水分，并且受季節(jié)、天氣的影響較大，影響產(chǎn)品品質(zhì)，直接 影響產(chǎn)品合格率。中國專利文獻CN 201709294U中公開了一種掛面制備中的烘干裝置。其主要技術方案為掛面制備中的烘干裝置設置有至少兩個烘干區(qū)域和貫通于烘干區(qū)域中的掛面條傳送機構(gòu)，在每個烘干區(qū)域中傳送機構(gòu)的上部排列設置有至少一個風扇機構(gòu)和設置有溫度和濕度控制機構(gòu)的鼓風機構(gòu)；并且在烘干區(qū)域底部設置有抽風機構(gòu)。該結(jié)構(gòu)的掛面制備中的烘干裝置通過設定烘干區(qū)域的干燥溫度和濕度，可以實現(xiàn)干燥裝置溫度和濕度的區(qū)域化和由低到高的合理溫度梯度，掛面的干燥溫度由低到高，完全克服了掛面干燥過程中出現(xiàn)崩條、裂條和夾心的問題。上述專利中的鼓風機構(gòu)設置于干燥室內(nèi)，同掛面條傳送機構(gòu)位于同一室內(nèi)，鼓風機的風源是采用外界環(huán)境或相鄰房間的空氣，沒有經(jīng)過空氣凈化，從而使所制得的掛面存在衛(wèi)生隱患；干燥室內(nèi)的濕熱空氣通過下部的抽風機構(gòu)直接排出，濕熱空氣的熱能不能回收利用，這樣的排放方式直接影響到室內(nèi)的空氣質(zhì)量和熱能利用效率；同時干燥室內(nèi)的溫度和濕度只是通過鼓風機構(gòu)機型調(diào)整，其具體的結(jié)構(gòu)沒有說明。另外，上述專利中沒有設置高溫排氣熱能回收系統(tǒng)，部分熱量直接外排，從而造成較多的能耗損失。

實用新型內(nèi)容為了實現(xiàn)向掛面各干燥區(qū)提供溫濕度均勻、穩(wěn)定、潔凈的濕熱空氣，本實用新型提供了一種掛面干燥中的熱風集中處理系統(tǒng)，配套于掛面生產(chǎn)線，所述采用的技術方案如下所述。一種用于掛面干燥的熱風集中處理系統(tǒng)，包括干燥室；送排風裝置，包括排風風機和送風風機，所述排風風機通過排風管道同所述干燥室連通，所述送風風機通過送風管道同所述干燥室連通；溫濕調(diào)節(jié)裝置，用于所述干燥室內(nèi)的溫濕度調(diào)節(jié)，所述系統(tǒng)還包括集中處理箱，其為密閉結(jié)構(gòu)，所述溫濕度調(diào)節(jié)裝置設置于所述集中處理箱內(nèi)，其上設有進風管，所述送風管道的兩端分別與所述干燥室和集中處理箱連通；空氣過濾裝置，包括新風過濾器和熱風過濾器，所述新風過濾器同所述進風管連通，所述熱風過濾器同所述排風管道連通；新風經(jīng)所述新風過濾器過濾后由所述送風風機引入所述集中處理箱內(nèi)，然后經(jīng)溫濕度調(diào)節(jié)后由所述送風風機送入所述干燥室內(nèi)，所述干燥室內(nèi)的熱風經(jīng)熱風過濾器過濾后由所述排風風機外排。進一步，所述集中處理箱還設有熱回收換熱器和出風管，所述熱回收換熱器分別 將所述排風管道和出風管相連通，所述進風管同所述熱回收換熱器相連通，所述排風管道中的熱風同所述進風管內(nèi)的新風在所述熱回收換熱器內(nèi)完成熱交換后，新風進入集中處理箱內(nèi)，所述干燥室內(nèi)的熱風由出風管外排。優(yōu)選地，所述新風過濾器和所述送排風裝置均設置于所述集中處理箱內(nèi)，所述熱風過濾器設置于所述干燥室內(nèi)；所述新風過濾器分別同所述進風管和熱回收換熱器連通，所述熱風過濾器同所述排風管道連通。所述溫濕度調(diào)節(jié)裝置包括熱風換熱器和加濕器，所述熱風換熱器和加濕器分別同置于所述集中處理箱外的加熱熱源和加濕源連通，進入所述集中處理箱內(nèi)的新風依次經(jīng)所述熱風換熱器加熱、所述加濕器加濕后通過所述送風風機送入所述干燥室內(nèi)。