一種改善豬肉肉質(zhì)的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及豬養(yǎng)殖技術(shù)，具體的說，是一種改善豬肉肉質(zhì)的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]養(yǎng)豬業(yè)事關(guān)國計民生。我國是世界第一養(yǎng)豬大國，豬肉是我國10多億人口膳食結(jié)構(gòu)中動物蛋白的主要來源，在社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活中居舉足輕重的地位。隨著社會發(fā)展和生活水平的提高，人們在追求豬肉質(zhì)量安全的同時，對豬肉肉質(zhì)風(fēng)味要求愈來愈高。所謂肉質(zhì)風(fēng)味是指肉類食品在攝入前后刺激人所有感官而產(chǎn)生的各種感覺的綜合，包括嗅、視、聽等感官反應(yīng)而引起的化學(xué)、物理和心理感覺的綜合效應(yīng)，主要集中體現(xiàn)在味道(非揮發(fā)性化合物產(chǎn)生)和香味(揮發(fā)性化合物產(chǎn)生)兩部分。一般認(rèn)為，影響肉質(zhì)風(fēng)味的主要有遺傳和環(huán)境兩大因素，前者由豬的品種決定(如土雜豬就比洋豬的氣味香、口感好)；后者包括飼養(yǎng)環(huán)境、喂養(yǎng)條件和飼料等，尤其是飼料對肉質(zhì)風(fēng)味影響極大，合理地搭配飼料可使肉質(zhì)風(fēng)味大大改善。因為肉質(zhì)風(fēng)味的前體物質(zhì)是肉品中重要的營養(yǎng)素(亞油酸、亞麻酸、肌酸、肌苷酸等)，而且飼料的優(yōu)化可大大改善不同品種豬的肉質(zhì)風(fēng)味。因此，改善豬肉肉質(zhì)的養(yǎng)殖方法具有十分重要的意義和廣闊的應(yīng)用前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種能夠避免有毒物質(zhì)通過食物鏈累積、能夠改善豬生活環(huán)境以防止疾病發(fā)生的改善豬肉肉質(zhì)的方法。
[0004]本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，包括改善住宿環(huán)境、調(diào)節(jié)飲食以及增加運(yùn)動量，其中改善住宿環(huán)境包括在豬舍內(nèi)設(shè)置熱風(fēng)系統(tǒng)，并在豬舍內(nèi)設(shè)置若干個供單個豬休息的隔間，隔間內(nèi)設(shè)置沖洗管道和排污管道，排污管道連通有污水處理系統(tǒng);調(diào)節(jié)飲食包括使用有機(jī)飼料喂養(yǎng)。
[0005]所述的改善住宿環(huán)境還包括在豬舍內(nèi)設(shè)置使用寬譜誘蟲光源的殺蟲燈。
[0006]所述的隔間與豬對應(yīng)并編號。
[0007]所述的有機(jī)飼料包括豆柏、玉米粉、米糠、有機(jī)植物中的一種或多種組合物。
[0008]所述的植物包括紅薯、黑麥草、蘆葦嫩莖葉、苜蓿中的一種或多種組合。
[0009 ]所述的植物還包括中藥，中藥包括黃芪、甘草、黨參、山楂、白術(shù)中的一種或多種組入口 ο
[0010]所述的有機(jī)飼料還包括益生素、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸以及飼料級鹽中的一種或多種組合。
[0011]所述的增加運(yùn)動量包括在豬舍外設(shè)置活動場所，活動場所內(nèi)設(shè)置食槽和飲水點(diǎn)，豬舍、食槽和飲水點(diǎn)間隔設(shè)置。
[0012]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)及有益效果:
(I)本發(fā)明通過在豬舍內(nèi)設(shè)置熱風(fēng)系統(tǒng)能夠使得豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，防止二氧化碳過多，并且能夠調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)的氣溫，使氣溫保持在有利于豬生長的溫度，此外還能夠使豬舍保持干燥，有利于減少細(xì)菌、蚊蟲滋生；
(2)本發(fā)明通過在豬舍內(nèi)設(shè)置隔間，能夠使每一頭豬都具有獨(dú)立休息的地方，能夠防止豬因為爭奪地盤而發(fā)生打斗，并且休息室的面積合理，不會妨礙豬休息，通過將豬與休息室
