專利名稱：一種西紅柿雞蛋湯料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種西紅柿雞蛋湯料，屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
由于社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活的節(jié)奏也不斷加快，速食食品被越來越多的人所食用，市場上的料包大多數(shù)都是通過味精、添加劑、色素等來達(dá)到色香味的目的，調(diào)料中含有大量的味精和各種添加劑，食用過多會影響人類的健康。西紅柿中含有豐富的番茄紅素， 有些人喜歡生吃，但是這樣并不利于番茄紅素的吸收。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對以上的不足，提供一種西紅柿雞蛋湯料，該湯含有多種豐富的番茄紅素和蛋白質(zhì)和卵磷脂，維生素礦物質(zhì)等，能改善人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體適應(yīng)力。本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)一種西紅柿雞蛋湯料，該湯包含西紅柿 11-13份，雞蛋4-6份，西紅柿醬1-2份，食鹽1. 1份，雞精0. 8份，蔥1. 2份，水解植物蛋白質(zhì)0. 25份，胡椒0. 02份，玉米淀粉0. 85份，麥芽糊精0. 9份，生姜0. 16份，檸檬酸0. 02 份，葡萄糖1. 14份，該湯料還包括紫蘇油0. 03份。其中所述西紅柿12份，雞蛋5份，西紅柿醬1.5份。其中所述平菇西紅柿11份，雞蛋4份，西紅柿醬1份。其中所述西紅柿13份，雞蛋6份，西紅柿醬2份。本發(fā)明的有益效果
西紅柿中含有豐富的番茄紅素，它具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清楚人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌， 直腸癌，喉癌，口腔癌，乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。雞蛋營養(yǎng)豐富而全面，雞蛋含的蛋白質(zhì)主要為卵蛋白，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，吸收率相當(dāng)高，可達(dá) 99. 7%，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，維生素和礦物質(zhì)等，有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，健腦益智。紫蘇油中富含a_亞麻酸，屬于不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，降低血壓抗凝溶栓，改善心腦血管，降低總膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病，抑制心肌梗塞及腦梗塞的發(fā)生，預(yù)防及抑制腫瘤的形成，預(yù)防老年癡呆，而且還可以恢復(fù)視力，提高學(xué)習(xí)記憶力。本發(fā)明所述的西紅柿雞蛋湯料營養(yǎng)均衡，色香味俱全，口感好，該湯含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人類的健康有著十分積極的作用和輔助治療的效果，湯中的a-亞麻酸，屬于不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，改善心腦血管，降低總膽固醇濃度，抑制心肌梗塞及腦梗塞的發(fā)生，預(yù)防及抑制腫瘤的形成，湯料中還含有豐富的番茄紅素，具有獨(dú)特的抗氧化能力，阻止癌變進(jìn)程，此湯具有紫云潤燥，養(yǎng)心安神，延年益壽之功，營養(yǎng)價(jià)值高，將西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值完美的搭配在一起。
具體實(shí)施例方式為了加深對本發(fā)明的理解，下面將結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，下列實(shí)施例僅用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對本發(fā)明保護(hù)范圍的限定。本發(fā)明是一種西紅柿雞蛋湯料，包括以下重量的材料所述是西紅柿雞蛋湯料包含西紅柿ll_13g，雞蛋4-6g，西紅柿醬l_2g，食鹽1. lg，雞精0. 8g，蔥1. 2g，水解植物蛋白質(zhì)0. 25g，胡椒0. 02g,玉米淀粉0. 85g，麥芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，檸檬酸0. 02g,葡萄糖 1. 14g，該湯料還包括紫蘇油0. 03g。將所有材料混合加工后，將其放入模具內(nèi)成型，再放入速凍隧道里快速冷凍后，再真空干燥，挑選過金屬探測儀、X射線儀確認(rèn)無惡性異物后包裝。具體舉例如下 實(shí)施例1
