專利名稱：食用防護植物制劑及其制備方法
(一)、所屬領(lǐng)域本發(fā)明涉及的是一種食品添加劑，具體地說是一種以植物成份為主的食品添加劑。本發(fā)明也涉及這種食品添加劑的制備方法。
(二)、背景技術(shù)食品是人類生活必不可少的。人們每天都離不開食品。但是食品在為人們提供營養(yǎng)的同時，也會對人類的健康造成一定的負面影響。很多食品中會含有一些會引發(fā)突變、導(dǎo)致癌癥發(fā)生的有機物質(zhì)。特別是一些經(jīng)過長期儲存的糧食及其制品、發(fā)生了霉變的食品中含有致癌物質(zhì)的可能性會更大。食品在加工過程中，如果加工方法不當(dāng)，也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。長期食用這些物質(zhì)，就會影響人們的身體健康。
(三)、發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種可以有效地消除食品中的有害物質(zhì)，減少癌癥等疾病發(fā)生，應(yīng)用方便，安全可靠的食用防護植物制劑及其制備方法。
每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆200-250g、茶葉150-200g、甘草40-50g、白果50-100g、枸杞子30-50g、大棗50-100g、紫菜30-50、黃連10-20g、板藍根10-20g、豌豆30-50g、菜豆30-50g。
本發(fā)明的產(chǎn)品是原料混合物經(jīng)醇浸、醋浸、水浸、水煎煮分離溶劑后所得到的提取液。
本發(fā)明的產(chǎn)品是采用這樣的方法來制作的按每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆200-250g、茶葉150-200g、甘草40-50g、白果50-100g、枸杞子30-50g、大棗50-100g、紫菜30-50g、黃連10-20g、板藍根10-20g、豌豆30-50g、菜豆30-50g的比例備好原料；將原料混合；加入原料體積2-3倍的濃度為75％的食用酒精，在60-65℃溫度下浸泡3-5小時，分離醇浸液；醇浸后的固形渣加入其體積的2-3倍的食用米醋，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離醋浸液；醋浸后的固形渣加入其體積的3-4倍的蒸餾水，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離水浸液；水浸后的固形渣加入其體積的4-5倍的水，加熱煮沸1-2小時，分離一次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離二次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離三次水煮液；將醇浸液、醋浸液、水浸液、三次水煮液合并，蒸餾分離出其中的醇、醋，濃縮至1kg產(chǎn)品。
本發(fā)明產(chǎn)品原料中的茶葉中含有大量的茶多酚，茶多酚具有很強的抗突變、抗自由基作用具有減輕吸煙對人體的危害的作用。此外還具有抗癌、抗衰老、抗炎、抗氧化、降血脂等作用；本發(fā)明產(chǎn)品原料中的甘草、白果、枸杞子、大棗具有抗突變、抗自由基、抗氧化、抗腫瘤和提高人體免疫機能的作用；本發(fā)明產(chǎn)品原料中的白扁豆、菜豆、豌豆等豆類含有異黃酮類中的染料木黃酮(5、7、4三羥基異黃酮)，該成份具有抗突變和抗癌作用。此外其中含有的植物血細胞凝集素(PHA)是一種多肽類物質(zhì)，能使惡性腫瘤細胞發(fā)生凝集反應(yīng)，使腫瘤細胞表面結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，進而增強對腫瘤的免疫作用；本發(fā)明產(chǎn)品原料中的黃連內(nèi)含有黃連素成分，具有很強的殺滅病菌功能；板藍根內(nèi)含光譜抗病毒成分，具有很強的抗病毒作用。本發(fā)明的產(chǎn)品針對食物中可能含有或者是食物加工過程中可能生成的機污染物的特性，篩選出本發(fā)明的原料及用量組合，經(jīng)本發(fā)明的方法進行提煉，提取其中的有效成份，且各成份之間相互配合、補充，制成的食用防護植物制劑。將少量的本發(fā)明產(chǎn)品添加到食物中，即可顯著抑制食物中有害物質(zhì)的致癌作用；均衡、協(xié)調(diào)地誘導(dǎo)抗氧化酶和II相解毒酶，以增強機體的抗氧化和解毒功能；清除因接觸環(huán)境致癌物而在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的自由基與親電子代謝產(chǎn)物/抑制其產(chǎn)生的有害反應(yīng)；抑制致癌物/促癌物誘導(dǎo)的激活蛋白1(AP-1)活性、癌基因表達以及細胞異常增殖。Ames試驗、小鼠微核試驗、小鼠精子畸形試驗和小鼠睪丸染色體畸變分析證明本發(fā)明產(chǎn)品本身無毒性，安全可靠。Ames實驗證明，在一定的劑量范圍內(nèi)，本發(fā)明的產(chǎn)品能夠完全抑制多環(huán)芳烴(PAHs)、黃曲霉毒素、亞硝胺類化合物、2-氨基芴、環(huán)磷酰胺、敵克松、含有多種微量致突變物/致癌物的卷煙焦油的致突變效應(yīng)，且具有明顯的劑量反映關(guān)系。本發(fā)明的產(chǎn)品為天然植物制劑，無任何副作用。
(四)、具體實施方案下面舉例對本發(fā)明做更詳細地描述按每每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆200-250g、茶葉150-200g、甘草40-50g、白果50-100g、枸杞子30-50g、大棗50-100g、紫菜30-50g、黃連10-20g、板藍根10-20g、豌豆30-50g、菜豆30-50g的比例備好原料；將原料混合；加入原料體積2-3倍的濃度為75％的食用酒精，在60-65℃溫度下浸泡3-5小時，分離醇浸液；醇浸后的固形渣加入其體積的2-3倍的食用米醋，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離醋浸液；醋浸后的固形渣加入其體積的3-4倍的蒸餾水，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離水浸液；水浸后的固形渣加入其體積的4-5倍的水，加熱煮沸1-2小時，分離一次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離二次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離三次水煮液；將醇浸液、醋浸液、水浸液、三次水煮液合并，蒸餾分離出其中的醇、醋，濃縮至1kg產(chǎn)品。
