一種巨大口蘑的栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種巨大口蘑的栽培方法。櫻桃樹與巨大口蘑的生長條件較為接近，在夏季利用櫻桃園套種巨大口蘑，有利于提高果園單位面積經(jīng)濟效益。本發(fā)明將麥秸、棉籽殼、牛糞、麩皮、石灰混合調(diào)節(jié)含水量制備巨大口蘑栽培料，經(jīng)堆積發(fā)酵后二次發(fā)酵；將發(fā)酵料移至采收過的櫻桃園，采用層播法上畦播種，播完種后用拱形薄膜覆蓋；待培養(yǎng)料內(nèi)菌絲基本長透時，在料面覆蓋果園土繼續(xù)培養(yǎng)，菌絲爬到土壤表層，待子實體生長成熟，待菌膜完整尚未破裂,菌蓋尚未開傘時采收。本發(fā)明在采摘后的櫻桃園栽培巨大口蘑，巨大口蘑也可抑制雜草生長，菌渣可為櫻桃樹提供營養(yǎng)；櫻桃樹光合作用促進巨大口蘑子實體的生長，提高巨大口蘑產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)了生態(tài)良性循環(huán)。
【專利說明】—種巨大口蘑的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種巨大口蘑的栽培方法法。
【背景技術(shù)】
[0002]21世紀以來，我國櫻桃生產(chǎn)進入快速發(fā)展期，種植面積逐步擴大，截至2012年底，全國櫻桃種植面積約11.85hm2，遍布全國23個省。每年5月左右櫻桃采收后，櫻桃園基本進入空置階段，極易生長各類雜草，不僅消耗了土壤養(yǎng)分，還容易發(fā)生病蟲害，使果園生態(tài)環(huán)境惡化，影響果樹生長。
[0003]巨大口蘑(7>icAo7o?a屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、口蘑屬。又名洛巴伊口蘑、大白口蘑，商品名為白色松茸、金福菇，是一種珍稀食用菌品種。子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形，肥厚脆嫩，味微甜而鮮美。其營養(yǎng)豐富，據(jù)分析每100克干品中含有蛋白質(zhì)27.56%，粗脂肪9.58%，總糖38.44%,粗纖維8.20%，并含有多種維生素。且耐貯性好，適于鮮銷與干制加工，深受市場青睬，鮮菇售價14~18元/kg。
[0004]目前，巨大口蘑栽培 設(shè)施絕大多數(shù)采用現(xiàn)有的閑置房屋、塑料大棚和遮蔭棚等，栽培成本較大。
[0005]櫻桃樹進入6月份枝葉生長茂盛，遮蔭效果良好，夏季高溫季節(jié)園內(nèi)環(huán)境高溫多濕。巨大口蘑是一種中高溫型食用菌，菌絲生長最適溫度16~30°C，子實體發(fā)育最適溫度為20~36°C，而且各個生長發(fā)育階段需要不同程度的光照，由于櫻桃樹與巨大口蘑的生長條件較為接近，合理安排兩者的栽培季節(jié)，在夏季利用櫻桃園套種巨大口蘑，有利于提高果園單位面積經(jīng)濟效益，是實現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)的栽培模式。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種栽培效益高、能實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)的巨大口蘑的栽培方法。
[0007]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種巨大口蘑的栽培方法，其特征在于:
由以下步驟實現(xiàn):
步驟一:將40重量份麥秸切成2~3cm的小段，置于質(zhì)量分數(shù)為4%的石灰水中浸泡48h，撈出浙干；然后與提前預(yù)濕的40重量份棉籽殼及10重量份牛糞、8重量份麩皮、2重量份石灰攪拌均勻，混合成巨大口蘑栽培料；
