專利名稱：一種具有雙功能保健作用的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，尤其涉及一種以香菇、灰樹花、猴頭菇、云芝等真菌為主要原料，輔以低聚木糖、異麥芽酮糖醇、?；撬?、賴氨酸、維生素E、黃原膠和水等營(yíng)養(yǎng)素加工而成的營(yíng)養(yǎng)液，具有提高人體免疫力和促進(jìn)機(jī)體胃粘膜損傷修復(fù)雙功能保健作用。
背景技術(shù)：
食藥用菌的神奇之處在于其屬于物種中間態(tài)，既不是動(dòng)物，又不屬于植物，既可以入藥，又可以入食。食藥用菌的特殊成分食用菌多糖是人體不能合成的特殊分子結(jié)構(gòu)，食用菌多糖的特殊分子結(jié)構(gòu)與人的細(xì)胞膜多糖體結(jié)構(gòu)相似，具有活性，能夠修復(fù)人體細(xì)胞膜的多糖體，因此他能從源頭上防治人體的疾病。所謂“食用菌治百病”，“21世紀(jì)是多糖時(shí)代” 等溢美之詞由此而來。真菌多糖又稱多聚糖，是生物有機(jī)體內(nèi)普遍存在的一類生物大分子，不僅參與組織細(xì)胞骨架的構(gòu)成，而且是多種內(nèi)源性生物活性分子的重要組成成分。有一定的調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用，其作用是多途徑、多環(huán)節(jié)、多靶點(diǎn)的，如促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖與分化，分泌各種淋巴因子，調(diào)節(jié)神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)(NIM)的平衡等。真菌多糖對(duì)細(xì)胞有著極強(qiáng)的修復(fù)作用。服用真菌多糖保健食品，能及時(shí)補(bǔ)充細(xì)胞間質(zhì)中缺乏的多糖等物質(zhì)，使受損的細(xì)胞得到及時(shí)的修復(fù)，達(dá)到保持細(xì)胞健康、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、從而實(shí)現(xiàn)人體健康的目的。上海醫(yī)科大學(xué)李瑞等試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，真菌多糖能顯著提高細(xì)胞膜的流動(dòng)性和封閉度，衰老的細(xì)胞用真菌多糖培養(yǎng)后，封閉度提高11 %，流動(dòng)性提高32%，細(xì)胞膜流動(dòng)性、封閉性的提高，表明細(xì)胞生理功能得到提高?，F(xiàn)代科技表明，真菌多糖是食用菌中所含的最重要的藥效成分。是一種型的多糖，具有廣泛的藥理活性。靈芝、冬蟲夏草、木耳、銀耳、香S、猴頭S、白靈S、竹黃、云芝、 雞腿蘑、松茸、桑黃等食用菌，都含有真菌多糖。真菌多糖能激活、強(qiáng)化人體免疫細(xì)胞，顯著提高免疫力，增強(qiáng)人體抗病、抗腫瘤的能力，對(duì)細(xì)胞有很強(qiáng)的修復(fù)作用。真菌多糖的含量決定了食藥用菌的功效，天然或人工種植的食藥用菌，含有大量的纖維素或非藥理活性成分，真菌多糖含量普遍偏低，藥理作用受到限制。疾病的病因往往是復(fù)雜的，因此現(xiàn)代醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)治療。食用菌大多具有特殊活性多糖，不同的食用菌多糖其結(jié)構(gòu)亦多不相同，對(duì)人體有不同的治療和調(diào)理作用。這些多糖有很強(qiáng)的可嫁接活性，依據(jù)“君臣佐使”藥理進(jìn)行仿生態(tài)嫁接而成的多糖基因，具有更全面的辨證施治功效，即對(duì)癥又對(duì)病，由表及里，對(duì)疾病進(jìn)行全方位調(diào)理，直至康復(fù)。目前，真菌多糖類營(yíng)養(yǎng)食品或保健食品多是以1種或2 3種真菌多糖制備出具有單一功能的產(chǎn)品。本發(fā)明在中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下，基于不同真菌多糖的作用，通過“君臣佐使”的設(shè)計(jì)，提出采用多種真菌多糖輔以相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)劑，研制開發(fā)出一種具有提高人體免疫力和促進(jìn)機(jī)體胃粘膜損傷修復(fù)雙功能保健作用的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，以香菇、灰樹花、猴頭菇、云芝等真菌為主要原料，輔以低聚木糖、異麥芽酮糖醇、?；撬?、賴氨酸、維生素E、黃原膠和水等營(yíng)養(yǎng)素加工而成，具有提高人體免疫力和促進(jìn)機(jī)體胃粘膜損傷修復(fù)雙功能保健作用。所述復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，其配方(按重量比)如下
