專利名稱：盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種同時具有觀賞性、改善居家小環(huán)境并兼有食用功能的特殊葡萄生產(chǎn)技術(shù)，即盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)葡萄的種植是當年栽種，次年收獲，第三年豐產(chǎn)，第4年以后再發(fā)新蔓，可以連續(xù)生產(chǎn)200多年，但每年只能收獲一季。這種傳統(tǒng)葡萄是甲地生產(chǎn)乙地銷售，少部分在當?shù)叵M。葡萄的生產(chǎn)周期較長，產(chǎn)量較低。最理想的情況也不過是每畝地產(chǎn)鮮葡萄2-3噸，收入也不過1-2萬元。葡萄的應(yīng)市方式是將采摘下來的新鮮葡萄串運到市場出售，保質(zhì)期較短，營銷過 程中環(huán)節(jié)多。如有采收、分級、包裝、預(yù)冷、長途運輸、第二次冷藏、批發(fā)、零售。銷售成本高，質(zhì)量差，損耗大。水果行內(nèi)有謗語道“水果不爛掙千掙萬，水果一爛傾家蕩產(chǎn)”、“一百減一等于零”。傳統(tǒng)的葡萄營銷有如此多的環(huán)節(jié)，果實損傷是很普遍的，葡萄一旦損傷保質(zhì)就無從談起。一旦破損，再好的葡萄也很少有人買，只能當廢品處理。從業(yè)者的損失是很驚人的，無論種植者還是銷售者風險都很大。對于消費者來說，即使買到最新鮮、沒有經(jīng)過冷藏的葡萄，放到家里也得盡快吃掉，否則幾天后就會變壞。即使有冰箱可以延長保質(zhì)時間，延長的時間也是很有限的。從冰箱里取出的葡萄和剛從樹上采摘下來的葡萄相比，口感也是大不一樣，如果可以選擇的話，消費者也只會選擇食用后者。從冷庫取出的葡萄上市銷售，消費者買到家里食用，當天吃不了的放冰箱里，保質(zhì)的時間就非常有限，必須在15-20天內(nèi)消費掉，否則就會變質(zhì)報廢。傳統(tǒng)葡萄的問題還在于消費者無法辯別原產(chǎn)地和品種，出廠日期等信息。如遇到質(zhì)量和安全問題很難找到問題的源頭，難以對責任者進行問責，維權(quán)十分困難。傳統(tǒng)葡萄的用途比較單一，除食用外，沒有別的用處，特別是沒有觀賞性，其價值得不到提升。因此，傳統(tǒng)葡萄無論種植方式、營銷方式、消費環(huán)節(jié)，還是提升附加值等方面都還存在很多問題和不足，有必要研發(fā)新技術(shù)加以改進和克服，使之更加滿足人們不斷增長的需要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提出一種盆景葡萄的工廠化生產(chǎn)技術(shù)，該技術(shù)能從根本上改變傳統(tǒng)葡萄的上述問題，使成熟葡萄不再需要冷藏保鮮，從應(yīng)市到消費始終保持新鮮，同時富有觀賞性，可以改善居室小環(huán)境，葡萄供應(yīng)不再受季節(jié)限制，產(chǎn)量高，占地少，成本低，效益聞，以此解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。本發(fā)明的目的通過如下手段實現(xiàn)。一種盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于它有如下步驟(I)將葡萄成苗定植大田，使之成活。此處的大田就是保護地，包括適宜種植葡萄的一切耕地，大棚地等。(2)葡萄苗成活后，及時進行摘芯控梢，摘掉頂端副梢，控制高度，反復(fù)摘芯，促使枝蔓粗壯，同時對葉面噴放磷酸二氫鉀，促使花芽形成；
(3)當枝蔓長到中間部位莖粗O.8-lcm，枝條花芽飽滿，已達木質(zhì)化時，進行葉片黃化處理，促使落葉，養(yǎng)分回流；
(4)剪枝套盆，剪去頂端和復(fù)芽復(fù)梢，選擇枝條上有冬芽的部位作為生根點，將其套入花盆中，充入基質(zhì)，固定花盆；盆口以上枝蔓留有冬芽。冬芽即后來的花芽。(5)在花盆口上方的冬芽上涂單氰胺，促使高溫下冬芽萌發(fā)，此步驟在剪枝后套盆 前進行，或者緊跟套盆后進行；