對應(yīng)并編號方便管理；
(3)本發(fā)明通過在隔間內(nèi)設(shè)置沖洗管道和排污管道，能夠定時清理隔間內(nèi)的排泄物，使各艦保持干凈，通過使用熱風(fēng)系統(tǒng)能夠使隔間快速干燥，有利于保持豬舍清潔，并且減少豬舍內(nèi)的臭味，防止細(xì)菌、蚊蟲滋生；
(4)本發(fā)明通過在豬舍內(nèi)設(shè)置使用寬譜誘蟲光源的殺蟲燈，能夠誘殺蚊蠅等多種昆蟲，防止傳播疾病，改善豬舍環(huán)境；
(5)本發(fā)明通過使用生態(tài)飼料喂養(yǎng)，能夠避免重金屬、其他有毒物質(zhì)通過食物鏈累積，通過在飼料中添加中藥，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)豬的生理機(jī)能以及改善豬肉品質(zhì)，通過使用黃芪能夠改善豬的肌肉風(fēng)味，通過使用山楂能夠促進(jìn)消化吸收，使得豬快速增膘長肉，通過使用甘草、黨參、白術(shù)能夠促進(jìn)豬進(jìn)食，并具有補(bǔ)氣活血，提高免疫力以及應(yīng)及能力的作用，減少疾病的發(fā)生，通過在飼料中添加活菌益生素能夠保證動物健康生長、提高產(chǎn)能、減少疾病發(fā)生，并且能夠減少藥物、激素用量，活菌益生素?zé)o毒無害，在消化道中產(chǎn)生有機(jī)酸、乳酸，它的酸化作用可提高日糧養(yǎng)分利用率，促進(jìn)動物生長，防止腹瀉;產(chǎn)生淀粉酶、蛋白酶、多聚糖酶等碳水化合物分解酶，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，促進(jìn)動物的消化吸收，提高飼料利用率;合成維生素、螯合礦物元素，為動物提供必需的營養(yǎng)補(bǔ)充，并能夠分泌抗菌肽等抑菌物質(zhì)，抑制動物內(nèi)致病菌和腐敗菌的生長，改善動物微生態(tài)環(huán)境，提高機(jī)體免疫力；
(6)本發(fā)明通過通過將豬舍、食槽、飲水點(diǎn)間隔設(shè)置在活動場所內(nèi)，以此能夠增加豬的運(yùn)動量，有利于減少脂肪并增加肌肉。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)說明，但本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。
[0014]實(shí)施例1:
一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，包括改善住宿環(huán)境、調(diào)節(jié)飲食以及增加運(yùn)動量，其中改善住宿環(huán)境包括在豬舍內(nèi)設(shè)置熱風(fēng)系統(tǒng)，并在豬舍內(nèi)設(shè)置若干個供單個豬休息的隔間，隔間內(nèi)設(shè)置沖洗管道和排污管道，排污管道連通有污水處理系統(tǒng)；調(diào)節(jié)飲食包括使用有機(jī)飼料喂養(yǎng)。
[0015]本實(shí)施例中，所述的改善住宿環(huán)境還包括在豬舍內(nèi)設(shè)置使用寬譜誘蟲光源的殺蟲燈，通過使用寬譜誘蟲光源殺蟲燈能夠誘殺多種害蟲，如鱗翅目類的菜蛾、棉鈴蟲、地老虎、食心蟲、蒂蛀蟲、吸果葉蛾、美國白蛾等;鞘翅目類的金龜子、天牛、步甲、跳甲、象鼻蟲等;雙翅目類的蚊子、蠅、蠓、虻等；同翅目類的飛虱、葉蟬等;直翅目類的螻蛄等昆蟲。
[0016]本實(shí)施例中，所述的隔間與豬一一對應(yīng)并編號，以此便于對豬進(jìn)行管理，并且每頭豬都有相對應(yīng)的隔間，防止豬為搶奪地盤而爭斗。
[0017]所述的有機(jī)飼料按干重質(zhì)量百分比配置的豆柏20%、玉米粉20%、米糠15%、紅薯25%、黑麥草10%、黃芪3%、山楂2%、黨參I %、甘草I %、白術(shù)I %、益生素I %、L-賴氨酸0.5%、DL-蛋氨酸0.1%、L-蘇氨酸0.1%、飼料級鹽0.3%。
[0018]豆柏粉碎后與玉米粉、米糠均勻混合得到A混合料，將紅薯與黑麥草切碎后與A混合料均勻混合得到B混合料，將益生素、L-賴氨酸、DL-蛋氨酸、L-蘇氨酸、飼料級鹽溶于水中，再將水加入B混合料，調(diào)制成濕料，水的用量以最后得到的濕料能擠出水滴為準(zhǔn)，豬的喂食量按照其體重的3%計算
本實(shí)施例中，所述的增加運(yùn)動量包括在豬舍外設(shè)置活動場所，活動場所內(nèi)設(shè)置食槽和飲水點(diǎn)，豬舍、食槽和飲水點(diǎn)間隔設(shè)置。
