專利名稱：自動滾筒煎餅機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，特別是一種滾筒式的自動煎餅機。
背景技術(shù)：
煎餅作為一種食品，因其容易攜帶，香脆可口而深受人們的喜愛，但眾多的煎餅都是手工制作的。有些雖然使用機械來加工，但由于機械設(shè)備的問題而不能保證加工質(zhì)量。如現(xiàn)有的一種自動滾筒式煎餅機是在前后面板的中間設(shè)置一滾筒，該滾筒的內(nèi)部設(shè)有加熱裝置，滾筒在動力裝置的帶動下進行旋轉(zhuǎn)。另外在該滾筒的外側(cè)分別設(shè)有涂油裝置、加料裝置、切割裝置和清除裝置等。且該些裝置按滾筒的轉(zhuǎn)動方向順向排列。這種煎餅機具有高效、快速、節(jié)能等特點，在替代手工煎餅的同時，能降低勞動強度。
但該現(xiàn)有的煎餅機，其加料裝置僅是一簡單的料斗，糊料經(jīng)過該料斗直接粘在煎餅機的滾筒表面進行煎制。使用這種料斗時，必須將糊料進行反復磨制，直至磨細、磨勻，不能有大顆粒物料存在，且糊料濃度不宜過濃或過稀，否則會使加料困難。因而糊料的加工工序比較復雜，工作效率相對降低，同時成本上升，且質(zhì)量不穩(wěn)定，口感變差。同時這種煎餅機不適合粗糧煎餅的加工。
實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種能減少加工工序、降低成本、增加口感、提高工作效率、適合加工各種粗、細糧的自動滾筒煎餅機。
本實用新型的自動滾筒煎餅機，包括滾筒、前后面板、動力裝置、傳動裝置、加熱裝置、切割裝置和加料裝置，該滾筒設(shè)置在前后面板之間，加熱裝置設(shè)置在滾筒內(nèi)部，動力裝置通過傳動裝置帶動滾筒轉(zhuǎn)動。該加料裝置和切割裝置分別設(shè)置在滾筒的外側(cè)，并沿滾筒轉(zhuǎn)動方向的順向排列，該加料裝置包括與滾筒軸向平行的加料斗和與該加料斗下口連接的攪料筒，該攪料筒的一側(cè)連接出料狹縫，并在該攪料筒中設(shè)置同軸的齒輪軸和具有彈性的下料刮片。
上述的該出料狹縫、攪料筒、齒輪軸、下料刮片均與滾筒軸線平行設(shè)置，出料狹縫面向滾筒設(shè)置。
上述的該齒輪軸設(shè)置在攪料筒中央，下料刮片的一端固定在攪料筒內(nèi)壁上，另一端向齒輪軸彎折并靠近齒輪軸。
上述的該切割裝置包括橫向切割刀和縱向切割刀，分別設(shè)置在加料裝置的下方向上。其中，該橫向切割刀是一軸向設(shè)置的鋸齒形刀片，偏心的固定在一軸體上，軸體的兩端通過軸承固定在兩固定桿上，該兩固定桿彈性的設(shè)置在前后面板上，且該軸體的至少一端設(shè)有齒輪。該縱向切割刀是一彈性設(shè)置在滾筒上的切割輪，該切割輪軸與滾筒軸線平行。
上述的本實用新型的自動滾筒煎餅機，由于設(shè)置了具有齒輪軸和彈性下料刮片加料裝置，可以將不同濃度的煎餅糊料在齒輪軸和刮片的共同作用下，均勻的通過出料狹縫布設(shè)在滾筒的表面。因此可以適合多種不同的煎餅糊料，同時生產(chǎn)的煎餅質(zhì)量穩(wěn)定，厚度均勻。


圖1是本實用新型的正面結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本實用新型的加料裝置內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1、圖2所示，本實用新型的自動滾筒煎餅機是在前面板8和后面板18之間設(shè)置了一中空的滾筒21，且該前后面板之間用拉桿17固定。另外，本實用新型的煎餅機還包括動力裝置、傳動裝置、加熱裝置、加料裝置和切割裝置，其中加熱裝置設(shè)置在滾筒內(nèi)部，動力裝置帶動傳動裝置，傳動裝置帶動滾筒轉(zhuǎn)動，這些都是現(xiàn)有技術(shù)的一部分，因此不再多述，附圖中也不再繪出。
