專利名稱：高效煎蛋鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明設(shè)計(jì)一種鍋，尤其是高效煎蛋用的鍋。
背景技術(shù)：
目前煎蛋基本是人工方式，一只一只地煎制，這樣燃料或者電力外；還浪費(fèi)人力，從而使效率低下、能耗增加。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的任務(wù)是提供節(jié)能、效率高的效煎蛋用的鍋。
本發(fā)明是采用薄不銹鋼板上沖壓出多個(gè)與荷包蛋大小接近的淺形碗杯，其上設(shè)置輕型玻璃觀察蓋。在使用時(shí)，先用油將鍋體內(nèi)部刷一遍，然后在碗杯內(nèi)注入適量的油，在燒熱或者直接將蛋打入其中，蓋上蓋子進(jìn)行煎制，待觀察煎制熟后即可出鍋。
采用多碗杯的煎蛋鍋，提高效率達(dá)7倍以上，又可以節(jié)約能源80％以上。
具體實(shí)施例方式
實(shí)際制造中，可以將碗杯制作成蜂窩式六角形結(jié)構(gòu)，這樣可以使結(jié)構(gòu)緊湊，適當(dāng)節(jié)省空間，并可以提高受熱效率。制作時(shí)采用不同大小結(jié)構(gòu)適應(yīng)不同熱源，熱源有煤氣、電、蒸氣、煤爐等。
同時(shí)，不銹鋼板可以采用抗氧化的316或317含鉬不銹鋼板，這樣受熱和抗氧化能力就有所提高。
另外，也可以將采用含鋁的不銹鋼板，并在表面涂敷氧化鋁保護(hù)層，減輕氧化作用；鋁含量最高可以達(dá)到7.5％以上，不銹鋼中Al含量越高，則耐高溫氧化性越好，但是，隨著鋁含量增加，軋制就變得困難，也可以通過減薄解決。
權(quán)利要求
1.一種高效煎蛋用的鍋，其特征是采用薄不銹鋼板上沖壓出多個(gè)與荷包蛋大小接近的淺形碗杯，其上設(shè)置輕型玻璃觀察蓋。
2.如權(quán)利要求1所述，其特征在于碗杯制作成蜂窩式六角形結(jié)構(gòu)。
3.如權(quán)利要求1所述，其特征在于含鋁的不銹鋼板，并在表面涂敷氧化鋁保護(hù)層。
全文摘要
一種高效煎蛋用的鍋，為解決目前人工方式效率低下、能耗增加的問題，本發(fā)明采用薄不銹鋼板上沖壓出多個(gè)與荷包蛋大小接近的淺形碗杯，其上設(shè)置輕型玻璃觀察蓋，這樣采用多碗杯的煎蛋鍋，既可提高效率達(dá)7倍以上，又可以節(jié)約能源80％以上，適合食堂及餐飲業(yè)。
文檔編號(hào)A23L1/32GK1994204SQ20061016633
公開日2007年7月11日 申請(qǐng)日期2006年12月25日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月25日
發(fā)明者嚴(yán)雪林 申請(qǐng)人:嚴(yán)雪林