(6)抹芽定枝，即抹掉多余副芽，確保一盆有兩個結(jié)果芽，長4串葡萄，一個枝條上留12個葉片片，此后長出的新枝要反復(fù)摘芯，避免養(yǎng)分外流；
(7)疏花疏果，整形套袋，去掉過長過多的花序，坐果后去掉小粒、病、蟲及過多的果粒，修整葡萄串，使之美觀，套袋就是將葡萄串套上袋子以防蟲防污染防鳥侵害；
(8)盆下環(huán)割，逐步減少盆下根系營養(yǎng)來源，環(huán)割分多次進行，每次割斷盆下枝蔓一周的一部分皮層，直到整周皮層割斷；
(9)七八成熟時，進行新枝代老葉處理，做法是剪掉葡萄串以上的枝條，打掉剩下老葉，在剪口下兩個芽上涂單氰胺，促使新芽長出，當芽長到3-5片葉時，摘芯留葉；
(10)采收，將盆下的根蔓剪斷，整盆移出，包裝應(yīng)市。采收后對枝蔓進行第二次套盆，重復(fù)上述套盆后的步驟，即可生產(chǎn)出第二季盆景葡萄，實現(xiàn)一次養(yǎng)枝兩次套盆一年收兩季的目的。從栽苗后到采收整個過程，進行盆下和盆內(nèi)肥水管理，確保盆內(nèi)葡萄根系生長，具體做法是肥水一體三天一次澆灌，每次以澆透為標準，一直澆灌到采收。肥水管理的前期(從萌芽到坐果)，以施氮肥為主，中期(坐果到轉(zhuǎn)色前)施復(fù)合肥，保持氮磷鉀平衡供應(yīng)，后期(轉(zhuǎn)色到成熟)重點施磷鉀肥。第(2)步的葉片黃化措施在枝條木質(zhì)化后一個月進行，做法是對葉片噴施水溶性硫磺粉，80%含量，濃度(硫磺粉:水，按重量計)是I :200，再加I 1000 (即1000倍)的乙烯利混合噴施一次，半月后葉片開始變黃脫落?；蛘邌为殗娛?00-600倍乙烯利(40%)含量，10天后葉片變黃脫落。第(4)步套盆前在作為生根點的冬芽上下兩側(cè)枝蔓上各環(huán)割三分之一道切口，割破皮層，切口深度和寬度各2mm，剝?nèi)デ锌趦?nèi)的皮層，以便激發(fā)愈傷組織，促進新根生長。第(4)步所用基質(zhì)的配比(體積比)是草炭土 I份，有機生物肥I份，壤土 I份。支承架為粗鐵線做成的三角架或者磚塊搭堆而的塔架。第(4)步套盆時要確保枝蔓上有兩個飽滿冬芽。第(5)步涂單氰胺時先將單氰胺溶液用水稀釋10倍(即Iml單氰胺，加IOml水)，用毛刷涂2-3次，即第一次涂抹結(jié)束時，再進行第二次涂抹。第(7)步套袋為紙袋，或者塑料袋。第(8)步的環(huán)割分三次進行，首次在坐果后對盆下部分的葡萄蔓環(huán)割三分之一的切口，切口深度約2mm，第二次在果子澎大期對葡萄蔓的另一側(cè)環(huán)割三分之一，切口深約2mm,第三次在葡萄黑色期在枝蔓的同一道環(huán)切線上環(huán)割一周，深度約2mm。以上各步驟均可以在設(shè)施(大棚)條件下循環(huán)地、成規(guī)模和標準化地進行。為方便敘述起見，本發(fā)明將葡萄蔓、枝條、枝蔓和葡萄樹視為同義詞。芯指嫩梢。本發(fā)明的方法可以簡略概括為定植成苗，枝條木質(zhì)化時進行葉片黃化處理，使養(yǎng)分回流；剪枝、環(huán)割和套盆，將枝蔓在不切斷的條件下穿入盆中進行基質(zhì)培養(yǎng)，長出盆中根系；冬芽上涂單氰胺促發(fā)新芽；疏花疏果整形套袋，加強肥水管理，促使盆上葡萄正常生長成熟，保持自然品質(zhì)；分階段盆下環(huán)割，逐步減少盆下根系營養(yǎng)供應(yīng)，讓盆中葡萄向盆內(nèi)根系自供營養(yǎng)過渡。7-8成熟時，進行新枝代老葉處理，確保上市時枝蔓上長出鮮綠新葉，增加美感；最后斷蔓采收，包裝應(yīng)市。本發(fā)明較之現(xiàn)有技術(shù)，其優(yōu)越性在于
I、產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，效益大，本發(fā)明以行距I. 5m,株距O. 33m,畝栽1000株，一株培養(yǎng)4·個結(jié)果枝，可套4個盆，一季畝產(chǎn)4000盆，每盆兩枝四串，每串500g，一盆2Kg，一畝可產(chǎn)8噸新鮮葡萄。按普通葡萄市價10元/Kg計，每畝可創(chuàng)收8萬元。加上盆景的觀賞價值，每盆至少可售40元，每畝一季即可收獲16萬元，一年兩季收獲32萬元上下。是傳統(tǒng)葡萄種植方式的5-10倍。