本發(fā)明屬于食用菌的栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種木耳的栽培方法。
背景技術(shù)：
木耳有“素中之葷”的美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”，色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有益氣強(qiáng)身、養(yǎng)血駐顏、潤滑腸道的功效，因此，深受老百姓的喜愛，其市場需求量日益增大。
木耳傳統(tǒng)的栽培方法主要有木段栽培和袋栽培；木段栽培主要依靠木材，因此栽培成本高，資源消耗大，不利于木耳的栽培技術(shù)推廣；袋栽培是將由棉籽殼、木屑、玉米芯、稻草、麥草等物質(zhì)組成的栽培料裝入專用耐高溫塑料袋中，其種植成本低，可規(guī)?；a(chǎn)，但常因栽培料的營養(yǎng)不均衡而降低了木耳的營養(yǎng)價值，進(jìn)而使得木耳的產(chǎn)量低且不穩(wěn)定，綜上所述，傳統(tǒng)的木耳栽培方法不利于木耳高產(chǎn)高質(zhì)的產(chǎn)出，進(jìn)而使得木耳產(chǎn)量無法滿足人類需求量。
為此，本發(fā)明人通過對木耳生長習(xí)慣及營養(yǎng)需求的了解，為木耳的栽培方法提供了一種新思路，以解決其供不應(yīng)求、品質(zhì)差的問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種木耳的栽培方法。
本發(fā)明通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)。
一種木耳的栽培方法，包括以下步驟：
(1)備料：按重量份進(jìn)行備料，包括：10-20份木屑、3-15份麩皮、1-5份熟石灰、3-9份蔗渣、5-10份核桃殼、10-20份秸稈、1-3份蘋果皮、1-3份檸檬皮、1-5份決明子；
(2)配料：將木屑、蔗渣、秸稈、檸檬皮、蘋果皮、麩皮置于蒸球內(nèi)，加入硫化鈉、氫氧化鈉進(jìn)行蒸煮30-60min，過濾除液，取濾渣備用；將核桃殼、熟石灰、決明子混合、粉碎后，得粉末，備用；將濾渣、粉末混合均勻，經(jīng)微波處理后，補(bǔ)水至物料含水率為28-30％，得栽培料；
(3)裝袋：將栽培料裝入聚乙烯塑料袋，每袋裝料2.5-3kg；
(4)接種：在溫度為10-30℃的無菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點鐘，每袋接8-10穴菌種，每穴接種3-4g食用菌；
(4)發(fā)酵：接種后維持接種房空氣相對濕度為60-70％，直至栽培料中長出肉眼可見的菌體；
(5)出菌管理：將長出菌體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)空氣相對濕度為75-80％。
所述的硫化鈉用量為木屑用量3-4％。
所述的氫氧化鈉用量為木屑用量15-17％。
所述的蒸煮，其溫度為170-180℃。
所述的微波處理，其頻率為500-600MHz，時間為30-60s。
所述的聚乙烯袋，其裝料、接種后，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為5-10mm的透氣孔。
所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其設(shè)置有直徑為4cm的透氣孔，透氣孔之間的中心距為20cm。
本發(fā)明的有益效果在于：
本發(fā)明采用木屑、麩皮、熟石灰、蔗渣、核桃殼、秸稈、蘋果皮、檸檬皮、決明子為木耳專用栽培料，通過科學(xué)合理地控制栽培料中物料的配比，為木耳提供了生長所需的營養(yǎng)；通過控制栽培過程中溫度、濕度等工藝條件，優(yōu)化了栽培料的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，縮短了木耳的生長周期，通過對濕度的管理，提高了木耳的產(chǎn)量和營養(yǎng)價值，本發(fā)明的栽培料與傳統(tǒng)木耳培養(yǎng)基質(zhì)相比，其木耳產(chǎn)量約提高了15-18％，出菌時間縮短了13-15％。
通過本發(fā)明的栽培方法栽培出的木耳，其營養(yǎng)價值高且品質(zhì)穩(wěn)定，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌的保健功效。
