本發(fā)明涉及香菇栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種香菇的栽培方法。

背景技術(shù)：

香菇作為一種食用菌，素有“山珍”之稱，其味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，是世界各國(guó)大量食用和藥用的佳品。

目前，香菇的栽培主要采用袋栽培，通過(guò)控制袋中所裝的栽培料水分進(jìn)行發(fā)酵，傳統(tǒng)用栽培料的配料以石灰粉、玉米粉、農(nóng)作物秸稈、木屑為原料，該栽培料配料不能充分提供食用菌所需營(yíng)養(yǎng)，并且無(wú)抗菌抑菌能力，因此，存在香菇的產(chǎn)量低且不穩(wěn)定，品質(zhì)差等問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種香菇的栽培方法。

本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)。

一種香菇的栽培方法，包括以下步驟：

a、備料：按重量百分比進(jìn)行備料，其中，35-40％麩皮、3-5％熟石灰、5-8％谷粒、3-7％紅棗核、1-5％山楂汁、1-5％楊梅汁、余量為木屑；

b、配料：將山楂汁和楊梅汁混合后，得混合汁，備用；將紅棗核、谷粒粉碎后，備用；將麩皮、木屑暴曬1-3d，堆放于通風(fēng)處，至少陳化一年，備用；將陳化后的麩皮、木屑和熟石灰攪拌均勻后，撒入粉碎后的紅棗核、谷粒攪拌均勻，得混合料，將混合料倒入混合汁中攪拌均勻，再加入沸水?dāng)嚢杈鶆颍鋮s，得栽培料；

c、裝袋：將栽培料經(jīng)紫外殺菌后裝入培養(yǎng)用袋，每袋裝料1.5-1.8kg；

d、接種：在溫度為10-30℃的無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點(diǎn)鐘，每袋接3-5穴菌種，每穴接種3-4g食用菌；

e、發(fā)酵：接種后維持接種房溫度為15-25℃，空氣濕度為28-30％，直至栽培料中長(zhǎng)出肉眼可見(jiàn)的菇體；

f、出菇管理：將長(zhǎng)出菇體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)溫度為20-25℃，空氣濕度為35-50％。

所述的栽培料的含水量為28-30％。

所述的培養(yǎng)用袋，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為5-10mm的透氣孔。

所述的培養(yǎng)用袋，其在裝料前，是經(jīng)酒精浸泡1-3d后，自然干燥后方可裝料。

所述的酒精的濃度為50-65％。

所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣3次，每次10-20min。

所述的塑料大棚，其設(shè)置有透氣孔，透氣孔之間間隔為20-25cm。

所述的透氣孔，其孔徑為3-5cm。

本發(fā)明的有益效果在于：

本發(fā)明采用麩皮、熟石灰、谷粒、紅棗核、山楂汁、楊梅汁、木屑為香菇栽培料，通過(guò)科學(xué)合理地控制栽培料中物料的配比，為香菇生產(chǎn)提供了高效優(yōu)質(zhì)的培養(yǎng)基質(zhì)，保證了香菇的營(yíng)養(yǎng)需求；通過(guò)控制栽培過(guò)程中溫度、濕度等工藝條件，使栽培出的香菇生長(zhǎng)周期短，生物轉(zhuǎn)化率高，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，與傳統(tǒng)培養(yǎng)基相比，香菇的產(chǎn)量約提高10-20％，出菇時(shí)間縮短了8-10％。

通過(guò)本發(fā)明的香菇栽培方法栽培出的香菇，其肉厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且穩(wěn)定，具有養(yǎng)心益血的保健功效。

具體實(shí)施方式

下面進(jìn)一步描述本發(fā)明的技術(shù)方案，但要求保護(hù)的范圍并不局限于所述。

實(shí)施例1

一種香菇的栽培方法，包括以下步驟：

a、備料：按重量百分比進(jìn)行備料，其中，40％麩皮、3％熟石灰、8％谷粒、7％紅棗核、5％山楂汁、5％楊梅汁、余量為木屑；

b、配料：將山楂汁和楊梅汁混合后，得混合汁，備用；將紅棗核、谷粒粉碎后，備用；將麩皮、木屑暴曬3d，堆放于通風(fēng)處，至少陳化一年，備用；將陳化后的麩皮、木屑和熟石灰攪拌均勻后，撒入粉碎后的紅棗核、谷粒攪拌均勻，得混合料，將混合料倒入混合汁中攪拌均勻，再加入沸水?dāng)嚢杈鶆?，冷卻，得栽培料；

c、裝袋：將栽培料經(jīng)紫外殺菌后裝入培養(yǎng)用袋，每袋裝料1.7kg；

d、接種：在溫度為10℃的無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點(diǎn)鐘，每袋接4個(gè)穴菌種，每穴接種4g食用菌；

e、發(fā)酵：接種后維持接種房溫度為25℃，空氣濕度為30％，直至栽培料中長(zhǎng)出肉眼可見(jiàn)的菇體；

f、出菇管理：將長(zhǎng)出菇體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)溫度為20℃，空氣濕度為35％；

