一種雞腿菇病害綜合防控方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種雞腿菇病害綜合防控方法，包括（1）品種選擇；（2）栽培袋制備；（3）出菇棚消毒、防蟲措施；（4）覆土的制備；（5）不脫袋覆土栽培；（6）出菇管理。本發(fā)明克服了現(xiàn)有雞腿菇栽培過程中必須脫袋的缺陷，從而避免了脫袋后栽培袋之間的交叉感染，有利于病害的局部控制，并且本發(fā)明通過對傳播途徑的消毒控制，大大降低了雞腿菇栽培過程中化學殺蟲劑的施用量，從而降低了產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留，大大提高了食用菌的品質。
【專利說明】一種雞腿菇病害綜合防控方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種雞腿菇病害綜合防控方法，屬于食用菌病害防治【技術領域】。
【背景技術】
[0002]雞腿菇色澤潔白，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有人體所需要的多種維生素和氨基酸，并含抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分，長期食用對降低血糖濃度、提高人體免疫功能有較好的效果。該品種己成為符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)要求的集“天然、營養(yǎng)、保健”三種功能為一體的16種珍稀食用菌之一，是一種具有較高商業(yè)潛能和開發(fā)前景的優(yōu)質珍稀食用菌新品種。
[0003]雞腿蘑作為一種新興的珍優(yōu)食用菌，其栽培歷史較短，但其獨特的品質已成為食用菌中的后起之秀。有關雞腿菇的研究起步較晚，多在其生物學特征特性、高產(chǎn)栽培技術、營養(yǎng)成分與保健以及保鮮加工等方面開展，對其病害的發(fā)生、發(fā)現(xiàn)也是近幾年才引起關注，有針對性的系統(tǒng)研究亦不多見，研究人員和菇農(nóng)對雞腿菇的病害發(fā)生情況尚缺乏系統(tǒng)認識。尤其是在我國從事食用菌生產(chǎn)的主要是分散的一家一戶的農(nóng)民，其技術水平普遍較低，無菌概念和意識淡薄，生產(chǎn)中污染率較高；對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染菌種、病菇處理手段隨意，亂堆亂丟現(xiàn)象嚴重，使得病害菌源積累越來越多。同時，多數(shù)菇農(nóng)的生產(chǎn)條件較差、管理水平較低，菇房溫、濕度及通風控制不適宜，極易產(chǎn)生生理性病害，使菇體抗病力下降，在菌源較多的情況下，導致侵染性病害的發(fā)生。
[0004]2009年，在雞腿菇主產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種新病害一雞腿菇黑頭病，該病主要危害子實體頂部，病斑黑色、濕腐、萎蔫，后期不開裂，常整叢、成片發(fā)生，調(diào)查發(fā)現(xiàn)該病發(fā)病快，傳染性強，危害嚴重，若菇房有蟲害發(fā)生時，會加重危害，造成大面積蔓延擴散，給雞腿蘑生產(chǎn)造成極大損失。該病現(xiàn)已引起國家現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系病蟲害防控及質量安全崗位科學家的重視，2010年山 東省農(nóng)科院對此病害進行立項研究，并于2011年將其作為食用菌重要病害防治對象，進行綜合防治試驗。研究表明該病害是由假單胞桿菌引起的侵染性細菌病害，該致病菌在土壤、空氣中廣泛存在，可通過栽培操作、蚊蟲叮咬傳播，條件適宜時爆發(fā)危害，給菇農(nóng)造成嚴重損失。
