專利名稱：動(dòng)物骨中氟化物的脫除工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種將動(dòng)物骨中的氟化物脫除的工藝。
背景技術(shù)：
氟及氟的化合物具有多種生理機(jī)能， 一定量的氟對(duì)人體 是有益的，過(guò)量的氟的危害要比氟缺乏更為嚴(yán)重。因此，國(guó) 家衛(wèi)生部門對(duì)于食品及食品添加劑中的氟的含量規(guī)定有嚴(yán) 格的指標(biāo)規(guī)定。 一般情況下，與鈣質(zhì)有關(guān)的食品添加劑中的 氟化物含量不超過(guò)十萬(wàn)分之五十。骨渣中的主要成分為鈣、 磷及其它的微量元素，氟化物也在微量元素的范圍之內(nèi)。氟
元素不僅比較活潑，而且食物—的氟80%可被吸收，吸收之' 后極易在動(dòng)物體內(nèi)累積，尤其是在動(dòng)物體內(nèi)與鈣結(jié)合后在骨 骼中積淀。所以，骨渣中的氟含量過(guò)高是情理之中的事情， 少的是規(guī)定指標(biāo)的7-8倍，多者則超過(guò)幾十倍，高氟地區(qū)甚 至幾百倍不等。高氟含量的骨渣，為天然骨鈣的提取利用， 設(shè)置了不可逾越的天然屏障，給骨鈣的深加工和利用造成了 極大的困難。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的便是提供一種有效的脫氟工藝，能夠確保 骨鈣的深加工產(chǎn)品除去或降低氟化物含量，使之符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
為達(dá)到以上目的，本發(fā)明將各種動(dòng)物骨提取了蛋白和油 脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水 解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調(diào)節(jié)PH值至
2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入殼聚糖，攪拌混合 均勻后，于55 60。C的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀， 然后，利用離心法或板框過(guò)濾法除去沉淀物，收集清液；將 制得的清液上122#樹脂柱，進(jìn)行交換脫色后，得到澄清無(wú) 色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50 55。C，用10%的食用堿 溶液緩緩中和至PH為6.5左右，在中和的同時(shí)，不斷攪拌， 使其混合均勻；中和結(jié)束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液， 得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物用離子交換機(jī)或蒸餾水洗 滌2-3次，離心甩干、脫水后于50 55。C烘干，過(guò)60目 篩，即得脫氟骨鈣產(chǎn)品。
通過(guò)使用以上的工藝方法，本發(fā)明脫氟技術(shù)的主要特點(diǎn) 是1、脫氟過(guò)程在常溫下進(jìn)行，亦可稍加溫至40-6(TC之間; 2、利用多聚糖特性調(diào)整氫離子濃度；3、脫氟中的材料均符 合食用標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒副作用，不會(huì)造成或?qū)е露斡绊懀?、 不會(huì)有較大投入或?qū)Ｓ迷O(shè)備，只是在正常的工藝條件下所必 需的設(shè)施狀態(tài)下進(jìn)行。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明將各種動(dòng)物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調(diào)節(jié)PH值至2.0-2.6左右，并 按5-10mg/1的比例加入殼聚糖，攪拌混合均勻后，于55 6(TC的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀，然后，利用離心法 或板框過(guò)濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122 #樹脂柱，進(jìn)行交換脫色后，得到澄清無(wú)色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50 55°c ，用10%的食用堿溶液緩緩中和至ra為6.5左右，在中和的同時(shí)，不斷攪拌，使其混合均勻；中 和結(jié)束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨鈣沉 淀物，將沉淀物用離子交換機(jī)或蒸餾水洗滌2-3次，離心甩 干、脫水后，于50 55。C烘干，過(guò)60目篩，即得脫氟骨鈣
權(quán)利要求
1. 動(dòng)物骨中氟化物的脫除工藝，其特征在于各種動(dòng)物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調(diào)節(jié)PH值至2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入殼聚糖，攪拌混合均勻后，于55～60℃的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀，然后，利用離心法或板框過(guò)濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122#樹脂柱，進(jìn)行交換脫色后，得到澄清無(wú)色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50～55℃，用10％的食用堿溶液緩緩中和至PH為6.5左右，在中和的同時(shí)，不斷攪拌，使其混合均勻；中和結(jié)束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物用離子交換機(jī)或蒸餾水洗滌2-3次，離心甩干、脫水后，于50～55℃烘干，過(guò)60目篩，即得脫氟骨鈣產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種動(dòng)物骨中氟化物的脫除工藝，其特征在于，將各種動(dòng)物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，讓其自然沉淀，然后，利用離心法或板框過(guò)濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122#樹脂柱，進(jìn)行交換脫色后，用10％的食用堿溶液緩緩中和至pH為6.5左右，中和結(jié)束后，得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物離心甩干、脫水后，即得脫氟骨鈣產(chǎn)品。通過(guò)采用工藝方法，本發(fā)明能夠確保骨鈣的深加工產(chǎn)品除去或降低氟化物含量，使之符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
文檔編號(hào)A23L1/015GK101248846SQ20081001479
公開日2008年8月27日 申請(qǐng)日期2008年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月31日
發(fā)明者鄭和平 申請(qǐng)人:得利斯集團(tuán)有限公司