專利名稱：自熟粉絲年糕機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械，具體地說是一種自熟粉絲年糕機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的自熟粉絲年糕機(jī)，如中國專利00259505.2“自熟年糕粉絲機(jī)”，它包括皮帶輪、軸承座、主軸和料斗，在主軸的一端依次串接進(jìn)料桿、石磨形面板和出料桿構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，在進(jìn)料殼和發(fā)熱殼內(nèi)設(shè)有分別與螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體的進(jìn)料桿、出料桿呈間隙配合的進(jìn)料套和發(fā)熱套，進(jìn)料桿和出料桿為分段式螺桿，其中進(jìn)料桿分為進(jìn)料段和初磨段，出料桿分為細(xì)磨段和出料段；初磨段的端面和石磨形面板的一端面以及石磨形面板的另一端面和細(xì)磨段的端面上設(shè)有相互配合的磨齒。這種結(jié)構(gòu)的年糕機(jī)，采用簡單的結(jié)構(gòu)，經(jīng)過多段碎磨擠壓、磨擦自熱加工，使得被加工的原料自熟成型一次完成，它的優(yōu)點(diǎn)是顯而易見的，但缺點(diǎn)是多段加工，出料溫度往往過高，使得原料過早自熟，無法成型，并會(huì)粘結(jié)在出料桿上，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損壞機(jī)器。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型要解決的是現(xiàn)有的年糕機(jī)出料溫度過高的問題，提供一種改進(jìn)型的自熟粉絲年糕機(jī)。解決上述問題的技術(shù)方案是自熟粉絲年糕機(jī)，包括皮帶輪、軸承座、主軸和料斗，在主軸的一端依次串接進(jìn)料桿、石磨形面板和出料桿構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，在進(jìn)料殼和發(fā)熱殼內(nèi)設(shè)有分別與螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體的進(jìn)料桿、出料桿呈間隙配合的進(jìn)料套和發(fā)熱套，進(jìn)料桿和出料桿為分段式螺桿，其中進(jìn)料桿分為進(jìn)料段和初磨段，出料桿分為細(xì)磨段和出料段；石磨形面板與初磨段及細(xì)磨段相互配合的兩側(cè)表面至少有一個(gè)是平面。
本實(shí)用新型的自熟粉絲年糕機(jī)，由于石磨形面板的兩側(cè)表面至少有一個(gè)是平面，可減少石磨形面板與初磨段和/或細(xì)磨段的磨擦力，因此，可適當(dāng)降低出料溫度，避免出料溫度過高使產(chǎn)品無法成型及損傷設(shè)備等問題出現(xiàn)。
本實(shí)用新型還可以通過以下技術(shù)方案進(jìn)一步完善，在所述料斗的進(jìn)料口上設(shè)有進(jìn)料調(diào)節(jié)閥，通過調(diào)節(jié)進(jìn)料速度可精確控制出料溫度。所述進(jìn)料調(diào)節(jié)閥包括閥芯、閥桿、和旋柄，所述閥芯由同心設(shè)置并可相對轉(zhuǎn)動(dòng)的兩個(gè)扇形片構(gòu)成。在出在出料桿的出料端設(shè)有出料筒，所述出料筒包括層疊式設(shè)置的機(jī)頭、多孔花碗和花片、下碗、擴(kuò)大件和成型模具，所述下碗設(shè)有單個(gè)中心通孔。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型石磨形面板的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3、4是本實(shí)用新型進(jìn)料調(diào)節(jié)閥芯的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5是本實(shí)用新型出料筒的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