[0005]雞腿菇黑斑病于2004年，在山東省長清、平陰、東平等地首次發(fā)現(xiàn)，該病主要危害雞腿燕子實體，頭潮燕即可被侵染，在子實體上形成黑斑，一叢燕體中若有一株菌蓋開始發(fā)病，很快便傳染到菇叢中的其它菇株或鄰近菇叢，一旦感病，菌蓋產(chǎn)生嚴重黑斑，菇體畸形，菌蓋開裂干腐，菌柄剝裂，菌肉變褐，商品價值盡失，最后造成大面積減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，損失慘重。
[0006]目前尚沒有防治上述雞腿菇主要病害的方法，從而一旦發(fā)生上述病害，對經(jīng)濟生產(chǎn)造成巨大的損失，因此，一種有效的雞腿菇病害綜合防控方法具有極其顯著的經(jīng)濟價值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目 的在于提供一種雞腿菇病害綜合防控方法，該方法生產(chǎn)應用效果較好，能將雞腿菇黑斑病、黑頭病等主要病害控制在經(jīng)濟危害閩值指標范圍內(nèi)，對提高雞腿菇產(chǎn)量，增加菇農(nóng)的收益及保護生態(tài)環(huán)境具有重大意義。
[0008]本發(fā)明采取的技術方案如下:
[0009]一種雞腿菇病害綜合防控方法，包括如下步驟:
[0010](I)在溫度為2~25°C的春秋季節(jié)，選用抗病雞腿菇品種，采用發(fā)酵料或熟料作為栽培料，用長55~60cm、折徑50-55cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋裝料高14~16cm、用種量為栽培料質量的10~15%，經(jīng)裝袋，常規(guī)發(fā)菌，制得栽培袋；
[0011](2)出菇棚使用前6~8天，將出菇棚地面整平，然后按200~300g/m2的量在地面撒施石灰粉，再對菇棚內(nèi)墻壁、地面、層架及立柱表面噴施咪鮮胺錳鹽溶液和氯氰菊酯乳油溶液進行殺菌、滅蟲，咪鮮胺錳鹽的施用量為0.07~0.lg/m2，氯氰菊酯乳油施用量為
0.04~0.06mL/m2 ;使用前3~5天用二氯異氰尿酸鈉煙霧劑熏蒸24~36小時，二氯異氰尿酸鈉煙霧劑施用量為2~3g/m3 ;使用前I~2d通風，得到消毒后菇棚；
[0012](3)取草炭土或粘壤土,按50wt%咪鮮胺猛鹽30~35g加水10~15kg配制成溶液，均勻噴灑在Im3上述草炭土或粘壤土上，然后再按草炭土或粘壤土質量的2~3%加入石灰粉，混勻，加水調(diào)節(jié)含水量至25~30wt%,用薄膜密封堆悶處理4~6d,除掉薄膜晾堆5~6h,制得覆土 ；
[0013](4)將步驟(1)制得的栽培袋移至步驟(2)制得的消毒后菇棚內(nèi)，單層排放，將栽培袋上口打開，覆蓋步驟(3)制得的覆土，覆土厚度I~2cm，然后進行出菇管理，出菇管理過程中進行防蚊蟲防鼠處理；
[0014]出菇期間每天打開通風口通風2~3次，每次20~30分鐘，控制菇房內(nèi)溫度為16~22°C，空氣濕度為85~95% ；
[0015]當菇棚內(nèi)發(fā)生病害后，停止噴水，降低菇房濕度RH〈85%，溫度T〈20°C，對發(fā)病區(qū)域撒施石灰粉進行覆蓋消毒處理，撒施量為300~500g/m2，并對接觸病菌的工具用體積百分比濃度為75%酒精或質量百分比濃度為0.25%新潔爾滅溶液進行消毒；
[0016](5)正常收菇操作即可。出菇結束后，清除廢棄栽培料、雜物，并清潔衛(wèi)生和消毒滅蟲，菇棚通風干燥。
[0017]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述步驟(1)的抗病雞腿菇品種為:魯植雞蘑I號、特白36或特白33。
[0018]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述步驟(1)的裝袋為:3層菌種層2層栽培料層的裝袋方式，栽培料層夾于菌種層之間。
`[0019]發(fā)酵料或熟料采用本領域常規(guī)制備方法制備即可。
