專利名稱：制面包機及其控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于自動制作烤面包的制面包機及一種制面包機的控制方法。
為此，人們發(fā)展了各種制面包機來讓使用者輕松地制造面包。制面包機能夠自動地完成上述各個步驟以給使用者提供制作完成的面包。
舉例來說，韓國1991-10203號專利公開文件公開了一種制面包機，其包括一對置于周期性改變轉(zhuǎn)動方向的爐體室上、下端的平行揉面鼓，和位于一對揉面鼓之間的烘烤托盤，對爐體室內(nèi)部進行加熱的加熱器以及條形碼掃描器等。
在韓國1991-10203號專利公開文件公開的面包機中，裝滿了面粉、水等的混合袋上、下端連接到揉面鼓的上、下端，然后混合袋上、下往復(fù)運動達到預(yù)定時間，這樣即在混合袋中完成揉面工作。
在揉面工作完成之后，混合袋自動地與上端揉面鼓分離，并被卷繞在下端揉面鼓上，在此面團從混合袋中擠出并進入到烘烤托盤中。接著，利用加熱器對爐體室的內(nèi)部進行加熱，這樣對使面團發(fā)酵并完成烘烤達到一定時間。
制面包機根據(jù)印制于混合袋上的條形碼完成制作過程，條形碼包含針對各種配方的有關(guān)揉面時間、發(fā)酵時間和烘烤時間的信息。具體地說，條形碼通過條形碼掃描器進行讀取，讀取的信息傳輸?shù)娇刂破髦?，這樣控制器根據(jù)讀取的數(shù)據(jù)來控制揉面鼓和加熱器等。
然而，在傳統(tǒng)制面包機中，如果在揉面團過程中，比較昂貴的電氣部件，如電機等產(chǎn)生過載，過載電流將流入到該電氣部件中，這樣將對此比較昂貴的電氣部件造成損壞。
本發(fā)明的其他目的和優(yōu)點將部分地在下述說明書中予以說明，部分體現(xiàn)在從說明書顯而易見或者從本發(fā)明的實施可以獲知的范圍中。
為了實現(xiàn)本發(fā)明的上述和/或其它方面，本發(fā)明提供一種制面包機，其具有爐體室和電氣部件室；一對位于爐體室內(nèi)部的平行揉面鼓，其中填充有面包原料的混合袋的相對端連接到其上，所述揉面鼓周期性地改變轉(zhuǎn)動方向和位于電氣部件室中用于轉(zhuǎn)動揉面鼓的鼓驅(qū)動部件。該制面包機還包括用于檢測其中一個揉面鼓的轉(zhuǎn)動速率的轉(zhuǎn)動傳感部件和用于在檢測的轉(zhuǎn)動速率大于預(yù)定轉(zhuǎn)動速率時使鼓驅(qū)動部件停止操作的控制器。
轉(zhuǎn)動傳感部件包括與其中的一個揉面鼓一起轉(zhuǎn)動并具有至少一個從其中周緣上徑向延伸的圓盤部件和圓盤傳感器，該圓盤傳感器向圓盤部件發(fā)出光線，并根據(jù)光線被圓盤上至少一個突起的轉(zhuǎn)動所阻斷的操作來輸出脈沖信號。
圓盤部件包括具有單一突起的第一圓盤和具有多個固定間隔的突起的第二圓盤。
圓盤傳感器包括相互正對并且圓盤間隔在中間的光發(fā)射部件和光接收部件，當(dāng)圓盤部件的至少一個突起組件阻斷從光發(fā)射部件向光接收部件的光線時，圓盤傳感器輸出脈沖信號。
當(dāng)從圓盤傳感器發(fā)出的脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，控制器發(fā)出警告。
為了實現(xiàn)本發(fā)明的上述和/或其它方面，本發(fā)明提供一種制面包機的控制方法，所述的制面包機具有爐體室和電氣部件室；一對位于爐體室內(nèi)部的平行揉面鼓，其中填充有面包原料的混合袋的相對端連接到其上，所述揉面鼓周期性地改變轉(zhuǎn)動方向和位于電氣部件室中用于轉(zhuǎn)動揉面鼓的鼓驅(qū)動部件，所述方法包括檢測其中一個揉面鼓的轉(zhuǎn)動速率；和在檢測的轉(zhuǎn)動速率大于預(yù)定轉(zhuǎn)動速率時，使鼓驅(qū)動部件停止操作的步驟。
