專利名稱：奧德蘑人工高產(chǎn)栽培技術(shù)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其是食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。
奧德蘑[BASI DI OMYCTES AGaricales Tricholomataceac Collybiavadicate(Relh ex Fr)Quel]為雞棕菌的一種，俗稱水雞棕、草雞棕、露水雞棕，其營養(yǎng)成份豐富，經(jīng)國家食品檢測中心測定，氨基酸總量16.87％，其中人體必需氨基酸達5.91％(干品)，尤其是富含具有降血壓功能的奧德蘑酮(Qudenone)，具有良好的降壓增效作用；其提取物對小白鼠肉瘤180有抑制作用，是一種具有良好食用前景的菌種。經(jīng)查證我國對該菌有研究報導(dǎo)，但無產(chǎn)量和高產(chǎn)栽培報導(dǎo)[卯曉嵐中國食用菌百科]，該菌夏秋野生在闊葉林、混交林的偏酸土中，單生或幾株連生，菇農(nóng)偶爾采到一兩株，十分稀少珍貴，四川涼山州西昌農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所1992年以來在涼山州對奧德蘑的生態(tài)環(huán)境進行調(diào)查，并對它進行了馴化栽培。由于奧德蘑的生長特性與一般食用菌的差異，采用常規(guī)栽培方法無法獲得較高的產(chǎn)量(一般僅能獲2-3公斤/m2的產(chǎn)量)。
本發(fā)明的目的是研究一種奧德蘑人工高產(chǎn)栽培技術(shù)方法，使馴化的奧德蘑在人工栽培的環(huán)境下得到較高的產(chǎn)量，并使菌種能夠以涼山州大量的松木屑資源替代一般雜木屑為基質(zhì)原料，使地方資源得以充分利用。
本發(fā)明的方法是采用采種→提純→擴接→培養(yǎng)菌袋→入土埋栽→出菇管理→采收成品的栽培工藝栽培奧德蘑，在培養(yǎng)菌袋的階段，奧德蘑菌種置入菌袋后，在23-27℃的環(huán)境中培殖菌絲體，培養(yǎng)時間100天以上；然后開袋入土埋袋；入土栽培時采用垅作埋栽，埋栽蓋土深度不大于2厘米。
在菌類栽培中，一般教科書和現(xiàn)有技術(shù)都認為，培養(yǎng)菌袋的時間為50-60天，頂多70天，不能更長，若超過70天，菌絲體將老化，使栽培后的生存能力減弱，從而將導(dǎo)致產(chǎn)量減少，在我們的研究中發(fā)現(xiàn)，這種時間的限制在奧德蘑上不適用，奧德蘑菌袋在23-27℃的環(huán)境下，經(jīng)過100天以上的菌袋培養(yǎng)，可得到具有更好生存能力的菌絲體，所出菌絲體粗壯整齊，能明顯看到菌絲紐結(jié)，非但不會產(chǎn)生老化減產(chǎn)，反而得到具有良好子實體形成能力的菌絲體，易于出菇，為高產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。采用較長時間的菌袋培養(yǎng)，有利于奧德蘑在基質(zhì)上繁育，并有利于基質(zhì)的分解充分，使基質(zhì)的養(yǎng)分充分被菌絲吸收。另外，一般食用菌類只能采用雜木作基質(zhì)原料，不能采用松木，這是培養(yǎng)食用菌的傳統(tǒng)作法，但在本發(fā)明的方法上，采用松要屑為培養(yǎng)奧德蘑基質(zhì)，取得了較好的效果，菌絲體分散良好、粗壯，基質(zhì)能充分轉(zhuǎn)化，本發(fā)明方法對于充分利用涼山州豐富的松木屑資源起到了良好的作用。