按每每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆200g、茶葉150g、甘草40g、白果50g、枸杞子30g、大棗50g、紫菜30g、黃連10g、板藍根10g、豌豆30g、菜豆30g的比例備好原料；將原料混合；加入原料體積2倍的濃度為75％的食用酒精，在60-65℃溫度下浸泡4小時，分離醇浸液；醇浸后的固形渣加入其體積的2倍的食用米醋，在65-70℃溫度下浸泡4小時，分離醋浸液；醋浸后的固形渣加入其體積的4倍的蒸餾水，在65-70℃溫度下浸泡4小時，分離水浸液；水浸后的固形渣加入其體積的4倍的水，加熱煮沸1.5小時，分離一次水煮液后再加入固形渣體積2倍的水，加熱煮沸0.5小時，分離二次水煮液后再加入固形渣體積2倍的水，加熱煮沸0.5小時，分離三次水煮液；將醇浸液、醋浸液、水浸液、三次水煮液合并，蒸餾分離出其中的醇、醋，濃縮至1kg產(chǎn)品。
按每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆250g、茶葉200g、甘草50g、白果100g、枸杞子50g、大棗100g、紫菜50g、黃連20g、板藍根20g、豌豆50g、菜豆50g的比例備好原料；將原料混合；加入原料體積2倍的濃度為75％的食用酒精，在60-65℃溫度下浸泡4小時，分離醇浸液；醇浸后的固形渣加入其體積的2倍的食用米醋，在65-70℃溫度下浸泡4小時，分離醋浸液；醋浸后的固形渣加入其體積的4倍的蒸餾水，在65-70℃溫度下浸泡4小時，分離水浸液；水浸后的固形渣加入其體積的4倍的水，加熱煮沸1.5小時，分離一次水煮液后再加入固形渣體積2倍的水，加熱煮沸0.5小時，分離二次水煮液后再加入固形渣體積2倍的水，加熱煮沸0.5小時，分離三次水煮液；將醇浸液、醋浸液、水浸液、三次水煮液合并，蒸餾分離出其中的醇、醋，濃縮至1kg產(chǎn)品。
按每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆230g、茶葉180g、甘草45g、白果80g、枸杞子40g、大棗80g、紫菜40g、黃連15g、板藍根15g、豌豆40g、菜豆40g的比例備好原料；將原料混合；加入原料體積2-3倍的濃度為75％的食用酒精，在60-65℃溫度下浸泡3-5小時，分離醇浸液；醇浸后的固形渣加入其體積的2-3倍的食用米醋，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離醋浸液；醋浸后的固形渣加入其體積的3-4倍的蒸餾水，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離水浸液；水浸后的固形渣加入其體積的4-5倍的水，加熱煮沸1-2小時，分離一次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離二次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離三次水煮液；將醇浸液、醋浸液、水浸液、三次水煮液合并，蒸餾分離出其中的醇、醋，濃縮至1kg產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種食用防護植物制劑，其特征是每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆200-250g、茶葉150-200g、甘草40-50g、白果50-100g、枸杞子30-50g、大棗50-100g、紫菜30-50g、黃連10-20g、板藍根10-20g、豌豆30-50g、菜豆30-50g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用防護植物制劑，其特征是產(chǎn)品是原料混合物經(jīng)醇浸、醋浸、水浸、水煎煮分離溶劑后所得到的提取液。
3.一種食用防護植物制劑的制備方法，其特征是按每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆200-250g、茶葉150-200g、甘草40-50g、白果50-100g、枸杞子30-50g、大棗50-100g、紫菜30-50g、黃連10-20g、板藍根10-20g、豌豆30-50g、菜豆30-50g的比例備好原料；將原料混合；加入原料體積2-3倍的濃度為75％的食用酒精，在60-65℃溫度下浸泡3-5小時，分離醇浸液；醇浸后的固形渣加入其體積的2-3倍的食用米醋，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離醋浸液；醋浸后的固形渣加入其體積的3-4倍的蒸餾水，在65-70℃溫度下浸泡3-5小時，分離水浸液；水浸后的固形渣加入其體積的4-5倍的水，加熱煮沸1-2小時，分離一次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離二次水煮液后再加入固形渣體積2-3倍的水，加熱煮沸0.5-1小時，分離三次水煮液；將醇浸液、醋浸液、水浸液、三次水煮液合并，蒸餾分離出其中的醇、醋，濃縮至1kg產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明提供的是食用防護植物制劑及其制備方法。每1kg產(chǎn)品的原料組成是白扁豆200－250g、茶葉150－200g、甘草40－50g、白果50－100g、枸杞子30－50g、大棗50－100g、紫菜30－50g、黃連10－20g、板藍根10－20g、豌豆30－50g、菜豆30－50g的混合物經(jīng)醇浸、醋浸、水浸、水煎煮分離溶劑后所得到的提取液。將少量的本發(fā)明產(chǎn)品添加到食物中，即可顯著抑制食物中有害物質(zhì)的致癌作用。均衡、協(xié)調(diào)地誘導(dǎo)抗氧化酶和II相解毒酶，以增強機體的抗氧化和解毒功能。
文檔編號A23L1/30GK1526316SQ0311111
公開日2004年9月8日 申請日期2003年3月3日 優(yōu)先權(quán)日2003年3月3日
發(fā)明者李政儉 申請人:李政儉