專利名稱：一種具有保健功效的日常飲食調(diào)理湯或粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲食調(diào)理湯或粥，特別是涉及具有保健功效的日常飲食調(diào)理湯或粥。
背景技術(shù)：
近年來我國人民的生活水平大幅度提高，人們對自身健康的求索也已提升到生活的主要地位?？梢哉f現(xiàn)今的整個人類都在追求健康長壽。然而現(xiàn)代社會的一些不良的生活方式或嗜好(如吸煙、酗酒、吸毒、長期過夜生活、無規(guī)律生活、暴飲暴食、營養(yǎng)單一、缺乏運動、睡眠障礙、縱欲過度、長期輻射等)，以及污染惡化了的自然環(huán)境和生存環(huán)境，使現(xiàn)代人的體質(zhì)情況普遍處于不正常的狀態(tài)，任不正常的體質(zhì)狀態(tài)發(fā)展下去將引起的肥胖、糖尿病、高脂血癥、冠心病、癌癥等現(xiàn)代病的發(fā)生。目前人們在當(dāng)身體不適又查不出疾病時，多將希望寄托在保健品上，然而琳瑯滿目的保健品卻沒能遏制現(xiàn)代病發(fā)生的勢頭?？梢?，保健養(yǎng)生和延緩衰老不是一朝一夕的事情，需要一生的努力。用全營養(yǎng)辨證施膳飲食調(diào)理技術(shù)具有保養(yǎng)身體和日常養(yǎng)生飲食調(diào)理以及糾正亞健康狀態(tài)的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供一種飲食湯或粥及其制備方法，本發(fā)明另一目的在于提供該湯或粥的用途。
本發(fā)明目的是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的本發(fā)明湯或粥的原料組成為牛肉5-20重量份牛蹄筋5-20重量份黑米5-20重量份赤小豆5-20重量份。
上述原料優(yōu)選重量配比如下牛肉8重量份牛蹄筋18重量份黑米7重量份赤小豆20重量份。
上述原料優(yōu)選重量配比如下
牛肉20重量份牛蹄筋6重量份黑米19重量份赤小豆8重量份。
上述原料優(yōu)選重量配比如下牛肉10重量份牛蹄筋10重量份黑米10重量份赤小豆10重量份。
本發(fā)明湯或粥的制備工藝如下將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水150-500體積份，進行80-100攝氏度水解，時間8-12小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
本發(fā)明湯或粥的優(yōu)選制備工藝如下將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水200體積份，80-100攝氏度進行水解，時間10小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。本發(fā)明湯或粥具有具有保養(yǎng)身體和日常養(yǎng)生飲食調(diào)理以及糾正亞健康狀態(tài)的作用。自1997年3月～2006年10月，在長春、北京等地共為200例具有亞健康癥狀的自愿者進行了日常養(yǎng)生飲食調(diào)理其中女性124例，男性76例；年齡30-50歲。結(jié)果顯示愈顯率為93.5％，有效率為6.5％。本發(fā)明重量份與體積份的關(guān)系為克/毫升。
下述實驗例和實施例用于進一步說明但不限于本發(fā)明。
實驗例1 臨床試驗自1997年3月～2006年10月，在長春、北京等地共為200例具有下列亞健康癥狀任3種癥狀的自愿者進行了日常養(yǎng)生飲食調(diào)理易感乏力，眼易疲倦；體虛力弱，頭昏腦脹；久站頭昏，眼花目眩；局部麻木，手腳易冷；多汗盜汗，舌燥口干；腰酸背痛，此起彼伏；舌生白苔，口臭自生；口舌潰瘍，反復(fù)發(fā)生；味覺不靈，食欲不振；發(fā)酸噯氣，消化不良；便稀便秘，腹部飽脹；易患感冒，唇起皰疹；鼻塞流涕，咽喉疼痛；憋氣氣急，呼吸緊迫；胸痛胸悶，心悸心慌。其中女性124例，男性76例；年齡30-50歲。結(jié)果顯示痊愈187例，顯效13例。愈顯率為93.5％，有效率為6.5％。評價標(biāo)準(zhǔn)痊愈癥狀全部消失。
顯效癥狀消失率≥70％。
有效癥狀消失率≥33％，＜70％。
日常養(yǎng)生飲食調(diào)理200例亞健康狀態(tài)情況表

結(jié)論日常養(yǎng)生飲食調(diào)理亞健康具有方法簡單，無毒副作用，且行之有效的作用。
下述實施例均能實現(xiàn)上述實驗例所述的效果。
具體實施例方式
實施例1牛肉8g牛蹄筋18g黑米7g赤小豆20g；將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水200ml，進行80-100攝氏度水解，時間10小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例2牛肉20g牛蹄筋6g黑米19g赤小豆8g。
將牛肉、牛蹄筋加水300ml，進行80-100攝氏度水解，時間12小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例3牛肉10g牛蹄筋10g黑米10g赤小豆10g。
將牛肉、牛蹄筋加水250ml，進行80-100攝氏度水解，時間11小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例4牛肉5g牛蹄筋20g黑米6g赤小豆16g。
將牛肉、牛蹄筋加水400ml，進行80-100攝氏度水解，時間12小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例5牛肉10g牛蹄筋15g黑米6g赤小豆19g。
將牛肉、牛蹄筋加水350ml，進行80-100攝氏度水解，時間11小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
權(quán)利要求
1.一種具有保健功效的日常飲食調(diào)理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉5-20重量份牛蹄筋5-20重量份黑米5-20重量份赤小豆5-20重量份。
2.如權(quán)利要求1所述的具有保健功效的日常飲食調(diào)理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉8重量份 牛蹄筋18重量份黑米7重量份 赤小豆20重量份。
3.如權(quán)利要求1所述的具有保健功效的日常飲食調(diào)理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉20重量份 牛蹄筋6重量份黑米19重量份 赤小豆8重量份。
4.如權(quán)利要求1所述的具有保健功效的日常飲食調(diào)理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉10重量份 牛蹄筋10重量份黑米10重量份 赤小豆10重量份。
5.如權(quán)利要求1、2、3或4所述的湯或粥的制備方法，其特征在于該方法為將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水150-500體積份，進行80-100攝氏度水解，時間8-12小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
6.如權(quán)利要求5所述的湯或粥的制備方法，其特征在于該方法為將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水200體積份，80-100攝氏度進行水解，時間10小時；加入預(yù)先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有保健功效的日常飲食調(diào)理湯或粥。該湯或粥主要由牛肉、牛蹄筋、黑米、赤小豆制成。該湯或粥具有日常養(yǎng)生飲食調(diào)理作用。
文檔編號A23L1/311GK101015346SQ20071006400
公開日2007年8月15日 申請日期2007年2月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月16日
發(fā)明者于雅婷 申請人:于雅婷