專利名稱：渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種電烤箱，特別是一種為烤串店設(shè)計的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱。
背景技術(shù)：
烤串是一種深受人們喜愛的風(fēng)味小吃，傳統(tǒng)的炭火燒烤是將烤品如羊肉串等直接 放置在炭火上進(jìn)行烤制，不但污染空氣，而且炭火產(chǎn)生的煙塵沾染到烤品上既不衛(wèi)生又包 含大量致癌物質(zhì)，有損人體健康。現(xiàn)有的電烤箱，雖然避免了炭火和煙塵的問題，但是仍需要人工翻動烤品，且不能 方便的控制烤箱的烤制過程。中國實用新型專利200620006457. 4公開了一種自動旋轉(zhuǎn)烤 肉串機，主要是由燃具、燒烤架、串聯(lián)齒輪組、連接器、電機減速機構(gòu)和電源降壓整流機構(gòu)等 組成的，其特征在于電機減速機構(gòu)的齒輪與有多個齒輪串聯(lián)的串聯(lián)齒輪組中的一個齒輪 嚙合，并共裝在燒烤架上。上述烤肉串機雖然可以自動旋轉(zhuǎn)烤肉串，但是其使用大量齒輪使得結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成 本提高。而且其烤肉串機內(nèi)的肉串只能自身旋轉(zhuǎn)，不能移動，仍然不能避免各個肉串受熱不 均勻的問題。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型提供一種渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，以解決上述背景技術(shù)中存在的現(xiàn)有電烤 箱烤制需要人工翻動，溫度不能實時控制的技術(shù)問題。一種渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，包括箱體；拉門，設(shè)于所述箱體正面；兩對上下旋轉(zhuǎn)軸， 設(shè)于所述箱體內(nèi)，左右各一對；電動減速機，以傳動鏈條連接所述上下旋轉(zhuǎn)軸中的下旋轉(zhuǎn) 軸；兩條渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條，分別套設(shè)于所述兩對上下旋轉(zhuǎn)軸上；多個渦形勾，設(shè)于所述兩條 渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條上；多個釬子，兩頭穿置于左右對稱的所述渦形勾內(nèi)；多個電加熱管，設(shè)于 所述渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條所圍空間內(nèi)。其中，所述電加熱管上方設(shè)有擋油板。其中，所述箱體內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與設(shè)于箱體外的儀表相連， 將所述箱體內(nèi)的溫度顯示到所述儀表上。其中，所述箱體外設(shè)有控制裝置，所述控制裝置連接所述電加熱管和儀表。其中，所述電動減速機連接有電動腳踏板，以控制所述電動減速機的關(guān)閉和開啟。其中，所述箱體下方設(shè)有隔室，所述電動減速機置于所述隔室內(nèi)。其中，所述隔室的下方為底盤和設(shè)于所述底盤四角上的地腳螺栓。其中，所述箱體的夾層內(nèi)設(shè)有保溫材料。其中，所述箱體最上方設(shè)有排煙口。本實用新型的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱能夠提高工作效率，設(shè)備密封、保溫性能優(yōu)良，能 達(dá)到明顯的節(jié)能效果，并能明顯改善烤肉師工作環(huán)境，烤品烤制時受熱均勻，能夠自動完成 烤制溫度控制，達(dá)到了有益的技術(shù)效果。
圖1是本實用新型的主視外型圖；圖2是本實用新型的左側(cè)剖視圖。附圖標(biāo)記說明1-玻璃密封門；2-控制裝置；3-中間門；4-隔室；5-底盤；6_排煙口 ；7_上下旋 轉(zhuǎn)軸；8-釬子；9-電加熱管；10-渦形勾；11-電動減速機；12-儀表；13-傳動鏈條；14-渦 形勾回轉(zhuǎn)鏈條；15-擋油板；16-溫度傳感器；17-電動腳踏板；18-出油管；19-保溫材料； 20-地腳螺栓。
具體實施方式
