專利名稱：一種乳豬飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料組合物及其制備方法，特別涉及一種乳豬飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
我國是一個農(nóng)業(yè)大國，畜牧業(yè)非常發(fā)達(dá)，因此，生產(chǎn)制造復(fù)合型飼料應(yīng)用于畜牧業(yè)，對促進(jìn)動物消化吸收，進(jìn)而提高其生長速度和繁殖率有深遠(yuǎn)的意義。目前乳豬料的生產(chǎn)主要以顆粒飼料為主?，F(xiàn)在國內(nèi)乳豬料主要的生產(chǎn)工藝是先將玉米、大豆、豆粕等需要膨化的大宗原料進(jìn)行膨化，粉碎后再與其他不需要膨化的原料和添加劑等原料混合，進(jìn)行調(diào)質(zhì)、制粒等工序加工，為了更便于養(yǎng)殖戶飼喂，目前很多企業(yè)在制粒工藝后增加了破碎工序，如果不需要破碎，則直接冷卻、包裝。已有研究表明，決定顆粒飼料質(zhì)量的各種因素之間存在著一定的比例關(guān)系，其中飼料配方(原料的選擇)占40 %，原料粒度占20 %，調(diào)質(zhì)占20 %，環(huán)模規(guī)格占15 %，冷卻和烘干占5%。因此，在配方確定的情況下，生產(chǎn)工藝對產(chǎn)品品質(zhì)影響至關(guān)重要。淀粉是飼料一個重要的成分，比如玉米和谷物一直是主要的能量飼料，動物飼料配方中玉米的用量一般在45%以上，而玉米中的淀粉含量通常在64%-78%，即淀粉在全部飼料中占有較大比重?，F(xiàn)有的飼料中所采用的往往是含生淀粉，或者糊化度很低的淀粉的飼料，食用含該種淀粉的飼料，會產(chǎn)生腹脹、拉稀、甚至過敏等反應(yīng)，這必然會導(dǎo)致動物對飼料中營養(yǎng)成分的消化吸收減弱，抑制其生長繁殖。另外，含有生淀粉成分的飼料的味道和口感不好，影響動物的適口性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種乳豬飼料及其制備方法，能夠促進(jìn)飼料中淀粉的糊化度，進(jìn)一步提高動物對飼料的消化吸收率，提高動物的生長速度和繁殖能力，大大提高出欄率，并且改善飼料的適口性和食欲。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種乳豬飼料，包括以下組份一種或多種麥麩、魚粉、玉米、大豆、豆粕、飼料粘合劑和飼料添加劑。所述飼料添加劑可以進(jìn)一步包括維生素預(yù)混料和中藥添加劑。所述飼料粘合劑可以進(jìn)一步包括高筋面粉、淀粉、硫酸銨、碳酸鈉和碳酸氫鈉中的一種或多種；其中，高筋面粉的重量份數(shù)比為6(Γ80份，淀粉的重量份數(shù)比為3(Γ50份； 硫酸銨、碳酸鈉和碳酸氫鈉的總重量份數(shù)比為3、份；所述淀粉為玉米淀粉，其中生淀粉的重量份數(shù)比為7(Γ90份，熟淀粉的重量份數(shù)比為1(Γ20份；所述高筋面粉為蛋白質(zhì)重量百分比含量大于13. 5%的面粉。每500克乳豬飼料中的維生素預(yù)混料可以進(jìn)一步包括VA，270 mg ； VB2， 480mg ； VB6，360 mg ； VB12 , 170 mg ； VBl，120 mg ； VK , 170 mg ；葉酸，300 mg ； 生物素，130 mg ； VE，300mg ；肌醇，500 mg ；泛酸鈣，700mg ；煙酸，300 mg ；氯化膽堿，800 mg ； VD , 400mg。所述組份的重量份數(shù)比可以為麥麩2(Γ40份、魚粉10 20份、玉米10 20份、大豆 20^40份、豆粕2(Γ40份、飼料粘合劑1(Γ20份和飼料添加劑3、份；其中，所述維生素預(yù)混料為廣3份，所述中藥添加劑為2飛份。所述中藥添加劑的原料藥可以包括黃柏、陳皮、雞內(nèi)金、黃芩、麥飯石、大青葉、沙姜、魚腥草、菟絲子、馬齒莧、敗醬草、當(dāng)歸和黨參。所述中藥添加劑中各原料藥的重量份數(shù)比可以為黃柏10 20重量份、陳皮 10 20重量份、雞內(nèi)金10 20重量份、黃芩10 20重量份、麥飯石10 20重量份、大青葉10 20重量份、沙姜10 20重量份、魚腥草10 20重量份、菟絲子10 20重量份、馬齒莧10 20重量份、敗醬草10 20重量份、當(dāng)歸10 20重量份、黨參10 20重量份。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明還提供了一種如上述任一項所述的乳豬飼料的制備方法，包括以下步驟
