專利名稱：丸子開花機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種丸子開花機(jī)，屬于食品加工機(jī)械。
背景技術(shù)：
丸子是人們經(jīng)常食用的普通食品，可以加工制作成菜肴或丸子湯。丸子不僅可加工成各種肉制品，還可作成素食，深受廣大民眾喜愛。丸子的菜或湯雖然美味，但制作過程卻比較麻煩，傳統(tǒng)的制作丸子方法是，將餡料調(diào)制好后，用手抓擠成圓球狀，再用另一只手幫助才可制成肉丸，然后再放入油鍋或沸水中。操作時(shí)常常手忙腳亂，又要將原料擠壓成球狀入鍋，還得陸續(xù)將炸好的丸子撈起，手上沾滿了制作丸子的泥狀面糊，很不衛(wèi)生；并且在高溫油鍋上方操作時(shí)還擔(dān)心燙手?，F(xiàn)在人們發(fā)明了很多丸子機(jī)，基本上實(shí)現(xiàn)了丸子的機(jī)械化生產(chǎn)。但是生產(chǎn)出來的丸子一方面丸子個(gè)體過大，在蒸煮或油炸過程中變熟比較慢，甚至一些丸子表皮已經(jīng)糊了，丸子中心部分依然沒有熟，影響丸子的質(zhì)量。另一方便人們對(duì)丸子的要求更高，期待在丸子上開口，形成不同的造型，使其外形更能吸引人們的食欲?，F(xiàn)在大多數(shù)食品廠家在做丸子開口方面都是用手工去開口，一方面勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低，另一方面食品衛(wèi)生不各易控制。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型提供了一種丸子開花機(jī)，它解決了現(xiàn)有丸子開花以下采用人工開花，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低以及食品衛(wèi)生不容易控制等問題。本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為:一種丸子開花機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料系統(tǒng)、開花系統(tǒng)、進(jìn)料管和出料斗，其中所述的進(jìn)料系統(tǒng)包括進(jìn)料斗、進(jìn)料盤、進(jìn)料孔和進(jìn)料電機(jī)，所述的進(jìn)料斗固定在機(jī)架上，所述的進(jìn)料盤設(shè)置在進(jìn)料斗的內(nèi)部，進(jìn)料盤的底面上均勻設(shè)置有進(jìn)料盤孔，所述的進(jìn)料孔設(shè)置于機(jī)架的鋼板上，進(jìn)料孔的中心和一個(gè)進(jìn)料盤孔的中心在一條線上，所述的進(jìn)料電機(jī)和進(jìn)料盤相連接；所述的開花系統(tǒng)包括成型盤電機(jī)、成型盤、刀具、開口圓盤和刀具滑板，所述的成型盤電機(jī)固定于機(jī)架上，成型盤電機(jī)于成型盤相連接，所述的成型盤的側(cè)面均勻設(shè)置有成型孔，成型盤的底面上設(shè)置有和成型孔相對(duì)應(yīng)的刀具進(jìn)口，所述的刀具固定于成型盤的底面上，刀具包括刀片、刀桿和彈性部件組成，刀片可以通過刀具進(jìn)口進(jìn)入成型孔，所述的開口圓盤固定于機(jī)架上，開口圓盤的側(cè)面與刀具相對(duì)應(yīng)，所述的刀具滑板固定于機(jī)架上；所述的進(jìn)料管將成型孔和進(jìn)料孔相連通；所述的出料斗設(shè)置于成型盤的下面。所述的進(jìn)料盤孔的個(gè)數(shù)為6 12個(gè)。所述的成型孔的個(gè)數(shù)為6 12個(gè)。所述的刀片可以根據(jù)客戶的喜好，設(shè)計(jì)成不同的形狀，如為“米”型或“十”型。所述的彈性部件為彈簧。 所述的進(jìn)料盤上設(shè)置有進(jìn)料擋板，所述的進(jìn)料擋板為長方形，下面開口。[0012]本實(shí)用新型的丸子開花機(jī)采用丸子從進(jìn)料盤進(jìn)入成型盤，通過刀桿上的刀片的將丸子開口，實(shí)現(xiàn)了丸子開花的機(jī)械化操作，提高了工作效率，使操作的衛(wèi)生條件可以方面控制，提聞了食品安全。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意簡圖。圖2為圖1的A向示圖。圖3為圖1中的成型盤的B向示圖。圖4為圖1中刀具的放大圖。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。如圖1 4所示，一種丸子開花機(jī)，包括機(jī)架3、進(jìn)料系統(tǒng)、開花系統(tǒng)、進(jìn)料管7和出料斗11。進(jìn)料系統(tǒng)包括進(jìn)料斗4、進(jìn)料盤14、進(jìn)料孔6和進(jìn)料電機(jī)2，所述的進(jìn)料斗4固定在機(jī)架3上；所述的進(jìn)料盤14設(shè)置在進(jìn)料斗4的內(nèi)部，進(jìn)料盤14的底面上均勻設(shè)置有6 12個(gè)進(jìn)料盤孔15 ;所述的進(jìn)料孔6設(shè)置于機(jī)架3的鋼板上，進(jìn)料孔6的中心和一個(gè)進(jìn)料盤孔15的中心在一條線上；所述的進(jìn)料電機(jī)2和進(jìn)料盤14相連接，用于驅(qū)動(dòng)進(jìn)料盤14轉(zhuǎn)動(dòng)。