專利名稱：紫芝保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，尤其是涉及食用菌飲料加工行業(yè)。
食用菌是一類子實體肉質(zhì)或膠質(zhì)，可供食用的大型真菌。它介于肉類和果蔬之間，是營養(yǎng)豐富的“三高一多”綠色保健食品。
目前，在國內(nèi)外，只得用單一品種的食用菌加工成的各類保健品，如各種品牌的口服液、膠囊等，尚無涉及到綜合利用多種食用菌加工的保健飲料產(chǎn)品。
本發(fā)明旨在提供一種由多種食用菌加工的保健品，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多種礦物質(zhì)和某些具有一定藥效的特殊生理性物質(zhì)。
本發(fā)明是將靈芝和食用菇的子實體或菌絲體粉碎、進(jìn)行水提取液制備、濃縮后，加入適量蜂蜜、滅菌，加工成飲料，所述的靈芝為紫靈芝、硬孔靈芝中的1至2種，占總加入量重量的40-60％；所述的食用菇為15-25％的金頂側(cè)耳、10-15％的楊樹或茶樹菇、15-25％的白色金針菇。
本發(fā)明主要利用靈芝和食用菇自身的營養(yǎng)成分組合成富含氨基酸(達(dá)28種)、腺嘌呤核苷磷酸、多糖肽、核蛋白、維生素的保健品，本產(chǎn)品具有固體培元，填精益髓，提高性能力，對腎虛、腎炎、陽萎有特效系一種滋腎養(yǎng)身型保健品。
本發(fā)明以表格表述實施例
利用本發(fā)明的配主組合，可按各種常規(guī)工藝，分別加工成袋泡茶、口服液、膠囊等各類產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.紫芝保健飲料，將靈芝和食用菇的子實體或菌絲體粉碎、進(jìn)行水提取液制備、濃縮后，加入適量蜂蜜、滅菌、加工成飲料，其特征在于所述的靈芝為紫靈芝、硬孔靈芝中的1至2種，占總加入量重量的40％-60％；所述的食用菇為15-25％的金頂側(cè)耳、10-15％的楊樹菇或茶樹菇、15-25％的白色金針菇。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,尤其是涉及微生物食用菌飲料加工行業(yè)。本發(fā)明主要利用靈芝和食用菇自身的營養(yǎng)成分組合成富含氨基酸(達(dá)28種)、腺嘌呤核苷磷酸、多糖肽、核蛋白、維生素的保健品,本產(chǎn)品具有固體培元,填精益髓,提高性能力,對腎虛、腎炎、陽痿有特效系一種滋腎養(yǎng)身型保健品。
文檔編號A23L2/38GK1303632SQ0010718
公開日2001年7月18日 申請日期2000年5月12日 優(yōu)先權(quán)日2000年5月12日
發(fā)明者錢師良 申請人:錢師良