第一步，將所述黃柏、陳皮、雞內(nèi)金、黃芩、麥飯石、大青葉、沙姜、魚腥草、菟絲子、馬齒莧、敗醬草、當(dāng)歸和黨參混合研磨成100 200目細(xì)粉，制備成所述中藥添加劑；
第二步，取飼料粘合劑加入15 30重量份的水開始調(diào)質(zhì)，調(diào)質(zhì)溫度為62飛8°C，攪拌均勻后倒入噴霧機(jī)中；
第三步，所述麥麩、魚粉、玉米、大豆和豆粕混合后粉碎，粉碎粒度為300 550 mm，使其細(xì)粉量達(dá)到總料的92%以上；
第四步，粉碎后的混合物倒入噴霧機(jī)中，與調(diào)質(zhì)后的飼料粘合劑混合均勻，噴霧機(jī)中水溫調(diào)制在60-70°C，打開噴霧器，攪拌1分鐘，繼續(xù)升溫至90°C完成膨化；
第五步，粉碎膨化產(chǎn)物，再加入第一步得到的中藥添加劑，和維生素預(yù)混料，混合后，加入重量份數(shù)廣10份的水，放入制粒機(jī)中制粒，制粒機(jī)電流為175A ；
第六步，制粒后干燥，干燥溫度為105°C，干燥時間15-25min ；然后冷卻，冷卻風(fēng)機(jī)電流為31A，包裝。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明又提供了一種乳豬飼料中使用的中藥添加劑，各原料藥的重量份數(shù)比為黃柏10 20重量份、陳皮10 20重量份、雞內(nèi)金10 20重量份、 黃芩10 20重量份、麥飯石10 20重量份、大青葉10 20重量份、沙姜10 20重量份、魚腥草10 20重量份、菟絲子10 20重量份、馬齒莧10 20重量份、敗醬草10 20重量份、當(dāng)歸10 20重量份、黨參10 20重量份。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明還提供了一種乳豬飼料中使用的維生素預(yù)混料，每 500 克乳豬飼料中進(jìn)一步包括VA，270 mg ； VB2，480mg ； VB6，360 mg ； VB12 , 170 mg ； VBl，120 mg ； VK , 170 mg ；葉酸，300 mg ；生物素，130 mg ； VE , 300mg ；肌醇，500 mg ；泛酸鈣，700mg ；煙酸，300 mg ；氯化膽堿，800 mg ； VD，400mg。飼料中的中藥添加劑能夠改善動物的適口性和食欲。并且本發(fā)明的飼料采用特殊粘合劑，能夠促進(jìn)飼料中淀粉的糊化度，進(jìn)一步提高動物對飼料的消化吸收率，提高動物的生長速度和繁殖能力，并且改善飼料的適口性和食欲，大大提高了出欄率。


圖Ia為本發(fā)明實施例所述原料粉碎粒度對乳豬飼料A淀粉糊化度的影響圖； 圖Ib為本發(fā)明實施例所述原料粉碎粒度對乳豬飼料B、C、D淀粉糊化度的影響圖； 圖2為本發(fā)明實施例所述喂料速度對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖3為本發(fā)明實施例所述調(diào)質(zhì)溫度對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖； 圖4為本發(fā)明實施例所述制粒加工對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖； 圖5為本發(fā)明實施例所述冷卻機(jī)效率對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖。
具體實施例方式具體實施例1 取黃柏100g、陳皮100g、雞內(nèi)金100g、黃芩100g、麥飯石100g、大青葉100g、沙姜100g、魚腥草100g、菟絲子100g、馬齒莧100g、敗醬草100g、當(dāng)歸100g、黨參 IOOg研磨成100 200目細(xì)粉，制備成中藥添加劑1。具體實施例2