制面包機還包括與其中的一個揉面鼓一起轉(zhuǎn)動并在其周緣上具有多個預(yù)定間隔的突起的圓盤部件和圓盤傳感器，其根據(jù)射向圓盤部件光線被圓盤部件的突起所阻斷的情況輸出脈沖信號。
通過確定脈沖信號的脈沖寬度來檢測轉(zhuǎn)動速率，當(dāng)脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，制面包機發(fā)出警告。
為了實現(xiàn)本發(fā)明的上述和/或其它方面，本發(fā)明提供一種用于制面包機的傳感器，所述的制面包機具有順時針和逆時針方向轉(zhuǎn)動以使與揉面鼓相連的原料袋往復(fù)運動的平行揉面鼓，所述的傳感器包括與第一個揉面鼓一起轉(zhuǎn)動并具有沿徑向方向延伸的突起的第一圓盤；與第一圓盤相鄰的第二圓盤，其與第一揉面鼓一起轉(zhuǎn)動并具有多個固定間隔的沿徑向方向延伸的突起；第一圓盤傳感器，其用于檢測第一圓盤的轉(zhuǎn)動并具有第一光發(fā)射器和第一光接收器，第一光發(fā)射器向第一光接收器發(fā)射光線，當(dāng)?shù)谝粓A盤轉(zhuǎn)動時，第一圓盤的突起穿過第一光發(fā)射器和第一光接收器之間的位置，第一圓盤傳感器在光線每一次被第一圓盤的突起所阻斷時輸出脈沖信號；第二圓盤傳感器，其用于檢測第二圓盤的轉(zhuǎn)動并具有第二光發(fā)射器和第二光接收器，第二光發(fā)射器向第二光接收器發(fā)射光線，當(dāng)?shù)诙A盤轉(zhuǎn)動時，第二圓盤的突起穿過第二光發(fā)射器和第二光接收器之間的位置，第二圓盤傳感器在光線每一次被第二圓盤的突起所阻斷時輸出脈沖信號；和接收脈沖信號并在脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，使揉面鼓停止轉(zhuǎn)動的控制器。
通過下面對本發(fā)明的結(jié)構(gòu)和操作的詳細說明及權(quán)利要求的主張，本發(fā)明上述和其它方面和優(yōu)點將得到更加清楚地理解，附圖構(gòu)成說明書一部分，其中相同的附圖標號代表相同的部件。


通過下述對實施例的詳細描述并參照附圖，本發(fā)明的其他目標和優(yōu)點將變得更加明顯并得到更加清晰的理解。附圖中圖1是根據(jù)本發(fā)明具體實施方式
的制面包機的透視圖。
圖2是顯示圖1中的制面包機的電氣部件室的透視圖。
圖3是顯示圖2中的電氣部件室的部分的分解透視圖。
圖4是顯示用于本發(fā)明具體實施方式
中的面包機中的混合袋的透視圖。
圖5是根據(jù)本發(fā)明具體實施方式
中的制面包機的控制方框圖。
圖6A和圖6B是顯示從本發(fā)明具體實施方式
中輸出脈沖信號的視圖。
圖7是本發(fā)明具體實施方式
中的制面包機的控制流程圖。
如圖1至圖3所示，根據(jù)本發(fā)明的具體實施方式
中的制面包機包括主體1，其分成爐體室10和電氣部件室20；位于主體1前部以開啟和關(guān)閉爐體室10的爐門3，置于主體1前部用于讓使用者控制制面包機及確定制面包機狀態(tài)的控制面板5。
在爐體室10內(nèi)部，上、下端揉面鼓11、13以可轉(zhuǎn)動方式平行設(shè)置。填充有用于制面包的原材料(組分)的混合袋7(參見圖4)的相對端8連接到上、下端揉面鼓11、13的突起12上，并且混合袋7卷繞在上、下揉面鼓11、13上。