開花系統(tǒng)包括成型盤電機(jī)1、成型盤13、刀具8、開口圓盤9和刀具滑板10，所述的成型盤電機(jī)I固定于機(jī)架3上，成型盤電機(jī)I于成型盤13相連接，驅(qū)動(dòng)成型盤13轉(zhuǎn)動(dòng)，所述的成型盤13的側(cè)面均勻設(shè)置有6 12個(gè)成型孔12，成型盤13的底面上設(shè)置有和成型孔12相對(duì)應(yīng)的刀具進(jìn)口 16，所述的刀具8固定于成型盤13的底面上，刀具8包括刀片17、刀桿18和彈簧19組成，刀片17可以通過刀具進(jìn)口 16進(jìn)入成型孔12 ;所述的開口圓盤9固定于機(jī)架3上，開口圓盤9的側(cè)面與刀具8相對(duì)應(yīng)，可以使刀桿18上的彈簧19被壓縮，刀片17進(jìn)入成型孔12 ;所述的刀具滑板10固定于機(jī)架上，可以使刀桿18平穩(wěn)的運(yùn)行到開口圓盤9上，完成丸子的開口。在進(jìn)料盤14上設(shè)置有進(jìn)料擋板5，所述的進(jìn)料擋板5為長方形，下面開口，可以使每次進(jìn)入進(jìn)料管7的丸子為一個(gè)。成型孔12和進(jìn)料孔6通過進(jìn)料管7相連通。刀片17的形狀可以根據(jù)客戶的喜好，設(shè)計(jì)成不同的形狀，如為“米”型或“十”型。本實(shí)用新型的運(yùn)行過程:丸子加入到進(jìn)料斗4，啟動(dòng)進(jìn)料電機(jī)2和成型盤電機(jī)I，丸子進(jìn)入進(jìn)料盤孔15，隨著進(jìn)料電機(jī)2的轉(zhuǎn)動(dòng)，丸子通過進(jìn)料管7進(jìn)入到成型盤13的成型孔12。成型盤13在成型盤電機(jī)I的帶動(dòng)下，通過刀具滑動(dòng)10運(yùn)行到開口圓盤9上面。由于開口圓盤9的作用是刀桿上的彈簧19被壓縮，刀片17進(jìn)入成型孔12，將丸子開口，開口后的丸子通過出料斗11排出。以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種丸子開花機(jī)，其特征在于:包括機(jī)架、進(jìn)料系統(tǒng)、開花系統(tǒng)、進(jìn)料管和出料斗，其中所述的進(jìn)料系統(tǒng)包括進(jìn)料斗、進(jìn)料盤、進(jìn)料孔和進(jìn)料電機(jī)，所述的進(jìn)料斗固定在機(jī)架上，所述的進(jìn)料盤設(shè)置在進(jìn)料斗的內(nèi)部，進(jìn)料盤的底面上均勻設(shè)置數(shù)個(gè)進(jìn)料盤孔，所述的進(jìn)料孔設(shè)置于機(jī)架的鋼板上，進(jìn)料孔的中心和一個(gè)進(jìn)料盤孔的中心在一條線上，所述的進(jìn)料電機(jī)和進(jìn)料盤相連接； 所述的開花系統(tǒng)包括成型盤電機(jī)、成型盤、刀具、開口圓盤和刀具滑板，所述的成型盤電機(jī)固定于機(jī)架上，成型盤電機(jī)于成型盤相連接，所述的成型盤的側(cè)面均勻設(shè)置數(shù)個(gè)成型孔，成型盤的底面上設(shè)置有和成型孔相對(duì)應(yīng)的刀具進(jìn)口，所述的刀具固定于成型盤的底面上，刀具包括刀片、刀桿和彈性部件組成，刀片可以通過刀具進(jìn)口進(jìn)入成型孔；所述的開口圓盤固定于機(jī)架上，開口圓盤的側(cè)面與刀具相對(duì)應(yīng)，所述的刀具滑板固定于機(jī)架上； 所述的進(jìn)料管將成型孔和進(jìn)料孔相連通； 所述的出料斗設(shè)置于成型盤的下面。
2.如權(quán)利要求1所述的丸子開花機(jī)，其特征在于:所述的進(jìn)料盤孔的個(gè)數(shù)為6 12個(gè)。
3.如權(quán)利要求1所述的丸子開花機(jī)，其特征在于:所述的成型孔的個(gè)數(shù)為6 12個(gè)。
4.如權(quán)利要求1所述的丸子開花機(jī)，其特征在于:所述的刀片“米”型或“十”型。
5.如權(quán)利要求1所述的丸子開花機(jī)，其特征在于:所述的彈性部件為彈簧。
6.如權(quán)利要求1所述的丸子開花機(jī)，其特征在于:所述的進(jìn)料盤上設(shè)置有進(jìn)料擋板，所述的進(jìn)料擋板為長方形，下面開口。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種丸子開花機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料系統(tǒng)、進(jìn)料管、開花系統(tǒng)和出料斗，其中所述的進(jìn)料系統(tǒng)包括進(jìn)料斗、進(jìn)料盤、進(jìn)料孔和進(jìn)料電機(jī)，所述的開花系統(tǒng)包括成型盤電機(jī)、成型盤、刀具、開口圓盤和刀具滑板；所述的進(jìn)料管將成型孔和進(jìn)料孔相連通；所述的出料斗設(shè)置于成型盤的下面。本實(shí)用新型的丸子開花機(jī)采用丸子從進(jìn)料盤進(jìn)入成型盤，通過刀桿上的刀片的將丸子開口，實(shí)現(xiàn)了丸子開花的機(jī)械化操作，提高了工作效率，使操作的衛(wèi)生條件可以方面控制，提高了食品安全。
文檔編號(hào)A23P1/02GK203040644SQ2012206362
公開日2013年7月10日 申請(qǐng)日期2012年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月27日
發(fā)明者李宜輝 申請(qǐng)人:李宜輝