按8折計算一季可達12萬元，兩季達25萬元。2、盆景葡萄適合各種會議、展覽、居家等場合擺設(shè)，代替普通花盆更具喜慶氣氛，可作為禮品饋贈親友，時尚又實惠。3、保鮮時間長，成熟后的果實可以在樹上掛一個月不掉，保持新鮮。免去了傳統(tǒng)的冷藏環(huán)節(jié)，節(jié)約營銷成本。4、可以進行規(guī)?；?、標準化、無污染的工廠化生產(chǎn)，實現(xiàn)一城一場，產(chǎn)銷見面，也可以在較大范圍內(nèi)異地銷售。5、適用范圍廣，推廣較容易，對于大多數(shù)葡萄品種，利用本發(fā)明技術(shù)均可以生產(chǎn)，并根據(jù)市場需要進行合理搭配，組合生產(chǎn)。品種多樣，隨意挑選。6、利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，可以不受地域限制，我國東西南北均可實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，最大限度地滿足市供應(yīng)。7、消費后的盆、枝葉、基質(zhì)和泡沫包裝盒均可以回收，反復(fù)利用，枝葉回收后粉碎作基質(zhì)原料，原基質(zhì)重新配料后重復(fù)利用，因此幾乎不產(chǎn)垃圾，環(huán)保、衛(wèi)生、綠色和時尚。


圖I是剪枝套盆實況圖?；|(zhì)尚未充入時，圖中所示，盆中冬芽上下兩側(cè)進行了部分環(huán)割，盆上枝蔓上留有兩個冬芽。圖2是采收后花盆內(nèi)葡萄枝蔓上長出的根系實物圖。圖3是控梢促花實物圖。反復(fù)摘芯后的狀況。圖4是采收前成熟盆景葡萄實物圖。圖5是本發(fā)明包裝出廠的盆景葡萄實物圖。圖6是本發(fā)明成熟盆景葡萄包裝車間現(xiàn)場實況圖。
具體實施例方式下面用實例進一步說明本發(fā)明的積極技術(shù)效果。
2011年初，申請人在云南蒙自市，與某村民小組農(nóng)戶租用70畝耕地建立了工廠化盆景葡萄生產(chǎn)基地。平均每畝投入資金5萬元，用于包括向農(nóng)民支付地租，工人工資，建大棚，購買種苗、農(nóng)藥、花盆和肥料，以及做支架，建立水肥供應(yīng)管網(wǎng)，拉通水電路等。栽種葡萄品種主要有巨峰和紅提。當年10月底，盆景葡萄陸續(xù)成熟，每盆葡萄長出2-4串果實，其中的巨峰品種，果粒飽滿，大小均勻，果粉灰白，果色紫黑，口感甜潤(見圖4-5)。紅提果粒大，均勻飽滿，肉質(zhì)豐厚，口感純正。平均產(chǎn)量是每盆I. 5-2Kg，特定價30-50元/盆，每畝收獲10余萬元。本例所用花盆BN-160雙色盆，盆底有5個孔眼作為氣水孔。盆的上口直徑150mm，下口 110mm,高150mm?；ㄅ栌盟芰献龀?耐甩耐拋,不易損壞,便于重復(fù)回收利用。當然，套盆也可用陶資等材料做成。支撐葡萄枝蔓和葡萄串的支架用8號鐵線做成圓形三腳支架，盆上枝蔓用吊繩固定，吊繩系在大棚上端縱橫的鐵線上。為增加美感，方便搬移，出廠時用包裝臺包裝固定花盆，包裝臺用泡沫塑料做成， 一個臺有兩個盆洞，包裝時將兩盆成熟的盆景葡萄插入盆洞。其泡沫盆洞密不透水，利于保存澆灌的營養(yǎng)液。包裝臺的兩側(cè)有便于兩手搬抬的凹槽。整個包裝臺高160mm，長380mm，寬190_。這種設(shè)計一臺兩洞，可裝兩個不同品種的盆景葡萄，很符合好事成雙的傳統(tǒng)習(xí)慣，因此很受試用者喜愛。本例的步驟及時間進度如下
(I)成苗定植在保護地里當年I月份，栽苗建園，將市場上購進的葡萄苗栽到地里，進行苗期管理，讓苗成活。(2)摘芯控梢當年3-4月，枝蔓長到Im高時，掐掉枝頭，控制高度，頂端留兩個夏芽副梢，每個副梢留兩片葉，進行第2次摘芯，此后長出的副梢抹掉。(3)葉片黃化處理6月時，通過上述反復(fù)摘芯控梢后，枝蔓粗度達8-lOmm 了，枝條已達木質(zhì)化，此時噴施上述藥劑劑，使葉片黃化脫落，強迫養(yǎng)分回流。(4)剪枝套盆6月底7月初，對木質(zhì)化的枝蔓進行修剪，主要剪掉頂端兩副梢，然后套盆，盆中充填基質(zhì)，并用支架固定花盆?；蛳裙潭ɑㄅ柙俪涮罨|(zhì)。參見圖I。