[0019]以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非對本發(fā)明做任何形式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化，均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:包括改善住宿環(huán)境、調(diào)節(jié)飲食以及增加運(yùn)動量，其中改善住宿環(huán)境包括在豬舍內(nèi)設(shè)置熱風(fēng)系統(tǒng)，并在豬舍內(nèi)設(shè)置若干個供單個豬休息的隔間，隔間內(nèi)設(shè)置沖洗管道和排污管道，排污管道連通有污水處理系統(tǒng);調(diào)節(jié)飲食包括使用有機(jī)飼料喂養(yǎng)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:所述的改善住宿環(huán)境還包括在豬舍內(nèi)設(shè)置使用寬譜誘蟲光源的殺蟲燈。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:所述的隔間與豬一一對應(yīng)并編號。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:所述的有機(jī)飼料包括豆柏、玉米粉、米糠、有機(jī)植物中的一種或多種組合物。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:所述的植物包括紅薯、黑麥草、蘆葦嫩莖葉、苜蓿中的一種或多種組合。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:所述的植物還包括中藥，中藥包括黃芪、甘草、黨參、山楂、白術(shù)中的一種或多種組合。7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:所述的有機(jī)飼料還包括益生素、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸以及飼料級鹽中的一種或多種組合。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，其特征在于:所述的增加運(yùn)動量包括在豬舍外設(shè)置活動場所，活動場所內(nèi)設(shè)置食槽和飲水點(diǎn)，豬舍、食槽和飲水點(diǎn)間隔設(shè)置。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種改善豬肉肉質(zhì)的方法，包括改善住宿環(huán)境、調(diào)節(jié)飲食以及增加運(yùn)動量，其中改善住宿環(huán)境包括在豬舍內(nèi)設(shè)置熱風(fēng)系統(tǒng)，并在豬舍內(nèi)設(shè)置若干個供單個豬休息的隔間，隔間內(nèi)設(shè)置沖洗管道和排污管道，排污管道連通有污水處理系統(tǒng)；調(diào)節(jié)飲食包括使用有機(jī)飼料喂養(yǎng)。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明通過在豬舍內(nèi)設(shè)置熱風(fēng)系統(tǒng)能夠使得豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，防止二氧化碳過多，并且能夠調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)的氣溫，使氣溫保持在有利于豬生長的溫度，此外還能夠使豬舍保持干燥，有利于減少細(xì)菌、蚊蟲滋生，使用生態(tài)飼料喂養(yǎng)，能夠避免重金屬、其他有毒物質(zhì)通過食物鏈累積，通過在飼料中添加中藥，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)豬的生理機(jī)能以及改善豬肉品質(zhì)。
【IPC分類】A23K50/30, A23K10/30, A23K20/142, A01K67/02, A01K1/00, A23K10/37
【公開號】CN105707009
【申請?zhí)枴緾N201610142656
【發(fā)明人】胡安學(xué)
【申請人】四川省地宸農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司