野生蘭州灣脆蘑菌種分離及其馴化栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及蘭州灣脆蘑菌種的分離及其馴化栽培方法，該方法采用菌種分離、液體擴繁及馴化栽培即可得到食用菌新品種-蘭州灣脆蘑。通過本發(fā)明所述方法，蘭州灣脆蘑可以進行人工馴化栽培，進而為食用菌市場提供優(yōu)異新品種。本發(fā)明的栽培方法出菇期一個月左右，栽培周期3-4個月。通過本發(fā)明所述方法獲得的蘭州灣脆蘑為淺灰褐色，菌蓋表面有微絨毛，肉質(zhì)潔白脆嫩，深受人們喜愛。
【專利說明】野生蘭州灣脆蘑菌種分離及其馴化栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌馴化栽培技術(shù)，涉及蘭州灣脆蘑的菌種分離、液體擴繁、栽培料及馴化方法。
【背景技術(shù)】
[0002]野生蘭州灣脆蘑屬傘菌目離褶傘屬，子實體扁半球形至平展，朽葉色或淺灰褐色，肉質(zhì)潔白脆嫩，味道鮮美，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?。但目前還未能進行商品化栽培。本發(fā)明目的在于，提供一種蘭州灣脆蘑菌種分離及其馴化栽培方法，該方法采用菌種分離、液體擴繁及馴化栽培即可得到食用菌優(yōu)異新品種-蘭州灣脆蘑，通過本發(fā)明所述方法以便使野生蘭州灣脆蘑可以進行人工馴化栽培，為食用菌市場提供優(yōu)質(zhì)新品種。通過本發(fā)明所述方法獲得的蘭州灣脆蘑栽培周期為3-4個月，子實體為淺灰褐色，菌肉潔白細嫩，味道鮮美。

【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明目的在于提供一種野生蘭州灣脆蘑菌種分離及其馴化栽培方法，該方法采用菌種分離、液體擴繁及馴化栽培即可得到食用菌新品種-蘭州灣脆蘑，獲得的蘭州灣脆蘑出菇期一個月左右，栽培周期3-4個月，子實體的菌蓋為淺灰褐色，并且菌蓋表面有微絨毛。通過本發(fā)明所述方法獲得的蘭州灣脆蘑，肉質(zhì)潔白脆嫩，味道鮮美，深受人們喜愛，為食用菌市場提供優(yōu)異新品種-蘭州灣脆蘑。
[0004]本發(fā)明所述的一種野生蘭州灣脆蘑菌種分離及其馴化栽培方法，按下列步驟進行:
菌種分離:
a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，用組織分離法從野生蘭州灣脆蘑的菌蓋和菌柄交接處進行分離，然后取菌塊分別接種于試管中，溫度20-25°C培養(yǎng)15-25天獲得潔白致密的母種；
菌種的液體擴繁:
b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為:馬鈴薯100-250g/L、麩皮9-25 g/L、紅糖 15-25 g/L、蛋白胨 1.5-3.0 g/L、磷酸二氫鉀 0.5-2.5 g /L、磷酸氫二鉀0.5-1.5 g/L和硫酸鎂1.5-2.0 g/L，將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度20_25°C，培養(yǎng)7_14天獲得栽培種；
栽培培養(yǎng)基配方與制作:
C、稱取粉碎長I cm的玉米秸桿85-90 %，用質(zhì)量濃度1_3%的石灰水浸泡24小時，撈出控水，加入10-15%麩皮，拌勻裝瓶，溫度121 °C高壓滅菌2小時，以備栽培用；
d、取主料玉米芯40%-60%、牛糞30%-40%和玉米桿10%_20%，加入占主料1%的石灰、占主料2%的過磷酸鈣和占主料2%的石膏，按雙孢蘑菇栽培法制作發(fā)酵料，然后將發(fā)酵料裝瓶或裝塑料袋，溫度121-128°C高壓滅菌2-2.5小時；
馴化栽培:
e、將步驟b栽培種接入步驟c和d栽培培養(yǎng)基中，然后將栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，溫度20-25 °C培養(yǎng)1-2個月，菌絲便長滿菌種瓶；
f、菌絲滿瓶后，采用加大溫差促進原基分化，培養(yǎng)室溫度為15-23°C，3-5天即可分化形成原基，原基分化后6-10天即可采摘子實體，出菇期30-35天。
[0005]步驟c和d栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70%。
[0006]步驟e中菌種培養(yǎng)室的相對濕度25-30%。
[0007]步驟f中菌種培養(yǎng)室的相對濕度40-50%。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1為本發(fā)明蘭州灣脆蘑子實體圖片。
【具體實施方式】
[0009]實施例1
菌種分離:
a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，用組織分離法從野生蘭州灣脆蘑的菌蓋和菌柄交接處進行分離，然后取菌塊分別接種于試管中，溫度20°C培養(yǎng)25天獲得潔白致密的母種；
菌種的液體擴繁:
b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為:馬鈴薯100g/L、麩皮9 g/L、紅糖15 g/L、蛋白胨1.`5 g/L、磷酸二氫鉀0.5 g/L、磷酸氫二鉀0.5 g/L和硫酸鎂1.5g/L，將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度20°C，培養(yǎng)14天獲得栽培種；
栽培培養(yǎng)基配方與制作:
C、按重量百分比稱取粉碎長Icm的玉米稻桿85%,用質(zhì)量濃度1%的石灰水浸泡24小時，撈出控水，加入15%麩皮，拌勻裝瓶，溫度121 °C高壓滅菌2小時，以備栽培用，栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70% ；
d、取主料玉米芯(剝?nèi)プ蚜５挠衩装?40%、牛糞40%和玉米桿20%，加入占主料1%的石灰、占主料2%的過磷酸鈣和占主料2%的石膏，按雙孢蘑菇栽培法制作發(fā)酵料，然后將發(fā)酵料裝瓶或裝塑料袋，溫度121 °C高壓滅菌2小時，栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70% ；
馴化栽培:
e、將步驟b栽培種接入步驟c和d栽培培養(yǎng)基中，然后將栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，相對濕度25%，溫度20°C培養(yǎng)2個月，菌絲便長滿菌種瓶；
f、菌絲滿瓶后，進行出菇，原基分化時培養(yǎng)室溫度為23°C，相對濕度40%，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，5天即可形成原基，原基分化后6天即可采摘子實體，出菇期30-35天。
[0010]實施例2
菌種分離:
a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，用組織分離法從野生蘭州灣脆蘑的菌蓋和菌柄交接處進行分離，然后取菌塊分別接種于試管中，溫度23°C培養(yǎng)20天獲得潔白致密的母種；
菌種的液體擴繁:
b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為:馬鈴薯200g /L、麩皮16g/L、紅糖20 g/L、蛋白胨2 g/L、磷酸二氫鉀1.5 g /L、磷酸氫二鉀I g/L和硫酸鎂1.8g/L,將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度23 V，培養(yǎng)10天獲得栽培種；
栽培培養(yǎng)基配方與制作:
C、按重量百分比稱取粉碎長Icm的玉米稻桿88%,用質(zhì)量濃度1%的石灰水浸泡24小時，撈出控水，加入12%麩皮，拌勻裝瓶，溫度121 °C高壓滅菌2小時，以備栽培用，栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70% ；
d、取主料玉米芯(剝?nèi)プ蚜５挠衩装?50%、牛糞35%和玉米桿15%，加入占主料1%的石灰、占主料2%的過磷酸鈣和占主料2%的石膏，按雙孢蘑菇栽培法制作發(fā)酵料，然后將發(fā)酵料裝瓶或裝塑料袋，溫度125°C，高壓滅菌2.5小時，栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70% ；
馴化栽培:
e、將步驟b栽培種接入步驟c和d栽培培養(yǎng)基中，然后將栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，相對濕度30%，溫度23°C培養(yǎng)1.5個月，菌絲便長滿菌種瓶；
f、菌絲滿瓶后，進行出菇，原基分化時培養(yǎng)室溫度為20°C，相對濕度45%，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，4天即可形成原基；原基分化后8天即可采摘子實體，出菇期30-35天。
[0011]實施例3
菌種分離:
a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，用組織分離法從野生蘭州灣脆蘑的菌蓋和菌柄交接處進行分離，然后取菌塊分別接種于試管中，溫度25°C培養(yǎng)15天獲得潔白致密的母種；
菌種的液體擴繁:
b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為:馬鈴薯250g /L、麩皮25g/L、紅糖25 g/L、蛋白胨3 g/L、磷酸二氫鉀2.5 g /L、磷酸氫二鉀1.5 g/L和硫酸鎂2.0g/L,將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度25°C，培養(yǎng)7天獲得栽培種；
栽培培養(yǎng)基配方與制作:
C、按重量百分比稱取粉碎長Icm的玉米稻桿90%,用質(zhì)量濃度3%的石灰水浸泡24小時，撈出控水，加入10%麩皮，拌勻裝瓶，溫度121 °C高壓滅菌2小時，以備栽培用，栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70% ；
d、取主料玉米芯(剝?nèi)プ蚜５挠衩装?60%、牛糞30%和玉米桿10%，加入占主料1%的石灰、占主料2%的過磷酸鈣和占主料2%的石膏，按雙孢蘑菇栽培法制作發(fā)酵料，然后將發(fā)酵料裝瓶或裝塑料袋，溫度128°C，高壓滅菌2.5小時，栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70% ；
馴化栽培:
e、將步驟b栽培種 接入步驟c和d栽培培養(yǎng)基中，然后將栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，相對濕度30%，溫度25°C培養(yǎng)I個月，以便菌絲長滿菌種瓶；
f、菌絲滿瓶后，進行出菇，原基分化時培養(yǎng)室溫度為15°C，相對濕度50%，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，3天即可形成原基；原基分化后10天即可采摘子實體，出菇期30-35 天。
【權(quán)利要求】
1.一種野生蘭州灣脆蘑菌種分離及其馴化栽培方法，其特征在于按下列步驟進行: 菌種分離: a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，用組織分離法從野生蘭州灣脆蘑的菌蓋和菌柄交接處進行分離，然后取菌塊分別接種于試管中，溫度20-25°C培養(yǎng)15-25天獲得潔白致密的母種； 菌種的液體擴繁: b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為:馬鈴薯100-250g/L、麩皮9-25 g/L、紅糖 15-25 g/L、蛋白胨 1.5-3.0 g/L、磷酸二氫鉀 0.5-2.5 g /L、磷酸氫二鉀0.5-1.5 g/L和硫酸鎂1.5-2.0 g/L，將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度20_25°C，培養(yǎng)7_14天獲得栽培種； 栽培培養(yǎng)基配方與制作: C、稱取粉碎長I cm的玉米秸桿85-90 %，用質(zhì)量濃度1_3%的石灰水浸泡24小時，撈出控水，加入10-15%麩皮，拌勻裝瓶，溫度121 °C高壓滅菌2小時，以備栽培用； d、取主料玉米芯40%-60%、牛糞30%-40%和玉米桿10%_20%，加入占主料1%的石灰、占主料2%的過磷酸鈣和占主料2%的石膏，按雙孢蘑菇栽培法制作發(fā)酵料，然后將發(fā)酵料裝瓶或裝塑料袋，溫度121-1 28°C高壓滅菌2-2.5小時； 馴化栽培: e、將步驟b栽培種接入步驟c和d栽培培養(yǎng)基中，然后將栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，溫度20-25 °C培養(yǎng)1-2個月，菌絲便長滿菌種瓶； f、菌絲滿瓶后，采用加大溫差促進原基分化，培養(yǎng)室溫度為15-23°C，3-5天即可分化形成原基，原基分化后6-10天即可采摘子實體，出菇期30-35天。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟c和d栽培培養(yǎng)基的含水量為65-70%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟e中菌種培養(yǎng)室的相對濕度25-30%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟f中菌種培養(yǎng)室的相對濕度40-50%。
【文檔編號】A01G1/04GK103598011SQ201310569576
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月13日
【發(fā)明者】付振艷, 王建寶, 王曉軍, 胥萌萌, 林翠 申請人:中國科學(xué)院新疆理化技術(shù)研究所, 三明市食用菌協(xié)會