專利名稱：電熱卷粉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種蒸卷粉用的機(jī)械裝置。
現(xiàn)有的蒸卷粉技術(shù)，家庭或小作坊是用小鐵盤將米漿倒入弄平，使之薄厚均勻、然后放入沸水上加熱，熟后卷筒，在較大的食品加工廠則是用蒸汽卷粉機(jī)生產(chǎn)，這種機(jī)器主要有主動(dòng)滾筒和從動(dòng)滾筒，一條布帶連接兩滾筒，布帶下方設(shè)蒸汽加熱室，米漿注到傳動(dòng)著的皮帶上，經(jīng)過蒸汽加熱室上方加熱至熟，然后傳到滾筒頭接下一個(gè)卷筒或切條工序。現(xiàn)有這種用蒸汽加熱的卷粉機(jī)的主要缺點(diǎn)是要設(shè)蒸汽鍋爐，投資大，占地面積大，生產(chǎn)成本和管理費(fèi)用高，操作難度大，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生也有較大影響。其次是蒸汽鍋爐的汽壓不穩(wěn)定，時(shí)高時(shí)低，時(shí)常造成卷粉不熟或過蒸，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
本實(shí)用新型的目的是提出一種投資小，蒸汽汽壓穩(wěn)定，生產(chǎn)管理費(fèi)用低，無污染的電熱卷粉機(jī)，以克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)。
本實(shí)用新型提供的這種電熱卷粉機(jī)，由電機(jī)、主動(dòng)滾筒、從動(dòng)滾筒、電機(jī)、變速器、傳送布帶、米漿斗以及電熱槽等部分構(gòu)成。機(jī)架為一長方形支架，由角鋼焊制，主、從動(dòng)滾筒由鋼(最好為不銹鋼)或鋁板卷成，有中心軸，此兩滾筒分別裝在機(jī)架的首尾部，從動(dòng)滾筒所在的尾部軸座通過機(jī)架上的一長條形槽用螺釘固定，借此可調(diào)節(jié)兩滾筒的中心距離，從而調(diào)節(jié)皮帶的松緊度。主動(dòng)滾筒所在的首部有相應(yīng)的位置裝軸承座、變速器和電機(jī)。米漿斗裝在機(jī)架尾部的上方，斗的出口處有一調(diào)整節(jié)舌，用以調(diào)控給入布帶上的米漿量。布帶一般選用凡布，寬度與滾筒接近。為使皮帶平穩(wěn)地傳送，在機(jī)架上設(shè)有一些橫檔或托棍(可轉(zhuǎn)動(dòng))。電熱槽裝在機(jī)架中部，置于布帶的下方，它用白鐵板、不銹鋼板或鋁板等制一個(gè)長方形的槽子，槽內(nèi)裝有電熱管(曲管或直管)，為保證電熱槽產(chǎn)生足夠的蒸汽和保持100℃左右溫度，除電熱管勻均地布置外，對(duì)電功率大小要求在8－15KW／m的范圍。電熱槽上部設(shè)進(jìn)水管，以便隨時(shí)補(bǔ)充水，底部有海底閘閥，便于清洗。
電熱槽寬度與布帶一致，長度視布帶運(yùn)行速度，米漿種類、厚薄等情況而定，也就是取決于把料漿蒸熟成粉層的最小時(shí)間，一般情況下卷粉厚度為2－4mm，蒸熟的時(shí)間為0.5－1分鐘。米漿斗出口(或從滾筒中心)至電熱槽要有一定的距離，以保證米漿流到布帶上有足夠的時(shí)間均勻地分布在布帶上，這樣蒸出的卷粉才能厚薄一致，食用方便。電熱槽與主動(dòng)滾筒間也應(yīng)有足夠的距離，目的是保證蒸熟后的卷粉有時(shí)間冷卻，到達(dá)主動(dòng)滾筒時(shí)順利地與布帶分離到下道工序卷筒或切條。一般情況下，從動(dòng)滾筒中心和主動(dòng)滾筒中心到電熱槽的距離分別是電熱槽長度的0.5－0.8倍和1－1.2倍。
機(jī)器工作時(shí)布帶在兩滾筒上傳動(dòng)(大約以每分鐘4－6.5M的速度)，米漿注到布帶上人工輔助弄均勻，連續(xù)不斷地傳送到電熱槽上方加熱(為提高加熱效果，在電熱槽上方加蓋一罩蓋)，從電熱槽上方出來后米漿變成熟粉層，隨后冷卻并源源不斷地送往主動(dòng)滾筒處與布帶分離后卷成筒狀或切成條供食用。