[0020]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述步驟(2)咪鮮胺錳鹽溶液為用50%咪鮮胺錳鹽加兌重量1000~1500倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液為用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兌重量1000~1500倍的水制得。
[0021]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述步驟中用到的水為自來水、泉水或井水。
[0022]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述步驟(3)的粘壤土為農(nóng)田耕作層以下20cm的粘壤土。
[0023]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述步驟(3)的草炭土或粘壤土粒徑為0.5~2.0mm，pH6.8~
7.5，不含病原物、無蟲卵、雜菌。
[0024]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述步驟(4)防蚊蟲防鼠處理為:出菇房內(nèi)按I盞/600m2的密度安裝綠色殺蟲燈或按20~30張/600m2密度懸掛粘蟲板防蟲；菇棚通風口封兩層阻隔網(wǎng)，外層為防鼠的金屬網(wǎng)，內(nèi)層為0.28mm孔徑的防蟲紗網(wǎng)，菇棚入口設置消毒防蟲隔離帶，安裝紗門。
[0025]根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述步驟(4)的栽培袋為菌絲覆蓋料面面積95%以上且無病蟲危害的栽培袋。
[0026]上述工藝步驟如無特別說明，均可采用本領域慣用技術。
[0027]有益效果
[0028]1、本發(fā)明克服了現(xiàn)有雞腿菇栽培過程中必須脫袋覆土的缺陷，通過采用大栽培袋、直立開口覆土、不脫袋的栽培方法，避免了脫袋后栽培袋之間的交叉感染，有利于病害的局部控制，同時省工省時有利于栽培袋的保濕。
[0029]2、本申請首次提出在出菇過程中對蚊蟲防治的步驟降低雞腿菇黑斑病、黑頭病的發(fā)生幾率，這是由于發(fā)明人通過研究發(fā)現(xiàn)，雞腿菇黑斑病、黑頭病的傳播除了現(xiàn)有傳播途徑外，還可以通過蚊蟲叮咬傳播和二次侵染，因此通過控制蟲害可有效防止病害的傳播蔓延。
[0030]3、本發(fā)明通過對覆土進行消毒殺蟲處理，殺滅覆土中存在多種病原微生物，可有效控制病蟲害通過土壤傳播。
[0031]4、本發(fā)明通過對傳播途徑的物理控制，大大降低了雞腿菇栽培過程中化學殺蟲劑的施用量，從而降低了產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留，大大提高了食用菌的品質。
【具體實施方式】
[0032]下面結合實施例對本發(fā)明的技術方案做進一步描述，但本發(fā)明所保護范圍不限于此。
[0033]品種來源:
[0034]魯植雞蘑I號購自山東省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所。
[0035]特白33、特白36購自江蘇高郵市科學食用菌研究所。
[0036]栽培料采用如下方法制備:以地瓜酒糟做原料，用生石灰粉調(diào)節(jié)pH7.5~8.0，堆悶9~10天，頭3天每天翻堆一次，之后每兩天翻堆一次，調(diào)節(jié)含水量為55-60wt%即可使用。
[0037]實施例1
[0038]一種雞腿菇病害綜合防控方法，包括如下步驟:
[0039](I)在溫度為12~25°C的春季，選用魯植雞蘑I號作為栽培品種，采用發(fā)酵后的地瓜酒糟做為栽培料，用長55cm、折徑50cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋裝料高15cm、用種量為栽培料質量的10%，采用3層菌種層2層栽培料層的裝袋方式，栽培料層夾于菌種層之間，制得栽培袋；