在爐體室10的下端部分設(shè)置有烘烤托盤15，其中面團在上、下端揉面鼓11、13之間完成烘烤。烘烤托盤15具有第一、第二托盤部分15a、15b，其各自具有相互對稱的L形部分，這樣它們組合成具有開口頂端的盒形。在爐體室10的下端部分設(shè)置有一對位于上、下揉面鼓11、13之間的擠壓部件17，其用于擠壓烘烤托盤15中混合袋7的上端部分。在爐體室10和爐門3的內(nèi)壁面的上、下端部分設(shè)置有用于對爐體室10內(nèi)部進行加熱的加熱器19。
電氣部件室20包括置于爐體室10側(cè)部的第一部件室21和置于爐體室10后部的第二部件室23。在第一部件室21內(nèi)部設(shè)置有用于使上、下端揉面鼓11、13沿順時針和逆時針方向轉(zhuǎn)動的鼓驅(qū)動部件25。在第二部件室23內(nèi)部設(shè)置有條形碼掃描器29，其用于讀取印制或者加載在卷繞于上、下端揉面鼓11、13之上的混合袋7上面的條形碼。條形碼掃描器29可以移近上端揉面鼓11外周緣上或者從上端揉面鼓11外周緣上移開。
鼓驅(qū)動部件25包括用于轉(zhuǎn)動下端揉面鼓13的電機26和用于將轉(zhuǎn)動作用從下端揉面鼓傳遞到上端揉面鼓11的轉(zhuǎn)軸28上的皮帶27。
轉(zhuǎn)動傳感部件40檢測出上、下端揉面鼓11、13中至少一個的轉(zhuǎn)動，同時在從轉(zhuǎn)動傳感部件40輸出的脈沖信號大于預(yù)定的許可脈沖寬度時，控制器70(參見圖5)使轉(zhuǎn)動傳感部件40停止轉(zhuǎn)動。
轉(zhuǎn)動傳感部件40包括連接到上端揉面鼓11的轉(zhuǎn)軸28的圓盤部件41和與圓盤部件相鄰并通過檢測出圓盤部件41的轉(zhuǎn)動作用以輸出脈沖信號的轉(zhuǎn)動傳感器61。
圓盤部件41包括用于使轉(zhuǎn)動傳感器61檢測上端揉面鼓11的一個回轉(zhuǎn)的第一圓盤36和使轉(zhuǎn)動傳感器61在上端揉面鼓11不到一個完整回轉(zhuǎn)時檢測其轉(zhuǎn)動的第二圓盤37。
第一圓盤36為圓形板43，其通過圓柱形部件52與第二圓盤37分離，并利用墊圈54和螺栓56與上端揉面鼓11的轉(zhuǎn)軸相連。圓形板43形成有沿徑向延伸的一個突起44。這樣，第一圓盤與上端揉面鼓11一起轉(zhuǎn)動并使轉(zhuǎn)動傳感器61檢測上端揉面鼓11的一個回轉(zhuǎn)。
第二圓盤37為圓形板47，其具有用于將圓形板47連接到上端揉面鼓11的轉(zhuǎn)軸28上的軸結(jié)合孔46。圓形板47具有沿其周緣間隔預(yù)定距離的多個槽口，從而形成多個突起48。舉例來說，在圖3所示的具體實施方式
中，第二圓盤37具有二十四個縫口，從而形成24個突起48。這樣第二圓盤37與上端揉面鼓11一起轉(zhuǎn)動，并使轉(zhuǎn)動傳感器61在上端揉面鼓11不到一個完整回轉(zhuǎn)時檢測其轉(zhuǎn)動。
轉(zhuǎn)動傳感器61包括第一圓盤傳感器63，其檢測第一圓盤36的一個突起44的轉(zhuǎn)動并在上端揉面鼓11每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出一個脈沖信號，和第二圓盤傳感器65，其檢測第二圓盤37的二十四個突起48的轉(zhuǎn)動并在上端揉面鼓11每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出二十四個脈沖信號。具體地說，在的上端揉面鼓11完成一個完整回轉(zhuǎn)時，第一、第二圓盤傳感器63、65分別輸出一個和二十四個脈沖信號。
