專利名稱：一種懸柱掛竿晾制葡萄干的方法及采用的裝置的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及果品制干技術領域。具體的說，本發(fā)明涉及葡萄干加工技術領域，特別是涉及一種晾房內大量晾制淺色葡萄干的方法及采用相應裝置的技術領域。
背景技術：
目前，淺色葡萄干的晾制采用傳統(tǒng)的晾制方法，即在四面通風的晾房里，于房頂懸掛若干當地一直沿用的木刺，將鮮葡萄串掛在掛刺上晾制成干。這種傳統(tǒng)的木刺呈柱狀掛晾鮮葡萄，在木刺柱內果穗果粒相互堆積，擠靠緊密，尤其是木刺核心，氣體對流死角較多，排濕明顯不暢，排濕周期拖長，晾干周期長、易褐變、霉爛；現有這種方法的缺點是:晾房負載鮮果少，利用率低；用圓木和檉柳條作掛刺設置費用高，且取材不便；用掛刺掛果、下果需將木刺從晾房搬進搬出，易損壞，維修費用大；掛果、下果操作不便，費エ費時；鮮果在晾房內呈柱狀體分布，通風差，干果霉變、褐變率高，影響葡萄干的品質。

發(fā)明內容
本發(fā)明為了克服上述現有技術的不足，g在提供一種懸柱掛竿晾制葡萄干的方法及采用的裝置，即通過在晾房內設置便于組裝拆卸的晾制葡萄干的裝置并采用相應方法晾制葡萄干。該方法操作簡便，適合農戶小規(guī)模及農場大規(guī)模制干。本發(fā)明通過以下技術方案實現的:利用現有葡萄晾房頂，通過“懸柱”和“掛竿”垂直搭置而成，“懸柱”縱、橫按照25 cm X 50 cm等距設置，通過固定連接裝置將頂端為焊制環(huán)狀或螺母的細鋼筋豎直懸掛形成“懸柱”，懸離地面大于30 cm，“懸柱”體每隔20 cm焊制一個帶有倒刺的懸掛裝置；采用直徑1.0-1.5 cm桿狀圓竹為“掛竿”，“掛竿”水平搭置在“懸柱”倒刺上，這樣形成的“懸柱”和“掛竿”經緯分明，在晾房內均勻分布；晾制葡萄干時，將鮮葡萄串直接掛在“掛竿”上，可通視，利于通風；掛果時只需用梯子從晾房內由里至外邊組裝“懸柱”和“掛竿”邊掛果；晾房地面鋪設干果收集裝置，采收時抽掉“掛竿”，干果落地即可。干果收獲后將“懸柱”和“掛竿”取下集中保管，翌年再次組裝使用。本發(fā)明具體提供了一種懸柱掛竿晾制葡萄干的方法，包括以下步驟。(I)將成熟葡萄成串采摘后運至葡萄晾房。(2)利用現有葡萄晾房頂，“懸柱”縱、橫按照25 cmX50 cm等距設置，通過設置固定連接裝置將頂端為焊制環(huán)狀或螺母的細鋼筋豎直懸掛形成“懸柱”，懸離地面大于30 cm,“懸柱”上每隔20 cm焊制ー個3 cm倒刺。(3)采用直徑1.0-1.5 cm的桿狀圓竹為“掛竿”。(4)按照前后水平距25 cm，將“掛竿”水平搭置在“懸柱”倒刺上，通過“懸柱”的倒刺固定“掛竿”，“懸柱”垂直設置于晾房頂，“掛竿”通過“懸柱”的倒刺垂直搭接連接，形成便于組裝拆卸的晾制葡萄干的“懸柱掛竿”裝置。(5)掛果時只需用梯子從晾房內由里至外邊組裝“懸柱”和“掛竿”邊掛果，鮮葡萄串直接掛在“掛竿”上晾制成干。
(6)掛果行向垂直于晾房、平行于主風向，通風道與晾房墻體通風口相通，利于氣流通過，地面鋪設干果收集裝置，用于落果繼續(xù)成干和下果時抽去掛竿收集成品葡萄干。(7)葡萄干收獲后，可將“懸柱”和“掛竿”取下保存，翌年再次組裝使用。