所述加濕源為水或蒸汽；所述加熱熱源為蒸汽、熱水和導熱油中的一種。進一步，所述進風管的進風口和出風管的出風口處各設有一比例調(diào)節(jié)閥，用于調(diào)節(jié)新風風量和外排熱風風量。本實用新型的有益效果是(I)干燥室和用于熱風處理的密閉集中處理箱采用獨立的全封閉的空間結(jié)構(gòu)，單獨對進入干燥室內(nèi)的熱風進行處理，與外界空氣不對流，同時，對進入干燥室內(nèi)的新風進行了凈化處理，還對外排的熱風進行過濾凈化處理，進而保證了干燥介質(zhì)的衛(wèi)生安全。(2)干燥室的進排風量和溫濕度按比例精確控制，干燥環(huán)境溫濕度穩(wěn)定，掛面產(chǎn)品品質(zhì)高、質(zhì)量穩(wěn)定。通過通風管道進風口供至干燥區(qū)，高濕空氣通過排風管道返回集中處理箱中集中對熱風進行處理。(3)設置的熱回收換熱器，可以通過外排熱風同新風進行熱量交換，使新風獲得能量，從而將排氣的熱能進行回收和利用，節(jié)約了能耗，提高了熱能利用率。(4)送排風裝置中，兩臺離心風機同時運行，排風風機將干燥室內(nèi)多濕的空氣抽出，部分熱風通過排氣調(diào)節(jié)風閥按比例排出，等量新風通過進氣調(diào)節(jié)風閥按比例補充并通過空氣過濾器進行過濾和凈化，部分熱風與補充的新風混合后經(jīng)加熱加濕處理并通過送風風機供至干燥室內(nèi)用于掛面干燥，消除干燥室內(nèi)的正負壓差，防止灰塵等進入室內(nèi)。
以下結(jié)合附圖
和實施例對本實用新型進行詳細描述，但不作為對本實用新型的限定。圖I是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；[0027]圖2是加濕器的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是熱風換熱器的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，I.干燥室；2.送風管道；3.強力攪拌風扇；4.掛面移行輸送軌道；5.熱風過濾器；6.排風管道；7.排風風機；8.集中處理箱；9.加濕器；91.蒸汽管；92.套管；93.水封管；94.套管蒸汽孔；95.蒸汽管蒸汽孔；96.密封板；10.熱風換熱器；101.加熱源進口 ；102.鋼管；103.鋼翅片；104.框體；105.加熱源出口 ；11.熱回收換熱器；12.新風過濾器；13.加濕源；14.加熱熱源；15.進風管；16.比例調(diào)節(jié)閥；17.比例調(diào)節(jié)閥；18.出風管；19.送風風機。
具體實施方式
如圖I所示，本實用新型提供了一種用于掛面干燥的熱風集中處理系統(tǒng)，包括干燥室I、送排風裝置、溫濕調(diào)節(jié)裝置、集中處理箱8和空氣過濾裝置，其中的送排風裝置，包 括排風風機7和送風風機19，排風風機7通過排風管道6同干燥室I連通，送風風機19通過送風管道2同干燥室I連通；溫濕度調(diào)節(jié)裝置，用于所述干燥室內(nèi)的溫濕度調(diào)節(jié)；集中處理箱8為密閉結(jié)構(gòu)，溫濕度調(diào)節(jié)裝置設置于集中處理箱8內(nèi)，其上設有進風管15，送風管道2的兩端分別與干燥室I和集中處理箱8連通；空氣過濾裝置，包括新風過濾器12和熱風過濾器5，新風過濾器12同進風管15連通，熱風過濾器5同排風管道6連通；新風經(jīng)新風過濾器12過濾后由送風風機19引入集中處理箱8內(nèi)，然后經(jīng)溫濕調(diào)節(jié)后由送風風機19送入干燥室I內(nèi)，干燥室I內(nèi)的熱風經(jīng)熱風過濾器5過濾后由排風風機7外排。