黃柏50g、陳皮50g、雞內(nèi)金50g、黃芩50g、麥飯石50g、大青葉50g、沙姜50g、魚腥草 50g、菟絲子5g、馬齒莧50g、敗醬草50g、當(dāng)歸50g、黨參50g研磨成150 180目細(xì)粉，制備成中藥添加劑2。具體實施例3 取高筋面粉900g，與生玉米淀粉510g和熟玉米淀粉90g混合，玉米淀粉其膠化點為ere開始，63°C完成。雖然膠化點較低，但粘合劑在粘結(jié)時像一般的雙面機(jī)糊一樣，膠化迅速。粘度通常在27-32秒之間。玉米淀粉在常溫水中攪動后，其質(zhì)點分散成乳狀，但不會溶解，也不會吸收水份。如果停止攪動，淀粉則沉淀于底部逐漸結(jié)成硬塊，一旦硬塊型成，再分散就不那么容易了，分散于水中的淀粉，加熱時即開始吸收水份而膨脹。所以本發(fā)明采用先用少量水?dāng)嚢韪呓罘叟c淀粉混合物，加入混合好的原料細(xì)粉， 攪拌均勻后，加入蒸汽噴霧機(jī)中，蒸汽噴霧機(jī)啟動后幾分鐘內(nèi)達(dá)到ere開始加速攪拌，ι分鐘內(nèi)達(dá)到70°c，繼續(xù)升溫至90°C，完成膨脹作用。膠化的淀粉很粘稠，其程度視水中的淀粉量而定。加入硫酸銨、碳酸鈉和碳酸氫鈉的總重量份數(shù)比為50g，起到充分膨化的作用。其中，硫酸銨15g、碳酸鈉15g、碳酸氫鈉20g。具體實施例4
先取飼料粘合劑1500g加水，加入的水的量為15 30重量份，開始調(diào)質(zhì)，攪拌均勻后倒入噴霧機(jī)中，將麥麩1000g、魚粉1000g、玉米2000g、大豆2000g、豆粕2000g原料粉碎后混合物也倒入噴霧機(jī)中，將其充分混合均勻，將噴霧機(jī)中水溫調(diào)制好，調(diào)質(zhì)過程中的蒸汽壓力控制在0. 4MPa，打開噴霧器，迅速攪拌1分鐘，噴霧器水溫控制在60-70°C，使飼料粘合劑與原料混合物充分黏合，繼續(xù)升溫至90°C完成膨化，先混合后膨化，然后粉碎，再加入中藥添加劑50g ；和維生素預(yù)混料30g，混合后放入制粒機(jī)中制粒，原料二次深度粉碎，混合 5min，調(diào)質(zhì)后物料溫度在60-70°C，干燥溫度為105°C，干燥時間15-25min。然后冷卻、包裝。具體實施例5
原料的第一次粉碎粒度為300 550 mm，使其細(xì)粉量在達(dá)到總料的92%，調(diào)質(zhì)溫度為 64°C，制粒機(jī)電流為175A，冷卻風(fēng)機(jī)電流為31A。具體實施例6
乳豬飼料中使用的維生素預(yù)混料，每500克乳豬飼料中進(jìn)一步包括VA，270 mg ；VB2，480mg ； VB6，360 mg ； VB12，170 mg ； VBl，120 mg ； VK , 170 mg ；葉酸，300 mg ；生物素，130 mg ； VE，300mg ；肌醇，500 mg ；泛酸鈣，700mg ；煙酸，300 mg ；氯化膽堿，800 mg ； VD，400mg。中草藥飼料添加劑，是指以我國對大自然中草藥的物性(陰、陽、寒、凍、溫、熱)、 物味(酸、甘、苦、辣、咸)和物質(zhì)關(guān)系的傳統(tǒng)理論為主導(dǎo)、并以飼養(yǎng)和飼料業(yè)等學(xué)科理論及技術(shù)為依托，所研制的單一和復(fù)合型的中草藥添加劑或混合劑。我國研究中草藥有悠久的歷史，兩千多年前，西漢時代劉安所撰的《淮南子 萬畢術(shù)》中的“麻鹽肥豚法”，是關(guān)于中草藥添加于飼料中的最早文字記載。東漢時代中草藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》載有“梓葉飼豬肥大二倍” “桐花飼豬肥人二倍”等。從中醫(yī)理論分析中草藥飼料添加劑大致有以下幾方面的作用即理氣消食、助脾健胃，具有調(diào)理疏筋活血、消食健胃健脾養(yǎng)胃的作用，如金雞內(nèi)、沙姜、陳皮；用于清熱解毒，如大青葉、馬齒莧；增強(qiáng)機(jī)體抗菌力的作用，如黃柏、黃芩；補(bǔ)脾和胃，調(diào)和諸藥，如當(dāng)歸、黨參；麥飯石補(bǔ)充鈣質(zhì)，維生素，魚腥草、敗醬草殺菌，抗炎；菟絲子提高免疫力，并且具有補(bǔ)腎的功效。中藥添加劑中各種原料中藥性能分別為
