專利名稱：生姜口香糖及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品及其制造工藝。
背景技術(shù)：
生姜的辣味成分是姜油酮和姜腦，能增加人體新陳代謝、促進(jìn)發(fā)汗。剛患感冒的時(shí)候喝 生姜湯，可以溫曖身體、促進(jìn)發(fā)汗而達(dá)到降熱的作用。生姜消炎和化痰的功效可以緩解感冒 的癥狀。同時(shí)，生姜對(duì)寒癥和神經(jīng)痛也有很好的治療效果。
生姜還能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化吸收，吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或在菜里放 上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說"飯不香，吃生姜"。生姜中的姜辣素 進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除"老年斑"。另外， 在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，放上一些姜末、姜汁還能起到解毒殺菌的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種生姜口香糖及其制造方法。旨在人們通過咀嚼口香糖和吞咽口香 糖溶液來達(dá)到協(xié)助預(yù)防和治療因幽門螺旋桿菌引起的口腔潰瘍、胃潰瘍等消化道潰瘍、口腔 癌、食道癌、胃癌等各種癌腫以及成為協(xié)同防治高血壓和糖尿病的健康方便型生姜口香糖。
本發(fā)明的技術(shù)方案是，將生姜作為口香糖的主要成分。先挑選優(yōu)質(zhì)生姜，將生姜清洗干 凈，在低溫下粉碎軋汁，過濾或經(jīng)濃縮后加到糖稀中，隨后與白糖面等膠基混合，經(jīng)加工成 型制得口香糖。
具體實(shí)施例方式
口香糖的主要成分為生姜、糖稀、膠基、白糖面。
生姜、糖稀、膠基、白糖面的比例為l: h h 7，每片口香糖約重3克，含生姜汁濃縮
液約為0.3克，其中含有靛基質(zhì)和特別酵素各0.03克，每天飯后咀嚼一片攝入生姜汁或濃縮 液約為0.9克，中含有靛基質(zhì)和特別酵素各0.09克，能夠起到營養(yǎng)保健、防癌抗癌的作用。
權(quán)利要求
1. 一種生姜口香糖，其特征在于通過將西蘭花榨汁、過濾，并在低溫條件下(通常為60℃以下)，將其加入膠基等填料中，使口香糖具備殺滅口腔以及消化道幽門螺旋桿菌的功能。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種生姜口香糖，屬于保健食品及其制造工藝?，F(xiàn)有的口香糖只有強(qiáng)健咬肌去除口腔異味，沒有防治疾病的功能。本發(fā)明的技術(shù)方案為通過將生姜在低溫條件下(通常為60℃以下)榨汁、過濾和濃縮，并將該濃縮物加入糖稀、膠基白糖面等填料中，并攪拌在一起以形成口香糖產(chǎn)品，使口香糖具備殺滅口腔以及消化道幽門螺旋桿菌的功能。
文檔編號(hào)A23G4/06GK101204193SQ200610147520
公開日2008年6月25日 申請(qǐng)日期2006年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月20日
發(fā)明者曹永華 申請(qǐng)人:上海林靜醫(yī)療器械有限公司