優(yōu)選方案就是將排風風機7、送風風機19和新風過濾器12設置于集中處理箱8內(nèi)，熱風過濾器5設置于干燥室I內(nèi)。最優(yōu)選的技術方案是在集中處理箱8內(nèi)設有熱回收換熱器11和出風管18，熱回收換熱器11分別將排風管道6和出風管18相連通，排風風機7工作時，干燥室I內(nèi)的外排熱風首先經(jīng)熱風過濾器5過濾，然后經(jīng)排風管道6由排風風機7排至熱回收換熱器11中同進入熱回收換熱器11內(nèi)的新風完成熱交換，熱交換后的熱風由出風管18外排，而熱交換后的新風排入集中處理箱8內(nèi)，然后經(jīng)溫濕調(diào)節(jié)后由送風風機19送至干燥室I內(nèi)。另外，在進風管和出風管上安裝有比例調(diào)節(jié)閥16、17，用于控制新風風量和熱風排出量。溫濕度調(diào)節(jié)裝置包括熱風換熱器10和加濕器9，熱風換熱器10和加濕器9分別同置于集中處理箱8外的加熱熱源14和加濕源13連接，集中處理箱8內(nèi)的風依次經(jīng)熱風換熱器10加熱、加濕器9加濕后通過送風風機19送入干燥室I內(nèi)。其中加濕源13為水或蒸汽，加熱熱源14為蒸汽、熱水和導熱油中的一種。加濕器9的結(jié)構(gòu)如圖2所示。以加濕介質(zhì)是蒸汽為例加濕蒸汽源通過蒸汽管91輸入，通過蒸汽管壁上均布的蒸汽孔95釋放到蒸汽管91和套管92形成的密閉空間，蒸汽冷凝后通過套管下端的水封管93排出，干蒸汽通過套管92表面的蒸汽孔94釋放并對空氣進行加濕；套筒92兩端安裝有密封板96。熱風換熱器 的結(jié)構(gòu)如圖3所示。加熱熱源14通過加熱源進口 101進入鋼管102，鋼管102以“U”字形環(huán)繞并固定在換熱器的框體104上；鋼翅片103通過焊接繞制在鋼管102上，以擴展換熱面，提高傳熱效率和節(jié)能效果。加熱熱源14通過加熱源出口 105排出，熱風換熱器的結(jié)構(gòu)是以冷熱媒介進行冷卻或加熱空氣的換熱器裝置中的主要設備，通入高溫水、蒸汽或高溫導熱油可以加熱空氣。具體工作原理為用于熱風處理的集中處理箱8布置在干燥室I之外。在電控系統(tǒng)的正常工作狀態(tài)下，集中處理箱8中的排風風機7通過排風管道6從室內(nèi)各處吸出多濕的空氣，經(jīng)熱風過濾器5進行過濾和凈化，一部分通過比例調(diào)節(jié)閥17按比例排放到室外，另一部分熱風與所需的等量新風(吸入的新風混合前經(jīng)新風過濾器12處理，等量新風的吸入通過進風管15上的比例調(diào)節(jié)閥16自動調(diào)整)混合后，經(jīng)熱風換熱器10加熱、加濕器9加濕后通過上部的送風風機19送入干燥室I，設置的熱回收換熱器11進一步將外排熱風的熱能轉(zhuǎn)換給吸入的新風，節(jié)約能耗。當然，本實用新型還可有其它多種實施例，在不背離本實用新型精神及其實質(zhì)的情況下，熟悉本領域的技術人員當可根據(jù)本實用新型做出各種相應的改變和調(diào)整，但這些相應的改變和調(diào)整都應屬于本實用新型所附的權利要求的保護范圍。