第一、第二圓盤傳感器63、65包括光發(fā)射部件63a、65a，其將紅外線光線發(fā)射到第一、第二圓盤36、37，和分別與光發(fā)射部件63a、65a正對的光接收部件63b、65b，其穿過第一、第二圓盤36、37并分別接受從光發(fā)射部件63a、65a中發(fā)射出來的光線。
當(dāng)?shù)谝粓A盤36的一個突起44阻斷從光發(fā)射部件63a射向光接收部件63b的光線時，第一圓盤傳感器63進行檢測，這樣在上端揉面鼓11每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出一個脈沖信號。
當(dāng)?shù)谝粓A盤37的二十四個突起48阻斷從光發(fā)射部件65a射向光接收部件65b的光線時，第二圓盤傳感器65進行檢測，這樣在上端揉面鼓11每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出二十四個脈沖信號。
轉(zhuǎn)動傳感器61將從第一、第二圓盤傳感器63、65輸出的脈沖信號傳輸?shù)娇刂破?0中，這樣控制器70在輸出脈沖信號的基礎(chǔ)上確定上端揉面鼓11轉(zhuǎn)動速率。由此，控制器70控制鼓驅(qū)動部件25的電機26以使上、下端揉面鼓11、13按照確定的速率轉(zhuǎn)動，進而使混合袋7準確地上、下運動。此時，如果從第一和第二圓盤傳感器63、65中輸出的脈沖信號大于預(yù)定許可脈沖寬度時，控制器70即可確定電氣部件，如電機26中的電流過載，因為此時電氣部件在對混合袋7進行揉面操作時產(chǎn)生過載。
這樣，如圖5所示，本發(fā)明具體實施方式
中的制面包機包括用于檢測第一、第二圓盤36、37的轉(zhuǎn)動的第一、第二圓盤傳感器63、65，和控制器70，其用于接收從第一、第二圓盤傳感器63、65輸出的脈沖信號，并在接收到的信號大于預(yù)定許可脈沖寬度時使電機26停止轉(zhuǎn)動。
圖6A和圖6B示出了從第一、第二圓盤傳感器63、65輸出的脈沖信號。如圖所示，當(dāng)上端揉面鼓11轉(zhuǎn)動一個完整回轉(zhuǎn)時，第一、第二圓盤傳感器63、65分別輸出一個和二十四個脈沖信號。
在通常情況下，第二圓盤傳感器65的光接收部件65b每毫秒(millisecond)輸出一個脈沖信號。然而在非正常情況下，具體地說，當(dāng)制面包機在揉制容納于混合袋7中的面團時電機26產(chǎn)生過載，光接收部件65b在大于一毫秒的時間單位下發(fā)出一個脈沖信號。換句話說，在非正常情況下，第一、第二圓盤36、37比正常情況時轉(zhuǎn)動得慢一些，這樣，非正常情況下的脈沖寬度大于正常情況下的脈沖寬度。脈沖寬度顯示加載到電機26上的載荷，這樣脈沖寬度越寬，通過鼓轉(zhuǎn)動部件25的電氣部件中的電流越高，這樣就會對電機造成損壞。
下面對本發(fā)明具體實施方式
中的制面包機的控制過程進行說明。參見圖7，首先，在上端揉面鼓轉(zhuǎn)動時通過對第二圓盤37進行傳感操作以確定脈沖寬度(步驟S1)。接著，確定脈沖寬度是否寬于預(yù)定的許可脈沖的寬度(步驟S3)。如果脈沖寬度寬于預(yù)定的許可脈沖的寬度，則確認制面包機在非正常狀態(tài)下操作，從而使電機26停止運行(步驟S5)。然后，控制面板5將顯示關(guān)于非正常狀態(tài)的警告(步驟S7)。
根據(jù)本發(fā)明的具體實施方式
，第一、第二圓盤傳感器63、65對與上端揉面鼓11一起轉(zhuǎn)動的第一、第二圓盤36、37進行傳感操作，并將脈沖信號輸入到控制器70中，這樣在輸出脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定許可脈沖寬度時，控制器70使電機26停止轉(zhuǎn)動，這樣防止電氣部件，如電機26發(fā)生過載損壞。