按滾筒轉(zhuǎn)向的順向依此設(shè)有上述本實用新型的加料裝置、縱向切割裝置和橫向切割裝置。
如圖1、圖2、圖3所示，其中本實用新型的加料裝置包括一加料斗11、攪料筒25、齒輪軸23和彈性下料刮片22，上述的加料斗11、攪料筒25、齒輪軸23和彈性刮片22均與滾筒21的軸線平行設(shè)置。該加料斗11的下口連接攪料筒25，該攪料筒25內(nèi)設(shè)置一齒輪軸23。攪料筒25的兩端封閉，齒輪軸23的兩端設(shè)置軸承，并在其中至少一端設(shè)置傳動齒輪12。攪料筒25靠向滾筒21的一側(cè)連接出料狹縫狹縫20，而在攪料筒25的出料狹縫一側(cè)設(shè)置了彈性下料刮片22，該彈性下料刮片22的一端通過轉(zhuǎn)軸24固定在攪料筒25的內(nèi)壁上，另一端向齒輪軸23彎折并緊貼齒輪軸23。
如圖1、圖2所示，上述的加料裝置安裝在導軌13上，導軌13的一端固定在前后面板上，使導軌13呈水平設(shè)置。安裝時使攪料筒25安裝在導軌13上，齒輪軸22的端部齒輪12與位于前面板8上的齒輪10嚙合，而齒輪10通過鏈條與傳動裝置的齒輪1連接，實現(xiàn)齒輪軸隨滾筒21的轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動。為使加料裝置靠近滾筒21并能使齒輪軸23轉(zhuǎn)動，特在本加料裝置的前后兩端與前后兩面板之間設(shè)置拉緊彈簧14，使其能彈性的結(jié)合，而在須清理時，克服彈性力便可將該加料裝置整體拉開。
如圖2所示，本實用新型的縱向切割刀9安裝在前后面板的拉桿17上，其是一軸線與滾筒21的軸線平行的圓形切割片固定在一切割片架上，而該整體的切割刀9則可以彈性的固定在拉桿17上。當滾筒21上的煎餅煎制完畢后通過該切割裝置時，在縱向上被該切割刀9分為兩部分。
如圖1、圖2所示，該橫向切割刀是一具有鋸齒的長條形刀片16，偏心的固定在一與滾筒21平行的軸體15上，而該軸體15的兩端則通過軸承分別固定在兩固定彎桿7上，而該些固定彎桿7的一端分別鉸鏈連接在前后面板上，而該些固定彎桿7的另一端則通過彈簧5連接到前后面板上。為使該切割刀軸體15轉(zhuǎn)動，在該軸體15的兩端或一端設(shè)有齒輪6，該齒輪6通過鏈條4與傳動裝置的齒輪1連接，為使該切割刀16能彈性的與滾筒21表面接觸，還在傳動鏈條4的中間設(shè)置了一張力齒輪2，該張力齒輪2通過軸承固定在一搖壁3的一端上，而該搖壁3的另一端則鉸接到前后面板上。當煎餅滾筒21轉(zhuǎn)動過程中，由于該切割刀16也隨之轉(zhuǎn)動，使每轉(zhuǎn)動一圈，切割刀16的刀片鋸齒端便與滾筒21上的煎餅接觸一次，將滾筒21上的煎餅切割成斷續(xù)的連接狀態(tài)，如郵票的連接狀態(tài)。從而使產(chǎn)生的煎餅可以很方便的從此處撕開。
另外本實用新型還設(shè)有刮除裝置(圖中未繪出)，用于將切割完畢的煎餅刮除以結(jié)束整個制作過程，該刮除裝置使用已有的刮除刀片，布設(shè)在切割裝置以后即可，具體結(jié)構(gòu)無需詳細敘述。
上述的本實用新型在使用時，使?jié)L筒21加熱并轉(zhuǎn)動后，在加料斗11中加入糊狀料，該糊狀料在齒輪軸23的作用下攪入攪料筒25中，隨著齒輪軸23的轉(zhuǎn)動而使攪料筒25內(nèi)的壓力加大而使糊料從出料狹縫20均勻的擠出，并均勻的涂布在滾筒25上。在齒輪軸23轉(zhuǎn)動時，刮片22會將粘在齒輪軸23上的糊料刮下，以避免回料現(xiàn)象發(fā)生。由于滾筒21內(nèi)加熱裝置的作用，該滾筒21上的糊狀料會很快的干化形成煎餅，并繼續(xù)轉(zhuǎn)動。在轉(zhuǎn)動到縱向切割刀處9時，被縱向切割成兩條或多條，滾筒21繼續(xù)轉(zhuǎn)動。待轉(zhuǎn)動到橫向切割刀處時，由于該橫向切割刀的軸也在轉(zhuǎn)動，所以其每轉(zhuǎn)動一圈便可以實現(xiàn)一次切割。由于切割刀具有鋸齒形的刀刃，因此將煎餅在橫向上形成斷續(xù)連接狀態(tài)，然后繼續(xù)轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動到刮除裝置時清除已加工好的煎餅，并再次進入加工程序。從而完成本實用新型的自動加工煎餅的程序。