對此步驟，為了讓盆中根系順利長出，可在盆內(nèi)部位的冬芽上下兩側(cè)各環(huán)割三分之一周，割破皮層，剝?nèi)デ泻蹆?nèi)的皮層。兩切痕間距和深度均為2mm。切痕不可多割，以免割死枝蔓。當然，不進行這樣的環(huán)割也有可能在冬芽附近長出根系，但效果沒有環(huán)割的好。(5)涂藥催芽對盆上部位的兩個冬芽涂單氰胺藥液，以促使發(fā)芽。藥液及其使用方法如上。當然，此步驟也可以在套盆前進行，效果不變。涂藥后約10-15天萌芽。(6)抹芽定枝7月中旬，也就是萌芽后7天左右，去掉多余的副芽，選擇兩個帶花序較好的枝條保留，其余枝條剪掉。(7)疏花疏果，整形套袋8月中旬去掉多余的花，9月中旬疏果套袋。這些步驟按按一般葡萄管理規(guī)程操作。(8)肥水管理盆內(nèi)肥水管理在套盆后進行，做法如上。地下部分肥水管理從盆里枝蔓萌芽到葡萄采收前進行。萌芽到開花施兩次氮肥，坐果到轉(zhuǎn)色前施兩次復(fù)合肥，轉(zhuǎn)色到成熟施兩次磷鉀肥。病蟲害防治從萌芽到果子轉(zhuǎn)色，以防為主，每半月到20天噴一次綜合農(nóng)藥，按常規(guī)進行。(9)盆下環(huán)割9月下旬進行首次環(huán)割，10月下旬進行第三次環(huán)割，11月中旬進行最后一次環(huán)割。方法如上。(10)采收11月下旬到12月底結(jié)束。采收后第二次套盆采收后進行清園消毒，噴灑藥水。畝施5-6噸有機生物肥,用旋耕機打地兩遍。第二次套盆主蔓高度42-45cm，支撐架高12cm，盆高，盆上兩芽高15cm。環(huán)割套盆及后續(xù)工作的方法步驟按第一次套盆的要求進行。本例從栽苗到枝蔓套盆大約6個月，從套盆到成熟耗時4個月。次年不再栽苗，只 需用當年的已栽枝蔓養(yǎng)枝4個月后接著套盆，按本發(fā)明方法管理，4個月后又可收獲出廠應(yīng)市，采收后接著可以用剩下枝蔓繼續(xù)套盆，生產(chǎn)第二季盆景葡萄。一年可以收獲兩季葡萄。按照本發(fā)明方法還可有計劃地安排生產(chǎn)，從第二年開始每年每畝循環(huán)二次，做到一年四季都可以出廠盆景葡萄，滿足市場需求。2012年申請人生產(chǎn)基地在已收獲的基礎(chǔ)上又進行了循環(huán)生產(chǎn)，葡萄枝蔓長勢喜人，現(xiàn)已進入第二季田間管理，預(yù)計平均每畝創(chuàng)收30萬元，效益巨大，基地還解決了當?shù)剞r(nóng)戶的部分就業(yè)問題，產(chǎn)生了較好的社會效益。受到當?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)的好評和重視。
權(quán)利要求
1.一種盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于它有如下步驟 (1)將葡萄成苗定植大田，使之成活； (2)葡萄苗成活，長到Im高時，及時進行摘芯控梢，摘掉頂端副梢，控制高度，反復(fù)摘芯，促使枝蔓粗壯，同時對葉面噴放磷酸二氫鉀，促使花芽形成； (3)當苗長到O.8-1. 2m高，中間部位莖粗O. 8-lcm，枝條花芽飽滿時，采取葉片黃化處理措施，促使自然落葉，養(yǎng)分回流； (4)剪枝套盆，剪去頂端和復(fù)芽復(fù)梢，選擇枝條上有冬芽的部位作為生根點，將其套入花盆中，充入基質(zhì)，固定花盆，盆口以上枝蔓留有冬芽； (5)在花盆口以上的冬芽上涂單氰胺，促使高溫下促發(fā)新芽，此步驟在剪枝后套盆前進行，或者緊跟套盆后進行； (6)抹芽定枝，即抹掉多余副芽，確保一盆有兩個結(jié)果芽，長4串葡萄，一個枝條上留12個葉片后反復(fù)摘芯； (7)疏花疏果，整形套袋，去掉過長過多的花序，坐果后去掉小粒、病、蟲及過多的果粒，修整葡萄串，使之美觀，套袋就是將葡萄串套上袋子； (8)盆下環(huán)割，環(huán)割分多次進行，每次割斷盆下枝蔓一周的一部分皮層，直到整周皮層割斷; (9)七八成熟時，進行新枝代老葉處理，做法是剪掉葡萄串以上的枝條，打掉剩下老葉，在剪口下兩個芽上涂單氰胺，促使新芽長出，當芽長到3-5片葉時，摘芯促葉； (10)采收，將盆下的根蔓剪斷，整盆移出，包裝應(yīng)市。