本實(shí)用新型由于采用了電加熱，無污染，無需蒸汽鍋爐，因而可以節(jié)省大量的設(shè)備投資、節(jié)省廠房占地面積，減少操作人員，降低生產(chǎn)成本和維修費(fèi)用，同時(shí)避免了由于蒸汽鍋爐汽壓波動(dòng)帶來的溫度變化，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
附


圖1是本實(shí)用新型的主視圖。
附圖2是本實(shí)用新型的俯視圖(部分剖視)。
附圖3是本實(shí)用新型A－A剖視圖。
附
圖1－3中，1－機(jī)架；2－米漿斗；3－進(jìn)水管；4－電熱槽；5－電插座；6－海底閘閥；7－主動(dòng)滾筒；8－布帶；9－從動(dòng)滾筒；10－橫檔或托棍；11－電熱管；12－電機(jī)；13－變速器；14－罩蓋。
實(shí)例1
機(jī)架規(guī)格9.2×0.47×0.6M，電熱槽長3.5M，寬0.47M，深0.15M，用白鐵皮制造，設(shè)進(jìn)水管和海底閘閥，采用1.5KW彎曲電熱管(15根)裝配均勻布置，主動(dòng)滾筒中心到電熱槽距離為電熱槽長的0.5倍(1.75M)，主動(dòng)滾筒中心到電熱槽距離為電熱槽長的1.11倍(3.9M)。布帶為凡布帶，運(yùn)行速度為6M／min，用1.5KW電機(jī)驅(qū)動(dòng)。其余同上所述。
該機(jī)每小時(shí)可生產(chǎn)出140Kg卷粉，與同生產(chǎn)能力的用蒸汽鍋爐的卷粉機(jī)相比設(shè)備投資減少75％，廠房占地節(jié)省40％，減少生產(chǎn)操作人員20％，能源費(fèi)用開支節(jié)省10％。無污染、安全、質(zhì)量穩(wěn)定。
實(shí)例2電熱管采用直管，均勻布置，總功率與前例相同，其余結(jié)構(gòu)和技術(shù)條件不變，效果也與上例相同。
權(quán)利要求1.一種電熱卷粉機(jī)，它有機(jī)架、米漿斗、電機(jī)、變速器、主動(dòng)滾筒、從動(dòng)滾筒、布帶和罩蓋，其特征在于布帶套在上述兩滾筒上作傳送帶，在機(jī)架中部有燒蒸汽的電熱槽，布帶經(jīng)過電熱槽的口面。
2.按權(quán)利要求1所述之電熱卷粉機(jī)，其特征在于電熱槽為一長方形槽子，內(nèi)裝有電熱管，槽上部有進(jìn)水管，底部設(shè)有供清洗槽子時(shí)用的海底閘閥。
專利摘要本實(shí)用新型提供了一種電熱卷粉機(jī)，它由機(jī)架，米漿斗，主、從動(dòng)滾筒，布帶，電機(jī)，變速器和電熱槽等部分構(gòu)成，機(jī)架中部，布帶下方設(shè)置的電熱槽為一長方形槽，它有進(jìn)水管和海底閘閥，內(nèi)裝電熱管(曲管或直管)燒蒸汽，布帶套在兩滾筒上傳動(dòng)，循環(huán)地經(jīng)過電熱槽上口面。米漿從漿斗注到緩慢移動(dòng)的布帶上弄均勻，經(jīng)過電熱槽上口面時(shí)被加熱至熟，傳至主動(dòng)滾筒處與布帶分離并卷成筒或切成條。本實(shí)用新型采用電熱直接燒蒸汽，無需蒸汽鍋爐，無污染，可節(jié)省設(shè)備投資75％，節(jié)省占地40％，能耗開支節(jié)省20％以上，而且汽壓和溫度穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量高，無鍋爐爆炸的隱患，工作安全可靠。
文檔編號(hào)A23P1/00GK2147745SQ92208450
公開日1993年12月1日 申請(qǐng)日期1992年4月20日 優(yōu)先權(quán)日1992年4月20日
發(fā)明者李鑫 申請(qǐng)人:李鑫