專利名稱：南酸棗核肉分離制漿機的制作方法
技術領域：
本實用新型提供一種屬核果類加工機械的、功能較多的南酸棗核肉分離制漿機。
南酸棗屬喬木果子，其特征是濃果膠、多纖維，果膠緊粘著纖維，纖維又粘附著果核，且具有很強的滑性，即使將果肉破碎，其核肉也難以分離。現(xiàn)有的核果類核肉分離機械，如中國專利局1989年1月14日公告的，公告號為GG85205396的《鮮山楂、酸棗籽(核)肉高效分離機》，盡管其分離效率高，但它難以完成對南酸棗這種濃果膠、多纖維的果子的核肉分離任務。致使目前國內(nèi)對南酸棗的核肉一般采用人工分離，或經(jīng)過處理再分離，前者效率低、勞動強度高，核肉分離不完全；后者則或多或少有損鮮果原有風味和營養(yǎng)成份，影響對南酸棗類的加工利用。
針對上述情況，本實用新型的目的在于設計一種結(jié)構(gòu)簡單、成本低、功能較多、效率高、適用范圍廣，既適用于加工柑桔、青果、揚梅、柿子、紅棗、山楂等核果類，尤其適用于南酸棗之類的核肉分離制漿機。
本實用新型的主要結(jié)構(gòu)特征是一是有一根異形螺桿，它是核果類喂入與加工的主件，因考慮到南酸棗的特性，且經(jīng)多次反復試驗得到的啟示，故按照核果喂入至排核之順序，將螺桿設計成喂入、加工、二次喂入加工、三次加工、排核五個段，其螺紋的螺距與螺紋高依次分段遞減，螺紋結(jié)構(gòu)有長、短二種，加工段為對稱長螺紋，喂入、排核段為短螺紋，且螺紋表面兩側(cè)成鋸齒形，有助于撕扯纖維和破碎果膠；二是在殼體內(nèi)壁與螺桿的三個加工段相對應的三處固定有三圈纖維分離刷，用來撕扯纖維，同時在螺桿的加工段和三次加工段對應的殼體上設計了兩個稀釋管，便于加入清水而制漿；三是在殼體的出漿口處有一塊調(diào)節(jié)板，該板自上而下的孔徑或槽由大到小分段排列，用以調(diào)節(jié)限制果核隨漿液排出。正是這塊調(diào)節(jié)板的作用，得以加工柑桔、青果、楊梅、柿子、紅棗、山楂等多種核果，因而使本實用新型具有多功能用途。
由于上述的結(jié)構(gòu)特征，因此本實用新型具有如下優(yōu)點1、被加工的鮮果不需任何處理就可一次把核肉分離并制成漿液，這就保持了鮮果原有的風味和營養(yǎng)成份；2、能保持核仁的完整性及繁殖能力；3、有利于充分開發(fā)利用大量的野生資源。
此外，本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，其主要件殼體和螺桿可以用硬質(zhì)木料制作，為增加其耐磨性，故在其表面包一層不銹鋼片。這樣整機的制造成本較低，而生產(chǎn)效率較高。試驗表明，其每小時可加工南酸棗0.5噸。如果加工柑桔等一般的核果類則生產(chǎn)效率更高。
以下結(jié)合附圖
對本實用新型加以描述。
附圖是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中編號是1－電機2－皮帶輪3－皮帶4－軸承5－殼體6－料斗7－喂料口8－異形螺桿9－纖維分離刷10－稀釋管11－排核口12－調(diào)節(jié)板13－出漿口接通電源后，電機1即工作，通過皮帶輪2和皮帶3的傳動帶動由軸承4支承的異形螺桿8轉(zhuǎn)動，于是盛于料斗6中被加工的核果類果子徑喂料口7進入殼體5內(nèi)，在異形螺桿8旋力的推動下，果子由喂入段送入加工段。由于對稱長螺紋與固定在殼體內(nèi)壁的纖維分離刷9的相互作用，使果肉初步剝離，同時打開稀釋管10向殼體5內(nèi)注入清水，隨著異形螺桿不斷轉(zhuǎn)動，被加工的果子即進入二次喂入加工段，在該段因螺紋的高度遞減，所以纖維分離刷9能繼續(xù)撕扯果子的纖維，當果子再隨螺桿旋轉(zhuǎn)而推入三次加工段時，淺螺紋與纖維分離刷把粘附在果核上的纖維和果膠完全剝離，被稀釋攪和的漿液從出漿口13排出，果核則由于被調(diào)節(jié)板12擋住，因而只能隨螺桿的旋進力推至螺桿的第五段從排核口11排出。
權利要求1.一種屬核果類加工機械的由殼體、傳動機構(gòu)、進排料機構(gòu)、剝離與制漿機構(gòu)等組成的南酸棗核肉分離制漿機，其特征是在殼體5內(nèi)有一根螺距與螺紋高依次分段遞減、螺紋結(jié)構(gòu)有長有短、且螺紋表面兩側(cè)成鋸齒形、構(gòu)成喂入、加工、二次喂入加工、三次加工、排核五個段，由兩只軸承4分別支承其兩端固定于殼體5上的異形螺桿8和與螺桿8三個加工段相對應殼體5內(nèi)壁固定有三圈纖維分離刷9，以及在出漿口13外有一塊自上而下孔徑或槽由大到小分段排列用以調(diào)節(jié)限制果核隨漿液排出的調(diào)節(jié)板12。
2.按照權利要求1所述的南酸棗核肉分離制漿機，其特征是殼體5和異形螺桿8可以是硬質(zhì)木料制成的，在其表面包有一層不銹鋼片。
專利摘要本實用新型提供了一種核果類、尤其是濃果膠、多纖維的南酸棗核肉分離制漿機。其主要結(jié)構(gòu)特征是在殼體內(nèi)有一根異形螺桿和一塊可調(diào)節(jié)限制果核隨漿液排出的調(diào)節(jié)板以及能撕扯果肉纖維的纖維分離刷。整機結(jié)構(gòu)簡單造價低，功能較多，效率高，適用范圍廣泛，使用維護方便?？芍苯影研迈r的南酸棗以及柑桔、楊梅、柿子、紅棗、山楂等核果類的核肉分離并制成漿液，且能保持核仁的完整性及繁殖能力。
文檔編號A23N4/00GK2072768SQ90207948

公開日1991年3月13日 申請日期1990年5月28日 優(yōu)先權日1990年5月28日
發(fā)明者周友根 申請人:江西省官元山出口食品罐頭廠