專利名稱：一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法。
二、技術(shù)背景目前國(guó)內(nèi)酸乳制品市場(chǎng)中主要供應(yīng)普通人服用的方便補(bǔ)鈣型酸乳制品逐漸增多。但仍缺乏適合中老年糖尿病人服用的同時(shí)具有滋陰降糖抗疲勞功能的酸乳制品。因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上特色的更適合中老年糖尿病人服用的酸乳產(chǎn)品，也就成了目前市場(chǎng)上實(shí)際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計(jì)出一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法，一種尤其適合中老年糖尿病人服用的具有滋陰降糖抗疲勞功能的酸乳制品。它是在各種傳統(tǒng)乳液中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米鐵皮楓斗粉、微米麥冬粉、微米沙棘粉、微米枸杞子粉、微米氨基酸鉻粉及山梨醇粉、腸道有益菌等原料組合加工而成的具有滋陰降糖抗疲勞功能的酸乳制品。
本發(fā)明配方中的鐵皮楓斗粉，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有益胃生津，滋陰清熱的功效；用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等癥。本發(fā)明配方中的麥冬粉，據(jù)《中藥大辭典》書中介紹它具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心除煩，益胃生津的功效；用于肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病人津傷，咽干口燥，便秘等癥。本發(fā)明配方中的沙棘粉，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有止咳化痰，消食化滯，活血化瘀，生津止渴等功效；用于咳嗽痰多，消化不良，食積腹痛，跌仆瘀腫，瘀血經(jīng)閉等癥。而本配方中的枸杞子粉，也據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效；用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥。本發(fā)明配方中的氨基酸鉻，據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它是一種能幫助胰島素正常工作的輔助因子；特別適用于糖尿病患者食用。本發(fā)明配方中的山梨醇作為調(diào)味劑，據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹特別適用于糖尿病患者食用；并有防止齲齒發(fā)生的作用。特別是本發(fā)明中的乳液是多種營(yíng)養(yǎng)成份的混合物。比如牛乳中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的乳液原料一般都采用牛乳作為主要原料，它的牛乳液是屬多成份的營(yíng)養(yǎng)混合物。牛乳液為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛乳液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本酸乳中采用的腸道有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌等發(fā)酵菌，有益腸養(yǎng)胃助消化的功能；并有防癌和抗癌及殺滅腸胃道有害菌的作用。
因此本發(fā)明采用以上微米鐵皮楓斗粉、微米麥冬粉、微米枸杞子粉、微米沙棘粉、微米氨基酸鉻粉及乳液、腸道有益菌、山梨醇粉原料組合加工而成的滋陰降糖抗疲勞酸乳，必將為全世界中老年糖尿病人起到更大的保健作用。
現(xiàn)介紹一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的藥物的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將乳液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有60-90％的乳液和1-5％200-300目鐵皮楓斗微粉、1-5％200-300目麥冬微粉、1-5％200-300目枸杞子微粉、1-5％200-300沙棘微粉及6-20％山梨醇粉；最后再加入0.00001-0.1％500-1000目氨基酸鉻粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝；培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
另外再介紹一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的藥物的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將乳液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，再使每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有60-90％的乳液和再加入經(jīng)滅菌的1-5％200-300目鐵皮楓斗微粉、經(jīng)滅菌的1-5％200-300目麥冬微粉、經(jīng)滅菌的1-5％200-300目枸杞子微粉、經(jīng)滅菌的1-5％200-300沙棘微粉及經(jīng)滅菌的6-20％山梨醇粉；最后再加入經(jīng)滅菌的0.00001-0.1％500-1000目氨基酸鉻粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝；培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
本發(fā)明所采用的各種奶液原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種作原料。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)、因在本酸乳中含有鐵皮楓斗微粉成份，使其更強(qiáng)化了酸乳的益胃生津，滋陰清熱的功效。
(2)、因在本酸乳中含有麥冬微粉成份，使其更強(qiáng)化了酸乳的養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心除煩，益胃生津的功效。
(3)、因在本酸乳中含有枸杞子微粉成份，使其更明顯加強(qiáng)了滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效。
(4)、因在本酸乳中含有氨基酸鉻微粉，它是一種能幫助胰島素正常工作的輔助因子，適用于糖尿病患者食用，能夠起到降血糖的作用。并有防治冠狀動(dòng)脈硬化、白內(nèi)障的作用。
(5)、因在本酸乳中添加了山梨醇作為調(diào)味劑，特別適用于糖尿病和肥胖癥等患者食用；并有防止齲齒發(fā)生的作用。
(6)、因在本酸乳中含有沙棘微粉成份，使其更強(qiáng)化了酸乳的止咳化痰，消食化滯，活血化瘀，生津止渴等功效。
(7)、本酸乳中采用的腸道有益菌，有益腸養(yǎng)胃助消化的功能；并有防癌和抗癌及殺滅腸胃道有害菌的作用。
(8)、經(jīng)過(guò)超微工藝加工粉碎，使其中氨基酸鉻原料達(dá)到微粉化后有利于吸收；并使植物原料細(xì)胞也可達(dá)到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。