權(quán)利要求
1. 一種復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于，配方按重量比如下原料份數(shù)香菇提取物40%50--200灰樹花提取物40%30-‘150猴頭菇提取物40%100~ 300云芝提取物40%50--200低聚木糖漿70%10--25異麥芽嗣糖醇400~ 1500?；撬?0-‘120賴氨酸4~12維生素E0. 5~2黃原股1 ~5水7486 - 9304
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于，所述配方按重量比如下原料份數(shù)香菇提取物40%80-‘180灰樹花提取物40%50-‘120猴頭菇提取物40%150-250云芝提取物40%80-‘180低聚木糖漿70%15 --22異麥芽嗣糖醇500~ 1000?；撬?0-‘100賴氨酸5 ~10維生素E1 ~2黃原股1 ~4水7800~9000 。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于，所述配方按重量比如下原料份數(shù)香菇提取物40%50灰樹花提取物40%150猴頭菇提取物40%300云芝提取物40%200低聚木糖漿70%10異麥芽嗣糖醇400?；撬?0賴氨酸4維生素E2黃原股5水8829
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于，所述配方按重量比如下原料份數(shù)香菇提取物40%100灰樹花提取物40%100猴頭菇提取物40%200云芝提取物40%100低聚木糖漿70%15異麥芽嗣糖醇1000?；撬?0賴氨酸8維生素E1. 5黃原股3水8392. 5。
5.根據(jù)權(quán)利要求1 4任一所述的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述香菇提取物40 %、灰樹花提取物40 %、猴頭菇提取物40 %、云芝提取物40 %制備方法為，以真菌子實(shí)體(香菇、灰樹花、猴頭菇、云芝)為原料，經(jīng)原料篩選去除外來異物和雜質(zhì)；原料粉碎；水溶液提取水煎煮，料水比例1 3;離心過濾；過濾液濃縮真空濃縮；乙醇沉淀 75%乙醇；離心過濾乙醇回收；浸膏；熱水溶解80°C ；樹脂吸附去除重金屬；噴霧干燥； 干粉收集；篩分；包裝步驟制成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1 4任一所述的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液的生產(chǎn)方法，其特征在于，按配方稱取各原料，按照比例加入水進(jìn)行混合、調(diào)配，經(jīng)均質(zhì)、灌裝封口、殺菌工藝制成。
全文摘要
本發(fā)明提供一種具有雙功能保健作用的復(fù)合真菌營(yíng)養(yǎng)液，以香菇、灰樹花、猴頭菇、云芝等真菌為主要原料，輔以低聚木糖、異麥芽酮糖醇、?；撬帷①嚢彼?、維生素E、黃原膠和水等營(yíng)養(yǎng)素加工而成，原料配伍科學(xué)，協(xié)同作用，具有提高人體免疫力和促進(jìn)機(jī)體胃粘膜損傷修復(fù)雙功能保健作用。本發(fā)明采用水提醇沉提取法提取真菌中的多糖、多肽等營(yíng)養(yǎng)素，最大限度保留了組成內(nèi)各種成分的營(yíng)養(yǎng)素及有效成分，便于服用和吸收。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102488278SQ20111040741
公開日2012年6月13日 申請(qǐng)日期2011年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月8日
發(fā)明者房克敏, 蔣峰, 賀長(zhǎng)生 申請(qǐng)人:北京東方興企食品工業(yè)技術(shù)有限公司