為了使本實用新型的形狀、構(gòu)造以及特點能夠更好地被理解，以下將列舉較佳實 施例并結(jié)合附圖進(jìn)行詳細(xì)說明。圖1是本實用新型的主視外型圖，如圖所示，本實用新型的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱包 括箱體，箱體下方設(shè)有隔室4，用以放置電動減速機11和作為儲藏室使用。隔室4的下方為 底盤5和設(shè)于底盤四角上的地腳螺栓20，用以支撐箱體。箱體正面開設(shè)有拉門，所述拉門包 括上下開設(shè)的兩道玻璃密封門1和中間的中間門。玻璃密封門1上設(shè)有觀察窗，可以隨時 觀察箱體內(nèi)烤品的烤制情況。中間門3可方便使用者對箱體內(nèi)的烤品進(jìn)行操作。在箱體正 面開設(shè)多個門可以方便對箱體內(nèi)的油污進(jìn)行清理。箱體的夾層內(nèi)設(shè)有保溫材料19，以保持 箱體內(nèi)的溫度。圖2是本實用新型的左側(cè)剖視圖。箱體最上方設(shè)有排煙口 6，烤制時的油煙可以從 該排煙口 6排出。箱體內(nèi)設(shè)有上下旋轉(zhuǎn)軸7，下旋轉(zhuǎn)軸以傳動鏈條13連接電動減速機11， 上下旋轉(zhuǎn)軸7之間以渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條14套設(shè)連接，渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條14上設(shè)有多個渦形勾 10。當(dāng)電動減速機11工作時，電動減速機11通過傳動鏈條13帶動下旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，從而使 所述渦形勾10在渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條14的帶動下上下回轉(zhuǎn)。箱體內(nèi)的右側(cè)的元件與左側(cè)對稱設(shè)置，同樣設(shè)有上下旋轉(zhuǎn)軸、渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條和 渦形勾。烤品用的釬子8兩頭穿置于左右兩側(cè)對稱的渦形勾10內(nèi)，隨渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條14 上下回轉(zhuǎn)，釬子8也隨渦形鉤上下回轉(zhuǎn)。釬子8由于自身重力，隨渦形勾10的形狀在轉(zhuǎn)彎 處的渦形勾10內(nèi)轉(zhuǎn)動。所述渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條14所圍空間內(nèi)設(shè)有多個在箱體右側(cè)伸出的在鏈條中間的電 加熱管9，用以提供烤制烤品的熱量。電加熱管9上方設(shè)有擋油板15，避免油脂滴落到電加 熱管9上。箱內(nèi)底部裝有出油管18延伸至箱體外?？酒返温涞挠椭苯颖幌潴w底部收集， 從出油管18導(dǎo)出箱體，避免造成箱體內(nèi)的油污。電動減速機11連接有電動腳踏板17，由踩踏該電動腳踏板17可以控制電動減速 機11的關(guān)閉和開啟，以便使渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條14停止和開始轉(zhuǎn)動，方便在烤制進(jìn)行中放取烤
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ΡΠ O箱體內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器16，該溫度傳感器與設(shè)于箱體外的儀表12相連，可以將 箱體內(nèi)的溫度顯示到儀表12上。箱體外的控制裝置2連接電加熱管9和儀表12，在自動模 式時，控制裝置2根據(jù)儀表12的讀數(shù)自動控制電加熱管9的開啟和關(guān)閉；在手動模式時，使
4用者自行根據(jù)讀到的箱體內(nèi)溫度，根據(jù)需要操作控制裝置2的操作按鈕，調(diào)節(jié)箱體內(nèi)的溫度。本實用新型的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱在使用時應(yīng)放在平整、穩(wěn)固的地方，通過四個地 腳螺栓20進(jìn)行平面和高度調(diào)整，周圍要有一定的空間進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)。在烤制前先將烤箱預(yù)熱達(dá)到一定的溫度，打開中間門3將穿好烤品的釬子8的兩 端放到左右側(cè)的蝸形鉤10里面，并且一邊放釬子8 一邊用電動腳踏板17控制電動減速機 11點動進(jìn)行。放好烤品后關(guān)好中間門3，以減少箱內(nèi)的熱量損失。設(shè)定好溫度后將電動減速機11按鈕打開，通過傳動鏈條13帶動上下旋轉(zhuǎn)軸7和 渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條14，使烤品在箱體內(nèi)進(jìn)行上下移動并且在渦形勾10內(nèi)轉(zhuǎn)動，以實現(xiàn)烤品的 均勻加熱。當(dāng)溫度傳感器16檢測到箱體內(nèi)溫度低于所設(shè)溫度時，顯示到儀表12上，控制裝 置2即自動控制電加熱管9開始加熱，直至溫度達(dá)到所設(shè)溫度時關(guān)閉，以在烤制過程中實現(xiàn) 溫度的自動控制。