本發(fā)明是一種西紅柿雞蛋湯料，包括以下重量的材料西紅柿12g，雞蛋5g，西紅柿醬 1. 5g，鹽1. Ig,雞精0. 8g，蔥1. 2g，水解植物蛋白質(zhì)0. 25g，胡椒0. 02g,玉米淀粉0. 85g，麥芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，檸檬酸0. 02g,葡萄糖1. 14g，該湯料還包括紫蘇油0. 03g。材料混合之后倒入模具冷凍，然后烘干進(jìn)行真空包裝。實(shí)施例2
本發(fā)明是一種西紅柿雞蛋湯料，包括以下重量的材料平菇西紅柿llg，雞蛋4g，西紅柿醬lg，鹽1. lg，雞精0. 8g，蔥1.2g，水解植物蛋白質(zhì)0. 25g，胡椒0. 02g，玉米淀粉0. 85g， 麥芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，檸檬酸0. 02g,葡萄糖1. 14g，該湯料還包括紫蘇油0. 03g。材料混合之后倒入模具冷凍，然后烘干進(jìn)行真空包裝。實(shí)施例3
本發(fā)明是一種西紅柿雞蛋湯料，包括以下重量的材料西紅柿13g，雞蛋6g，西紅柿醬 2g，鹽1. Ig,雞精0. 8g，蔥1. 2g，水解植物蛋白質(zhì)0. 25g，胡椒0. 02g,玉米淀粉0. 85g，麥芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，檸檬酸0. 02g,葡萄糖1. 14g，該湯料還包括紫蘇油0. 03g。材料混合之后倒入模具冷凍，然后烘干進(jìn)行真空包裝。本發(fā)明所述的西紅柿雞蛋湯料營養(yǎng)均衡，色香味俱全，口感好，該湯料中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人類的健康有著十分積極的作用和輔助治療的效果，湯中的a-亞麻酸，屬于不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，改善心腦血管，降低總膽固醇濃度，抑制心肌梗塞及腦梗塞的發(fā)生，預(yù)防及抑制腫瘤的形成，湯料中還含有豐富的番茄紅素，具有獨(dú)特的抗氧化能力，阻止癌變進(jìn)程，此湯具有紫云潤燥，養(yǎng)心安神，延年益壽之功，營養(yǎng)價(jià)值高，將西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值完美的搭配在一起。
權(quán)利要求
1.一種西紅柿雞蛋湯料，其特征在于所述是西紅柿雞蛋湯料包含以下重量份的材料西紅柿11-13份，雞蛋4-6份，西紅柿醬1-2份，食鹽1. 1份，雞精0. 8份，蔥1. 2份，水解植物蛋白質(zhì)0. 25份，胡椒0. 02份，玉米淀粉0. 85份，麥芽糊精0. 9份，生姜0. 16份，檸檬酸0. 02份，葡萄糖1. 14份，該湯料還包括紫蘇油0. 03份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種西紅柿雞蛋湯料，其特征在于所述西紅柿雞蛋湯料中的西紅柿12份，雞蛋5份，西紅柿醬1.5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種西紅柿雞蛋湯料，其特征在于所述西紅柿雞蛋湯料中的西紅柿11份，雞蛋4份，西紅柿醬1份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種西紅柿雞蛋湯料，其特征在于所述西紅柿雞蛋湯料中的西紅柿13份，雞蛋6份，西紅柿醬2份。
全文摘要
本發(fā)明是一種西紅柿雞蛋湯料，該湯包含以下重量份的材料西紅柿11-13份，雞蛋4-6份，西紅柿醬1-2份，食鹽1.1份，雞精0.8份，蔥1.2份，水解植物蛋白質(zhì)0.25份，胡椒0.02份，玉米淀粉0.85份，麥芽糊精0.9份，生姜0.16份，檸檬酸0.02份，葡萄糖1.14份，該湯料還包括紫蘇油0.03份。本發(fā)明所述的西紅柿雞蛋湯料營養(yǎng)均衡，色香味俱全，口感好，該湯含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人類的健康有著十分積極的作用和輔助治療的效果，湯中的a-亞麻酸，屬于不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，改善心腦血管，降低總膽固醇濃度，抑制心肌梗塞及腦梗塞的發(fā)生，預(yù)防及抑制腫瘤的形成，湯料中還含有豐富的番茄紅素，具有獨(dú)特的抗氧化能力，阻止癌變進(jìn)程，此湯具有紫云潤燥，養(yǎng)心安神，延年益壽之功，營養(yǎng)價(jià)值高，將西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值完美的搭配在一起。
文檔編號A23L1/40GK102362682SQ20111017824
公開日2012年2月29日 申請日期2011年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月29日
發(fā)明者單艷琴, 張洪孝 申請人:江蘇興野食品有限公司