黃柏味苦，性寒，歸腎、膀胱、大腸經(jīng)，用于濕熱灣痢，黃疸，帶下，熱淋，腳氣，痿辟，骨蒸勞熱，盜汗，遺精，瘡瘍腫毒，濕疹瘙癢。鹽黃柏滋陰降火。用于陰虛火旺，盜汗骨蒸。陳皮性溫，味辛、苦；歸脾、肺經(jīng)，用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香， 長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥，用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。 又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使， 可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用，此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐。雞內(nèi)金甘，寒，歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)，用于消食健胃，澀精止遺。大青葉味苦、性寒，歸心、胃經(jīng)，大青葉功能清熱涼血，為解毒要藥，主要用于熱毒發(fā)斑、丹毒、咽喉腫痛、口舌生瘡，大青葉用于溫?zé)岵⌒叭胙趾蜔岫舅轮T癥，歸胃經(jīng)，功效在于清熱。當(dāng)歸其味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動，行中有補(bǔ)，誠血中之氣藥，亦血中之圣藥。大約佐之以補(bǔ)則補(bǔ)，故能養(yǎng)營養(yǎng)血，補(bǔ)氣生精，安五臟，強(qiáng)形體， 益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、 燥、澀等證。營虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛(wèi)熱，而表不斂者，佐以大黃之類，又能固表。惟其氣辛而動，故欲其靜者當(dāng)避之，性滑善行，大便不固者當(dāng)避之。凡陰中火盛者，當(dāng)歸能動血，亦非所宜，陰中陽虛者，當(dāng)歸能養(yǎng)血，乃不可少。魚腥草辛，微寒。歸肺經(jīng)，入藥，中醫(yī)認(rèn)為其味辛、性寒涼，能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，單用或配伍復(fù)方，內(nèi)服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切。藥理研究， 魚腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。
馬齒莧酸，寒。歸肝、大腸經(jīng)。適用于痢疾、清熱解毒，涼血止血。用于熱毒血痢， 癰腫疔瘡，真菌性皮膚病，丹毒，蛇蟲咬傷，便血，痔血，崩漏下血?！堕_寶重定新本草》“馬齒莧，服之長年不白。”《本草經(jīng)疏》“長年不白，總言其涼血益血，疾去身輕之功耳?！?br> 敗醬草性味苦平，具有清熱解毒、排膿破瘀的功效。能醫(yī)腸癰、下痢、赤白帶下、產(chǎn)后瘀滯腹痛、目赤腫痛。入胃、大腸、肝經(jīng)。主治清熱解毒，消癰排膿，活血行瘀。用于腸癰、肺癰及瘡癰腫毒，實熱瘀滯所致的胸腹疼痛，產(chǎn)后瘀滯腹痛等癥。黃芩有清熱燥濕，涼血安胎，解毒功效。主治溫?zé)岵?、上呼吸道感染、肺熱咳嗽、濕熱黃膽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎動不安、高血壓、癰腫癤瘡等癥。黃芩的臨床應(yīng)用抗菌比黃連還好，而且不產(chǎn)生抗藥性。我們借助廣譜抗菌作用強(qiáng)的特點，用在真菌培養(yǎng)雜菌感染特厲害，用黃芩提取液效果很好。《本草經(jīng)疏》黃芩，其性清肅，所以除邪味苦所以燥濕；陰寒所以勝熱，故主諸熱。諸熱者，邪熱與遍熱也，黃疸、腸僻、泄痢，皆濕熱勝之病也，析其本，則諸病自瘳矣。苦寒能除濕熱，所以小腸利而水自逐，源清則流潔也。血閉者，實熱在血分，即熱人血室，令人經(jīng)閉不通，濕熱解，則榮氣清而自行也。惡瘡疽蝕者，血熱則留結(jié)，而為癰腫漬爛也火瘍者，火氣傷血也，涼血除熱，則自愈也。黨參性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴?！