具體實施方式
下面進(jìn)一步描述本發(fā)明的技術(shù)方案，但要求保護(hù)的范圍并不局限于所述。
實施例1
一種木耳的栽培方法，包括以下步驟：
(1)備料：按重量份進(jìn)行備料，包括：100g木屑、150g麩皮、50g熟石灰、30g蔗渣、50g核桃殼、200g秸稈、10g蘋果皮、30g檸檬皮、50g決明子；
(2)配料：將木屑、蔗渣、秸稈、檸檬皮、蘋果皮、麩皮置于蒸球內(nèi)，加入硫化鈉、氫氧化鈉進(jìn)行蒸煮45min，過濾除液，取濾渣備用；將核桃殼、熟石灰、決明子混合、粉碎后，得粉末，備用；將濾渣、粉末混合均勻，經(jīng)微波處理后，補(bǔ)水至物料含水率為29％，得栽培料；
(3)裝袋：將栽培料裝入聚乙烯塑料袋，每袋裝料2.5kg；
(4)接種：在溫度為30℃的無菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點鐘，每袋接8穴菌種，每穴接種3g食用菌；
(4)發(fā)酵：接種后維持接種房空氣相對濕度為65％，直至栽培料中長出肉眼可見的菌體；
(5)出菌管理：將長出菌體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)空氣相對濕度為80％。
所述的硫化鈉用量為木屑用量3.5％。
所述的氫氧化鈉用量為木屑用量16.5％。
所述的蒸煮，其溫度為180℃。
所述的微波處理，其頻率為550MHz，時間為30s。
所述的聚乙烯袋，其裝料、接種后，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為10mm的透氣孔。
所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其設(shè)置有直徑為4cm的透氣孔，透氣孔之間的中心距為20cm。
實施例2
一種木耳的栽培方法，包括以下步驟：
(1)備料：按重量份進(jìn)行備料，包括：200g木屑、30g麩皮、10g熟石灰、90g蔗渣、100g核桃殼、100g秸稈、30g蘋果皮、10g檸檬皮、10g決明子；
(2)配料：將木屑、蔗渣、秸稈、檸檬皮、蘋果皮、麩皮置于蒸球內(nèi)，加入硫化鈉、氫氧化鈉進(jìn)行蒸煮30min，過濾除液，取濾渣備用；將核桃殼、熟石灰、決明子混合、粉碎后，得粉末，備用；將濾渣、粉末混合均勻，經(jīng)微波處理后，補(bǔ)水至物料含水率為28％，得栽培料；
(3)裝袋：將栽培料裝入聚乙烯塑料袋，每袋裝料2.8kg；
(4)接種：在溫度為25℃的無菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點鐘，每袋接10穴菌種，每穴接種3g食用菌；
(4)發(fā)酵：接種后維持接種房空氣相對濕度為70％，直至栽培料中長出肉眼可見的菌體；
(5)出菌管理：將長出菌體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)空氣相對濕度為75％。
所述的硫化鈉用量為木屑用量3％。
所述的氫氧化鈉用量為木屑用量17％。
所述的蒸煮，其溫度為175℃。
所述的微波處理，其頻率為600MHz，時間為40s。
所述的聚乙烯袋，其裝料、接種后，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為10mm的透氣孔。
所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其設(shè)置有直徑為4cm的透氣孔，透氣孔之間的中心距為20cm。
實施例3
一種木耳的栽培方法，包括以下步驟：
(1)備料：按重量份進(jìn)行備料，包括：150g木屑、80g麩皮、30g熟石灰、60g蔗渣、70g核桃殼、150g秸稈、20g蘋果皮、20g檸檬皮、30g決明子；
(2)配料：將木屑、蔗渣、秸稈、檸檬皮、蘋果皮、麩皮置于蒸球內(nèi)，加入硫化鈉、氫氧化鈉進(jìn)行蒸煮55min，過濾除液，取濾渣備用；將核桃殼、熟石灰、決明子混合、粉碎后，得粉末，備用；將濾渣、粉末混合均勻，經(jīng)微波處理后，補(bǔ)水至物料含水率為30％，得栽培料；
(3)裝袋：將栽培料裝入聚乙烯塑料袋，每袋裝料2.7kg；