如上所述，本發(fā)明的具體實施方式
提供一種制面包機，其能夠防止電氣部件如電機發(fā)生過載損壞。
雖然本發(fā)明通過幾個優(yōu)選實施例進行了公開和說明，但是應(yīng)當(dāng)認為本領(lǐng)域的熟練技術(shù)人員可能在此基礎(chǔ)上作出各種變更而不會脫離由權(quán)利要求所限定的發(fā)明保護范圍和主題精神，本發(fā)明的保護范圍由權(quán)利要求及其等同物的范圍所限定。
權(quán)利要求
1.一種制面包機，其具有爐體室和電氣部件室；一對位于爐體室內(nèi)部的平行揉面鼓，其中填充有面包原料的混合袋的相對端連接到其上，所述揉面鼓周期性地改變轉(zhuǎn)動方向；和位于電氣部件室中用于轉(zhuǎn)動揉面鼓的鼓驅(qū)動部件，其特征在于所述制面包機包括用于檢測其中一個揉面鼓的轉(zhuǎn)動速率的轉(zhuǎn)動傳感部件；和用于在檢測轉(zhuǎn)動速率大于預(yù)定轉(zhuǎn)動速率時使鼓驅(qū)動部件停止操作的控制器。
2.如權(quán)利要求1所述的制面包機，其特征在于所述的轉(zhuǎn)動傳感部件包括與其中的一個揉面鼓中一起轉(zhuǎn)動并具有一個從其中周緣上徑向延伸突起的圓盤部件；和圓盤傳感器，其向圓盤部件發(fā)出光線并根據(jù)光線被圓盤上至少一個突起的轉(zhuǎn)動所阻斷的操作來輸出脈沖信號。
3.如權(quán)利要求2所述的制面包機，其特征在于所述圓盤部件包括具有單一突起的第一圓盤；和具有多個固定間隔的突起的第二圓盤。
4.如權(quán)利要求3所述的制面包機，其特征在于圓盤傳感器包括相互正對并且圓盤間隔在其間的光發(fā)射部件和光接收部件，當(dāng)圓盤部件的至少一個突起阻斷從光發(fā)射部件向光接收部件的光線時，圓盤傳感器輸出脈沖信號。
5.如權(quán)利要求4所述的制面包機，其特征在于當(dāng)從圓盤傳感器發(fā)出的脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，控制器發(fā)出警告。
6.如權(quán)利要求2所述的制面包機，其特征在于所述的圓盤部件連接到其中一個揉面鼓的轉(zhuǎn)軸上。
7.如權(quán)利要求3所述的制面包機，其特征在于圓盤傳感器利用第一圓盤來檢測其中一個揉面鼓的一個回轉(zhuǎn)，同時圓盤傳感器利用第二圓盤在揉面鼓少于一個回轉(zhuǎn)時檢測揉面鼓的轉(zhuǎn)動。
8.如權(quán)利要求3所述的制面包機，其特征在于圓盤傳感器在其中的一個揉面鼓每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出一個脈沖信號，同時在其中的一個揉面鼓每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出與第二圓盤的突起的數(shù)量相等的脈沖信號。
9.如權(quán)利要求3所述的制面包機，其特征在于所述的揉面鼓包括上端揉面鼓和下端揉面鼓。
10.如權(quán)利要求9所述的制面包機，其特征在于所述鼓驅(qū)動部件包括轉(zhuǎn)動下端揉面鼓的電機和連接下端揉面鼓和上端揉面鼓的傳動帶，所述傳動帶將下端揉面鼓的轉(zhuǎn)動作用傳動到上端揉面鼓上。
11.如權(quán)利要求10所述的制面包機，其特征在于所述的控制器利用輸出的脈沖信號確定上端揉面鼓轉(zhuǎn)動速率，并控制電機使上、下端揉面鼓按照預(yù)定的轉(zhuǎn)動速率轉(zhuǎn)動。