侗静菡x》載黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤肺生津，腱運(yùn)中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動中氣，而無剛燥之弊。黃芪補(bǔ)氣、既能升補(bǔ)脾氣，又能益肺固表。黨參補(bǔ)氣，只能健脾補(bǔ)氣，無固表之力，但黨參還能益氣生津，黃芪則無生津之效，黃芪兼能利水，黨參無利水作用。這兩味藥合用最能補(bǔ)中益氣，提高抵抗力。沙姜氣香特異，味辛辣。功能主治行氣溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。沙姜味辛、性溫，入胃經(jīng)；適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用?！侗静菥V目》“暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。”， 《本草匯言》“治停食不化，一切寒中諸證?！庇袦刂猩⒑?，開胃消食，理氣止痛的功效。菟絲子甘辛平，入肝、腎經(jīng)。補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，安胎。用于肝腎虧虛，腰膝酸痛， 陽痿遺精，尿頻遺尿，兩目昏暗，胎動不安等癥。功能滋補(bǔ)肝腎，固精縮尿，安胎，明目，止瀉。 用于陽痿遺精、尿有余浙、遺尿尿頻、腰膝酸軟、目昏耳鳴、腎虛胎漏、胎動不安、脾腎虛瀉。麥飯石是我國傳統(tǒng)的藥石，具有健胃疏肝、解毒消癰、抗老保健之功效。其主要組成成分有Si02、Al2O3、！^e2O3以及(X)2等。麥飯石有良好的溶出性及離子交換性能，在酸性環(huán)境中溶出性更好。雞胃中PH值為2. (Γ3. 5，因此，麥飯石能夠提供仔雞所需的常量元素和微量元素，有很好的營養(yǎng)作用。麥飯石還具有一定的生物活性，能促進(jìn)生物體的新陳代謝和生長發(fā)育。麥飯石具有多孔結(jié)構(gòu)，因此有吸附作用，能吸附腸道中的有毒物質(zhì)、氣體及水分，通過吸附結(jié)合細(xì)菌蛋白質(zhì)中的氮而抑制細(xì)菌的繁殖，使腸道有害菌減少，腸壁細(xì)菌膜變薄，從而促進(jìn)消化吸收。其還能延長飼料在消化道的停留時間，促進(jìn)消化吸收，提高飼料利用率，減少飼料消耗。以下將結(jié)合實施例來詳細(xì)說明本發(fā)明的實施方式，借此對本發(fā)明如何應(yīng)用技術(shù)手段來解決技術(shù)問題，并達(dá)成技術(shù)效果的實現(xiàn)過程能充分理解并據(jù)以實施。本發(fā)明實施例主要從生產(chǎn)加工過程出發(fā)，以A、B、C、D四種不同配方的乳豬料為試驗對象，并且以粉碎、調(diào)質(zhì)、制粒、冷卻等關(guān)鍵工藝為切入點，研究了加工處理對淀粉糊化度、硬度、水分含量等產(chǎn)品質(zhì)量特性的影響，一方面為乳豬料生產(chǎn)提供技術(shù)參數(shù)參考，另一方面為對乳豬料生產(chǎn)過程各因素的綜合考慮及產(chǎn)品品質(zhì)一致性控制系統(tǒng)的建立奠定基礎(chǔ)。1、材料與方法 1. 1實驗材料
試驗采用目前國內(nèi)普遍采用的乳豬料配方，所用原料全部來自四川希望飼料有限公司。具體包括A、B、C、D四個型號的乳豬料產(chǎn)品。其中A、B為破碎料，C、D為顆粒料。產(chǎn)品 A為高檔乳豬料產(chǎn)品，膨化玉米添加比例占整個配方的40%。產(chǎn)品B、C、D為普通乳豬料系列產(chǎn)品，膨化玉米的添加比例占整個配方的0。1. 2試驗工藝
玉米(大豆、豆粕)一膨化一粉碎+其他配料(藥物添加劑等)一混合一調(diào)質(zhì)一制粒 (一破碎)一冷卻一包裝。原料采用一次(B、C、D)或二次(A)粉碎，混合5min，調(diào)質(zhì)過程中的蒸汽壓力控制在0. 4MPa，調(diào)質(zhì)后物料溫度在60-70°C，干燥溫度為105°C，干燥時間15-25min。1. 3試驗方法
按試驗要求，每個型號的產(chǎn)品在試驗過程中取4組平行數(shù)據(jù)，其中每組數(shù)據(jù)代表一個批次。同型號不同的批次的數(shù)據(jù)，因原料品質(zhì)和生產(chǎn)過程的差異存在波動。通過對各個不同型號和批次的對比，反映生產(chǎn)工藝參數(shù)對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。2結(jié)果與分析