[0040]菌種要求:母種要求菌絲呈灰白色，稍稀疏，可見到棉線狀爬壁菌絲，成熟后略有土黃色，接種塊色素較重；原種菌瓶色澤一致，瓶口處有氣生菌絲，稍稀疏、纖細，菌齡適宜，未分泌黃水珠；生產(chǎn)種要求生活力強，不帶病、蟲和雜菌，避免使用高溫培養(yǎng)及貯存的老化菌種，確保菌種的活力和純度，播種按照無菌操作要求，加大播種量，培育健壯、無病蟲的營養(yǎng)菌體；
[0041](2)出菇棚使用前6天，將出菇棚地面整平，然后按300g/m2的量在地面撒施石灰粉，再對菇棚內(nèi)墻壁、地面、層架及立柱表面噴施咪鮮胺錳鹽溶液和氯氰菊酯乳油溶液進行殺菌、滅蟲，咪鮮胺錳鹽的施用量為0.07g/m2,氯氰菊酯乳油施用量為0.06mL/m2 ;使用前3天用二氯異氰尿酸鈉煙霧劑熏蒸24小時，二氯異氰尿酸鈉煙霧劑施用量為2g/m3 ;使用前1d通風，得到消毒后菇棚；
[0042](3)取粘壤土，按50wt%咪鮮胺錳鹽35g加水15kg配制成溶液，均勻噴灑在Im3上述粘壤土上,然后再按粘壤土質量的3%加入石灰粉，混勻，加水調(diào)節(jié)含水量至30wt%，用薄膜密封堆悶處理4d，除掉薄膜晾堆5h，制得覆土 ；
[0043](4)將步驟(1)制得的栽培袋移至步驟(2)制得的消毒后菇棚內(nèi)，單層排放，將栽培袋上口打開，覆蓋步驟(3)制得的覆土，覆土厚度I~2cm，然后進行出菇管理，出菇管理過程中進行防蚊蟲防鼠處理；
[0044]出菇期間每天打開通風口通風2次，每次30分鐘，控制菇房內(nèi)溫度為20~22°C，空氣濕度為85~95% ；
[0045]當菇棚內(nèi)發(fā)生病害后，停止噴水，降低菇房濕度RH〈85%，溫度T〈20°C，對發(fā)病區(qū)域撒施石灰粉進行覆蓋消毒處理，撒施量為300g/m2，并對接觸病菌的工具用體積百分比濃度為75%酒精或質量百分比濃度為0.25%新潔爾滅溶液進行消毒；
[0046](5)正常收菇操作即可。
[0047]所述步驟(2)咪鮮胺錳鹽溶液為用50%咪鮮胺錳鹽加兌重量1000倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液為用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兌重量1000倍的水制得。
[0048]所述步驟(3)的粘壤土為農(nóng)田耕作層以下20cm的粘壤土，粒徑為1.5~2.0mm,PH7.5，不含病原物、無蟲卵、雜菌。
[0049]所述步驟(4)防蚊蟲防鼠處理為:出菇房內(nèi)按I盞/600m2的密度安裝綠色殺蟲燈防蟲；菇棚通風口封兩層阻隔網(wǎng)，外層為防鼠的金屬網(wǎng)，內(nèi)層為0.28mm孔徑的防蟲紗網(wǎng)，菇棚入口設置消毒防蟲隔離帶，安裝紗門進行防鼠。
[0050]所述步驟(4)的栽培袋為菌絲覆蓋料面面積95%以上且無病蟲危害的栽培袋。
[0051]經(jīng)統(tǒng)計，雞腿菇黑斑病和黑頭病頭潮菇發(fā)病率小于3%，二潮菇發(fā)病率〈6%，兩潮菇總計生物轉化率為102%。
[0052]實施例2
[0053]一種雞腿菇病害綜合防控方法，包括如下步驟:
[0054](I)選用特白33作為栽培品種,在溫度為20~25°C的秋季,采用發(fā)酵后的地瓜酒糟做為栽培料，用長60cm、折徑55cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋裝料高15cm、用種量為栽培料質量的15%，采用3層菌種層2層栽培料層的裝袋方式，栽培料層夾于菌種層之間，制得栽培袋；
[0055]菌種質量要求:母種要求菌絲呈灰白色，稍稀疏，可見到棉線狀爬壁菌絲，成熟后略有土黃色，接種塊色素較重；原種菌瓶色澤一致，瓶口處有氣生菌絲，稍稀疏、纖細，菌齡適宜，未分泌黃水珠；生產(chǎn)種要求生活力強，不帶病、蟲和雜菌，避免使用高溫培養(yǎng)及貯存的老化菌種，確保菌種的活力和純度，播種按照無菌操作要求，加大播種量，培育健壯、無病蟲的營養(yǎng)菌體；
