一種猴頭菇的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于菌類栽培領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在菌類培育過程中主要考慮的兩個(gè)問題一個(gè)是菌類本身的生長(zhǎng)水平，另一個(gè)是菌類培育過程中雜菌與蟲害的控制，這兩方面的控制與平衡除了依靠對(duì)生長(zhǎng)條件，如溫度、濕度等的調(diào)節(jié)與控制外，還依賴于培育基質(zhì)的選擇，若培育基質(zhì)即利于菌類本身的生長(zhǎng)又極利于雜菌與害蟲的繁殖，則對(duì)菌類的培育并非有利。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種能夠既滿足猴頭菇良好生長(zhǎng)，得到口感脆爽的猴頭菇，又能有效抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖的猴頭菇栽培方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種猴頭菇的栽培方法，包括以下步驟:
1)將質(zhì)量含量為5~10%的碎秸桿進(jìn)行高溫消毒，其后使用醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4~6，于30~40°C下加入纖維素酶反應(yīng)6~12h，得到次級(jí)碎秸桿，所有操作過程均在無菌條件下進(jìn)行；
2)將質(zhì)量含量為30~50%的碎木肩進(jìn)行高溫消毒，其后使用醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4~6，于30~40°C下加入漆酶反應(yīng)5~8h，得到次級(jí)碎木肩，所有操作過程均在無菌條件下進(jìn)行；
3)將質(zhì)量含量為20~40%的碎秸桿與1%~5%的過磷酸鈣、1%~5%的白糖、1%~5%的石膏粉進(jìn)行高溫消毒，其后與所述次級(jí)碎木肩及所述次級(jí)碎秸桿相混合，即得到培育基質(zhì)，混合過程在無菌條件下進(jìn)行；
4)將培育基質(zhì)在無菌條件下進(jìn)行裝袋，并向袋內(nèi)噴灑經(jīng)高溫消毒的水，至基質(zhì)含水量達(dá)70%左右，得到菌袋，向菌袋內(nèi)進(jìn)行接種，接種后于低于25°C、遮光、干燥環(huán)境下進(jìn)行發(fā)菌與生長(zhǎng)，該過程中每隔一天對(duì)菌袋噴灑水分，保持菌袋含水量為607『70%’每天通風(fēng)1~2次，10~15天后即可進(jìn)行采收。
[0005]其優(yōu)選的實(shí)施方案為:所述纖維素酶為選自外切β -葡聚糖酶、內(nèi)切β -葡聚糖酶和葡萄糖苷酶中的一種或多種。
[0006]此處的纖維素酶也可選擇市面上銷售的復(fù)合類纖維素酶。
[0007]其另一優(yōu)選實(shí)施方案為:所述碎秸桿為玉米或小麥秸桿的粉碎物。其另一優(yōu)選實(shí)施方案為:所述碎木肩為水果類樹木的枝干粉碎物。
[0008]此處所說的水果類樹木是指的生長(zhǎng)水果的樹木，如梨樹、李樹、桃樹、蘋果樹、杏樹等。
[0009]本發(fā)明的有益之處在于:
1)合理利用了廢棄秸桿，利于資源的循環(huán)與再生；
2)該栽培方法可得到口感脆爽的猴頭菇； 3)該栽培方法能抑制其它雜菌與害蟲的生長(zhǎng)，得到質(zhì)量?jī)?yōu)異的猴頭菇。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1
1)將質(zhì)量含量為50%的蘋果樹碎木肩進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4，其后于40°C下加入質(zhì)量為碎木肩質(zhì)量10%的漆酶反應(yīng)12h后得到次級(jí)碎木肩；
2)將質(zhì)量含量為10%的小麥碎秸桿進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為6，其后于30°C下加入質(zhì)量為碎秸桿質(zhì)量8%的復(fù)合纖維素酶反應(yīng)Sh后得到次級(jí)碎秸桿；
3)將質(zhì)量含量為30%的小麥碎稻桿、質(zhì)量含量為1%的過磷酸1丐、質(zhì)量含量為4%的白糖、質(zhì)量含量為5%的石膏粉進(jìn)行高溫消毒，其后與上述次級(jí)碎木肩及次級(jí)碎秸桿充分混合，即得到培育基質(zhì)，上述過程在無菌條件下進(jìn)行；
4)將培育基質(zhì)在無菌條件下進(jìn)行裝袋，并向袋內(nèi)噴灑經(jīng)高溫消毒的水，至基質(zhì)含水量達(dá)70%左右，得到菌袋，向菌袋內(nèi)進(jìn)行接種，接種后于20°C、遮光、干燥環(huán)境下進(jìn)行發(fā)菌與生長(zhǎng)，該過程中每隔一天對(duì)菌袋噴灑水分，保持菌袋含水量為70%，每天通風(fēng)2次，10天后進(jìn)行采收。