步驟二:將巨大口蘑栽培料建成長5m、寬2m、高1.5m的料堆，并在料面四周打透氣孔，進行有氧發(fā)酵5~7d，中間翻堆2次；再將蒸汽通入料堆進行二次發(fā)酵，使料溫達到62~65°C，保持10h，然后自然降溫并通入新鮮空氣，加快料內(nèi)空氣循環(huán)，55°C保持3d后散堆，制得巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，調(diào)節(jié)其含水量為68%~72% ；
步驟三:將發(fā)酵料移至出菇場地，采用層播法上畦播種，用種量3~4瓶/m2 ;播完種后用拱形薄膜覆蓋，發(fā)菌期間保持培養(yǎng)料溫度在18~28°C，含水量68%~72%，空氣相對濕度75% ~80% ；
步驟四:待培養(yǎng)料內(nèi)菌絲基本長透時，在料面覆蓋3.5cm厚果園土，培養(yǎng)溫度28~360C，空氣濕度95%~98%，土壤濕度35%~45%，通風(fēng)換氣次數(shù)3~5次/d，每次時間15~25min ;菌絲爬到土壤表層，子實體生長成熟，待菌膜完整尚未破裂，菌蓋尚未開傘時采收。
[0008]步驟三中，出菇場地選擇在采收過的櫻桃園，栽培前在櫻桃園行間空地上整理成高20cm、寬Im的畦，畦床兩邊開排水溝；于6月采用層播法上畦播種；
層播方法為:畦床第一層鋪8cm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，將巨大口蘑菌種掰成小碎塊，在料面均勻撒2/3菌種；第二層鋪IOcm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，播入剩下的1/3菌種；第三層鋪5cm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，每層發(fā)酵料與菌種用木板壓緊實，在畦上搭建拱形薄膜，薄膜上遮蓋草簾或麻袋，以利保濕，并注意每天掀開薄膜通風(fēng)。
[0009]步驟四 中，果園土在使用前翻松并在日光下暴曬3~5d，上畦覆土?xí)r先用質(zhì)量分數(shù)為2.5%的石灰水調(diào)濕，含水量控制為25%~30%。
[0010]本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
1、在采摘后的櫻桃園栽培巨大口蘑，利用櫻桃樹自然生長中形成的枝葉作為蔭棚遮蔭，不需要房屋、大棚及遮蔭棚(網(wǎng))等設(shè)施，減少了栽培成本，提高了果園單位面積經(jīng)濟效益，實現(xiàn)了高效益的栽培模式；
2、巨大口蘑可抑制園內(nèi)雜草叢生，產(chǎn)菇后的菌渣還可作為有機肥為櫻桃樹提供營養(yǎng)；櫻桃樹光合作用排出氧氣可促進巨大口蘑子實體的生長，提高巨大口蘑產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)了生態(tài)良性循環(huán)。
【具體實施方式】
[0011 ] 下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明進行詳細的說明。
[0012]本發(fā)明所述的一種巨大口蘑的栽培方法，由以下步驟實現(xiàn):
步驟一:將40重量份麥秸切成2~3cm的小段，置于質(zhì)量分數(shù)為4%的石灰水中浸泡48h，撈出浙干；然后與提前預(yù)濕的40重量份棉籽殼及10重量份牛糞、8重量份麩皮、2重量份石灰攪拌均勻，混合成巨大口蘑栽培料；
步驟二:將巨大口蘑栽培料建成長5m、寬2m、高1.5m的料堆，并在料面四周打透氣孔，進行有氧發(fā)酵5~7d，中間翻堆2次；再將蒸汽通入料堆進行二次發(fā)酵，使料溫達到62~65°C，保持10h，然后自然降溫并通入新鮮空氣，加快料內(nèi)空氣循環(huán)，55°C保持3d后散堆，制得巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，調(diào)節(jié)其含水量為68%~72% ；
步驟三:將發(fā)酵料移至出菇場地，采用層播法上畦播種，用種量3~4瓶/m2 ;播完種后用拱形薄膜覆蓋，發(fā)菌期間保持培養(yǎng)料溫度在18~28°C，含水量68%~72%，空氣相對濕度75% ~80% ；