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于采收后對枝蔓進行第二次套盆，重復(fù)上述套盆后的步驟生產(chǎn)出第二季盆景葡萄。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于從栽苗后到采收整個過程，進行盆下和盆內(nèi)肥水管理，確保盆內(nèi)葡萄根系生長，具體做法是肥水一體三天一次澆灌，每次以澆透為標準，一直澆灌到采收。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于肥水管理的前期(從萌芽到坐果)，以施氮肥為主，中期(坐果到轉(zhuǎn)色前)施復(fù)合肥，保持氮磷鉀平衡供應(yīng)，后期(轉(zhuǎn)色到成熟)重點施磷鉀肥。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于第(2)步的葉片黃化措施在枝條木質(zhì)化后一個月進行，做法是對葉片噴施水溶性硫磺粉，濃度(硫磺粉水，按重量計)是I :200，再加I :1000 (即1000倍)的乙烯利混合噴施一次，或者單獨噴施500-600倍乙烯利。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于第(4)步套盆前在作為生根點的冬芽上下兩側(cè)各環(huán)割三分之一道切口，割破皮層，切口深度和寬度各2mm，剝?nèi)デ锌趦?nèi)的皮層。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于第(4)步所用基質(zhì)的配t匕(體積比)是草炭土 I份，有機生物肥I份，壤土 I份，套盆時要確保枝蔓上有兩個飽滿冬芽。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于第(5)步涂單氰胺時先將單氰胺溶液用水稀釋10倍(即Iml單氰胺，加IOml水)，用毛刷涂2_3次。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于第(7)步套袋為紙袋，或者塑料袋。
10.根據(jù)權(quán)利要求I所述盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于第(8)的步環(huán)割分三次進行，首次在坐果后對盆下部分的葡萄蔓環(huán)割三分之一的切口，切口深度約2_，第二次在果子澎大期對葡萄蔓的另一側(cè)環(huán)割三分之一，切口深約2mm，第三次在葡萄黑色期在枝蔓的同一道環(huán)切線上環(huán)割一周，深度約2mm。
全文摘要
本發(fā)明是一種盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，步驟是定植成苗，枝條木質(zhì)化時進行葉片黃化處理，使養(yǎng)分回流；剪枝、環(huán)割和套盆，將枝蔓在不切斷的條件下穿入花盆中進行基質(zhì)培養(yǎng)，長出盆中根系；冬芽上涂單氰胺促發(fā)新芽；疏花疏果整形套袋，加強肥水管理，促使盆上葡萄正常生長成熟，保持自然品質(zhì)；分階段盆下環(huán)割，逐步減少盆下根系營養(yǎng)供應(yīng)，讓盆中葡萄向盆內(nèi)根系自供營養(yǎng)過渡，7-8成熟時，進行新枝代老葉處理，確保上市時枝蔓上長出鮮綠新葉，增加美感；最后斷蔓采收，包裝應(yīng)市。本發(fā)明一改傳統(tǒng)葡萄種植方式，將平面種植改為立體種植，一年收兩季，成規(guī)模標準化工廠化生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一、穩(wěn)定和綠色環(huán)保。葡萄成熟后長時間掛枝上，作盆景又可即時摘食，免冷藏，自然新鮮，用后回收反復(fù)利用。
文檔編號A01G17/00GK102939844SQ20121048716
公開日2013年2月27日 申請日期2012年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月27日
發(fā)明者張人帥 申請人:張人帥