本實用新型涉及蜂蜜加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種原生態(tài)蜂蜜精制加工系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)叫做蜂蜜。其主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，很容易被人體吸收，此外蜂蜜還含有人體細胞、組織和器官所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，且能產(chǎn)生大量熱量而不含脂肪，因此蜂蜜被認為是一種天然的滋補品，受到人們廣泛的歡迎。用科學(xué)方法獲得的天然原生態(tài)蜂蜜，比如土蜂蜜，一般大于42波美度，它保持了固有的豐富營養(yǎng)、滋味和香氣，通常不需要濃縮加工處理。

對于原生態(tài)蜂蜜而言，加工的主要目的是清除其中的雜質(zhì)與蜂蠟，增強產(chǎn)品透明度和品質(zhì)。原生態(tài)蜂蜜的加工方法一直采用傳統(tǒng)的“一鍋煮”，即將從蜂巢上割下的蜜脾放入大鍋內(nèi)加熱，融化蜂蜜使之與蜜脾分離，然后將蜂蜜貯藏于瓷器中保存。這不僅會損失掉熱敏感性營養(yǎng)成分，而且目視雜質(zhì)明顯，表面浮層黑濁不雅，很難達到現(xiàn)代商品化的食品要求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的為提供一種原生態(tài)蜂蜜精制加工系統(tǒng)，能在不破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分的前提下，使蜂蜜的外觀純凈、透明度高且無雜質(zhì)。

本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，一種原生態(tài)蜜蜂精制加工系統(tǒng)，包括串聯(lián)安裝的原料罐、水浴加熱裝置、冷凍箱、過濾裝置、儲存罐和蜂蜜灌裝機，還包括為水浴加熱裝置提供熱源的電加熱器，為過儲存罐提供真空度的真空泵，系統(tǒng)還包括巢脾清洗槽、巢脾切塊設(shè)備和巢脾儲存箱，所述巢脾清洗槽、巢脾切塊設(shè)備、巢脾儲存箱串聯(lián)安置后連接至蜂蜜灌裝機，并與過濾裝置、儲存罐并聯(lián)；所述原料罐底部設(shè)置有第一吸蜜管，所述第一吸蜜管聯(lián)通至冷凍箱側(cè)壁上段，其上設(shè)置有第一閥門；所述冷凍箱為密閉箱體，頂部設(shè)置有箱蓋，冷凍箱底部設(shè)置有第二吸蜜管，第二吸蜜管聯(lián)通至過濾裝置，其上設(shè)置有第二閥門；冷凍箱側(cè)壁上段另設(shè)置有真空管，所述真空管與第二吸蜜管連接，并于第二閥門下游交匯，真空管上設(shè)置有第三閥門。

進一步的，水浴加熱裝置設(shè)置有溫度傳感器。

進一步的，原料罐、過濾裝置、儲存罐、蜂蜜灌裝機、巢脾清洗槽和巢脾切塊設(shè)備與蜂蜜接觸的部件材質(zhì)均為不銹鋼。

進一步的，真空泵為旋片真空泵。

進一步的，過濾裝置內(nèi)設(shè)置有單層60～80目的不銹鋼濾網(wǎng)。

進一步的，所述冷凍箱內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有撈網(wǎng)，所述撈網(wǎng)覆蓋冷凍箱底部，撈網(wǎng)上設(shè)置有提手。

進一步的，所述撈網(wǎng)的過濾精度為10～20目。

進一步的，與過濾裝置連接的上游管道和下游管道上設(shè)置有手動閥門。

本實用新型能去除蜂蜜中的蜂尸、繭衣等雜質(zhì)，使成品蜂蜜外觀純凈、透明度高且無雜質(zhì)，蜂蜜中的天然活性物質(zhì)以及其他營養(yǎng)成分破壞少，營養(yǎng)價值高，具有顯著的經(jīng)濟價值。

附圖說明

圖1為本實用新型的流程框圖；

圖2為本實用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-原料罐；2-水浴加熱裝置；3-電加熱器；4-冷凍箱；5-巢脾清洗槽；6-過濾裝置；7-真空泵；8-儲存罐；9-巢脾切塊設(shè)備；10-蜂蜜灌裝機；11-巢脾儲存箱；12-第一吸蜜管；13-第一閥門；14-第二吸蜜管；15-第二閥門；16-真空管；17-第三閥門；18-撈網(wǎng)。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的說明，但不以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導(dǎo)所作的任何變更或改進，均屬于本實用新型的保護范圍。

