專利名稱：壽司卷用烤紫菜加工工藝方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種紫菜加工方法，尤其涉及一種壽司巻用烤紫菜加 工工藝方法。
背景技術：
目前市場上用于制作壽司巻的紫菜都是被切成紫菜塊后碼整齊 直接包裝在包裝袋里，使用時打開袋，將一片一片的紫菜拿出來包裹 壽司。由于紫菜本身比較薄，因此拿紫菜塊時往往一次一次拿得非常 慢，影響了壽司巻的加工速度，使用這種包裝的紫菜塊非常不方便。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種能快速進行壽司巻加工的壽司巻用烤 紫菜加工工藝方法。
本發(fā)明采用的技術方案是
壽司巻用烤紫菜加工工藝方法，包括進菜上烤機、第一道烤制、 第二道烤制、人工挑選、計數出料、整理、紫菜分切、金屬探測和包 裝步驟，所述紫菜分切與金屬探測步驟之間增加了自動巻菜歩驟，所 述歩驟為
將己分切成壽司巻用的紫菜方塊長邊上用食用膠粘貼成帶狀，然 后將帶狀的紫菜巻用自動巻菜機巻繞成圓盤狀。
本發(fā)明將已分切成壽司巻用的紫菜方塊長邊上用食用膠粘貼成 帶狀，然后將帶狀的紫菜巻用自動巻菜機巻繞成圓盤狀，可以在進行壽司巻加工時，只要把圓盤狀的紫菜放在轉輪上，就可以迅速拿下一 塊紫菜塊進行壽司巻加工，由于紫菜塊之間是用食用膠粘貼成帶的， 容易撕開，這樣大大提高了壽司巻的加工速度，提高了勞動生產效率。
具體實施例方式
本發(fā)明的壽司巻用烤紫菜加工工藝方法，先進行進菜上烤機、第 一道烤制、第二道烤制、人工挑選、計數出料、整理和紫菜分切步驟， 然后將已分切成壽司巻用的紫菜方塊長邊上用食用膠粘貼成帶狀，然 后將帶狀的紫菜巻用自動巻菜機巻繞成圓盤狀，然后對圓盤狀的紫菜 進行金屬探測，檢查是否有金屬物質混入其中，最后對圓盤狀的紫菜 進行包裝，從而完成生產過程。
權利要求
1、壽司卷用烤紫菜加工工藝方法，包括進菜上烤機、第一道烤制、第二道烤制、人工挑選、計數出料、整理、紫菜分切、金屬探測和包裝步驟，其特征是所述紫菜分切與金屬探測步驟之間增加了自動卷菜步驟，所述步驟為將已分切成壽司卷用的紫菜方塊長邊上用食用膠粘貼成帶狀，然后將帶狀的紫菜卷用自動卷菜機卷繞成圓盤狀。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種壽司卷用烤紫菜加工工藝方法，包括進菜上烤機、第一道烤制、第二道烤制、人工挑選、計數出料、整理、紫菜分切、金屬探測和包裝步驟，其特征是所述紫菜分切與金屬探測步驟之間增加了自動卷菜步驟，所述步驟為將已分切成壽司卷用的紫菜方塊長邊上用食用膠粘貼成帶狀，然后將帶狀的紫菜卷用自動卷菜機卷繞成圓盤狀。本發(fā)明大大提高了壽司卷的加工速度，提高了勞動生產效率。
文檔編號A23N12/00GK101683178SQ20081015619
公開日2010年3月31日 申請日期2008年9月28日 優(yōu)先權日2008年9月28日
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