權(quán)利要求1.一種自動滾筒煎餅機，包括滾筒、前后面板、動力裝置、傳動裝置、加熱裝置、切割裝置和加料裝置，該滾筒設(shè)置在前后面板之間，加熱裝置設(shè)置在滾筒內(nèi)部，動力裝置通過傳動裝置帶動滾筒轉(zhuǎn)動，其特征在于該加料裝置和切割裝置分別設(shè)置在滾筒的外側(cè)，并沿滾筒轉(zhuǎn)動方向的順向排列，該加料裝置包括與滾筒軸向平行的加料斗和與該加料斗下口連接的攪料筒，該攪料筒的一側(cè)連接出料狹縫，并在該攪料筒中設(shè)置同軸的齒輪軸和具有彈性的下料刮片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動滾筒煎餅機，其特征在于該出料狹縫、攪料筒、齒輪軸、下料刮片均與滾筒軸線平行設(shè)置，出料狹縫面向滾筒設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動滾筒煎餅機，其特征在于該齒輪軸設(shè)置在攪料筒的中央，彈性刮片一端固定在攪料筒內(nèi)壁上，另一端向齒輪軸彎折并靠近齒輪軸，且該下料刮片位于出料狹縫的同側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動滾筒煎餅機，其特征在于該切割裝置包括橫向切割刀和縱向切割刀，分別設(shè)置在加料裝置的下方向上。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的自動滾筒煎餅機，其特征在于該橫向切割刀是一軸向設(shè)置的鋸齒形刀片，偏心的固定在一軸體上，軸體的兩端通過軸承固定在兩固定桿上，該兩固定桿彈性的設(shè)置在前后面板上，且該軸體的至少一端設(shè)有齒輪。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動滾筒煎餅機，其特征在于該固定桿是一彎桿，其中一端鉸接在面板上，另一端連接一彈簧，而彈簧的另一端固定在面板上。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動滾筒煎餅機，其特征在于該軸體的兩端設(shè)有齒輪，該齒輪通過鏈條與傳動裝置連接，并在該鏈條中設(shè)置有張力調(diào)節(jié)齒輪，該張力調(diào)節(jié)齒輪通過一活動搖壁設(shè)置在面板上。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的自動滾筒煎餅機，其特征在于該縱向切割刀是一彈性設(shè)置在滾筒上的切割輪，該切割輪軸與滾筒軸線平行。
專利摘要本實用新型公開了一種自動滾筒煎餅機，包括滾筒、前后面板、動力裝置、傳動裝置、加熱裝置、切割裝置和加料裝置。該滾筒設(shè)置在前后面板之間，加熱裝置設(shè)置在滾筒內(nèi)部，動力裝置通過傳動裝置帶動滾筒轉(zhuǎn)動。其中加料裝置和切割裝置分別設(shè)置在滾筒的外側(cè)，并沿滾筒轉(zhuǎn)動方向的順向排列。該加料裝置包括與滾筒軸向平行的加料斗和與該加料斗下口連接的攪料筒，該攪料筒的一側(cè)連接出料狹縫，并在該攪料筒中設(shè)置同軸的齒輪軸和具有彈性的下料刮片。
文檔編號A21B5/00GK2664404SQ0320678
公開日2004年12月22日 申請日期2003年8月1日 優(yōu)先權(quán)日2003年6月7日
發(fā)明者楊超 申請人:楊超