專利名稱：一種低成本富硒雞蛋的生產方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種低成本富硒雞蛋的生產方法，屬于蛋雞飼養(yǎng)技術領域。
背景技術：
隨著人們的生活水平的的不斷提高，其膳食結構也不斷變化，要求食品高營養(yǎng)、精加工，致使食品中的纖維逐漸減少，微量元素嚴重不足，高蛋白、高脂肪、出現(xiàn)營養(yǎng)過剩。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，一些必要的微量元素在許多生物大分子合成中具有特別重要的功能，它們是肌肉細胞正常代謝所必需的催化劑，其中硒就是其中的一種。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、 肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。人類一些疾病，如心腦血管疾病、高血壓、糖尿病等與人們食物中微量元素的缺乏有直接關系。硒對人體的重要生理功能越來越為各國科學家所重視，各國根據(jù)本國自身的情況都制定了硒營養(yǎng)的推薦攝入量。美國推薦成年男女硒的每日攝入量(RDI)分別為70微克/ 天和陽微克/天，而英國則為75微克/天和60微克/天。中國營養(yǎng)學會推薦的成年人攝入量為50 200微克/天，但在我國2/3地區(qū)硒攝入量低于最低推薦值，因此，中國是一個既有豐富硒資源，又存在大面積硒缺乏地區(qū)。由于人體中硒主要從日常飲食中獲得，從而， 食物中硒的含量直接影響了人們日常硒的攝入量。因此，找到一種購買方便、營養(yǎng)價值高、 適合長期食用、食用簡單、價格便宜的食物來補充硒就顯得如此的迫切與必要。

發(fā)明內容
本發(fā)明目的在于提供了一種能夠實現(xiàn)標準化、集約化養(yǎng)殖的低成本富硒雞蛋的生產方法，食用富硒雞蛋能夠便捷、有效地補充有機態(tài)的硒。本發(fā)明的低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟如下1、蛋雞的選擇選擇平均體重1.6kg以上，產蛋率大于80%的商品代海蘭(灰)蛋雞；2.日糧按照常規(guī)方法配制符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，并在標準日糧基礎上添加< lmg/kg的亞硒酸鈉；3.飼養(yǎng)管理蛋雞采取自由采食，自由飲水，全階梯籠養(yǎng)。4.飼喂時間添加氧化鋅的飼喂時間為28天。本發(fā)明的優(yōu)點在于生產方法簡單，成本低，富鋅蛋里有機鋅的含量明顯高于普通雞蛋的有機鋅含量。通過食用雞蛋補鋅較方便、快捷和易于吸收。
具體實施例方式本發(fā)明的低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟如下1、蛋雞的選擇選擇平均體重1. 6kg以上，產蛋率大于80%的商品代海蘭蛋雞；2.日糧按照常規(guī)方法配制符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，并在標準日糧基礎上添加< lmg/kg的亞硒酸鈉；表1基礎標準日糧配方組成及營養(yǎng)水平
“基礎日糧配方基礎日糧營養(yǎng)水平
IS質量百分比IS質量百分比營養(yǎng)指標Wi
_(%)_(%)_
玉米 60.976 磷酸氫鈣 1.745 代謝能(Mcal/kg) 2.60 豆粕 17.655 石粉 7.954 粗蛋白(％) 16.31 菜籽粕 5.000 苜蓿粉 1.260 鈣(％) 3.3 棉籽粕 3.000 混合油 1.000 磷(％) 0.64 蛋氨酸 0.090 食鹽 0.250 蛋氨酸(％) 0.36 賴氨酸_0.070復合預混料1.000_賴氨酸(％)_0.803.飼養(yǎng)管理蛋雞采取自由采食，自由飲水，全階梯籠養(yǎng)。4.飼喂時間添加亞硒酸鈉的飼喂時間為28天。發(fā)明人經過大量的試驗表明要求達到既不影響蛋雞的健康，又不影響蛋雞的生產性能的條件下，標準日糧中添加亞硒酸鈉的量在< lmg/kg為好。當添加亞硒酸鈉飼喂到 18天時，雞蛋中硒的含量達到了 2. 13mg/kg,明顯高于普通雞蛋中鋅的含量。
權利要求
1. 一種低成本富硒雞蛋的生產方法，其特征在于低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟如下(1)、蛋雞的選擇選擇平均體重Ukg以上，產蛋率大于80%的商品代海蘭蛋雞； O)、日糧按照常規(guī)方法配制符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，并在標準日糧基礎上按< lmg/kg的量添加亞硒酸鈉；(3)、飼養(yǎng)管理蛋雞采取自由采食，自由飲水，全階梯籠養(yǎng)。(4)、飼喂時間添加亞硒酸鈉的飼喂時間為28天。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種低成本富硒雞蛋的生產方法，屬于蛋雞飼養(yǎng)技術領域。低成本富硒雞蛋的生產方法的具體步驟為1、蛋雞的選擇選擇平均體重1.6kg以上，產蛋率大于80％的商品代海蘭蛋雞；2.日糧按照常規(guī)方法配制符合代海蘭蛋雞產蛋高峰期所需要的標準日糧，并在標準日糧基礎上按≤1mg/kg的量添加亞硒酸鈉；3.飼養(yǎng)管理蛋雞采取自由采食，自由飲水，全階梯籠養(yǎng)。4.飼喂時間添加亞硒酸鈉的飼喂時間為28天。本發(fā)明的優(yōu)點在于生產方法簡單，成本低，富硒蛋里硒的含量明顯高于普通雞蛋的含量。通過食用雞蛋補硒較方便、快捷和易于吸收。
文檔編號A23K1/18GK102511444SQ20111036510
公開日2012年6月27日 申請日期2011年11月17日 優(yōu)先權日2011年11月17日
發(fā)明者孔祥歐, 張慧新, 李吉勝, 李海燕, 段斌, 馬競, 馬迅 申請人:昆明華曦牧業(yè)集團有限公司