步驟四:待培養(yǎng)料內(nèi)菌絲基本長透時，在料面覆蓋3.5cm厚果園土，培養(yǎng)溫度28~360C，空氣濕度95%~98%，土壤濕度35%~45%，通風(fēng)換氣次數(shù)3~5次/d，每次時間15~25min ;菌絲爬到土壤表層，子實體生長成熟，待菌膜完整尚未破裂，菌蓋尚未開傘時采收。
[0013]步驟三中，出菇場地選擇在采收過的櫻桃園，栽培前在櫻桃園行間空地上整理成高20cm、寬Im的畦，畦床兩邊開排水溝；于6月采用層播法上畦播種；層播方法為:畦床第一層鋪8cm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，將巨大口蘑菌種掰成小碎塊，在料面均勻撒2/3菌種；第二層鋪IOcm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，播入剩下的1/3菌種；第三層鋪5cm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，每層發(fā)酵料與菌種用木板壓緊實，在畦上搭建拱形薄膜，薄膜上遮蓋草簾或麻袋，以利保濕，并注意每天掀開薄膜通風(fēng)。
[0014]步驟四中，果園土在使用前翻松并在日光下暴曬3~5d，上畦覆土?xí)r先用質(zhì)量分數(shù)為2.5%的石灰水調(diào)濕，含水量控制為25%~30%。實施例1:
步驟一:將巨大口蘑栽培料按配方混合均勻，經(jīng)過堆積發(fā)酵處理5~7d后，再進行二次發(fā)酵處理3d。
[0015]巨大口蘑栽培料配方為:麥稻40重量份,棉籽殼40重量份,牛糞10重量份,麩皮8重量份，石灰2重量份,含水量65%~68%。具體的配置方法為:麥稻切成2~3cm的小段，置于石灰水中浸泡48h，撈出浙干，棉籽殼提前預(yù)濕，然后一起與牛糞、石灰等攪拌均勻；建成長5m、寬2m、高1.5m的料堆，并在料面四周打透氣孔，進行有氧發(fā)酵5~7d，中間翻堆2次；再將蒸汽通入發(fā)酵料進行二次發(fā)酵，使料溫達到62~65°C，保持10h，然后自然降溫并通入新鮮空氣，加快料內(nèi)空氣循環(huán)，55°C左右，保持3d后散堆，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基含水量為68%~72%。[0016]步驟二:將發(fā)酵料移至出菇場地，采用層播法上畦播種，用種量3~4瓶/m2。播完種后用拱形薄膜覆蓋，發(fā)菌期間保持培養(yǎng)料溫度在18°C，含水量68%，空氣相對濕度75%，注意通風(fēng)換氣。
[0017]出菇場地選擇在采收過的櫻桃園，交通方便、靠近水源、排灌良好，土壤要求疏松、透氣性好、保濕性能好；栽培前在櫻桃園行間空地上整理成高20cm，寬Im的畦，畦床兩邊開排水溝；在6月左右采用層播法上畦播種。層播方法為:畦床第一層鋪8cm厚培養(yǎng)料，將巨大口蘑菌種掰成小碎塊，在料面均勻撒2/3菌種；第二層鋪料厚10cm，播入剩下的1/3菌種；第三層鋪料厚5cm，每層料與菌種用木板壓緊實。在畦上搭建拱形薄膜，薄膜上遮蓋草簾或麻袋，以利保濕，并注意每天掀開薄膜通風(fēng)。
[0018]步驟三:29d培養(yǎng)料內(nèi)菌絲基本長透，在料面覆蓋3.5cm左右厚果園土，培養(yǎng)溫度280C，空氣濕度95%，土壤濕度35%，通風(fēng)換氣次數(shù)3次/d，每次時間15min。
[0019]覆土選用肥沃、疏松、保水的果園土，使用前翻松并在日光下暴曬3~5d。上日圭覆土?xí)r先用2.5%石灰水調(diào)濕，含水量25%~30%為宜。
[0020]巨大口蘑菌絲吃料及爬土較快，16d菌絲爬到土壤表層；子實體37d成熟，生長較快且質(zhì)量較好，待菌膜完整尚未破裂，菌蓋尚未開傘時便可采收。子實體形較大，菌蓋肥厚緊實，菌蓋平展光滑，呈半球形，生物效率91%。
[0021]實施例2:
步驟一:將巨大口蘑栽培料按配方混合均勻，經(jīng)過堆積發(fā)酵處理5~7d后，再進行二次發(fā)酵處理3d。