(4)接種：在溫度為20℃的無菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點鐘，每袋接8穴菌種，每穴接種4g食用菌；
(4)發(fā)酵：接種后維持接種房空氣相對濕度為65％，直至栽培料中長出肉眼可見的菌體；
(5)出菌管理：將長出菌體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)空氣相對濕度為78％。
所述的硫化鈉用量為木屑用量3.8％。
所述的氫氧化鈉用量為木屑用量16％。
所述的蒸煮，其溫度為180℃。
所述的微波處理，其頻率為500MHz，時間為45s。
所述的聚乙烯袋，其裝料、接種后，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為6mm的透氣孔。
所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其設(shè)置有直徑為4cm的透氣孔，透氣孔之間的中心距為20cm。
實施例4
一種木耳的栽培方法，包括以下步驟：
(1)備料：按重量份進(jìn)行備料，包括：120g木屑、50g麩皮、30g熟石灰、50g蔗渣、70g核桃殼、130g秸稈、10g蘋果皮、10g檸檬皮、10g決明子；
(2)配料：將木屑、蔗渣、秸稈、檸檬皮、蘋果皮、麩皮置于蒸球內(nèi)，加入硫化鈉、氫氧化鈉進(jìn)行蒸煮60min，過濾除液，取濾渣備用；將核桃殼、熟石灰、決明子混合、粉碎后，得粉末，備用；將濾渣、粉末混合均勻，經(jīng)微波處理后，補(bǔ)水至物料含水率為30％，得栽培料；
(3)裝袋：將栽培料裝入聚乙烯塑料袋，每袋裝料3kg；
(4)接種：在溫度為10℃的無菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點鐘，每袋接8穴菌種，每穴接種4g食用菌；
(4)發(fā)酵：接種后維持接種房空氣相對濕度為60％，直至栽培料中長出肉眼可見的菌體；
(5)出菌管理：將長出菌體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)空氣相對濕度為80％。
所述的硫化鈉用量為木屑用量3.3％。
所述的氫氧化鈉用量為木屑用量15.7％。
所述的蒸煮，其溫度為170℃。
所述的微波處理，其頻率為570MHz，時間為60s。
所述的聚乙烯袋，其裝料、接種后，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為8mm的透氣孔。
所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其設(shè)置有直徑為4cm的透氣孔，透氣孔之間的中心距為20cm。
實施例5
一種木耳的栽培方法，包括以下步驟：
(1)備料：按重量份進(jìn)行備料，包括：180g木屑、120g麩皮、40g熟石灰、80g蔗渣、80g核桃殼、170g秸稈、30g蘋果皮、30g檸檬皮、50g決明子；
(2)配料：將木屑、蔗渣、秸稈、檸檬皮、蘋果皮、麩皮置于蒸球內(nèi)，加入硫化鈉、氫氧化鈉進(jìn)行蒸煮50min，過濾除液，取濾渣備用；將核桃殼、熟石灰、決明子混合、粉碎后，得粉末，備用；將濾渣、粉末混合均勻，經(jīng)微波處理后，補(bǔ)水至物料含水率為29％，得栽培料；
(3)裝袋：將栽培料裝入聚乙烯塑料袋，每袋裝料2.5kg；
(4)接種：在溫度為15℃的無菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點鐘，每袋接10穴菌種，每穴接種3g食用菌；
(4)發(fā)酵：接種后維持接種房空氣相對濕度為65％，直至栽培料中長出肉眼可見的菌體；
(5)出菌管理：將長出菌體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)空氣相對濕度為77％。
所述的硫化鈉用量為木屑用量4％。
所述的氫氧化鈉用量為木屑用量15％。
所述的蒸煮，其溫度為170℃。
所述的微波處理，其頻率為520MHz，時間為50s。
所述的聚乙烯袋，其裝料、接種后，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為6mm的透氣孔。
所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其設(shè)置有直徑為4cm的透氣孔，透氣孔之間的中心距為20cm。