原料粉碎粒度對乳豬料產(chǎn)品品質(zhì)的影響主要表現(xiàn)在，在一定的范圍內(nèi)，原料的粉碎粒度越細(xì)，產(chǎn)品的淀粉糊化度越高，顆粒的粘度越高，有利于制粒成形；但如果粉碎過度，淀粉糊化度不僅得不到提高，反而會降低(如圖1)。這主要是因為，當(dāng)原料的粉碎粒度較細(xì)時， 表面積增大，在調(diào)質(zhì)過程中有利于熱量和水分的吸收，使淀粉充分糊化，粘度也得到了相應(yīng)的提高。但如果粉碎過細(xì)，淀粉在糊化的過程中，先糊化的淀粉容易粘結(jié)在一起，將未糊化的顆粒包裹起來，不能吸收外界的熱量和水分，糊化效果反而不好。如圖la、lb所示，為本發(fā)明實施例所述原料粉碎粒度對乳豬飼料A、B、C、D淀粉糊化度的影響圖。從圖1可以看出，高檔乳豬料A對原料的粉碎粒度要求較高，當(dāng)原料的粉碎粒度達(dá)到300 550 mm占92%時，產(chǎn)品的淀粉糊化度最高；對于普通乳豬料B、C、D，原料的粉碎粒度要求相對較低，當(dāng)原料的粉碎粒度達(dá)到300 550 m占57%時，產(chǎn)品的淀粉糊化度最尚。如圖2所示，為本發(fā)明實施例所述喂料速度對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖。從圖2中可以看出，喂料速度對產(chǎn)品品質(zhì)的影響雖小，但不容忽視。生產(chǎn)過程中要保證物料流量適中，保持流速穩(wěn)定。進(jìn)料速度快，可以增加單位產(chǎn)量，但原料中淀粉加熱糊化時間短，糊化程度達(dá)不到要求，致使黏結(jié)力下降，耐水性差；降低進(jìn)料速度，延長粉料加熱時間，可使淀粉充分糊化，顆粒料的耐水性提高，但產(chǎn)量降低，影響生產(chǎn)效率。還可以從圖2可以看出，產(chǎn)品A的最佳喂料速度在25^g / h ；產(chǎn)品B的最佳喂料速度在230kg / h容易發(fā)現(xiàn)，由于產(chǎn)品A和B的不同，最佳的喂料速度也有所不同。因此， 當(dāng)配方不同時，應(yīng)選擇適宜的喂料速度以達(dá)到最佳的生產(chǎn)效率。調(diào)質(zhì)是乳豬料加工過程中關(guān)鍵工藝之一，調(diào)質(zhì)的效果直接決定了產(chǎn)品的質(zhì)量。在調(diào)質(zhì)的過程中，通過通入高質(zhì)量的干飽和蒸汽，為飼料提供了充足的熱量和水分，使飼料中淀粉得到充分的糊化_。調(diào)質(zhì)工序?qū)Ξa(chǎn)品淀粉糊化度的具體影響見圖3。如圖3所示，為本發(fā)明實施例所述調(diào)質(zhì)溫度對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖。從圖3可以看出，對于產(chǎn)品A，當(dāng)調(diào)質(zhì)溫度為64°C時，產(chǎn)品的淀粉糊化度最高；對于產(chǎn)品B、C、 D，調(diào)質(zhì)溫度為68°C時，產(chǎn)品的淀粉糊化度最高。如圖4所示，為本發(fā)明實施例所述制粒加工對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖。從圖4可以看出，在生產(chǎn)線正常工作的情況下，對于產(chǎn)品A，當(dāng)制粒機(jī)的電流為175A時，產(chǎn)品的淀粉糊化度最高；對于產(chǎn)品B、C、D，制粒機(jī)電流為185A時，產(chǎn)品的淀粉糊化度最高。如圖5所示，為本發(fā)明實施例所述冷卻機(jī)效率對乳豬飼料淀粉糊化度的影響圖。 其中，冷卻器的效率對顆粒質(zhì)量影響很大，冷卻時應(yīng)當(dāng)保證適宜的風(fēng)量(如圖5)，冷空氣穿過的物料層應(yīng)均勻，顆粒與冷空氣有足夠的接觸時間。制粒機(jī)壓出的顆粒溫度大約在 65-100°C水分含量13%以上，需對顆粒產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)冷卻，以保證顆粒的品質(zhì)穩(wěn)定，提高乳豬料的保存期。