專利名稱：滾筒式茶葉揉捻機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種茶葉揉捻機，具體地說，它涉及一種滾筒式茶葉揉捻機。
現(xiàn)有的茶葉揉捻機的工作原理基本相同(見原機械電子工業(yè)部ZBX99 010.1-89 010.3-89中涉及的茶葉揉捻機)。均是利用殺青(或萎凋)葉團在作勻速平行圓周運動的揉桶中，受到揉桶、壓蓋、揉盤、棱骨及葉團自身的多方向力的復(fù)合作用，使其沿各自葉片主脈搓揉成緊結(jié)圓渾直的條索狀，同時，將葉細(xì)胞破碎。其機械結(jié)構(gòu)也大同小異，由傳動裝置、副軸裝置、揉盤裝置和加壓裝置四個主要部分組成。電動機的動力通過減速裝置和齒輪組傳遞到主軸上，驅(qū)動揉桶在布置有棱骨的揉盤上作旋轉(zhuǎn)運動，揉捻過程中，調(diào)整壓力通過絲桿和螺母的運動來控制壓蓋的升、降來實現(xiàn)，壓蓋的上、下浮動由彈簧控制。茶葉從揉桶的上方投入其中，揉捻完畢的茶葉從揉盤的中央的出茶門出葉。
從上述工作原理和結(jié)構(gòu)中，可以得出現(xiàn)有揉捻機存在以下問題1)揉捻質(zhì)量不穩(wěn)定。目前都是桶盤結(jié)構(gòu)的揉捻機，現(xiàn)階段都是單機揉捻為主。這種揉捻機，投葉無計量裝置，揉捻無計時裝置，輕、重、加壓的時機和各過程的加壓時間都無機、電控制，靠人工操作，隨意性很大。雖是同批殺青葉，揉捻效果就各有差異，制得的成品茶也就各有千秋。
2)效率不高。這種桶盤結(jié)構(gòu)的揉捻機上料、調(diào)整壓力、下料靠人工操作，效率較低。雖然已經(jīng)有從揉桶上方能自動上料的揉捻機，這種結(jié)構(gòu)的揉捻機通過減小壓盤的面積，茶葉從靠近揉桶周邊的上方進(jìn)料，揉捻的壓力通過調(diào)整配重的位置來實現(xiàn)。這種改進(jìn)后的揉捻機雖然實現(xiàn)了自動上料，但以犧牲茶葉的質(zhì)量為代價。另一方面，桶盤結(jié)構(gòu)的揉捻機是間歇工作方式，揉捻時間長，很不適合聯(lián)入生產(chǎn)線工作，這也是其效率低的一個原因。
為實現(xiàn)上述實用新型目的，本實用新型的茶葉揉捻機，包括電動機、傳動機構(gòu)和揉捻裝置，揉捻裝置包括一個兩端開口、內(nèi)壁設(shè)有螺旋狀棱骨的滾筒，滾筒的一開口處設(shè)有上料斗，另一開口處設(shè)有下料斗。揉捻機在滾筒兩側(cè)設(shè)置有二個行星輪機構(gòu)，行星輪機構(gòu)的中心輪分別固定于支架上，電機軸和第四連接軸分別穿過中心輪的中心孔；第一連接軸和第二連接軸穿過滾筒、其二端分別與行星輪固定連接。在上料斗一側(cè)的行星輪機構(gòu)與電動機之間設(shè)置有為相互嚙合的第一齒輪和第二齒輪，第一齒輪固定連接在電機軸上，電機軸的端部與該側(cè)的行星輪支架固定連接；在下料斗一側(cè)的行星輪機構(gòu)的外側(cè)設(shè)置有與之相應(yīng)的第三齒輪與第四齒輪，第四連接軸的二端固定連接在第三齒輪和另一行星輪支架上，第二齒輪與第四齒輪之間設(shè)置有第三連接軸。滾筒分為左右二個區(qū)，靠近上料斗的一側(cè)為揉搓區(qū)，靠近下料斗的一側(cè)為捻條區(qū)；在揉搓區(qū)內(nèi)設(shè)有揉搓輪和解塊輪，揉搓輪與第一連接軸固定連接，解塊輪空套在第一連接軸上，捻條區(qū)內(nèi)設(shè)有捻條輪，其與第一連接軸固定連接；滾筒外壁至少設(shè)置有二個導(dǎo)軌，在支架上設(shè)置有與之對應(yīng)的四個支撐輪。