12.如權(quán)利要求10所述的制面包機，其特征在于當(dāng)脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，同時第一、第二圓盤轉(zhuǎn)動速率比正常狀態(tài)下轉(zhuǎn)動慢時，控制器將確定制面包機處于非正常操作狀態(tài)，電機發(fā)生過載。
13.如權(quán)利要求10所述的制面包機，其特征在于所述的脈沖寬度顯示加載到電機上的載荷，并且脈沖寬度與載荷電流成正比例。
14.一種控制制面包機的方法，所述的制面包機具有爐體室和電氣部件室；一對位于爐體室內(nèi)部的平行揉面鼓，其中填充有面包原料的混合袋的相對端連接到其上，所述揉面鼓周期性地改變轉(zhuǎn)動方向；和位于電氣部件室中用于轉(zhuǎn)動揉面鼓的鼓驅(qū)動部件，其特征在于所述方法包括步驟檢測其中一個揉面鼓的轉(zhuǎn)動速率；和在檢測的轉(zhuǎn)動速率大于預(yù)定轉(zhuǎn)動速率時，使鼓驅(qū)動部件停止操作。
15.如權(quán)利要求14所述的方法，其特征在于所述的制面包機包括與其中的一個揉面鼓一起轉(zhuǎn)動并在其周緣上具有預(yù)定間隔的突起圓盤部件；和圓盤傳感器，其根據(jù)射向圓盤部件光線被圓盤部件的突起所阻斷的情況輸出脈沖信號。
16.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于所述檢測轉(zhuǎn)動速率的步驟包括確定脈沖信號的脈沖寬度的步驟。
17.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于其還包括在脈沖的寬度大于預(yù)定脈沖寬度時，發(fā)出警告的步驟。
18.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于所述的圓盤部件包括具有單一突起的第一圓盤；和具有多個固定間隔的突起的第二圓盤。
19.如權(quán)利要求18所述的方法，其特征在于所述的圓盤傳感器包括相互正對并且圓盤間隔其間的光發(fā)射部件和光接收部件，當(dāng)圓盤部件的至少一個突起阻斷從光發(fā)射部件向光接收部件的光線時，圓盤傳感器輸出脈沖信號。
20.如權(quán)利要求18所述的方法，其特征在于圓盤傳感器利用第一圓盤來檢測其中的一個揉面鼓的一個回轉(zhuǎn)，同時圓盤傳感器利用第二圓盤在揉面鼓少于一個回轉(zhuǎn)時檢測揉面鼓的轉(zhuǎn)動，并且圓盤傳感器在其中的一個揉面鼓每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出一個脈沖信號，同時在其中的一個揉面鼓每完成一個回轉(zhuǎn)時輸出與第二圓盤的突起數(shù)量相等的脈沖信號。
21.如權(quán)利要求18所述的方法，其特征在于所述的揉面鼓包括上端揉面鼓和下端揉面鼓。
22.如權(quán)利要求21所述的方法，其特征在于所述的鼓驅(qū)動部件包括轉(zhuǎn)動下端揉面鼓的電機和連接下端揉面鼓和上端揉面鼓的傳動帶，所述傳動帶將下端揉面鼓的轉(zhuǎn)動作用傳動到上端揉面鼓上。
23.如權(quán)利要求22所述的方法，其特征在于所述的控制器利用輸出的脈沖信號確定上端揉面鼓轉(zhuǎn)動速率，并控制電機使上、下端揉面鼓按照預(yù)定的轉(zhuǎn)動速率轉(zhuǎn)動。
