專利名稱：一種復(fù)合植物飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，具體地說是一種由復(fù)方植物中草藥加工的復(fù)合植物飲料。
二背景技術(shù)：
碳酸飲料是市場上廣為流行的一種無機(jī)飲料，長期飲用對身體不利，特別是兒童不宜飲 用碳酸飲料。此外還有各種茶飲料，如紅茶、綠茶、菊花茶、金銀花茶等，茶飲料除消暑解 渴外還有保健功能，如清熱、解毒、明目、理氣等作用。但大多組成簡單，功能單一。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在提供一種復(fù)合植物飲料，所要解決的技術(shù)問題是遴選具有清熱和滋養(yǎng)作用的 植物中草藥復(fù)配后加工復(fù)合植物飲料。
本發(fā)明所稱的復(fù)合植物飲料是由遴選的多種植物中草藥原藥材復(fù)配后用水提取的水提 取液，與現(xiàn)有技術(shù)的區(qū)別是每1000體積份飲料中含以下重量份植物中草藥原藥材的提取物
板藍(lán)花15 30份、 菊花8 16份、 金銀花8 16份、 茶葉5 15份、 羅漢果8 12份、 白茅根8 12份
桔梗5 10份、 葛根1 5份、 甘草1 5份、
薄荷1 5份。
當(dāng)體積份取毫升(ml)時，重量份取克(g)，體積份取升(L)時，重量份取千克(kg)。 所述的板藍(lán)花是板藍(lán)根的花。所述的茶葉選自綠茶。所述的薄荷是其植株的葉或莖。 本飲料中還含有75 85份白砂糖0.05 0.5份檸檬酸，調(diào)配成酸中帶甜的口味以滿足消
費(fèi)者口感需求。此外還可添加天然食用色素如番茄紅素、梔子黃素等，以滿足兒童對色彩的
需求。 —
本復(fù)方植物飲料的加工方法就是將配比量的各味植物中草藥原藥材用滲濾器或提取罐
進(jìn)行水提取，為提取充公且不破壞活性成分，使用75 85'C熱水提取，經(jīng)分離得到滲濾液
或提取液用微濾膜進(jìn)一步過濾分離，最后濃縮至規(guī)定體積，為防止加熱對活性成分的破壞，
使用納濾膜脫水濃縮。濃縮后調(diào)酸、滅菌、灌裝、檢驗(yàn)、入庫。
本復(fù)合植物飲料以板藍(lán)花、菊花、金銀花和茶葉為主要原料，輔以藥食同源植物羅漢果、
桔梗、葛根、甘草等，經(jīng)低溫提取、膜分離濃縮、配制而成，具有清熱解毒、增強(qiáng)免疫等功
效，尤其適合亞健康人群和體弱多病的中老年人飲用。
本復(fù)配的原藥材中有茶葉，茶葉中含茶多酚和茶堿，其本身是優(yōu)良的抗氧化劑。研究表明，茶多酚和茶堿有促進(jìn)其他原藥材中活性成分溶出的作用，比較試驗(yàn)的結(jié)果表明，其他原 藥材中活性成分的溶出率在茶多酚、茶堿作用下可提高20%以上。這十分有利于在低溫(相 對于沸騰回流而言)條件下水提取完全，從而保護(hù)熱敏性活性成分不被破壞。具體實(shí)施例方式
以加工1000L復(fù)方植物飲料為例，非限定實(shí)施例敘述如下
取板藍(lán)花25kg、滁菊12kg、金銀花12kg、黃山毛峰10kg、羅漢果10kg、白茅根10kg、 桔梗6kg、葛根3kg、甘草3kg、薄荷葉3kg、投入提取罐中，加水600kg， 80。C下提取2小 時，分離后殘渣加水450kg、 75i:下1.5提取小時，過濾分離，合并兩提取液，先用微濾膜 過濾除雜，后用納濾膜脫水濃縮至IOOOL，最后加入蔗糖80kg、檸檬酸300g，攪拌溶解后
滅菌、灌裝。
如果所購的原藥材中有未經(jīng)粉碎的，則可先粉碎過60目篩，然后提取。
權(quán)利要求
1、一種復(fù)合植物飲料，是植物中草藥原藥材復(fù)配后用水提取、分離得到的水提取液，其特征在于每1000體積份飲料中含以下重量份植物中草藥原藥材提取物板藍(lán)花15～30份 菊花8～16份 金銀花8～16份茶葉5～15份 羅漢果8～12份 白茅根8～12份桔梗5～10份 葛根1～5份 甘草1～5份薄荷1～5份。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于每1000體積份飲料中含有白砂糖75 85份、檸檬酸0.05 0.5份。
全文摘要
一種復(fù)合植物飲料，由植物中草藥原藥材復(fù)配后用水提取、分離得到的水提取液，每1000體積份飲料中含有以下重量份植物中草藥材提取物板藍(lán)花15～30份、菊花8～16份、金銀花8～16份、茶葉5～15份、羅漢果8～12份、白茅根8～12份、桔梗5～10份、葛根1～5份、甘草1～5份、薄荷1～5份。本飲料在加工過程中的提取、濃縮均避免使用高溫，既提取充分又不破壞活性成分。本飲料具有清熱、滋補(bǔ)和增強(qiáng)免疫等功效。
文檔編號A23F3/14GK101669558SQ20091014509
公開日2010年3月17日 申請日期2009年9月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月27日
發(fā)明者費(fèi)維來 申請人:安徽板藍(lán)花生物科技有限公司