專利名稱：米鍋巴食品機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種制作食品的裝置，特別是指利用各種米類，如大米，制成鍋巴的食品機。
由于本實用新型通過上下烤盤進行雙面烘烤，使其鍋巴受熱均勻，可直接烘烤出含有米粒成整體狀的鍋巴；鍋巴模具表面噴有的不粘涂料層，在使用過程中，可以不加食用油即可排除原料(如大米作成的米飯)粘貼模具的缺陷，生產(chǎn)出的鍋巴厚度一般在3mm左右，帶有天然的米香味，口感好，由于鍋巴中不含食用油、添加劑，因此該鍋巴可長期存放，不變質(zhì)，不變味。本實用新型可生產(chǎn)出大米鍋巴和小米、玉米、高粱米鍋巴及其各種類型的混合鍋巴，鍋巴可用溫水或開水泡著食用，泡著食用比食用米飯香甜味美；也可直接食用，香脆可口，無論哪種原料米經(jīng)過烙制，都可成為天然的開胃、健胃的保健品；也可根據(jù)個人口味加入不同的調(diào)料制成各種方便鍋巴，是人們旅游和休閑的方便食品。
圖2為


圖1的A向示意圖。
圖3為本實用新型鍋巴模具的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為圖3的側(cè)視圖。
圖5為本實用新型鍋巴模具另一種結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6為圖5的側(cè)視圖。
工作時，先將溫度控制在預定溫度，同時打開開啟架，把鍋巴模具放在上、下烤盤之間進行預熱；預熱后取出鍋巴模具，將原料如大米作成的米飯鋪放其上，再把鍋巴模具放回上、下烤盤之間，與開啟架相對自由轉(zhuǎn)動的上烤盤可保證烤盤自動找平，根據(jù)設定的溫度時間即可烘烤出鍋巴。
權(quán)利要求1.一種米鍋巴食品機，包括有熱量供給裝置、上下烤盤，其特征在于還包括有置于上、下烤盤(2、11)之間的鍋巴模具(4)，鍋巴模具(4)表面噴涂有不粘涂料層(13)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的米鍋巴食品機，其特征是與鍋巴模具(4)表面相對應的上烤盤(2)表面也噴涂有不粘涂料層(13)。
專利摘要本實用新型公開了一種米鍋巴食品機,包括有熱量供給裝置、上下烤盤,其特征在于還包括有置于上、下烤盤之間的鍋巴模具,鍋巴模具表面噴涂有不粘涂料層。由于本實用新型通過上下烤盤進行雙面烘烤,使其鍋巴受熱均勻,可直接烘烤出含有米粒整體的鍋巴;鍋巴模具表面噴有的不粘涂料層,在使用過程中,可以不加食用油即可排除原料,如大米作成的米飯粘貼模具的缺陷,生產(chǎn)出的鍋巴帶有天然的米香味,口感好,可長期存放,不變質(zhì),不變味。
文檔編號A21B5/00GK2511136SQ01271770
公開日2002年9月18日 申請日期2001年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月27日
發(fā)明者趙相金, 王淑慧 申請人:趙相金