專利名稱：一種冷凍物料除霜解凍裝置的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食品加工領域，尤其涉及一種冷凍物料的除霜解凍設備，冷凍物料包 括顆粒、條狀、葉狀物料等，特別是冷凍栗仁的除霜解凍。
背景技術：
板栗產(chǎn)于秋季，不易貯藏。為延長板栗的生產(chǎn)加工周期，在實際企業(yè)加工操作中， 以冷凍貯藏的脫殼栗仁作為原料，滿足后續(xù)栗仁需求。在現(xiàn)有板栗加工中，冷凍栗仁除霜解 凍，采取自然除霜解凍和電風扇吹風除霜解凍的方法為主。自然除霜解凍即把冷凍栗仁從 冷庫中取出，栗仁放在框中置于車間內(nèi)，置于空氣中的栗仁，自然達到除霜解凍的目的。為 了加快除霜冷凍速度，把冷凍栗仁平鋪在工作臺上，用電風扇加快空氣流通，達到栗仁除霜 解凍?，F(xiàn)行企業(yè)栗仁除霜解凍方式，除霜解凍時間長，而且栗仁除霜解凍不均勻。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種用于冷凍物料除霜解凍的裝置，其結構簡 便，解凍時間短并易于操作。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，包 括風室、布風道、風機、加熱裝置，所述風室的側壁上設有進風口，所述布風道連接所述風 機與所述進風口，所述加熱裝置設置在所述風室內(nèi)，所述風室的頂面設置有網(wǎng)孔。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述風室的頂面為活動安裝的具有所述網(wǎng) 孔的網(wǎng)孔板。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述加熱裝置為電加熱管，水平設置在所述 進風口的上部。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述進風口為至少一個，分別連接所述布風道。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述風室還設置有支架，所述網(wǎng)孔板的一側 還設置有安裝在支架上的出料口。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述出料口與網(wǎng)孔板之間還設置有出料插 板。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述風室的一側還設置有清潔門。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述網(wǎng)孔為均勻排列，孔隙率為10% 60%。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述網(wǎng)孔的孔徑為2 12mm，孔間距為4 28mm。上述的冷凍物料除霜解凍裝置，其中，所述網(wǎng)孔為圓孔，成三角形排列，孔徑為 2 IOmm,孔間距為2 24mm。本發(fā)明的技術效果在于與現(xiàn)有除霜解凍方式相比，采用本發(fā)明提供的冷凍物料
3的除霜解凍裝置能夠達到除霜解凍要求，并具有除霜速度快，栗仁除霜解凍均勻等優(yōu)點，而 且本發(fā)明提供的冷凍物料的除霜解凍裝置結構簡便，易于操作。以下結合附圖和具體實施例對本發(fā)明進行詳細描述，但不作為對本發(fā)明的限定。


圖1為本發(fā)明結構示意圖；圖2為圖1俯視圖局部剖結構示意圖。其中，附圖標記1 支架3 出料口5接線擋板7清潔門9布風道11 風機13加熱裝置15 進風口
具體實施例方式下面結合附圖對本發(fā)明的結構原理和工作原理作具體的描述請參閱圖1為本發(fā)明結構示意圖，以及圖2為圖1俯視圖局部剖結構示意圖。如圖所示的具體實施方式
中，本發(fā)明揭示一種冷凍物料除霜解凍裝置，包括風機 11、布風道9、風室10、加熱裝置13、網(wǎng)孔板4、清潔門7、支架1。風室10的結構及形狀不作限定，風室10的側壁上設有進風口 15，布風道9連接 風機11與進風口 15將風機提供的風送入風室10內(nèi)，加熱裝置13固定設置在風室內(nèi)，風室 10的頂面為活動安裝的具有網(wǎng)孔的網(wǎng)孔板4。 如圖2所示，加熱裝置13為電加熱管，通過水平設置的安裝架14安裝在在進風口 15的上部，風室壁上設有至少一個進風口 15，分別連接布風道9，風機11為離心風機，用于 加壓加速氣體，布風道9把離心風機11提供的風通過至少一個進風口 15均勻分配到風室 10，風通過設置在進風口上部的電加熱管13，經(jīng)加熱的氣體，經(jīng)風室10分配于網(wǎng)孔板4上。風室10的側壁上還設置有接線擋板5，接線擋板5主要用于遮擋加熱裝置13接線 柱，避免在工作時人員觸電，該部件結構簡單，便于接線。清潔門7安裝在風室10下部，便于清掃除霜解凍過程中的水滴和物料碎末等，在 清潔門7上安裝有鎖緊手輪8，在清潔門7內(nèi)測安裝有密封條6以便清潔門具有良好的密封 效果不漏水和氣體。在網(wǎng)孔板4的一側設置有出料口 3和出料插板12，出料插板12為折邊板插入網(wǎng)孔 板4側端的插槽里，支撐2用于支撐出料口 3，出料口 3為U形折板，支撐2可以選擇為支撐 板或支撐架。網(wǎng)孔板4用于放置除霜解凍物料，風室10設置在支架1的架體內(nèi)，支架1的架體 略高于或相等于風室10的頂部，網(wǎng)孔板4設置在風室10的頂部通過支架1的架體支撐，網(wǎng)