上述揉搓輪和捻條輪帶有彈性搓手，解塊輪形狀為鏈輪狀；在揉搓區(qū)內(nèi)設(shè)有數(shù)個揉搓輪和解塊輪，揉搓輪和解塊輪成上下二排交差設(shè)置，捻條區(qū)內(nèi)設(shè)有數(shù)個捻條輪。
本實用新型的原理是利用行星輪機構(gòu)的公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)，使殺青(或萎凋)葉團在與行星輪反轉(zhuǎn)的滾筒中，反復(fù)受到滾筒、揉搓輪、捻條輪和解塊輪施加的力的作用，將葉組織細(xì)胞破碎，最終沿各自葉片主脈揉捻成緊結(jié)圓渾的條索狀。
具體地說，殺青(或萎凋)茶葉從上料斗連續(xù)進(jìn)入揉捻機，由于揉搓輪的旋轉(zhuǎn)方向與滾筒的方向相反，葉團在揉搓輪、彈性搓手、滾筒、棱骨的共同作用下，在滾筒的圓周上將茶葉細(xì)胞初步破碎，揉成小團。由于棱骨布置成螺旋狀，推動茶葉沿滾筒軸向移動，隨后，葉團將受到解塊輪的作用。由于解塊輪空套在行星輪軸上，在滾筒和葉團的驅(qū)動下，其轉(zhuǎn)向與滾筒相同，但與葉團搓緊的方向相反，因此，可將葉團重新打散。隨著茶葉的軸向移動，又會受到揉搓和打散，反反復(fù)復(fù)，此時的茶葉的細(xì)胞得到了破碎，揉出了茶汁，但此時茶葉只有少部分成條。在茶葉進(jìn)入捻條區(qū)前，已卷成團的茶葉經(jīng)過解塊輪的作用已經(jīng)打散，茶葉在捻條輪與滾筒內(nèi)壁、棱骨的共同作用下，就像雙手對茶葉進(jìn)行搓條，完成茶葉的成條。最后，經(jīng)下料斗出料。
揉捻機部頒標(biāo)準(zhǔn)是采用揉捻葉的成條率、細(xì)胞破壞率和碎茶率等指標(biāo)考核揉捻機的性能。為了考核滾筒揉捻機的性能，市售的CR-35型茶葉揉捻機進(jìn)行了比較試驗。試驗采用同一批茶葉，用相同的殺青方式。揉捻葉按多點隨機取樣法取樣，混勻后分成2份，一份測定成條率，分選出基本成條葉、散葉和碎葉，分別稱重，計算成條率；另一份置烘箱內(nèi)烘干至含水率7％左右，并用重量法測定其碎茶率。結(jié)果見表1。對成品茶葉的成分分別進(jìn)行了測量，結(jié)果見表2。
表1不同揉捻方式下綠茶成條率與碎茶率

表2 不同揉捻方式下綠茶主要成分含量

從表中可以看出，兩種揉捻方法對茶葉成分的影響相似。兩種茶葉外觀均條索緊細(xì)、圓直，色澤綠潤；內(nèi)質(zhì)清香，湯色綠明，滋味鮮醇；葉底嫩綠、明亮。本實用新型在不影響茶葉質(zhì)量的前提下，實現(xiàn)了茶葉的連續(xù)化生產(chǎn)加工。
揉搓輪16和捻條輪12帶有彈性搓手25，解塊輪15形狀為鏈輪狀。在揉搓區(qū)13內(nèi)設(shè)有數(shù)個揉搓輪16和解塊輪15，揉搓輪16和解塊輪15成上下二排交差設(shè)置，捻條區(qū)11內(nèi)設(shè)有數(shù)個捻條輪12。
滾筒的內(nèi)壁設(shè)置的棱骨，滾筒旋轉(zhuǎn)一方面對葉團施加作用力，使葉團翻滾揉捻，另一方面，推動葉團沿滾筒軸向移動。揉搓輪的圓周上布置的彈性搓手，其彈性可以調(diào)整。沿滾筒軸向，不同位置的揉搓輪與滾筒內(nèi)壁的距離和彈性搓手的彈性不一樣。解塊輪類似鏈輪，材料是非金屬。捻條輪與揉搓輪不一樣，它的外圓周上是一層彈性很好的非金屬材料，與滾筒內(nèi)壁的間隙更小。在此位置，滾筒上的棱骨比前面的細(xì)小。