進一步，本發(fā)明提供一種懸柱掛竿晾制葡萄干采用的裝置，該裝置利用葡萄晾房頂，通過“懸柱”和“掛竿”垂直搭置而成，“懸柱”縱、橫按照25 cmX50 cm等距設置，“掛竿”通過“懸柱”體設置的倒刺垂直搭接；“懸柱” 一端為焊制環(huán)狀或螺母的細鋼筋，通過與固定連接裝置相連接豎直懸掛于晾房頂，“懸柱”縱、橫按照25 cmX 50 cm等距通過固定連接裝置豎直懸掛于晾房頂，“懸柱”上每隔20 cm焊制一個3 cm倒刺，倒刺與“懸柱”體形成呈開口向上大于15度銳角的懸掛裝置；“掛竿”采用直徑1.0-1.5 cm桿狀圓竹，水平搭置于“懸柱”倒刺上，“掛竿”通過懸掛裝置垂直固定“懸柱”，“懸柱”和“掛竿”形成橫豎垂直交錯搭置便于組裝拆卸的晾制裝置。本發(fā)明中，如葡萄無木椽或木椽間距不符需求，可于晾房頂平行方向設置間距為50cm的粗鐵絲代替木椽；晾房地面鋪設干果收集裝置，本發(fā)明地面鋪設彩條布利于收集落地的葡萄粒，同時有利于落地葡萄的通風晾制成干。本發(fā)明中采用的晾房頂設置固定連接裝置優(yōu)先采用“S”型或“J”型鐵鉤，實際上，任何連接裝置通過將提供的“懸柱”垂直掛置于晾房頂都可以實現和實施本發(fā)明。通過實施本發(fā)明具體的發(fā)明內容，可以達到以下效果:
與現有技術相比，“懸柱掛竿”法按“懸柱”和“掛竿”等距均衡填充晾房空間，掛果行向垂直于晾房、平行于主風向，通風道與晾房花孔墻體相通，利于氣流通過，果穗和果粒之間互不擠靠，果實與空氣的接觸面大，氣體流通迅速，濕氣易于排出，晾房內氣流暢通無阻，有效地減輕鮮葡萄的褐變和腐爛，較好的解決了在掛晾過程中產生劣變的技術難題，促進了葡萄干產品質量的升級。同時該方法提高了晾房內單位面積鮮果負載量，經試驗和調查“懸柱掛竿”法與傳統(tǒng)木刺相比單位空間負荷量可提高約88%。最后，該法還改善了晾房內的通風條件，減少鮮果浪費，改善了衛(wèi)生條件，掛果、下果省時省力，拆卸組裝方便，便于保管、維修，操作簡單。


圖1為本發(fā)明采用懸柱掛竿晾制葡萄干采用裝置的結構示意圖。圖2為現有技術提供的葡萄干晾房結構示意圖。圖1-2中，1-椽子、2-梁、3-鐵鉤、4-環(huán)狀或者螺母、5-倒刺;6_ “懸柱”、7_ “掛竿”、8-晾房頂、9-花孔墻體、10-門。
具體實施例方式下面，舉實施例說明本發(fā)明，但是，本發(fā)明并不限于下述的實施例。本發(fā)明中參見的吐魯番地區(qū)沿用的葡萄干晾房，參見附圖2，吐魯番地區(qū)沿用的葡萄干晾房，也叫蔭房，是當地農民充分利用吐魯番盆地的光熱資源建造的晾制葡萄干的生土建筑；晾房一般為帶門(10)的土木結構，平頂長方形格局，垂直主風向建造；墻壁用土塊砌成花孔墻體(9)，便于通風，又不使陽光直射在垂掛的葡萄上；晾房頂(8)由兩三根梁(2)和若干椽子(I)搭建，再由葦簾子、草墊和房泥封頂；在夏季，鮮葡萄經過20-30天的晾制，即可風干為葡萄干，多用于淺色葡萄干的晾制，可保持鮮葡萄原有的色澤。本發(fā)明提供現有技術中披露的葡萄晾制中選用的木刺結構，現有晾房內傳統(tǒng)晾葡萄干使用的木刺采用中間為圓木，姆隔20 cm打孔楔入2-3根1.5cmX40cm的檉柳木棍作為木刺的掛刺，四周用細鐵絲由上而下將掛刺固定成一體；鮮葡萄串掛在掛刺上，將木刺懸于房頂椽子(I)上晾制成干。實施例一:采用“懸柱掛竿”法晾曬葡萄干 懸柱掛竿晾制葡萄干的方法步驟如下:
(I)將成熟葡萄成串采摘后運至現有傳統(tǒng)的晾房，參見附圖2，即將成熟葡萄成串采摘后運至四周砌成花孔墻體(9)的晾房。(2 )利用現有葡萄晾房頂(8 )椽子(I)，如晾房頂(8 )無椽子(I)或椽子(I)間距不符需求，可在晾房頂(8)平行方向設置間距為50cm的粗鐵絲代替椽子(I )，設置固定連接裝置將頂端為焊制環(huán)狀或者螺母(4)的細鋼筋豎直懸掛固定在晾房頂(8)椽子(I)或粗鐵絲上，固定連接裝置連接頂端為環(huán)狀或者螺母(4)的細鋼筋形成“懸柱”(6)，“懸柱”(6)縱、橫按照25 cmX 50 cm等距設置，“懸柱” (6)懸離地面大于30 cm，“懸柱” (6)上每隔20 cm焊置有ー個3 cm倒刺(5)。(3)采用直徑1.0-1.5 cm的桿狀圓竹為“掛竿”(7)。(4)按照前后水平距25 cm，將“掛竿”(7)水平搭置在“懸柱”(6)的倒刺(5)上，通過“懸柱”(6)的倒刺(5)固定搭置“掛竿”(7)，“懸柱”(6)垂直設置于晾房頂(8)椽子
(I)或粗鐵絲的上，“掛竿”(7)通過“懸柱”(6)的倒刺(5)垂直搭接，形成晾制葡萄干的便于組裝拆卸的“懸柱掛竿”裝置。(5)掛果時只需用梯子從晾房內由里至外邊組裝“懸柱”(6)和“掛竿”(7)邊掛果，鮮葡萄串直接掛在“掛竿”上晾制成干。(6)掛果行向垂直于晾房、平行于主風向，通風道與通風ロ晾房花孔墻體(9)相通，利于氣流通過，地面鋪設干果收集裝置，用于落果繼續(xù)成干和下果時抽去“掛竿”(7)收集成品葡萄干。(7)葡萄干收獲后，可將“懸柱”(6)和“掛竿”(7)取下保存，翌年組裝使用。本發(fā)明中，如葡萄晾房頂(8)無椽子(I)或椽子(I)間距不符需求，可于晾房頂(8)平行方向設置間距為50cm的粗鐵絲代替椽子(I);地面鋪設干果收集裝置，本發(fā)明優(yōu)先采用彩條布利于收集落地的葡萄粒，同時利于落地葡萄的通風晾曬。本發(fā)明中采用的晾房頂(8)設置固定連接裝置優(yōu)先采用“ S”型或“ J”型鐵鉤
(3)，實際上任何連接裝置通過將提供的“懸柱”垂直掛置于晾房頂(8)都可以實現本發(fā)明。本發(fā)明提供的上述晾制葡萄干的方法與現有技術相比，“懸柱掛竿”法按“懸柱”
(6)和“掛竿”(7)等距均衡填充晾房空間，掛果行向垂直于晾房、平行于主風向，通風道與晾房花孔墻體(9)相通，利于氣流通過，果穗和果粒之間互不擠靠，果實與空氣的接觸面大，氣體流通迅速，濕氣易于排出，晾房內氣流暢通無阻，有效地減輕鮮葡萄的褐變和腐爛，較好的解決了在掛晾過程中產生劣變的技術難題，促進了葡萄干產品質量的升級；同時，本發(fā)明采用的方法提高了晾房內単位面積鮮果負載量，經試驗和調查，與傳統(tǒng)木刺相比，晾房內単位空間負荷量可提高約88%，還改善了晾房內的通風條件，減少鮮果浪費，改善了衛(wèi)生條件，掛果、下果省時省力，拆卸組裝方便，便于保管、維修，操作簡單。
實施例二:懸柱掛竿晾制葡萄干采用的裝置
參見附圖1，本發(fā)明提供懸柱掛竿晾制葡萄干采用的裝置利用晾房頂(8)，通過“懸柱”
(6)和“掛竿”(7)垂直搭置而成，“懸柱”(6)縱、橫按照25 cmX 50 cm等距設置，“掛竿”
(7)通過“懸柱”(6)體設置的倒刺(5)垂直搭接；“懸柱”(6)是一端為焊制環(huán)狀或者螺母
(4)的細鋼筋，通過與固定連接裝置豎直懸掛于晾房頂(8)，“懸柱”(6)體每隔20 cm焊制一個3 cm倒刺(5)，倒刺(5)與“懸柱”(6)體形成呈開口向上大于15度銳角的懸掛裝置；“掛竿”(7)采用直徑1.0-1.5 cm桿狀圓竹，水平搭置于“懸柱”(6)的倒刺(5)上，“掛竿”
(7)通過懸掛裝置垂直搭接“懸柱”(6)，“懸柱”(6)和“掛竿”(7)形成橫豎垂直交錯搭置便于組裝拆卸的晾制裝置。固定連接裝置優(yōu)先采用“S”型或“J”型鐵鉤(3)，“懸柱”(6)縱、橫按照25 cmX50cm等距通過“S”型或“J”型鐵鉤(3)豎直懸掛于晾房頂(8)椽子(I)或梁(2)，如晾房頂(8)無椽子(I)或椽子(I)間距不符需求，可于晾房頂(8)平行方向設置間距為50cm的粗鐵絲代替椽子(I)。
