一種食用菌培養(yǎng)方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種食用菌培養(yǎng)方法，包括菌種的制作和培養(yǎng)料配方和制作方法，通過將母種擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得相應(yīng)菌液，將菌液與滅菌的固體培養(yǎng)基組分混合進(jìn)行厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)，待菌絲布滿培養(yǎng)基后，將培養(yǎng)基壓塊成型，置入相應(yīng)的培養(yǎng)料中即可進(jìn)行進(jìn)一步培育。本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：能夠方便、快速的培育食用菌，并且成本低廉，方法簡單，具有長勢迅速，方便控制，節(jié)約成本，高經(jīng)濟(jì)效益等優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】_種食用菌培養(yǎng)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培領(lǐng)域，尤其是涉及一種食用菌培養(yǎng)方法。

【背景技術(shù)】
[0002]食用菌營養(yǎng)豐富、高蛋白質(zhì)、低脂肪、味道鮮美等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，成為人們喜食的保健食品，目前市場需求量很大，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。食用菌產(chǎn)業(yè)正成為農(nóng)民致富和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，在食用菌生產(chǎn)中菌絲的活力和菌袋成活率影響到菇農(nóng)生產(chǎn)的成本、產(chǎn)量高低和產(chǎn)品品質(zhì)的好壞。目前食用菌生產(chǎn)中無論是菌種還是菌袋，其營養(yǎng)條件如培養(yǎng)料的碳氮比研宄較多，而對(duì)其他生長條件關(guān)注較少，如通氣性。氧氣不足可造成菌絲生長緩慢、活力下降，對(duì)雜菌的抵抗力減弱，影響食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)。目前，國內(nèi)在食用菌的制種栽培中，采用無菌化操作，要有完整的基礎(chǔ)設(shè)施和良好的培養(yǎng)條件，食用菌的制種栽培技術(shù)存在一旦操作人員由于操作不慎或設(shè)施不完善，就會(huì)造成大面積污染，使生產(chǎn)遭受重大損失。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食用菌培養(yǎng)方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種食用菌培養(yǎng)方法，包括菌種的制作和培養(yǎng)料配方和制作方法，
[0005]菌種的制作步驟包括:將母種擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得菌液，將菌液接種在滅菌的固體培養(yǎng)基上，進(jìn)行厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)，待菌絲布滿培養(yǎng)基后，將培養(yǎng)基壓塊成型，待進(jìn)一步培養(yǎng)；
[0006]培養(yǎng)料配方為:甜菜渣40-50份，木糠20-40份，玉米粉5_10份，無機(jī)肥3_5份，石灰4-6份，石霄3-5份；
[0007]培養(yǎng)料制作方法包括以下步驟:
[0008]步驟一，將甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下；
[0009]步驟二，將甜菜渣、木糠、玉米粉、無機(jī)肥、石灰和石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養(yǎng)料分裝袋中；
[0010]步驟三，將裝有培養(yǎng)料的培養(yǎng)料分裝袋高溫高壓滅菌，烘干降溫后儲(chǔ)存待用。
[0011]優(yōu)選的，菌液560nm的光密度大于80。
[0012]優(yōu)選的，厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)的通風(fēng)量為0.1-0.5v/v.m。
[0013]優(yōu)選的，培養(yǎng)基壓塊成正方體，正方體邊長為10_20cm。
[0014]優(yōu)選的，高溫高壓滅菌溫度為120°C，時(shí)長為6-8小時(shí)。
[0015]優(yōu)選的，無機(jī)肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
[0016]本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是:能夠方便、快速的培育食用菌，并且成本低廉，方法簡單，具有長勢迅速，方便控制，節(jié)約成本，高經(jīng)濟(jì)效益等優(yōu)點(diǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0017]下面通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步說明。
[0018]實(shí)施例1:
[0019]菌種的制作步驟包括:將母種擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得相應(yīng)菌液，菌液560nm的光密度大于80，將菌液與滅菌的固體培養(yǎng)基組分混合進(jìn)行厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)，厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)的通風(fēng)量為0.1-0.5ν/ν.ηι，待菌絲布滿培養(yǎng)基后，將培養(yǎng)基壓塊成正方體，正方體邊長為10cm，待進(jìn)一步培養(yǎng)。