24.權(quán)利要求22所述的方法，其特征在于當(dāng)脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，同時第一、第二圓盤轉(zhuǎn)動速率比正常狀態(tài)下轉(zhuǎn)動慢時，控制器將確定制面包機處于非正常操作狀態(tài)，電機發(fā)生過載。
25.一種用于制面包機的傳感器，所述的制面包機具有順時針和逆時針方向轉(zhuǎn)動以使與揉面鼓相連的原料袋往復(fù)運動的平行揉面鼓，所述的傳感器包括與第一個揉面鼓一起轉(zhuǎn)動并具有沿徑向方向延伸的突起的第一圓盤；與第一圓盤相鄰的第二圓盤，其與第一揉面鼓一起轉(zhuǎn)動并具有多個固定間隔的沿徑向方向延伸的突起；第一圓盤傳感器，其用于檢測第一圓盤的轉(zhuǎn)動并具有第一光發(fā)射器和第一光接收器，第一光發(fā)射器向第一光接收器發(fā)射光線，當(dāng)?shù)谝粓A盤轉(zhuǎn)動時，第一圓盤的突起穿過第一光發(fā)射器和第一光接收器之間的位置，第一圓盤傳感器在光線每一次被第一圓盤的突起所阻斷時輸出脈沖信號；第二圓盤傳感器，其用于檢測第二圓盤的轉(zhuǎn)動并具有第二光發(fā)射器和第二光接收器，第二光發(fā)射器向第二光接收器發(fā)射光線，當(dāng)?shù)诙A盤轉(zhuǎn)動時，第二圓盤的突起穿過第二光發(fā)射器和第二光接收器之間的位置，第二圓盤傳感器在光線每一次被第二圓盤的突起所阻斷時輸出脈沖信號；和接收脈沖信號并在脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，使揉面鼓停止轉(zhuǎn)動的控制器。
26.如權(quán)利要求25所述的制面包機，其特征在于第一圓盤傳感器在第一揉面鼓完成一個回轉(zhuǎn)時輸出一個脈沖信號，第二圓盤傳感器在第一揉面鼓完成一個回轉(zhuǎn)時輸出與第二圓盤的突起的數(shù)量相等的脈沖信號。
27.如權(quán)利要求25所述的制面包機，其特征在于所述的揉面鼓包括上端揉面鼓和下端揉面鼓。
28.如權(quán)利要求27所述的制面包機，其特征在于其還包括鼓驅(qū)動部件，其具有轉(zhuǎn)動下端揉面鼓的電機和連接下端揉面鼓和上端揉面鼓的傳動帶，所述傳動帶將下端揉面鼓的轉(zhuǎn)動作用傳動到上端揉面鼓上。
29.如權(quán)利要求28所述的制面包機，其特征在于所述的控制器利用輸出的脈沖信號確定上端揉面鼓的轉(zhuǎn)動速率，并控制電機使上、下端揉面鼓按照預(yù)定的轉(zhuǎn)動速率轉(zhuǎn)動。
30.如權(quán)利要求28所述的制面包機，其特征在于當(dāng)脈沖信號的脈沖寬度大于預(yù)定的脈沖寬度時，同時第一、第二圓盤轉(zhuǎn)動速率比正常狀態(tài)下轉(zhuǎn)動慢時，控制器將確定制面包機處于非正常操作狀態(tài)，電機發(fā)生過載。
全文摘要
一種制面包機，其具有爐體室和電氣部件室；一對位于爐體室內(nèi)部的平行揉面鼓，其中填充有面包原料的混合袋的相對端連接到其上，所述揉面鼓周期性地改變轉(zhuǎn)動方向；和位于電氣部件室中用于轉(zhuǎn)動揉面鼓的鼓驅(qū)動部件。轉(zhuǎn)動傳感部件檢測其中一個揉面鼓的轉(zhuǎn)動速率。當(dāng)檢測的轉(zhuǎn)動速率大于預(yù)定轉(zhuǎn)動速率時，控制器使鼓驅(qū)動部件停止操作。
文檔編號A21B7/00GK1468530SQ0215881
公開日2004年1月21日 申請日期2002年12月25日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月19日
發(fā)明者權(quán)龍鉉, 任銅彬, 李章雨 申請人:三星電子株式會社