[0056](2)出菇棚使用前8天，將出菇棚地面整平，然后按200g/m2的量在地面撒施石灰粉，再對菇棚內(nèi)墻壁、地面、層架及立柱表面噴施咪鮮胺錳鹽溶液和氯氰菊酯乳油溶液進行殺菌、滅蟲，咪鮮胺錳鹽的施用量為0.lg/m2，氯氰菊酯乳油施用量為0.04mL/m2 ;使用前5天用二氯異氰尿酸鈉煙霧劑熏蒸36小時，二氯異氰尿酸鈉煙霧劑施用量為3g/m3 ;使用前2d通風，得到消毒后菇棚；
[0057](3)取粘壤土，按50wt%咪鮮胺錳鹽30g加水15kg配制成溶液，均勻噴灑在Im3上述粘壤土上,然后再按粘壤土質量的2%加入石灰粉，混勻，加水調(diào)節(jié)含水量至25wt%，用薄膜密封堆悶處理6d，除掉薄膜晾堆6h，制得覆土 ；
[0058](4)將步驟(1)制得的栽培袋移至步驟(2)制得的消毒后菇棚內(nèi)，單層排放，將栽培袋上口打開，覆蓋步驟(3)制得的覆土，覆土厚度I~2cm，然后進行出菇管理，出菇管理過程中進行防蚊蟲防鼠處理；
[0059]出菇期間每天打開通風口通風3次，每次20分鐘，控制菇房內(nèi)溫度為16~25°C，空氣濕度為85~95% ；
[0060]當菇棚內(nèi)發(fā)生病害后，停止噴水，降低菇房濕度RH〈85%，溫度T〈20°C，對發(fā)病區(qū)域撒施石灰粉進行覆蓋消毒處理，撒施量為500g/m2，并對接觸病菌的工具用體積百分比濃度為75%酒精或質量百分比濃度為0.25%新潔爾滅溶液進行消毒；
[0061](5)正常收菇操作即可。
[0062]所述步驟(2)咪鮮胺錳鹽溶液為用50%咪鮮胺錳鹽加兌重量1500倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液為用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兌重量1500倍的水制得。
[0063]所述步驟(3)的粘壤土為農(nóng)田耕作層以下20cm的粘壤土，粒徑為1.0~1.5mm,pH6.8，不含病原物、無蟲卵、雜菌。
[0064]所述步驟(4)防蚊蟲防`鼠處理為:出菇房內(nèi)按I盞/600m2的密度安裝綠色殺蟲燈防蟲；菇棚通風口封兩層阻隔網(wǎng)，外層為防鼠的金屬網(wǎng)，內(nèi)層為0.28mm孔徑的防蟲紗網(wǎng)，菇棚入口設置消毒防蟲隔離帶，安裝紗門。
[0065]所述步驟(4)的栽培袋為菌絲覆蓋料面面積95%以上且無病蟲危害的栽培袋。
[0066]經(jīng)統(tǒng)計，雞腿菇黑斑病和黑頭病頭潮菇發(fā)病率小于2%，二潮菇發(fā)病率〈4%，兩潮菇總計生物轉化率為108%。
[0067]對比例I
[0068]雞腿菇脫袋栽培方法，包括如下步驟:
[0069](I)選用魯植雞蘑I號作為栽培品種，在溫度為12~25°C的春季,米用發(fā)酵后的地瓜酒糟做為栽培料，用長45cm、折徑22cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋裝料高25cm、用種量為栽培料質量的10%，采用4層菌種層3層栽培料層的裝袋方式，栽培料層夾于菌種層之間，制得栽培袋；
[0070]菌種質量要求:母種要求菌絲呈灰白色，稍稀疏，可見到棉線狀爬壁菌絲，成熟后略有土黃色，接種塊色素較重；原種菌瓶色澤一致，瓶口處有氣生菌絲，稍稀疏、纖細，菌齡適宜，未分泌黃水珠；生產(chǎn)種要求生活力強，不帶病、蟲和雜菌，避免使用高溫培養(yǎng)及貯存的老化菌種，確保菌種的活力和純度，播種按照無菌操作要求，加大播種量，培育健壯、無病蟲的營養(yǎng)菌體；
[0071](2)出菇棚使用前6天，將出菇棚地面整平，然后按300g/m2的量在地面撒施石灰粉，再對菇棚內(nèi)墻壁、地面、層架及立柱表面噴施咪鮮胺錳鹽溶液和氯氰菊酯乳油溶液進行殺菌、滅蟲，咪鮮胺錳鹽的施用量為0.07g/m2,氯氰菊酯乳油施用量為0.06mL/m2 ;使用前3天用二氯異氰尿酸鈉煙霧劑熏蒸24小時，二氯異氰尿酸鈉煙霧劑施用量為2g/m3 ;使用前Id通風，得到消毒后菇棚；
[0072](3)取粘壤土，按粘壤土質量的3%加入石灰粉，混勻，加水調(diào)節(jié)含水量至30wt%，制得覆土；
