一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富鐵猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下：（1）挑選棉籽殼、麥麩皮，經消毒、干燥后備用；（2）配置含鐵元素重量分數為5%-10%的富鐵土，所述富鐵土為富鐵礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟（1）中的棉籽殼、麥麩皮進行混合形成主料；（3）配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2mm的顆粒；（4）將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鉬酸銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟（3）中顆粒進行混合，形成輔料；（5）混合主料和輔料。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長旺盛，猴頭菇中的鐵元素含量較高，菌體的營養(yǎng)價值相比較高，菌株對培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉化率高，節(jié)省成本，提高了猴頭菇培育的經濟效益。
【專利說明】一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法
[0001]【技術領域】:
本發(fā)明涉及猴頭菇的生產領域，尤其涉及一種猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法。
[0002]【背景技術】:
猴頭菇是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱；猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。[0003]目前市面上猴頭菇培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，石膏或碳酸鈣2%，糖1%，過磷酸?丐1%為主要原料培育猴頭燕，雜木屑的碳源營養(yǎng)兀素單一，培養(yǎng)的猴頭燕的生長環(huán)境限制要素較多，產量相對較低，且選用麥皮為猴頭菇生長的氮源，其氮元素較難被猴頭菇的根系分解吸收，不利于猴頭菇菌株和菌蓋的展開，造成了生長出來的猴頭菇的營養(yǎng)價值與成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營養(yǎng)的攝入。
[0004]為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含鐵元素的猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法。
[0005]
【發(fā)明內容】
:
本發(fā)明目的是提供一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法。
[0006]鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素之一，鐵缺乏可導致缺鐵性貧血，它被世界衛(wèi)生組織確定為世界性營養(yǎng)缺乏病之一，也是我國主要公共營養(yǎng)問題。根據《中華兒科雜志》2008年發(fā)表的“中國兒童鐵缺乏癥流行病學的調查研究”，在我國，7個月一 7歲兒童缺鐵總患病率為40.3%，其中嬰幼兒缺鐵率高達44.7%。孕婦對鐵的需要量很大，如果鐵的供應量不足，孕婦就會貧血，繼而影響胎兒的發(fā)育，使新生兒貧血。
[0007]為實現上述目的，本發(fā)明提出一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下:
(1)挑選棉籽殼、麥麩皮，經消毒、干燥后備用；
(2)配置含鐵元素重量分數為5%-10%的富鐵土,所述富鐵土為富鐵礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、麥麩皮進行混合形成主料；
(3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒；
(4)將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進行混合，形成輔料；
(5)混合主料和輔料。
[0008]該富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基中的組分由如下重量份數的配料和輔料制備而成:
培養(yǎng)主料中重量份為:棉籽殼:麥麩皮:富鐵土 = 3:1:1 ；
培養(yǎng)基輔料中重量份為:闊葉木屑30-35，干牛糞20-25，果糖2_3，尿素2_4，石膏1_2，亞硒酸鈉400ppm,鑰酸銨1000ppm,硫酸鋅500ppm,磷酸二氫鈣1000ppm ；
上述富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料:輔料=5:1配置而成；
上述富鐵土為含鐵元素重量分數為5%-10%的富鐵元素的泥土。[0009]本發(fā)明的有益效果是，配比簡單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時，有效保證了猴頭菇的鐵元素含量。并且生物效率高，方法簡單，成本低，易于推廣。
[0010]【具體實施方式】:
實施例1
一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下:
(1)挑選棉籽殼、麥麩皮，經消毒、干燥后備用；
(2)配置含鐵元素重量分數為5%_10%的富鐵土,所述富鐵土為富鐵礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、麥麩皮進行混合形成主料；
(3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒；
(4)將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進行混合，形成輔料；
(5)混合主料和輔料。
[0011]該富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基主料重量份為:棉籽殼:麥鼓皮:泥土 = 60公斤:20公斤:20公斤。培養(yǎng)基輔料重量份為闊葉木屑35,干牛糞20,果糖3,尿素2,石膏I,亞硒酸鈉400ppm,鑰酸銨1000ppm,硫酸鋅500ppm,磷酸二氫鈣lOOOppm，按上述重量份稱取20公斤。取100公斤主料，20公斤輔料混合均勻。
[0012]
【權利要求】
1.一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，制造步驟如下: (1)挑選棉籽殼、麥麩皮，經消毒、干燥后備用； (2)配置含鐵元素重量分數為5%-10%的富鐵土,所述富鐵土為富鐵礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、麥麩皮進行混合形成主料； (3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒； (4)將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進行混合，形成輔料； (5)混合主料和輔料。
2.根據權利要求1所述一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，其特征在于主料和輔料的重量配置比值為5:1，所述主料中棉籽殼、麥麩皮、富鐵土的重量比為3:1:1。
3.根據權利要求1所述一種富鐵猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，其特征在于，所述的闊葉木屑為榆樹或楊樹樹 干中的一種或兩種混合粉末，經過鋸齒加工后所得的鋸末。
【文檔編號】C05G3/00GK103601592SQ201310597211
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權日:2013年11月25日
【發(fā)明者】吳永琳 申請人:青島茂豐有機蔬菜有限公司