所述的栽培料的含水量為30％；

所述的培養(yǎng)用袋，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為8mm的透氣孔；

所述的培養(yǎng)用袋，其在裝料前，是經(jīng)酒精浸泡1d后，自然干燥后方可裝料；

所述的酒精的濃度為50％；

所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣3次，每次20min；

所述的塑料大棚，其設(shè)置有透氣孔，透氣孔之間間隔為23cm；

所述的透氣孔，其孔徑為5cm。

實(shí)施例2

一種香菇的栽培方法，包括以下步驟：

a、備料：按重量百分比進(jìn)行備料，其中，35％麩皮、4％熟石灰、5％谷粒、3％紅棗核、3％山楂汁、3％楊梅汁、余量為木屑；

b、配料：將山楂汁和楊梅汁混合后，得混合汁，備用；將紅棗核、谷粒粉碎后，備用；將麩皮、木屑暴曬1d，堆放于通風(fēng)處，至少陳化一年，備用；將陳化后的麩皮、木屑和熟石灰攪拌均勻后，撒入粉碎后的紅棗核、谷粒攪拌均勻，得混合料，將混合料倒入混合汁中攪拌均勻，再加入沸水?dāng)嚢杈鶆颍鋮s，得栽培料；

c、裝袋：將栽培料經(jīng)紫外殺菌后裝入培養(yǎng)用袋，每袋裝料1.5kg；

d、接種：在溫度為20℃的無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點(diǎn)鐘，每袋接3個(gè)穴菌種，每穴接種3.5g食用菌；

e、發(fā)酵：接種后維持接種房溫度為15℃，空氣濕度為29％，直至栽培料中長(zhǎng)出肉眼可見(jiàn)的菇體；

f、出菇管理：將長(zhǎng)出菇體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)溫度為22℃，空氣濕度為50％；

所述的栽培料的含水量為29％；

所述的培養(yǎng)用袋，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為10mm的透氣孔；

所述的培養(yǎng)用袋，其在裝料前，是經(jīng)酒精浸泡3d后，自然干燥后方可裝料；

所述的酒精的濃度為58％；

所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣3次，每次10min；

所述的塑料大棚，其設(shè)置有透氣孔，透氣孔之間間隔為25cm；

所述的透氣孔，其孔徑為4cm。

實(shí)施例3

一種香菇的栽培方法，包括以下步驟：

a、備料：按重量百分比進(jìn)行備料，其中，38％麩皮、5％熟石灰、7％谷粒、5％紅棗核、1％山楂汁、1％楊梅汁、余量為木屑；

b、配料：將山楂汁和楊梅汁混合后，得混合汁，備用；將紅棗核、谷粒粉碎后，備用；將麩皮、木屑暴曬2d，堆放于通風(fēng)處，至少陳化一年，備用；將陳化后的麩皮、木屑和熟石灰攪拌均勻后，撒入粉碎后的紅棗核、谷粒攪拌均勻，得混合料，將混合料倒入混合汁中攪拌均勻，再加入沸水?dāng)嚢杈鶆?，冷卻，得栽培料；

c、裝袋：將栽培料經(jīng)紫外殺菌后裝入培養(yǎng)用袋，每袋裝料1.8kg；

d、接種：在溫度為30℃的無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行接種，接種方式為點(diǎn)鐘，每袋接5個(gè)穴菌種，每穴接種3g食用菌；

e、發(fā)酵：接種后維持接種房溫度為20℃，空氣濕度為28％，直至栽培料中長(zhǎng)出肉眼可見(jiàn)的菇體；

f、出菇管理：將長(zhǎng)出菇體的栽培料移至塑料大棚內(nèi)，維持大棚內(nèi)溫度為25℃，空氣濕度為42％；

所述的栽培料的含水量為28％；

所述的培養(yǎng)用袋，每穴菌種之間設(shè)置有直徑為6mm的透氣孔；

所述的培養(yǎng)用袋，其在裝料前，是經(jīng)酒精浸泡2d后，自然干燥后方可裝料；

所述的酒精的濃度為65％；

所述的發(fā)酵，每日通風(fēng)換氣3次，每次15min；

所述的塑料大棚，其設(shè)置有透氣孔，透氣孔之間間隔為20cm；所述的透氣孔，其孔徑為3cm。