如果冷卻時間過長，會導(dǎo)致產(chǎn)品的硬度過高，在飼喂時嚴(yán)重影響乳豬料的適口性，同時冷卻時間過長還會降低生產(chǎn)效率；相反，如果冷卻時間過短往往達(dá)不到冷卻要求，飼料水分含量偏高冷卻過快，會導(dǎo)致顆粒表面收縮速度過快，不利水分向外擴(kuò)散，中心部位的水分難以揮發(fā)，造成外干內(nèi)潮的狀況，不利于存放，同時顆粒表面易產(chǎn)生裂紋，這樣會降低顆粒的硬度與耐磨性，并增加產(chǎn)品的粉化率。冷卻時間一般保證在5 5rn冷卻風(fēng)管中風(fēng)速控制在15 20m / s，風(fēng)速過大易將物料吸走，造成管道阻塞、回收困難等現(xiàn)象。 冷卻時間與顆粒大小及其成分有關(guān)，顆粒中脂肪含量越高，顆粒冷卻越困難。另外在制粒后噴涂脂肪時，包在顆粒表面的脂肪層也會使顆粒中的水分難以排除。因此，冷卻時間應(yīng)相應(yīng)延長。從圖5可以看出，產(chǎn)品A冷卻風(fēng)機(jī)電流為31A時達(dá)到最佳的冷卻效果，冷卻風(fēng)速偏高或偏低，產(chǎn)品的淀粉糊化度都較低；產(chǎn)品B、C、D冷卻風(fēng)機(jī)電流為33A時達(dá)到最佳的冷卻效果，因此，為了得到具有較高品質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)選擇適宜的冷卻風(fēng)速。通過對以上試驗參數(shù)的分析可以發(fā)現(xiàn)，4種產(chǎn)品的最佳加工工藝參數(shù)如下。產(chǎn)品A最佳的工藝參數(shù)原料的粉碎粒度為300 550m m(占92% )，喂料速度為 255kg / h，調(diào)質(zhì)溫度為64°C，制粒機(jī)電流為175A，冷卻風(fēng)機(jī)電流為31A。在這種工藝參數(shù)下，產(chǎn)品的淀粉糊化度達(dá)到80. 31%產(chǎn)品B、c、D最佳的工藝參數(shù)原料的粉碎粒度為300 550Ixm(占57% )，喂料速度為230kg / h，調(diào)質(zhì)溫度為68°C，制粒機(jī)電流為185A，冷卻風(fēng)機(jī)電流為33A。在這種工藝參數(shù)下，產(chǎn)品B、C、D的淀粉糊化度分別達(dá)到46. 38%,49. 06%, 47. 16%。
權(quán)利要求
1.一種乳豬飼料，其特征在于，包括以下組份一種或多種麥麩、魚粉、玉米、大豆、豆粕、飼料粘合劑和飼料添加劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述乳豬飼料，其特征在于，所述飼料添加劑進(jìn)一步包括維生素預(yù)混料和中藥添加劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述乳豬飼料，其特征在于，所述飼料粘合劑進(jìn)一步包括高筋面粉、淀粉、硫酸銨、碳酸鈉和碳酸氫鈉中的一種或多種；其中，高筋面粉的重量份數(shù)比為 6(Γ80份，淀粉的重量份數(shù)比為3(Γ50份；硫酸銨、碳酸鈉和碳酸氫鈉的總重量份數(shù)比為；Γ8 份；所述淀粉為玉米淀粉，其中生淀粉的重量份數(shù)比為7(Γ90份，熟淀粉的重量份數(shù)比為 10^20份；所述高筋面粉為蛋白質(zhì)重量百分比含量大于13. 5%的面粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求廣3中任一項所述的乳豬飼料，其特征在于，每500克乳豬飼料中的維生素預(yù)混料進(jìn)一步包括VA，270 mg ； VB2，480mg ； VB6，360 mg ； VB12 , 170 mg ；VBl，120 mg ； VK , 170 mg ；葉酸，300 mg ；生物素，130 mg ； VE , 300mg ；肌醇， 500 mg ；泛酸鈣，700mg ；煙酸，300 mg ；氯化膽堿，800 mg ； VD，400mg。
5.根據(jù)權(quán)利要求廣4中任一項所述的乳豬飼料，其特征在于所述組份的重量份數(shù)比為麥麩2(Γ40份、魚粉10 20份、玉米10 20份、大豆2(Γ40份、豆粕20 40份、飼料粘合劑 10^20份和飼料添加劑3、份；其中，所述維生素預(yù)混料為廣3份，所述中藥添加劑為2、 份。