培養(yǎng)菌袋完成后，開袋進行入土栽培，栽培采用垅作，菌袋脫袋后埋入土中，蓋土深度應(yīng)不大于2厘米。采用這樣的栽培方式，更符合奧德蘑生長中需日溫差大的要求，垅作和淺蓋土均使得菌絲得到良好的溫差刺激。埋栽用土壤一般應(yīng)采用偏酸性(PH5.5-6)，疏松，且排水良好的土質(zhì)，并復(fù)蓋雙層農(nóng)膜，土壤含水保持在30-60％對提前出菇和高產(chǎn)極為有利。
實施例1a)基質(zhì)配料(重量百分比)為松木屑80、麥麩15、尿素1.5、糖0.5、石膏1，硫酸鎂、硫酸鋅各0.5，過磷酸鈣1。(松木屑需無霉變，經(jīng)多次日曬雨淋，最后充分曬干備用)。充分混勻后加水105至110堆悶1-2小時裝入菌袋(聚丙烯塑料袋，長50厘米，周長30-36厘米)按常規(guī)滅菌后，接上菌種，在23-27℃下培養(yǎng)100天以上，菌絲粗狀整齊，明顯看到菌絲紐結(jié)，分泌褐色液體，形成褐色菌皮；b)開袋入土垅作，垅寬90-100厘米，每米埋16-18袋蓋兩層農(nóng)膜，第一層農(nóng)膜緊貼地面，第二層膜架小拱，離地面30-35厘米，出菇前保持土壤含水30-60％(干濕交替)；c)出菇后將壟面多余草除去(以不影響出菇為宜)，出菇后保持濕度達90％以上(間歇)，便于子實體發(fā)育充分，第一批菇出完后保持菇床干燥5-7天，最后得到3.7公斤/m2的產(chǎn)量。
實施例2其它同實施例1，菌袋培養(yǎng)150天，產(chǎn)菇量6.7公斤/m2。
實施例3其它同實施例2，出菇后濕度完全保持在90％以上，產(chǎn)菇量在10公斤/m2以上。
權(quán)利要求
1.奧德蘑人工高產(chǎn)栽培技術(shù)方法，其特征在于，采用采種→提純→擴接→培養(yǎng)菌袋→入土埋栽→出菇管理→采收成品的栽培工藝栽培，在培養(yǎng)菌袋的階段，奧德蘑菌種置入菌袋后，在23-27℃的環(huán)境中培殖菌絲體，培養(yǎng)時間100天以上；然后開袋入土理袋；入土栽培時采用垅作埋栽，埋栽蓋土深度不大于2厘米。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奧德蘑人工高產(chǎn)栽培技術(shù)方法，其特征在于，菌袋中的基質(zhì)可采用松木屑為主料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奧德蘑人工高產(chǎn)栽培技術(shù)方法，其特征在于，埋栽用土采用偏酸性疏松且排水良好的土壤，并加蓋雙層農(nóng)膜，保持土壤含水30-60％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奧德蘑人工高產(chǎn)栽培技術(shù)方法，其特征在于，埋栽出菇后，保持濕度達90％以上。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種奧德蘑人工高產(chǎn)栽培技術(shù)方法,將馴養(yǎng)的奧德蘑栽培,采用:采種→提純→擴接→培養(yǎng)菌袋→入土埋栽→出菇管理→采收成品的栽培工藝栽培奧德蘑,在培養(yǎng)菌袋的階段,奧德蘑菌種置入菌袋后,在23—27℃的環(huán)境中培殖菌絲體,培養(yǎng)時間100天以上;然后開袋入土埋袋;入土栽培時采用垅作埋栽,埋栽蓋土深度不大于2厘米。采用本發(fā)明技術(shù)方法,可使奧德蘑得到8kg/m
文檔編號A01G1/04GK1202307SQ97107548
公開日1998年12月23日 申請日期1997年6月13日 優(yōu)先權(quán)日1997年6月13日
發(fā)明者胡崇睦 申請人:四川省涼山彝族自治州西昌農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所