專利名稱：天麻綠色生物八寶面及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥保健食品及其制作方法，特別涉及一種天麻綠色生物八寶面 及其制作方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保健功效等提出了更高 的要求。天麻作為中藥中的名貴藥材，自古以來都是保健名品，《本草綱目》中對歷代書籍 中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納天麻“辛，溫，無毒，久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增 年；消臃腫，下肢滿，寒疝下血；主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補 五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅；服食無忌等”。黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增 強機體抵抗力；能擴張周圍血管而降血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調(diào)節(jié)胃腸 運動，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；對化療和放射線引起的白細胞下 降有提升作用。綠豆可解暑去濕熱等。大豆中的異黃酮被稱為“植物雌激素”，對內(nèi)分泌的 調(diào)節(jié)有很好的作用?！侗静菥V目》中還記載“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小 便不禁，并具大益胃氣、托痘疹外出之功?！鄙鲜龈鞣N保健品雖然有各種有益的保健治病功 效，但是服用方法多為復(fù)雜，通常也不會一起食用，有的甚至味苦、澀等，不樂于為大多數(shù)人 所接受。針對上述不足，需要提供一種食用方便，味道樂于被人們所接受，同時能夠發(fā)揮中 藥的保健治病功效的保健食品。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種方便食用，味道樂于被人們所接受，同時能 夠發(fā)揮中藥的保健治病功效的保健食品，能夠利用保健食品的載體作用，使人們在日常的 飲食中就能服用上述保健藥品，增強體質(zhì)，藥到病除；本發(fā)明還提供了本發(fā)明天麻綠色生物 八寶面的制作方法。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種天麻綠色生物八寶面，所述天麻 綠色生物八寶面按重量份包括以下組分面粉50000，天麻200-250，黨參600，大豆800，綠 豆300，干香菇300，雞蛋500，菜油1000。本發(fā)明的天麻綠色生物八寶面的制作方法，制作工藝包括以下步驟a,按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用45-48度的溫水浸泡100-120分鐘，大豆、綠豆和干香菇用 38-43度的溫水浸泡50-80分鐘；C，將上述天麻、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用100-130度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；
e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、菜油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、 風干即可完成本發(fā)明天麻綠色生物八寶面的制作。本發(fā)明的有益效果是由于采用浸泡、蒸餾的方法提煉中藥的藥理成分，并將其濾 液與其他成分混合制作成食用掛面，在確保天麻綠色生物八寶面的藥用價值的同時，改變 了天麻等中藥的傳統(tǒng)復(fù)雜的吃法，還保持了傳統(tǒng)掛面的純正口味，食用方便；另外，采用本 配方和本方法制備的天麻綠色生物八寶面含有各種中藥成分，使該八寶面具有不生霉、不 生蟲、不變味、保質(zhì)期長、煮時不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅等優(yōu)點；長期有規(guī)律的食用 (每周食用2-3次，作為早餐食用為佳)對風濕痛、眩暈頭痛、神經(jīng)衰弱、中風引起的四肢麻 木 、筋肉攣痛、語言障礙等癥具有治療和緩解的作用。本發(fā)明的其他優(yōu)點、目標和特征將在隨后的說明書中進行闡述，并且在某種程度 上，基于對下文的考察研究對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的 實踐中得到教導(dǎo)。
具體實施例方式本發(fā)明的天麻綠色生物八寶面按重量份包括以下組分面粉50000，天麻 200-250，黨參600，大豆800，綠豆300，干香菇300，雞蛋500，菜油1000。該天麻綠色生物八寶面的制作工藝包括以下步驟a，按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用45-48度的溫水浸泡100-120分鐘，大豆、綠豆和干香菇用 38-43度的溫水浸泡50-80分鐘；C，將上述天麻、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用100-130度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、菜油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、 風干即可完成本發(fā)明天麻綠色生物八寶面的制作。實施例一第一，按照以下配方取料面粉50000g，天麻200g，黨參600g，大豆 800g，綠豆300g，干香菇300g，土雞蛋500g，菜油IOOOg ；第二，將所取天麻和黨參用45度 的溫水浸泡100分鐘，大豆、綠豆和干香菇用38度的溫水浸泡50分鐘；第三，將上述天麻、 黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用100度的溫度蒸餾 12分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80度繼續(xù)蒸餾20分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70度蒸餾10分鐘；第 四，將上述蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；第五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、菜油、面粉和 水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻綠色生物八寶面的制作。實施例二 第一，按照以下配方取料面粉50000g，天麻225g，黨參600g，大豆 800g，綠豆300g，干香菇300g，土雞蛋500g，菜油IOOOg ；第二，將所取天麻和黨參用46. 5度 的溫水浸泡110分鐘，大豆、綠豆和干香菇用40. 5度的溫水浸泡65分鐘；第三，將上述天 麻、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用120度的溫度 蒸餾13. 5分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到85度繼續(xù)蒸餾22. 5分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到72. 5度蒸餾 11分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；第五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、菜油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻綠色生物八寶面的制作。實施例三第一，按照以下配方取料面粉50000g，天麻250g，黨參600g，大豆 800g，綠豆300g，干香菇300g，土雞蛋500g，菜油IOOOg ；第二，將所取天麻和黨參用48度 的溫水浸泡120分鐘，大豆、綠豆和干香菇用43度的溫水浸泡80分鐘；第三，將上述天麻、 黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用130度的溫度蒸餾 15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到90度繼續(xù)蒸餾25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到75度蒸餾12分鐘；第 四，將上述蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；第五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、菜油、面粉和 水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻綠色生物八寶面的制作。盡管通過參照本發(fā)明的某些優(yōu)選實施例，已經(jīng)對本發(fā)明進行了描述，但本領(lǐng)域的 普通技術(shù)人員應(yīng)當理解，可以在形式上和細節(jié)上對其作出各種各樣的改變，而不偏離所附 權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍。
權(quán)利要求
一種天麻綠色生物八寶面，其特征在于所述天麻綠色生物八寶面按重量份包括以下組分面粉50000，天麻200-250，黨參600，大豆800，綠豆300，干香菇300，雞蛋500，菜油1000。
2.—種權(quán)利要求1所述的天麻綠色生物八寶面的制作方法，其特征在于制作工藝包 括以下步驟a，按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用45-48度的溫水浸泡100-120分鐘，大豆、綠豆和干香菇用 38-43度的溫水浸泡50-80分鐘；c，將上述天麻、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先 用100-130度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后 將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、菜油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干 即可完成本發(fā)明天麻綠色生物八寶面的制作。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種天麻綠色生物八寶面及其制作方法，該天麻綠色生物八寶面按重量份包括以下組分面粉50000，天麻200-250，黨參600，大豆800，綠豆300，干香菇300，雞蛋500，菜油1000，其制作方法為按照上述配方取料后將天麻、黨參、大豆、綠豆和干香菇浸泡、蒸餾、過濾，將其濾液與面粉、雞蛋、菜油、適量水充分攪拌混合后上機制作成型、風干而成，該綠色生物八寶面克服了天麻等中藥的傳統(tǒng)吃法，在保持了各種中藥保健品藥用價值的同時，也保持了傳統(tǒng)掛面的純色風味，具有食用方便、不生霉、不生蟲、不變味、保質(zhì)期長、煮時不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅的優(yōu)點。
文檔編號A23L1/30GK101828582SQ20101016276
公開日2010年9月15日 申請日期2010年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月30日
發(fā)明者賀全安, 陳苔青 申請人:重慶市開縣康百佳中藥保健食品研究所