權利要求1.一種用于掛面干燥的熱風集中處理系統(tǒng)，包括 干燥室； 送排風裝置，包括排風風機和送風風機，所述排風風機通過排風管道同所述干燥室連通，所述送風風機通過送風管道同所述干燥室連通； 溫濕度調(diào)節(jié)裝置，用于所述干燥室內(nèi)的溫濕度調(diào)節(jié)， 其特征在于，所述系統(tǒng)還包括 集中處理箱，其為密閉結(jié)構(gòu)，所述溫濕度調(diào)節(jié)裝置設置于所述集中處理箱內(nèi)，其上設有進風管，所述送風管道的兩端分別與所述干燥室和集中處理箱連通； 空氣過濾裝置，包括新風過濾器和熱風過濾器，所述新風過濾器同所述進風管連通，所述熱風過濾器同所述排風管道連通； 新風經(jīng)所述新風過濾器過濾后由所述送風風機引入所述集中處理箱內(nèi)，然后經(jīng)溫濕度調(diào)節(jié)后由所述送風風機送入所述干燥室內(nèi)，所述干燥室內(nèi)的熱風經(jīng)熱風過濾器過濾后由所述排風風機外排。
2.根據(jù)權利要求I所述的熱風集中處理系統(tǒng)，其特征在于， 所述集中處理箱內(nèi)還設有熱回收換熱器和出風管，所述熱回收換熱器分別將所述排風管道和出風管相連通，所述進風管同所述熱回收換熱器相連通，所述排風管道中的熱風同所述進風管內(nèi)的新風在所述熱回收換熱器內(nèi)完成熱交換后，新風排入所述集中處理箱內(nèi)，所述干燥室內(nèi)的熱風由所述出風管外排。
3.根據(jù)權利要求2所述的熱風集中處理系統(tǒng)，其特征在于， 所述新風過濾器和所述送排風裝置均設置于所述集中處理箱內(nèi)，所述熱風過濾器設置于所述干燥室內(nèi)并同所述排風管道連通； 所述新風過濾器分別同所述進風管和熱回收換熱器連通。
4.根據(jù)權利要求1-3任一所述的熱風集中處理系統(tǒng)，其特征在于， 所述溫濕度調(diào)節(jié)裝置包括熱風換熱器和加濕器，所述熱風換熱器和加濕器分別同置于所述集中處理箱外的加熱熱源和加濕源連通，進入所述集中處理箱內(nèi)的新風依次經(jīng)所述熱風換熱器加熱、所述加濕器加濕后通過所述送風風機送入所述干燥室內(nèi)。
5.根據(jù)權利要求4所述的熱風集中處理系統(tǒng)，其特征在于， 所述加濕源為水或蒸汽； 所述加熱熱源為蒸汽、熱水和導熱油中的一種。
6.根據(jù)權利要求1-5任一所述的熱風集中處理系統(tǒng)，其特征在于， 所述進風管的進風口和出風管的出風口處各設有一比例調(diào)節(jié)閥，用于調(diào)節(jié)新風風量和外排熱風風量。
專利摘要本實用新型公開了一種用于掛面干燥的熱風集中處理系統(tǒng)，包括干燥室、送排風裝置和溫濕度調(diào)節(jié)裝置，系統(tǒng)還包括集中處理箱和空氣過濾裝置，集中處理箱為密閉結(jié)構(gòu)，溫濕度調(diào)節(jié)裝置設置于所述集中處理箱內(nèi)，其上設有進風管，送排風管道的兩端分別與干燥室和集中處理箱連通；空氣過濾裝置，包括新風過濾器和熱風過濾器，新風過濾器同所述進風管連通，熱風過濾器同所述排風管道連通；新風經(jīng)新風過濾器過濾后由送風風機引入集中處理箱內(nèi)，然后經(jīng)溫濕度調(diào)節(jié)后由送風風機送入干燥室內(nèi)，干燥室內(nèi)的熱風經(jīng)熱風過濾器過濾后由排風風機外排。本實用新型實現(xiàn)掛面在全封閉干燥空間、干燥室內(nèi)溫濕度均勻穩(wěn)定的條件下連續(xù)脫水，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約能耗，提高產(chǎn)品品質(zhì)和安全。
文檔編號A21C14/00GK202374959SQ201120564818

公開日2012年8月15日 申請日期2011年12月30日 優(yōu)先權日2011年12月30日
發(fā)明者李世巖, 楊金枝, 梁曉軍, 耿思增, 賈甲, 趙光輝 申請人:中國包裝和食品機械總公司