[0020]培養(yǎng)料配方為:甜菜渣45份，木糠40份，玉米粉5份，無機(jī)肥3份，石灰4份，石膏3份，無機(jī)肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
[0021 ] 培養(yǎng)料制作方法包括以下步驟:
[0022]步驟一，將甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下。
[0023]步驟二，將甜菜渣、木糠、玉米粉、無機(jī)肥、石灰和石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養(yǎng)料分裝袋中。
[0024]步驟三，將裝有培養(yǎng)料的培養(yǎng)料分裝袋高溫高壓滅菌，120°C滅菌6小時(shí)，烘干降溫后儲(chǔ)存待用。
[0025]實(shí)施例2:
[0026]菌種的制作步驟包括:將母種擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得相應(yīng)菌液，菌液560nm的光密度大于80，將菌液與滅菌的固體培養(yǎng)基組分混合進(jìn)行厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)，厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)的通風(fēng)量為0.1-0.5ν/ν.ηι，待菌絲布滿培養(yǎng)基后，將培養(yǎng)基壓塊成正方體，正方體邊長為20cm，待進(jìn)一步培養(yǎng)。
[0027]培養(yǎng)料配方為:甜菜渣50份，木糠24份，玉米粉10份，無機(jī)肥5份，石灰6份，石膏5份，無機(jī)肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
[0028]培養(yǎng)料制作方法包括以下步驟:
[0029]步驟一，將甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下。
[0030]步驟二，將甜菜渣、木糠、玉米粉、無機(jī)肥、石灰和石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養(yǎng)料分裝袋中。
[0031]步驟三，將裝有培養(yǎng)料的培養(yǎng)料分裝袋高溫高壓滅菌，120°C滅菌8小時(shí)，烘干降溫后儲(chǔ)存待用。
[0032]以上對(duì)本發(fā)明做了示例性的描述，應(yīng)該說明的是，在不脫離本發(fā)明的核心的情況下，任何簡單的變形、修改或者其他本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠不花費(fèi)創(chuàng)造性勞動(dòng)的等同替換均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種食用菌培養(yǎng)方法，包括菌種的制作和培養(yǎng)料配方和制作方法，其特征在于: 所述菌種的制作步驟包括:將母種擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得菌液，將所述菌液接種在滅菌的固體培養(yǎng)基上，進(jìn)行厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)，待菌絲布滿所述培養(yǎng)基后，將所述培養(yǎng)基壓塊成型，待進(jìn)一步培養(yǎng)； 所述培養(yǎng)料配方為:甜菜渣40-50份，木糠20-40份，玉米粉5-10份，無機(jī)肥3_5份，石灰4-6份，石霄3-5份； 所述培養(yǎng)料制作方法包括以下步驟: 步驟一，將所述甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下； 步驟二，將所述甜菜渣、所述木糠、所述玉米粉、所述無機(jī)肥、所述石灰和所述石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養(yǎng)料分裝袋中； 步驟三，將裝有所述培養(yǎng)料的所述培養(yǎng)料分裝袋高溫高壓滅菌，烘干降溫后儲(chǔ)存待用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)方法，其特征在于:所述菌液560nm的光密度大于80。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)方法，其特征在于:所述厚層固體通風(fēng)培養(yǎng)的通風(fēng)量為 0.1-0.5v/v.m。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)方法，其特征在于:所述培養(yǎng)基壓塊成正方體，所述正方體邊長為10_20cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)方法，其特征在于:所述高溫高壓滅菌溫度為120°C，時(shí)長為6-8小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)方法，其特征在于:所述無機(jī)肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK104472224SQ201410843722
【公開日】2015年4月1日 申請(qǐng)日期:2014年12月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月30日
【發(fā)明者】季延濱, 李濤 申請(qǐng)人:芝圣（天津）生物科技有限公司