[0022]巨大口蘑栽培料配方為:麥秸40重量份，棉籽殼40重量份，牛糞10重量份，麩皮8重量份，石灰2重量份。具體的配置方法為:麥秸切成2~3的小段，置于石灰水中浸泡48h，撈出浙干，棉籽殼提前預(yù)濕，然后一起與牛糞、石灰等攪拌均勻；建成長5m、寬2m、高
1.5m的料堆，并在料面四周打透氣孔，進行有氧發(fā)酵5~7d，中間翻堆2次；再將蒸汽通入發(fā)酵料進行二次發(fā)酵，使料溫達到62~65°C，保持10h，然后自然降溫并通入新鮮空氣，加快料內(nèi)空氣循環(huán)，55°C左右，保持3d后散堆，調(diào)節(jié)其含水量為68%~72%。
[0023]步驟二:將發(fā)酵料移至出菇場地，采用層播法上畦播種，用種量3~4瓶/m2。播完種后用拱形薄膜覆蓋，發(fā)菌期間保持培養(yǎng)料溫度在28°C，含水量72%，空氣相對濕度80%，注意通風(fēng)換氣。
[0024]出菇場地選擇在采收過的櫻桃園，交通方便、靠近水源、排灌良好，土壤要求疏松、透氣性好、保濕性能好；栽培前在櫻桃園行間空地上整理成高20cm，寬Im的畦，畦床兩邊開排水溝；在6月左右采用層播法上畦播種。層播方法為:畦床第一層鋪8cm厚培養(yǎng)料，將巨大口蘑菌種掰成小碎塊，在料面均勻撒2/3菌種；第二層鋪料厚10cm，播入剩下的1/3菌種；第三層鋪料厚5cm，每層料與菌種用木板壓緊實。在畦上搭建拱形薄膜，薄膜上遮蓋草簾或麻袋，以利保濕，并注意每天掀開薄膜通風(fēng)。
[0025]步驟三:25d培養(yǎng)料內(nèi)菌絲基本長透，在料面覆蓋3.5cm左右厚果園土，培養(yǎng)溫度360C，空氣濕度98%，土壤濕度45%，通風(fēng)換氣次數(shù)5次/d，每次時間25min。
[0026]覆土選用肥沃、疏松、保水的果園土，使用前翻松并在日光下暴曬3~5d。上睦覆土?xí)r先用2.5%石灰水調(diào)濕，含水量25%~30%為宜。
[0027]巨大口蘑菌絲吃料及爬土較快，14d菌絲爬到土壤表層；子實體35d成熟，生長較快且質(zhì)量較好，待菌膜完整尚未破裂，菌蓋尚未開傘時便可采收。子實體形大，菌蓋肥厚較緊實，菌蓋平展光滑，呈半球形，生物效率93%。
[0028]實施例3:
步驟一:將巨大口蘑栽培料按配方混合均勻，經(jīng)過堆積發(fā)酵處理5~7d后，再進行二次發(fā)酵處理3d。
[0029]巨大口蘑栽培料配方為:麥稻40重量份,棉籽殼40重量份,牛糞10重量份,麩皮8重量份,石灰2重量份。具體的配置方法為:麥稻切成2~3的小段,置于4%石灰水中浸泡48h，撈出浙干，棉籽殼提前預(yù)濕，然后一起與牛糞、石灰等攪拌均勻；建成長5m、寬2m、高
1.5m的料堆，并在料面四周打透氣孔，進行有氧發(fā)酵5~7d，中間翻堆2次；再將蒸汽通入發(fā)酵料進行二次發(fā)酵，使料溫達到62~65°C，保持10h，然后自然降溫并通入新鮮空氣，加快料內(nèi)空氣循環(huán)，55°C左右，保持3d后散堆，調(diào)節(jié)其含水量為68%~72%。
[0030]步驟二:將發(fā)酵料移至出菇場地，采用層播法上畦播種，用種量3~4瓶/m2。播完種后用拱形薄膜覆蓋，發(fā)菌期間保持培養(yǎng)料溫度在25 °C，含水量70%，空氣相對濕度77%，注意通風(fēng)換氣。
[0031]出菇場地選擇在采收過的櫻桃園，交通方便、靠近水源、排灌良好，土壤要求疏松、透氣性好、保濕性能好；栽培前在櫻桃園行間空地上整理成高20cm，寬Im的畦，畦床兩邊開排水溝；在6月左右采用層播法上畦播種。層播方法為:畦床第一層鋪8cm厚培養(yǎng)料，將巨大口蘑菌種掰成小碎塊，在料面均勻撒2/3菌種；第二層鋪料厚10cm，播入剩下的1/3菌種；第三層鋪料厚5cm，每層料與菌種用木板壓緊實。在畦上搭建拱形薄膜，薄膜上遮蓋草簾或麻袋，以利保濕，并注意每天掀開薄膜通風(fēng)。
[0032]步驟三:23d培養(yǎng)料內(nèi)菌絲基本長透，在料面覆蓋3.5cm左右厚果園土，培養(yǎng)溫度330C，空氣濕度97%，土壤濕度40%，通風(fēng)換氣次數(shù)3次/d，每次時間20min。