6.根據(jù)權(quán)利要求廣5中任一項所述乳豬飼料，其特征在于，所述中藥添加劑的原料藥包括黃柏、陳皮、雞內(nèi)金、黃芩、麥飯石、大青葉、沙姜、魚腥草、菟絲子、馬齒莧、敗醬草、當(dāng)歸和黨參。
7.根據(jù)權(quán)利要求廣6中任一項所述乳豬飼料，其特征在于，所述中藥添加劑中各原料藥的重量份數(shù)比為黃柏10 20重量份、陳皮10 20重量份、雞內(nèi)金10 20重量份、黃芩10 20重量份、麥飯石10 20重量份、大青葉10 20重量份、沙姜10 20重量份、 魚腥草10 20重量份、菟絲子10 20重量份、馬齒莧10 20重量份、敗醬草10 20 重量份、當(dāng)歸10 20重量份、黨參10 20重量份。
8.—種如權(quán)利要求廣7中任一項所述的乳豬飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟第一步，將所述黃柏、陳皮、雞內(nèi)金、黃芩、麥飯石、大青葉、沙姜、魚腥草、菟絲子、馬齒莧、敗醬草、當(dāng)歸和黨參混合研磨成100 200目細(xì)粉，制備成所述中藥添加劑；第二步，取飼料粘合劑加入15 30重量份的水開始調(diào)質(zhì)，調(diào)質(zhì)溫度為62飛8°C，攪拌均勻后倒入噴霧機(jī)中；第三步，所述麥麩、魚粉、玉米、大豆和豆粕混合后粉碎，粉碎粒度為300 550 mm，使其細(xì)粉量達(dá)到總料的92%以上；第四步，粉碎后的混合物倒入噴霧機(jī)中，與調(diào)質(zhì)后的飼料粘合劑混合均勻，噴霧機(jī)中水溫調(diào)制在60-70°C，打開噴霧器，攪拌1分鐘，繼續(xù)升溫至90°C完成膨化；第五步，粉碎膨化產(chǎn)物，再加入第一步得到的中藥添加劑，和維生素預(yù)混料，混合后，力口入重量份數(shù)廣10份的水，放入制粒機(jī)中制粒，制粒機(jī)電流為175A ；第六步，制粒后干燥，干燥溫度為105°C，干燥時間15-25min ；然后冷卻，冷卻風(fēng)機(jī)電流為31A，包裝。
9.一種乳豬飼料中使用的中藥添加劑，其特征在于，各原料藥的重量份數(shù)比為黃柏 10 20重量份、陳皮10 20重量份、雞內(nèi)金10 20重量份、黃芩10 20重量份、麥飯石10 20重量份、大青葉10 20重量份、沙姜10 20重量份、魚腥草10 20重量份、 菟絲子10 20重量份、馬齒莧10 20重量份、敗醬草10 20重量份、當(dāng)歸10 20重量份、黨參10 20重量份。
10.一種乳豬飼料中使用的維生素預(yù)混料，其特征在于，每500克乳豬飼料中進(jìn)一步包括VA，270 mg ； VB2，480mg ； VB6，360 mg ； VB12 , 170 mg ； VBl，120 mg ； VK ，170 mg ；葉酸，300 mg ；生物素，130 mg ； VE , 300mg ；肌醇，500 mg ；泛酸鈣， 700mg ；煙酸，300 mg ；氯化膽堿，800 mg ； VD，400mg。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種乳豬飼料及其制備方法，所述飼料包括以下組份一種或多種麥麩、魚粉、玉米、大豆、豆粕、飼料粘合劑和飼料添加劑。所述飼料添加劑進(jìn)一步包括維生素預(yù)混料和中藥添加劑。所述中藥添加劑進(jìn)一步包括黃柏、陳皮、雞內(nèi)金、黃芩、麥飯石、大青葉、沙姜、魚腥草、菟絲子、馬齒莧、敗醬草、當(dāng)歸和黨參。使用蒸汽法來使飼料粘合劑中的淀粉在不同溫度下黏合，加大了膨脹度，使淀粉糊化度大大提高，也可以完全取代化學(xué)粘合劑在飼料加工中的作用，提高了飼料的沉水性和粘合性，利于蝦成長養(yǎng)殖，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，適合長期儲存，不易腐壞，所包括的中藥添加劑能夠改善動物的適口性和食欲，大大提高出欄率。
文檔編號A23K1/18GK102178103SQ20111011024
公開日2011年9月14日 申請日期2011年4月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月29日
發(fā)明者呂明斌, 李勇, 黃河 申請人:山東六和集團(tuán)有限公司