本實用新型的實施方式如圖1、圖2所示，一種原生態(tài)蜜蜂精制加工系統(tǒng)，包括串聯(lián)安裝的原料罐1、水浴加熱裝置2、冷凍箱4、過濾裝置6、儲存罐8和蜂蜜灌裝機10，還包括為水浴加熱裝置2提供熱源的電加熱器3，為過儲存罐8提供真空度的真空泵7，系統(tǒng)還包括巢脾清洗槽5、巢脾切塊設(shè)備9和巢脾儲存箱11，所述巢脾清洗槽5、巢脾切塊設(shè)備9、巢脾儲存箱11串聯(lián)安置后連接至蜂蜜灌裝機10，并與過濾裝置6、儲存罐8并聯(lián)；所述原料罐1底部設(shè)置有第一吸蜜管12，所述第一吸蜜管12聯(lián)通至冷凍箱4側(cè)壁上段，其上設(shè)置有第一閥門13；所述冷凍箱4為密閉箱體，頂部設(shè)置有箱蓋，冷凍箱4底部設(shè)置有第二吸蜜管14，第二吸蜜管14聯(lián)通至過濾裝置6，其上設(shè)置有第二閥門15；冷凍箱4側(cè)壁上段另設(shè)置有真空管16，所述真空管16與第二吸蜜管14連接，并于第二閥門15下游交匯，真空管16上設(shè)置有第三閥門17。水浴加熱裝置2設(shè)置有溫度傳感器。所述原料罐1、過濾裝置6、儲存罐8、蜂蜜灌裝機10、巢脾清洗槽5和巢脾切塊設(shè)備9與蜂蜜接觸的部件材質(zhì)均為不銹鋼。所述原料罐1可安置在水浴加熱裝置2和冷凍箱4內(nèi)，原料罐1與過濾裝置6之間為可拆卸連接。所述真空泵7為旋片真空泵。所述過濾裝置6內(nèi)設(shè)置有單層60～80目的不銹鋼濾網(wǎng)。所述冷凍箱4內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有撈網(wǎng)18，所述撈網(wǎng)18覆蓋冷凍箱4底部，撈網(wǎng)18上設(shè)置有提手。所述撈網(wǎng)18的過濾精度為10～20目。與過濾裝置6連接的上游管道和下游管道上設(shè)置有手動閥門。

工作時，將從蜂巢上割下的蜜脾放入原料罐1，并關(guān)閉第一閥門13，原料罐1設(shè)置于水浴加熱裝置2中，水浴加熱裝置2中的水溫保持在60～65℃，隔水加熱原料罐1中的蜜脾，使蜜脾融化，這樣加工分離出的蜂蜜不會粘鍋、焦鍋，能很好的保留蜂蜜中各種天然活性物質(zhì)以及其他營養(yǎng)成分，提高蜂蜜的口感和品質(zhì)。

蜜脾融化后，將原料罐1中的蜂蜜置冷至常溫，用紗網(wǎng)撈除表面蜂尸、繭衣等雜質(zhì)，此時原料罐1中的蜜脾是蜜與蠟混合的液體。啟動真空泵7，開啟第一閥門13、第三閥門17，關(guān)閉第二閥門15，將原料罐1中的混合液體吸入至冷凍箱4中，在內(nèi)部溫度為-3～-7℃的冷凍箱4中冷凍1～1.5小時。這時，混合液中的蜂蠟及各種雜質(zhì)就會浮到上層，并呈凝固或半凝固狀態(tài)，打開冷凍箱4箱蓋，將放置于冷凍箱4底部的撈網(wǎng)18向上提起，進行蜜蠟分離，撈出較大漂浮的蠟層，增進蜂蜜的透明度。

待冷凍箱4內(nèi)蜂蜜的表層蜂蠟及雜質(zhì)剔除，將撈出的巢脾送入巢脾清洗槽5中，剩余的蜂蜜留在冷凍箱4內(nèi)，關(guān)閉箱蓋，再次啟動真空泵7，開啟第一閥門13、第二閥門15，關(guān)閉第三閥門17，將冰凍的蜂蜜從冷凍箱4吸至儲存罐8中，在蜂蜜移動的過程中會通過過濾裝置6，過濾裝置6內(nèi)有60～80目的不銹鋼濾網(wǎng)，可將蜂蜜表面的黑膩浮層和蜂蜜內(nèi)部未融化的蠟屑等雜質(zhì)過濾清除。純凈的蜂蜜被運轉(zhuǎn)至蜂蜜灌裝機10。所述真空泵7優(yōu)選為旋片真空泵。

送入巢脾清洗槽5中的巢脾表面附著有蠟屑等雜質(zhì)，需要進行涮水凈化，即將巢脾放置于蜂蜜與涼開水比例為1：1的液體中輕輕抖動1～2分鐘后取出，將取出的巢脾控干，以避免將水帶入后續(xù)加工，控干后的巢脾轉(zhuǎn)至巢脾切塊設(shè)備9。巢脾在巢脾切塊設(shè)備9內(nèi)被切割成小塊，小塊巢脾被儲存至巢脾儲存箱11中，巢脾儲存箱11被轉(zhuǎn)運至蜂蜜灌裝機10。

蜂蜜灌裝機10將蜂蜜和小塊巢脾裝入同一個包裝罐后密封，蜜巢浸入蜂蜜后，保持懸浮不沉底，讓其漂浮和游動于包裝罐上半部。