2支撐 4網(wǎng)孔板 6密封條 8鎖緊手輪 10風室 12出料插板 14安裝架 16過濾裝置
4孔板4為折邊板，網(wǎng)孔板4的四條折邊直接放置在支架1上，網(wǎng)孔板4上還設有提手，便于 拆卸和清洗。如圖2所示，網(wǎng)孔為均勻排列。網(wǎng)孔的設置有多種形式孔隙率可以設置為10% 60% ；網(wǎng)孔的孔徑可設置為2 12_，孔間距為4 28_ ；網(wǎng)孔的形狀可以任意選擇，以圓孔為較佳，可以將圓孔成三角形排列，孔徑選擇為 2 10mm，孔間距選擇為2 24mm。布風道9與風機11的連接處設置有過濾裝置16，經(jīng)離心風機11加壓加速后的風 經(jīng)過濾，通過布風道9進入風室10，經(jīng)電加熱管13加熱后，均勻通過網(wǎng)孔板4，作用于除霜 解凍物料表面，經(jīng)5 30min后，達到除去表面霜和解凍作用，滿足后續(xù)物料加工要求。風機11的入風口也可以設置過濾裝置16。與現(xiàn)有除霜解凍方式相比，采用本發(fā)明提供的冷凍物料的除霜解凍裝置能夠達到 除霜解凍要求，并具有除霜速度快，栗仁除霜解凍均勻等優(yōu)點，而且本發(fā)明提供的冷凍物料 的除霜解凍裝置結構簡便，易于操作。當然，本發(fā)明還可有其它多種實施例，在不背離本發(fā)明精神及其實質(zhì)的情況下，熟 悉本領域的技術人員當可根據(jù)本發(fā)明作出各種相應的改變和變形，但這些相應的改變和變 形都應屬于本發(fā)明所附的權利要求的保護范圍。
權利要求
一種冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，包括風室、布風道、風機、加熱裝置，所述風室的側壁上設有進風口，所述布風道連接所述風機與所述進風口，所述加熱裝置設置在所述風室內(nèi)，所述風室的頂面設置有網(wǎng)孔。
2.根據(jù)權利要求1所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述風室的頂面為活 動安裝的具有所述網(wǎng)孔的網(wǎng)孔板。
3.根據(jù)權利要求1所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述加熱裝置為電加 熱管，水平設置在所述進風口的上部。
4.根據(jù)權利要求1、2或3所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述進風口為至 少一個，分別連接所述布風道。
5.根據(jù)權利要求2所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述風室還設置有支 架，所述網(wǎng)孔板的一側還設置有安裝在支架上的出料口。
6.根據(jù)權利要求5所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述出料口與網(wǎng)孔板 之間還設置有出料插板。
7.根據(jù)權利要求1、2、3或5所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述風室的一 側還設置有清潔門。
8.根據(jù)權利要求1、2、3或5所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述網(wǎng)孔為均 勻排列，孔隙率為10 % 60 %。
9.根據(jù)權利要求1、2、3或5所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述網(wǎng)孔的孔 徑為2 12謹，孔間距為4 28謹。
10.根據(jù)權利要求1、2、3或5所述的冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，所述網(wǎng)孔為 圓孔，成三角形排列，孔徑為2 10mm，孔間距為2 24mm。
全文摘要
本發(fā)明公開一種冷凍物料除霜解凍裝置，其特征在于，包括風室、布風道、風機、加熱裝置，所述風室的側壁上設有進風口，所述布風道連接所述風機與所述進風口，所述加熱裝置設置在所述風室內(nèi)，所述風室的頂面設置有網(wǎng)孔。與現(xiàn)有除霜解凍方式相比，采用本發(fā)明提供的冷凍物料的除霜解凍裝置能夠達到除霜解凍要求，并具有除霜速度快，栗仁除霜解凍均勻等優(yōu)點，而且本發(fā)明提供的冷凍物料的除霜解凍裝置結構簡便，易于操作。
文檔編號A23B7/045GK101904545SQ20091008612
公開日2010年12月8日 申請日期2009年6月2日 優(yōu)先權日2009年6月2日
發(fā)明者李鳳城, 杜志龍, 梁明翰, 王際春, 趙東林 申請人:中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院