四、具體實(shí)施方案現(xiàn)將第一實(shí)施列的一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳的配方及制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所加工粉碎的以上原料的顆粒粒徑大多數(shù)能達(dá)到75微米以下備用；再將牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有85g的牛乳液和1.5g300目鐵皮楓斗微粉、1g200目麥冬微粉、1g200目枸杞子微粉、1.5g300目沙棘微粉及9.99995g山梨醇粉；最后再加入0.00005g的1000目氨基酸鉻微粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，經(jīng)過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)，至冷卻后，再接種乳酸菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝，培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
現(xiàn)將第二實(shí)施列的一種復(fù)方微米麥綠素降糖養(yǎng)顏酸乳的配方及制備工藝流程表述如下先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所加工粉碎的以上原料的顆粒粒徑大多數(shù)能達(dá)到75微米以下備用；再將牛乳液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，再使每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有85g的牛乳液和再加入經(jīng)滅菌的1.5g300目鐵皮楓斗微粉、經(jīng)滅菌的1g200目麥冬微粉、經(jīng)滅菌的1g200目枸杞子微粉、經(jīng)滅菌的1.5g300目沙棘微粉及經(jīng)滅菌的9.99995g山梨醇粉；最后再加入經(jīng)滅菌的0.00005g的1000目氨基酸鉻微粉；其原料百分比相加總量之和為100％；再接種乳酸菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝，培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的藥物的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將乳液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有60-90％的乳液和1-5％200-300目鐵皮楓斗微粉、1-5％200-300目麥冬微粉、1-5％200-300目枸杞子微粉、1-5％200-300沙棘微粉及6-20％山梨醇粉；最后再加入0.00001-0.1％500-1000目氨基酸鉻粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝；培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所加工粉碎的以上原料的顆粒粒徑大多數(shù)能達(dá)到75微米以下備用；再將牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有85g的牛乳液和1.5g300目鐵皮楓斗微粉、1g200目麥冬微粉、1g200目枸杞子微粉、1.5g300目沙棘微粉及9.99995g山梨醇粉；最后再加入0.00005g的1000目氨基酸鉻微粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，經(jīng)過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)，至冷卻后，再接種乳酸菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝，培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
3.一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的藥物的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將乳液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，再使每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有60-90％的乳液和再加入經(jīng)滅菌的1-5％200-300目鐵皮楓斗微粉、經(jīng)滅菌的1-5％200-300目麥冬微粉、經(jīng)滅菌的1-5％200-300目枸杞子微粉、經(jīng)滅菌的1-5％200-300沙棘微粉及經(jīng)滅菌的6-20％山梨醇粉；最后再加入經(jīng)滅菌的0.00001-0.1％500-1000目氨基酸鉻粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝；培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)粉碎方法加工好鐵皮楓斗粉、麥冬粉、枸杞子粉、沙棘粉及氨基酸鉻粉，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所加工粉碎的以上原料的顆粒粒徑大多數(shù)能達(dá)到75微米以下備用；再將牛乳液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，再使每100g滋陰降糖抗疲勞酸乳中含有85g的牛乳液和再加入經(jīng)滅菌的1.5g300目鐵皮楓斗微粉、經(jīng)滅菌的1g200目麥冬微粉、經(jīng)滅菌的1g200目枸杞子微粉、經(jīng)滅菌的1.5g300目沙棘微粉及經(jīng)滅菌的9.99995g山梨醇粉；最后再加入經(jīng)滅菌的0.00005g的1000目氨基酸鉻微粉；其原料百分比相加總量之和為100％；再接種乳酸菌發(fā)酵菌種，凝固型則先灌裝，培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸乳破碎；而凝固型則免；經(jīng)冷卻，灌裝；而凝固型則免灌裝；檢驗(yàn)后將制成的滋陰降糖抗疲勞酸乳成品入庫(kù)冷藏。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法，其特征在于本發(fā)明所采用的各種奶液原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種作原料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種復(fù)方微米鐵皮楓斗滋陰降糖抗疲勞酸乳制備方法，它是在各種傳統(tǒng)乳液中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米鐵皮楓斗粉、微米麥冬粉、微米沙棘粉、微米枸杞子粉、微米氨基酸鉻粉及山梨醇粉、腸道有益菌等原料組合加工發(fā)酵而成。使其在具有明顯降糖作用的同時(shí)，還具有滋陰益肺及抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效。使糖尿病人能在獲得豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等幾十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了被譽(yù)為降糖因子的氨基酸鉻粉等原料，使其更加起到滋陰益肺、降糖補(bǔ)鈣的保健作用。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界中老年糖尿病人設(shè)計(jì)的具有中國(guó)特色的保健益壽之上佳滋陰降糖抗疲勞酸乳。
文檔編號(hào)A23C9/13GK1692762SQ20051005015
公開日2005年11月9日 申請(qǐng)日期2005年6月20日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月20日
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