權(quán)利要求1.一種茶葉揉捻機，包括電動機、傳動機構(gòu)和揉捻裝置，其特征在于所述揉捻裝置包括一個兩端開口、內(nèi)壁設(shè)有螺旋狀棱骨的滾筒(14)，滾筒(14)的一開口處設(shè)有上料斗(17)，另一開口處設(shè)有下料斗(10)，所述揉捻機在滾筒(14)兩側(cè)設(shè)置有二個行星輪機構(gòu)，行星輪機構(gòu)的中心輪(3，3’)固定于支架上，電機軸和第四連接軸(22)分別穿過中心輪(3，3’)的中心孔；第一連接軸(18)和第二連接軸(19)穿過滾筒(14)、其二端分別與行星輪(4，4’)固定連接；在上料斗一側(cè)的行星輪機構(gòu)與電動機(1)之間設(shè)置有為齒輪嚙合的第一齒輪(2)和第二齒輪(5)，第一齒輪(2)固定連接在電機軸上，電機軸的端部與該側(cè)的行星輪支架(21)固定連接；在下料斗一側(cè)的行星輪機構(gòu)的外側(cè)設(shè)置有與之相應(yīng)的第三齒輪(2’)與第四齒輪(5’)，第四連接軸的二端固定連接在第三齒輪(2’)和另一行星輪支架(22’)上，第二齒輪(5)與第四齒輪(5’)之間設(shè)置有第三連接軸(20)；滾筒(14)分為左右二個區(qū)，靠近上料斗的一側(cè)為揉搓區(qū)(13)，靠近下料斗的一側(cè)為捻條區(qū)(11)；在揉搓區(qū)(13)內(nèi)設(shè)有揉搓輪(16)和解塊輪(15)，揉搓輪(16)與第一連接軸(18)固定連接，解塊輪(15)空套在第一連接軸(18)上，捻條區(qū)(11)內(nèi)設(shè)有捻條輪(12)，其與第一連接軸(18)固定連接；所述滾筒(14)外壁至少設(shè)置有二個導(dǎo)軌(6)，在支架上設(shè)置有與之對應(yīng)的四個支撐輪(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶葉揉捻機，其特征在于所述揉搓輪(16)和捻條輪(12)帶有彈性搓手(25)，所述解塊輪(15)形狀為鏈輪狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的茶葉揉捻機，其特征在于在揉搓區(qū)(13)內(nèi)設(shè)有數(shù)個揉搓輪(16)和解塊輪(15)，揉搓輪(16)和解塊輪(15)成上下二排交差設(shè)置，捻條區(qū)(11)內(nèi)設(shè)有數(shù)個捻條輪(12)。
專利摘要本實用新型公開的滾筒式茶葉揉捻機,包括電動機、傳動機構(gòu)、行星輪機構(gòu)和揉捻裝置。揉捻裝置為內(nèi)壁設(shè)有螺旋狀棱骨的滾筒,分為揉搓區(qū)和捻條區(qū),在揉搓區(qū)內(nèi)設(shè)有揉搓輪和解塊輪,捻條區(qū)內(nèi)設(shè)有捻條輪;揉搓輪和捻條輪帶有彈性搓手,解塊輪形狀為鏈輪狀;滾筒兩側(cè)設(shè)置有二個行星輪機構(gòu)。其原理是利用行星輪機構(gòu)的公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn),使殺青葉團在與行星輪反轉(zhuǎn)的滾筒中,反復(fù)受到滾筒、揉搓輪、捻條輪和解塊輪施加的力的作用,將葉組織細(xì)胞破碎,最終沿各自葉片主脈揉捻成緊結(jié)圓渾的條索狀。本實用新型在不影響茶葉質(zhì)量的前提下,實現(xiàn)了茶葉的連續(xù)化生產(chǎn)加工。
文檔編號A23F3/06GK2518333SQ012734
公開日2002年10月30日 申請日期2001年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2001年12月20日
發(fā)明者李小平, 喻道遠(yuǎn), 李培根 申請人:華中科技大學(xué)