[0073](4)將步驟(1)制得的栽培袋移至步驟(2)制得的消毒后菇棚內(nèi)，然后在菇棚中建畦，畦寬90厘米，在畦底及四周撒一層石灰粉，畦與畦之間留25cm寬的操作道。栽培袋脫膜后菌棒平放，間隔2~3厘米，用覆土將間隙填平，澆一遍透水后，在整個出菇面上覆蓋2厘米的覆土，均勻噴灑1%石灰水，最后用薄膜架空覆蓋畦面保濕，然后進行出菇管理，出菇管理過程中進行防蚊蟲防鼠處理；
[0074]出菇期間每天打開通風口通風2次，每次30分鐘，控制菇房內(nèi)溫度為20~22°C，空氣濕度為85~95% ；
[0075]當菇棚內(nèi)發(fā)生病害后，停止噴水，降低菇房濕度RH〈85%，溫度T〈20°C，對發(fā)病區(qū)域撒施石灰粉進行覆蓋消毒處理，撒施量為300g/m2，并對接觸病菌的工具用體積百分比濃度為75%酒精或質量百分比濃度為0.25%新潔爾滅溶液進行消毒；
[0076](5)正常收菇操作即可。
[0077]所述步驟(2)咪鮮胺錳鹽溶液為用50%咪鮮胺錳鹽加兌重量1000倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液為用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兌重量1000倍的水制得。
[0078]所述步驟(3)的粘壤土為農(nóng)田耕作層以下20cm的粘壤土，粒徑為1.5~2.0mm,PH7.5，不含病原物、無蟲卵、雜菌。
[0079]所述步驟(4)防蚊蟲防鼠處理為:菇棚通風口封兩層阻隔網(wǎng)，外層為防鼠的金屬網(wǎng)，內(nèi)層為0.28mm孔徑的防蟲紗網(wǎng)，菇棚入口設置消毒防蟲隔離帶，安裝紗門進行防鼠。
[0080]所述步驟(4)的栽培袋為菌絲覆蓋料面面積95%以上且無病蟲危害的栽培袋。
[0081]經(jīng)統(tǒng)計，雞腿菇黑斑病和黑頭病頭潮菇發(fā)病率達15%，二潮菇發(fā)病率達45%以上，顯著高于實施例1，兩潮菇總生物轉化率78%。
[0082]對比例2
[0083]如實施例1所述的雞腿菇病害綜合防控方法，不同之處在于，
[0084](3)取粘壤土，按40%甲醛150ml加水15kg配制成溶液，均勻噴灑在Im3上述粘壤土上，然后再按粘壤土質量的3%加入石灰粉，混勻，加水調(diào)節(jié)含水量至30wt%，用薄膜密封堆悶處理8d，除掉薄膜晾堆5h，制得覆土 ；
[0085]經(jīng)統(tǒng)計，雞腿菇黑斑病和黑頭病頭潮菇發(fā)病率〈4%，二潮菇發(fā)病率〈5%，兩潮菇總生物轉化率65%。
[0086]與實施例1相比，用甲醛處理覆土可降低病害發(fā)病率，但易造成雞腿菇藥害，抑制出菇，從而造成產(chǎn)量降低。
[0087]對比例3
[0088]如實施例1所述的雞腿菇病害綜合防控方法，不同之處在于，步驟(4)出菇管理過程中不進行防蚊蟲防鼠處理。
[0089]經(jīng)統(tǒng)計，雞腿菇黑斑病和黑頭病頭潮菇發(fā)病率4.5%，二潮菇發(fā)病率25.8%，兩潮菇總生物轉化率85.6%。
[0090]與實施例1相比，經(jīng)前期的覆土處理，頭潮菇病害發(fā)病率不高，與實施例1無顯著差異，但二潮菇由 于未進行蟲害防治，蟲害明顯，病害發(fā)病率也明顯升高，從而造成產(chǎn)量降低。
【權利要求】
1.一種雞腿菇病害綜合防控方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)在溫度為2~25°C的春秋季節(jié)，選用抗病雞腿菇品種，采用發(fā)酵料或熟料作為栽培料，用長55~60cm、折徑50-55cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋,每袋裝料高14~16cm、用種量為栽培料質量的10~15%，經(jīng)裝袋，常規(guī)發(fā)菌，制得栽培袋； (2)出菇棚使用前6~8天，將出菇棚地面整平，然后按200~300g/m2的量在地面撒施石灰粉，再對菇棚內(nèi)墻壁、地面、層架及立柱表面噴施咪鮮胺錳鹽溶液和氯氰菊酯乳油溶液進行殺菌、滅蟲，咪鮮胺錳鹽的施用量為0.07~0.lg/m2,氯氰菊酯乳油施用量為0.04~0.06mL/m2 ;使用前3~5天用二氯異氰尿酸鈉煙霧劑熏蒸24~36小時,二氯異氰尿酸鈉煙霧劑施用量為2~3g/m3 ;使用前I~2d通風，得到消毒后菇棚； (3)取草炭土或粘壤土，按50wt%咪鮮胺猛鹽30~35g加水10~15kg配制成溶液，均勻噴灑在Im3上述草炭土或粘壤土上，然后再按草炭土或粘壤土質量的2~3%加入石灰粉，混勻，加水調(diào)節(jié)含水量至25~30wt%,用薄膜密封堆悶處理4~6d,除掉薄膜晾堆5~6h,制得覆土 ； (4)將步驟(1)制得的栽培袋移至步驟(2)制得的消毒后菇棚內(nèi)，單層排放，將栽培袋上口打開，覆蓋步驟(3)制得的覆土，覆土厚度I~2cm，然后進行出菇管理，出菇管理過程中進行防蚊蟲防鼠處理； 出菇期間每天打開通風口通風2~3次，每次20~30分鐘，控制菇房內(nèi)溫度為16~220C，空氣濕度為85~90% ； 當菇棚內(nèi)發(fā)生病害后，停止噴水，降低菇房濕度RH〈85%，溫度T〈20°C，對發(fā)病區(qū)域撒施石灰粉進行覆蓋消毒處理，撒施量為300~500g/m2，并對接觸病菌的工具用體積百分比濃度為75%酒精或質量百分比濃度為0.25%新潔爾滅溶液進行消毒； (5)正常收菇操作即可。
2.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步驟(1)的雞腿菇母種選自:魯植雞蘑I號、特白36或特白33。
3.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步驟(1)的裝袋為:3層菌種層2層栽培料層的裝袋方式，栽培料層夾于菌種層之間。
4.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步驟(2)咪鮮胺錳鹽溶液為用50%咪鮮胺錳鹽加兌重量1000~1500倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液為用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兌重量1000~1500倍的水制得。
5.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，上述步驟中用到的水為自來水、泉水或井水。
6.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步驟(3)的粘壤土為農(nóng)田耕作層以下20cm的粘壤土。
7.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步驟(3)的草炭土或粘壤土粒徑為0.5~2.0mm, pH6.8~7.5,不含病原物、無蟲卵、雜菌。
8.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步驟(4)防蚊蟲防鼠處理為:出菇房內(nèi)按I盞/600m2的密度安裝綠色殺蟲燈或按20~30張/600m2密度懸掛粘蟲板防蟲；菇棚通風口封兩層阻隔網(wǎng)，外層為防鼠的金屬網(wǎng)，內(nèi)層為0.28mm孔徑的防蟲紗網(wǎng)，菇棚入口設置消毒防蟲隔離帶，安裝紗門進行防鼠。
9.如權利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步驟(4)的栽培袋為菌絲覆蓋料面面積95%以上且無病蟲危害的栽培袋。`
【文檔編號】A01G13/10GK103843586SQ201410119480
【公開日】2014年6月11日 申請日期:2014年3月27日 優(yōu)先權日:2014年3月27日
【發(fā)明者】黃春燕, 萬魯長, 宮志遠, 任鵬飛, 任海霞, 李瑾, 楊鵬 申請人:山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所