使用者也可以不預(yù)先設(shè)定溫度，根據(jù)儀表12的讀數(shù)，操作控制裝置2上 的操作按鈕手動調(diào)節(jié)溫度。本實用新型的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱能夠提高工作效率，設(shè)備密封、保溫性能優(yōu)良，能 達(dá)到明顯的節(jié)能效果，并能明顯改善烤肉師工作環(huán)境，烤品烤制時受熱均勻，能夠自動完成 烤制溫度控制。以上對本實用新型的描述是說明性的，而非限制性的，本專業(yè)技術(shù)人員理解，在權(quán) 利要求限定的精神與范圍之內(nèi)可對其進(jìn)行許多修改、變化或等效，但是它們都將落入本實 用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求一種渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，包括箱體；拉門，設(shè)于所述箱體正面；兩對上下旋轉(zhuǎn)軸，設(shè)于所述箱體內(nèi)，左右各一對；電動減速機，以傳動鏈條連接所述上下旋轉(zhuǎn)軸中的下旋轉(zhuǎn)軸；兩條渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條，分別套設(shè)于所述兩對上下旋轉(zhuǎn)軸上；多個渦形勾，設(shè)于所述兩條渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條上；多個釬子，兩頭穿置于左右對稱的所述渦形勾內(nèi)；多個電加熱管，設(shè)于所述渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條所圍空間內(nèi)。
2.如權(quán)利要求1所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述電加熱管上方設(shè)有擋油板。
3.如權(quán)利要求1所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述箱體內(nèi)設(shè)置有溫度傳感 器，所述溫度傳感器與設(shè)于箱體外的儀表相連，將所述箱體內(nèi)的溫度顯示到所述儀表上。
4.如權(quán)利要求3所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述箱體外設(shè)有控制裝置，所 述控制裝置連接所述電加熱管和儀表。
5.如權(quán)利要求1所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述電動減速機連接有電動 腳踏板，以控制所述電動減速機的關(guān)閉和開啟。
6.如權(quán)利要求1所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述箱體下方設(shè)有隔室，所述 電動減速機置于所述隔室內(nèi)。
7.如權(quán)利要求6所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述隔室的下方為底盤和設(shè) 于所述底盤四角上的地腳螺栓。
8.如權(quán)利要求1所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述箱體的夾層內(nèi)設(shè)有保溫 材料。
9.如權(quán)利要求1所述的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，其特征在于，所述箱體最上方設(shè)有排煙口。
專利摘要一種渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱，包括箱體；拉門，設(shè)于所述箱體正面；兩對上下旋轉(zhuǎn)軸，設(shè)于所述箱體內(nèi)，左右各一對；電動減速機，以傳動鏈條連接所述上下旋轉(zhuǎn)軸中的下旋轉(zhuǎn)軸；兩條渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條，分別套設(shè)于所述兩對上下旋轉(zhuǎn)軸上；多個渦形勾，設(shè)于所述兩條渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條上；多個釬子，兩頭穿置于左右對稱的所述渦形勾內(nèi)；多個電加熱管，設(shè)于所述渦形勾回轉(zhuǎn)鏈條所圍空間內(nèi)。本實用新型的渦形回轉(zhuǎn)式電烤箱能夠提高工作效率，明顯改善烤肉師工作環(huán)境，烤品烤制時受熱均勻，能夠自動完成烤制溫度控制。
文檔編號A21B3/00GK201726786SQ2010201637
公開日2011年2月2日 申請日期2010年4月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月20日
發(fā)明者喬喜春, 雷波 申請人:哈爾濱漢德輕工醫(yī)藥裝備有限責(zé)任公司