專(zhuān)利名稱(chēng)：速溶阿膠伴侶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種速溶阿膠伴侶。
背景技術(shù)：
阿膠為名貴藥材，在中國(guó)有2500年使用歷史，具有十分良好的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。近幾年來(lái)隨著人民生活水平的提高，醫(yī)療環(huán)境的改善，更多的人愿為健康投資。另外，改革開(kāi)放也使世界上越來(lái)越多的人，對(duì)中醫(yī)有了更加深刻的認(rèn)識(shí)與了解，中藥及中藥滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品正面臨著十分寶貴的發(fā)展時(shí)機(jī)。
阿膠為動(dòng)物膠質(zhì)蛋白快，療效確切，在中國(guó)長(zhǎng)江以南，有用阿膠進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)習(xí)慣首先把阿膠用黃酒花開(kāi)、加熱、慢火熬膏，在加入紅棗、核桃、芝麻等每日服用。這種傳統(tǒng)方法至今已有幾百年歷史，但其制作方法比較復(fù)雜，而且不易保存。許多人想吃卻因服用方法麻煩而又吃不了，因而目前市場(chǎng)急需一種既能保留阿膠功效及特色，又能符合現(xiàn)代人生活節(jié)奏、時(shí)尚的簡(jiǎn)便易服的阿膠產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種服用方便的速溶阿膠伴侶。
本發(fā)明包括當(dāng)歸、阿膠、咖啡、可可粉、奶粉、葡萄糖粉、植脂末；其重量配比為當(dāng)歸1g～5g、阿膠30g～50g、咖啡粉10g～20g、可可粉10g～20g，奶粉20g～30g、葡萄糖粉10g～20g。
其制作過(guò)程為①原料準(zhǔn)備、②原料預(yù)處理、③配輔料、④?chē)婌F干燥、制粒四大步驟，各步驟之間依次連接順序完成。
在該制作過(guò)程中，阿膠磨成細(xì)粉，當(dāng)歸加熱濃縮為半流體，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉攪拌成面團(tuán)狀，通過(guò)噴霧干燥、造粒機(jī)，制成速溶阿膠膨化顆粒。
本發(fā)明沿用了傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)原理和服用習(xí)慣，使用了現(xiàn)代食品科技工藝及符合國(guó)際口味配方，產(chǎn)品既保留了阿膠原有功效與特點(diǎn)，又加上了伴侶-植脂末，使速溶阿膠伴侶口味濃郁芬香，且略有阿膠特有的“藥”味，產(chǎn)品完全符合現(xiàn)代入消費(fèi)要求。
具體實(shí)施例方式
下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施例包括當(dāng)歸、阿膠、咖啡、可可粉、奶粉、葡萄糖粉、植脂末；其重量配比為當(dāng)歸3g、阿膠40g、咖啡粉15g、可可粉15g，奶粉25g、葡萄糖粉15g。
其制作過(guò)程為①原料準(zhǔn)備、②原料預(yù)處理、③配輔料、④?chē)婌F干燥、制粒四大步驟，各步驟之間依次連接順序完成。
在該制作過(guò)程中，阿膠磨成細(xì)粉，當(dāng)歸加熱濃縮為半流體，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉攪拌成面團(tuán)狀，通過(guò)噴霧干燥、造粒機(jī)，制成速溶阿膠膨化顆粒。
權(quán)利要求
1.速溶阿膠伴侶，其特征在于包括當(dāng)歸、阿膠、咖啡、可可粉；其重量配比為當(dāng)歸1g～5g、阿膠30g～50g、咖啡粉10g～20g、可可粉10g～20g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶阿膠伴侶，其特征在于還包括奶粉、葡萄糖粉、植脂末；其重量配比為奶粉20g～30g、葡萄糖粉10g～20g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的速溶阿膠伴侶，其特征在于其制作過(guò)程為①原料準(zhǔn)備→②原料預(yù)處理→③配輔料→④?chē)婌F干燥、制粒四大步驟，各步驟之間依次連接順序完成；在該制作過(guò)程中，阿膠磨成細(xì)粉當(dāng)歸加熱濃縮為半流體，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉攪拌成面團(tuán)狀，通過(guò)噴霧干燥、造粒機(jī)，制成速溶阿膠膨化顆粒。
全文摘要
速溶阿膠伴侶，包括當(dāng)歸、阿膠、咖啡、可可粉、奶粉、葡萄糖粉、植脂末，其制作過(guò)程為①原料準(zhǔn)備、②原料預(yù)處理、③配輔料、④?chē)婌F干燥、制粒四大步驟，各步驟之間依次連接順序完成。在該制作過(guò)程中，阿膠磨成細(xì)粉，當(dāng)歸加熱濃縮為半流體，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉攪拌成面團(tuán)狀，通過(guò)噴霧干燥、造粒機(jī)，制成速溶阿膠膨化顆粒。該產(chǎn)品沿用了傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)原理和服用習(xí)慣，使用了現(xiàn)代食品科技工藝及符合國(guó)際口味配方，產(chǎn)品既保留了阿膠原有功效與特點(diǎn)，又加上了伴侶－植脂末，使速溶阿膠伴侶口味濃郁芬香，且略有阿膠特有的“藥”味，產(chǎn)品完全符合現(xiàn)代人消費(fèi)要求，具有非常大的發(fā)展空間。
文檔編號(hào)C13K1/00GK1586304SQ20041008404
公開(kāi)日2005年3月2日 申請(qǐng)日期2004年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2004年10月18日
發(fā)明者尚惠民 申請(qǐng)人:尚惠民, 陳春光