專利名稱：一種果丹皮刮片裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，是一種在果丹皮加工過程中把果醬刮制成片的裝置。
背景技術(shù)：
目前果丹皮的刮片操作主要采用兩種方法，一種方法是以鋼化玻璃板做醬體的承托平板，刮片時(shí)，首先將木框模子端正的擺放在鋼化玻璃板上，然后用勺S適量的醬體置于框模中，再用平直的木板等工具沿框模將醬體攤刮成與框模底厚相同的均勻醬體薄層。另外一種刮片方法是直接將醬體攤在平整的板面上，按照需要的厚度刮抹成醬體薄層。采用 木框模子的刮片方法，操作簡單，容易掌握，制作出的果丹皮厚度均勻，但是醬體厚度受到木框模子的影響，不能任意調(diào)節(jié)果醬厚度。而直接把醬體攤刮成薄層的方法，不易形成厚度均勻的果丹皮。
發(fā)明內(nèi)容為了克服果丹皮刮片操作中存在的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提出一種果丹皮刮片裝置，該裝置能夠根據(jù)需要調(diào)節(jié)刮片時(shí)的果醬厚度，形成的果醬薄層均勻一致，操作簡單易行。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是該刮皮裝置主要由收集池、物料板、刮刀、高度架組成；底座和高度架固定在收集池中央，物料板在底座上方，刮刀夾在上定位套筒和下定位套筒中間，通過上定位套筒和下定位套筒調(diào)節(jié)與物料板的相對位置。上定位套筒在刮刀的上方，通過上定位套筒銷釘固定在高度架上；下定位套筒在刮刀的下方，通過下定位套筒銷釘固定在高度架上；根據(jù)需要調(diào)節(jié)上定位套筒和下定位套筒在高度架上的高度，使得刮刀與物料板的間隙正好等于醬體薄層厚度。刮刀由刀身和刀刃組成，刀身夾在上定位套筒和下定位套筒中間，可以以高度架為軸轉(zhuǎn)動；刀刃垂直于刀身，通過調(diào)節(jié)刀刃與物料板間的間隙控制醬體薄層的厚度。本實(shí)用新型的有益效果是，可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)刮片時(shí)的果醬厚度，形成的果醬薄層均勻一致，操作簡單方便。
以下結(jié)合附圖
和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。圖I是本實(shí)用新型的構(gòu)造圖和具體實(shí)施例。圖2是刮刀說明圖圖I中I.收集池，2.底座，3.物料板，4.刮刀，5.下定位套筒，6.下定位套筒銷釘，7.下定位套筒銷釘，8.上定位套筒，9.高度架。圖2中I.刮刀刀刃，2.刮刀刀身。
具體實(shí)施方式
[0011]在圖I中，底座⑵和高度架(9)固定在收集池⑴中央，物料板(3)在底座(2)上方，刮刀(4)夾在上定位套筒(8)和下定位套筒(5)中間。上定位套筒(8)在刮刀(4)的上方，通過上定位套筒銷釘(7)固定在高度架(9) 上；下定位套筒(5)在刮刀(4)的下方，通過下定位套筒銷釘￠)固定在高度架(9)上。把果醬攤放在物料板(3)上，根據(jù)需要調(diào)節(jié)上定位套筒(8)和下定位套筒(5)在高度架(9)上的高度，使得刮刀(4)與物料板(3)的間隙正好等于醬體薄層厚度。使刮刀(4)以高度架(9)為軸轉(zhuǎn)動，把果醬刮成厚度均勻的薄層。刮出的多余醬料掉入收集池(I)，可以回收重復(fù)利用。在圖2中，刮刀由刮刀刀身(2)和刮刀刀刃(I)組成，刮刀刀刃(I)垂直于刮刀刀身⑵。
權(quán)利要求1.一種果丹皮刮片裝置，其特征是該刮皮裝置主要由收集池、物料板、刮刀、高度架組成；底座和高度架固定在收集池中央，物料板在底座上方，刮刀夾在上定位套筒和下定位套筒中間，通過上定位套筒和下定位套筒調(diào)節(jié)與物料板的相對位置。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的果丹皮刮片裝置，其特征是上定位套筒在刮刀的上方，通過上定位套筒銷釘固定在高度架上；下定位套筒在刮刀的下方，通過下定位套筒銷釘固定在高度架上；根據(jù)需要調(diào)節(jié)上定位套筒和下定位套筒在高度架上的高度，使得刮刀與物料板的間隙正好等于醬體薄層厚度。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的果丹皮刮片裝置，其特征是刮刀由刀身和刀刃組成，刀身夾在上定位套筒和下定位套筒中間，可以以高度架為軸轉(zhuǎn)動；刀刃垂直于刀身，通過調(diào)節(jié)刀刃與物料板間的間隙控制醬體薄層的厚度。
專利摘要本實(shí)用新型具體公開了一種果丹皮刮片裝置，該刮皮裝置主要由收集池、物料板、刮刀、高度架組成；底座和高度架固定在收集池中央，物料板在底座上方，刮刀夾在上定位套筒和下定位套筒中間，通過上定位套筒和下定位套筒調(diào)節(jié)與物料板的相對位置。把醬體攤放在物料板上，通過調(diào)節(jié)定位套筒的位置，使刮刀與物料板間的具有一定的間隙，從而達(dá)到調(diào)節(jié)果醬厚度的目的。使刮刀以高度架為軸進(jìn)行轉(zhuǎn)動，把果醬刮成均勻厚度的薄層。刮出的多余醬料掉入收集池，可以回收重復(fù)利用。
文檔編號A23G3/48GK202664155SQ2011205536
公開日2013年1月16日 申請日期2011年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月27日
發(fā)明者羅瑩, 張志軍, 李淑芳, 房駿, 魏雪生, 陳曉明 申請人:天津市林業(yè)果樹研究所