權利要求
1.一種懸柱掛竿晾制葡萄干的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步驟: (1)將成熟葡萄成串采摘后運至葡萄晾房； (2)利用現有葡萄晾房頂，“懸柱”縱、橫按照25cmX50 cm等距設置，通過設置固定連接裝置將頂端為焊制環(huán)狀或螺母的細鋼筋豎直懸掛形成“懸柱”，懸離地面大于30 cm，“懸柱”上每隔20 cm焊制一個3 cm倒刺； (3)采用直徑1.0-1.5 cm的桿狀圓竹為“掛竿”； (4)按照前后水平距25cm，將“掛竿”水平搭置在“懸柱”倒刺上，通過“懸柱”的倒刺固定“掛竿”，“懸柱”垂直設置于晾房頂，“掛竿”通過“懸柱”的倒刺垂直搭接連接，形成便于組裝拆卸的晾制葡萄干的“懸柱掛竿”裝置； (5)掛果時只需用梯子從晾房內由里至外邊組裝“懸柱”和“掛竿”邊掛果，鮮葡萄串直接掛在“掛竿”上晾制成干； (6)掛果行向垂直于晾房、平行于主風向，通風道與晾房墻體通風口相通，利于氣流通過，地面鋪設干果收集裝置，用于落果繼續(xù)成干和下果時抽去掛竿收集成品葡萄干； (7)葡萄干收獲后，可將“懸柱”和“掛竿”取下可以再次組裝使用。
2.一種懸柱掛竿晾制葡萄干采用的裝置，其特征在于，該裝置由“懸柱”和“掛竿”垂直搭置而成，“懸柱”縱、橫按照25 cmX50 cm等距設置，“掛竿”通過“懸柱”體設置的倒刺垂直搭接；“懸柱”一端為焊制環(huán)狀或螺母的細鋼筋，通過與固定連接裝置相連接豎直懸掛于晾房頂，“懸柱”縱、橫按照25 cmX 50 cm等距通過固定連接裝置豎直懸掛于晾房頂，“懸柱”體每隔20 cm焊制一個懸掛裝置；“掛竿”采用直徑1.0-1.5 cm桿狀圓竹水平搭置于“懸柱”懸掛裝置的倒刺，“掛竿”通過懸掛裝置垂直固定“懸柱”，“懸柱”和“掛竿”形成橫豎垂直交錯搭置便于組裝拆卸的晾制裝置。
3.按權利要求2所述的懸柱掛竿晾制葡萄干采用的裝置，其特征在于，所述的懸掛裝置為3 cm倒刺與“懸柱”體通過焊接而成。
4.按權利要求2所述的懸柱掛竿晾制葡萄干采用的裝置，其特征在于，所述的固定連接裝置采用“S，，型或“ J”型鐵鉤。
5.按權利要求3所述的懸柱掛竿晾制葡萄干采用的裝置，其特征在于，所述的倒刺與“懸柱”體形成呈開口向上大于15度的銳角。
全文摘要
本發(fā)明公開一種懸柱掛竿晾制葡萄干的方法及采用的裝置。通過“懸柱”和“掛竿”垂直搭置而成，“懸柱”縱、橫按照25cm×50cm等距設置，固定連接裝置將頂端為焊制環(huán)狀或螺母的細鋼筋豎直懸掛形成“懸柱”，懸離地面大于30cm，“懸柱”體每隔20cm焊制一個帶有倒刺的懸掛裝置；采用直徑1.0-1.5cm桿狀圓竹為“掛竿”，“掛竿”水平搭置在“懸柱”倒刺上，“懸柱”和“掛竿”經緯分明，在晾房內均勻分布；晾制葡萄干時，只需用梯子從晾房內由里至外邊組裝“懸柱”和“掛竿”邊掛果，干果收獲后將“懸柱”和“掛竿”取下再次組裝使用，本發(fā)明提供的懸柱掛竿晾制葡萄干的方法及采用的裝置具有廣泛的實用性。
文檔編號A01F25/12GK103082383SQ201310040638
公開日2013年5月8日 申請日期2013年2月3日 優(yōu)先權日2013年2月3日
發(fā)明者郭春苗, 張付春, 樊丁宇 申請人:新疆農業(yè)科學院園藝作物研究所