[0033] 覆土選用肥沃、疏松、保水的果園土，使用前翻松并在日光下暴曬3~5d。上睦覆土?xí)r先用2.5%石灰水調(diào)濕，含水量25%~30%為宜。[0034]巨大口蘑菌絲吃料及爬土快，12d菌絲爬到土壤表層；子實體32d成熟，生長快且質(zhì)量好，待菌膜完整尚未破裂，菌蓋尚未開傘時便可采收。子實體形大，菌蓋肥厚緊實，菌蓋平展光滑，呈半球形，生物效率100%。
[0035]本發(fā)明的內(nèi)容不限于實施例所列舉，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員通過閱讀本發(fā)明說明書而對本發(fā)明技術(shù)方案采取的任何等效的變換，均為本發(fā)明的權(quán)利要求所涵蓋。
【權(quán)利要求】
1.一種巨大口蘑的栽培方法，其特征在于: 由以下步驟實現(xiàn): 步驟一:將40重量份麥秸切成2~3cm的小段，置于質(zhì)量分數(shù)為4%的石灰水中浸泡.48h，撈出浙干；然后與提前預(yù)濕的40重量份棉籽殼及10重量份牛糞、8重量份麩皮、2重量份石灰攪拌均勻，混合成巨大口蘑栽培料； 步驟二:將巨大口蘑栽培料建成長5m、寬2m、高1.5m的料堆，并在料面四周打透氣孔，進行有氧發(fā)酵5~7d，中間翻堆2次；再將蒸汽通入料堆進行二次發(fā)酵，使料溫達到62~.650C，保持10h，然后自然降溫并通入新鮮空氣，加快料內(nèi)空氣循環(huán)，55°C保持3d后散堆，制得巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，調(diào)節(jié)其含水量為68%~72% ； 步驟三:將發(fā)酵料移至出菇場地，采用層播法上畦播種，用種量3~4瓶/m2 ;播完種后用拱形薄膜覆蓋，發(fā)菌期間保持培養(yǎng)料溫度在18~28°C，含水量68%~72%，空氣相對濕度.75% ~80% ； 步驟四:待培養(yǎng)料內(nèi)菌絲基本長透時，在料面覆蓋3.5cm厚果園土，培養(yǎng)溫度28~.360C，空氣濕度95%~98%，土壤濕度35%~45%，通風(fēng)換氣次數(shù)3~5次/d，每次時間15~.25min ;菌絲爬到土壤表層，子實體生長成熟，待菌膜完整尚未破裂，菌蓋尚未開傘時采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巨大口蘑的栽培方法，其特征在于: 步驟三中，出菇場地選擇在采收過的櫻桃園，栽培前在櫻桃園行間空地上整理成高.20cm、寬Im的畦，畦床兩邊開排水溝；于6月采用層播法上畦播種； 層播方法為:畦床第一層鋪8cm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，將巨大口蘑菌種掰成小碎塊，在料面均勻撒2/3菌種；第二層鋪IOcm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，播入剩下的1/3菌種；第三層鋪5cm厚巨大口蘑栽培料的發(fā)酵料，每層發(fā)酵料與菌種用木板壓緊實，在畦上搭建拱形薄膜，薄膜上遮蓋草簾或麻袋，以利保濕，并注意每天掀開薄膜通風(fēng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種巨大口蘑的栽培方法，其特征在于: 步驟四中，果園土在使用前翻松并在日光下暴曬3~5d，上畦覆土?xí)r先用質(zhì)量分數(shù)為.2.5%的石灰水調(diào)濕，含水 量控制為25%~30%。
【文檔編號】A01G1/04GK103918482SQ201410175014
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年4月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月29日
【發(fā)明者】雷萍, 吳未鳴, 張文雋, 吳亞召, 陳旭, 呂德平 申請人:陜西省微生物研究所