[0011]實(shí)施例2
1)將質(zhì)量含量為35%的梨樹碎木肩進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為6，其后于35°C下加入質(zhì)量為碎木肩質(zhì)量10%的漆酶反應(yīng)Sh后得到次級(jí)碎木肩；
2)將質(zhì)量含量為10%的玉米碎秸桿進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為5，其后于30°C下加入質(zhì)量為碎秸桿質(zhì)量10%的外切β-葡聚糖酶反應(yīng)6h后得到次級(jí)碎秸桿；
3)將質(zhì)量含量為40%的玉米碎稻桿、質(zhì)量含量為5%的過磷酸|丐、質(zhì)量含量為5%的白糖、質(zhì)量含量為5%的石膏粉進(jìn)行高溫消毒，其后與上述次級(jí)碎木肩及次級(jí)碎秸桿充分混合，即得到培育基質(zhì)，上述過程在無菌條件下進(jìn)行；
4)將培育基質(zhì)在無菌條件下進(jìn)行裝袋，并向袋內(nèi)噴灑經(jīng)高溫消毒的水，至基質(zhì)含水量達(dá)70%左右，得到菌袋，向菌袋內(nèi)進(jìn)行接種，接種后于20°C、遮光、干燥環(huán)境下進(jìn)行發(fā)菌與生長(zhǎng)，該過程中每隔一天對(duì)菌袋噴灑水分，保持菌袋含水量為65%，每天通風(fēng)I次，15天后進(jìn)行采收。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種猴頭菇的栽培方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)將質(zhì)量含量為5~10%的碎秸桿進(jìn)行高溫消毒，其后使用醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4~6，于30~40°C下加入纖維素酶反應(yīng)6~12h，得到次級(jí)碎秸桿，所有操作過程均在無菌條件下進(jìn)行； 2)將質(zhì)量含量為30~50%的碎木肩進(jìn)行高溫消毒，其后使用醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4~6，于30~40°C下加入漆酶反應(yīng)5~8h，得到次級(jí)碎木肩，所有操作過程均在無菌條件下進(jìn)行； 3)將質(zhì)量含量為20~40%的碎秸桿與1%~5%的過磷酸鈣、1%~5%的白糖、1%~5%的石膏粉進(jìn)行高溫消毒，其后與所述次級(jí)碎木肩及所述次級(jí)碎秸桿相混合，即得到培育基質(zhì)，混合過程在無菌條件下進(jìn)行； 4)將培育基質(zhì)在無菌條件下進(jìn)行裝袋，并向袋內(nèi)噴灑經(jīng)高溫消毒的水，至基質(zhì)含水量達(dá)70%左右，得到菌袋，向菌袋內(nèi)進(jìn)行接種，接種后于低于25°C、遮光、干燥環(huán)境下進(jìn)行發(fā)菌與生長(zhǎng)，該過程中每隔一天對(duì)菌袋噴灑水分，保持菌袋含水量為607『70%’每天通風(fēng)1~2次，10~15天后即可進(jìn)行采收。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的猴頭菇的栽培方法，其特征在于:所述纖維素酶為選自外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切葡聚糖酶和葡萄糖苷酶中的一種或多種。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的猴頭菇的栽培方法，其特征在于:所述碎秸桿為玉米或小麥秸桿的粉碎物。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的猴頭菇的栽培方法，其特征在于:所述碎木肩為水果類樹木的枝干粉碎物。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種猴頭菇的栽培方法，通過將質(zhì)量含量為30~50%的經(jīng)漆酶水解后的次級(jí)碎木屑，質(zhì)量含量為20~40%的碎秸稈，5%~10%經(jīng)纖維素酶水解后的次級(jí)碎秸稈，1%~5%的過磷酸鈣，1%~5%的白糖，1%~5%的石膏粉混合制得一種培育基質(zhì)，再于培育基質(zhì)上進(jìn)行猴頭菇接種、發(fā)菌、生長(zhǎng)的方法，充分利用廢棄物秸稈，培育出一種口感脆爽的猴頭菇。
【IPC分類】A01G1/04
【公開號(hào)】CN105027980
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510462049
【發(fā)明人】李睿堅(jiān)
【申請(qǐng)人】成都圣靈生物科技有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請(qǐng)日】2015年7月31日