參照附圖，自熟粉絲年糕機(jī)，包括皮帶輪2、軸承座3、主軸1和料斗，由后端蓋19、軸承座3、進(jìn)料殼5、發(fā)熱殼10和前蓋8組成機(jī)殼，在主軸1的一端依次串接進(jìn)料桿12、石磨形面板11和出料桿9構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，軸承座3與進(jìn)料殼5之間的主軸1上設(shè)有密封圈4。在進(jìn)料殼5和發(fā)熱殼10內(nèi)設(shè)有分別與螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體的進(jìn)料桿12、出料桿9呈間隙配合的進(jìn)料套6和發(fā)熱套7，進(jìn)料桿12和出料桿9為分段式螺桿，其上設(shè)有多頭螺紋，其中進(jìn)料桿12分為進(jìn)料段和初磨段，出料桿9分為細(xì)磨段和出料段，進(jìn)料套6和發(fā)熱套7內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料桿12和出料桿9旋向相反的內(nèi)螺紋。石磨形面板11與初磨段及細(xì)磨段相互配合的兩側(cè)表面20、21是平面。
在所述料斗13的進(jìn)料口24上設(shè)有進(jìn)料調(diào)節(jié)閥14，所述進(jìn)料調(diào)節(jié)閥14包括閥芯17、閥桿16、和旋柄15，所述閥芯17由同心設(shè)置并可相對轉(zhuǎn)動(dòng)的兩個(gè)扇形片22、23構(gòu)成，其中一個(gè)扇形片22固定在料斗的進(jìn)料口24上，另一個(gè)扇形片23可隨閥桿16轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)可動(dòng)扇形片23轉(zhuǎn)至與固定扇形片22相分離時(shí)，進(jìn)料口開啟面積最小，進(jìn)料速度最慢(如圖3所示)；當(dāng)當(dāng)可動(dòng)扇形片23轉(zhuǎn)至與固定扇形片22相重合時(shí)，進(jìn)料口24開啟面積最大，進(jìn)料速度最快(如圖4所示)。因此，當(dāng)出料溫度過高時(shí)，調(diào)節(jié)可動(dòng)扇形片23逐漸向固定扇形片靠合；而當(dāng)出料溫度偏低時(shí)，調(diào)節(jié)可動(dòng)扇形片23逐漸與固定扇形片分離。閥桿16設(shè)置在料斗13的中心，并穿出料斗13，旋柄15設(shè)置在閥桿16的末端。
在出料桿9的出料端設(shè)有出料筒34，所述出料筒34包括層疊式設(shè)置的機(jī)頭25、多孔花碗26、多孔花片27、下碗28、擴(kuò)大件29和成型模具30，多孔花碗26上均布有通孔31，多孔花片27上均布有通孔32，所述下碗28設(shè)有單個(gè)中心通孔33，通孔31、32、33直徑依次增大。出料筒34通過機(jī)頭25固定到發(fā)熱殼10上。
權(quán)利要求1.自熟粉絲年糕機(jī)，包括皮帶輪(2)、軸承座(3)、主軸(1)和料斗(13)，在主軸(1)的一端依次串接進(jìn)料桿(12)、石磨形面板(11)和出料桿(9)構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，在進(jìn)料殼(5)和發(fā)熱殼(10)內(nèi)設(shè)有分別與螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體的進(jìn)料桿(12)、出料桿(9)呈間隙配合的進(jìn)料套(6)和發(fā)熱套(7)，進(jìn)料桿(12)和出料桿(9)為分段式螺桿，其中進(jìn)料桿(12)分為進(jìn)料段和初磨段，出料桿(9)分為細(xì)磨段和出料段，其特征在于所述石磨形面板(11)與初磨段及細(xì)磨段相互配合的兩側(cè)表面(20、21)至少有一個(gè)是平面。
2.如權(quán)利要求1所述的自熟粉絲年糕機(jī)，其特征在于在所述料斗(13)的進(jìn)料口(24)上設(shè)有進(jìn)料調(diào)節(jié)閥(14)。
3.如權(quán)利要求2所述的自熟粉絲年糕機(jī)，其特征在于所述進(jìn)料調(diào)節(jié)閥(14)包括閥芯(17)、閥桿(16)、和旋柄(15)，所述閥芯(17)由同心設(shè)置并可相對轉(zhuǎn)動(dòng)的兩個(gè)扇形片(22、23)構(gòu)成。
4.如權(quán)利要求1～3任何一項(xiàng)所述的自熟粉絲年糕機(jī)，其特征在于在出料桿(9)的出料端設(shè)有出料筒(34)，所述出料筒(34)包括層疊式設(shè)置的機(jī)頭(25)、多孔花碗(26)、多孔花片(27)、下碗(28)、擴(kuò)大件(29)和成型模具(30)，所述下碗(28)設(shè)有單個(gè)中心通孔(33)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種自熟粉絲年糕機(jī),包括皮帶輪、軸承座、主軸和料斗,在主軸的一端依次串接進(jìn)料桿、石磨形面板和出料桿,在進(jìn)料殼和發(fā)熱殼內(nèi)設(shè)有進(jìn)料套和發(fā)熱套,進(jìn)料桿分為進(jìn)料段和初磨段,出料桿分為細(xì)磨段和出料段;石磨形面板與初磨段及細(xì)磨段相互配合的兩側(cè)表面至少有一個(gè)是平面。它可減少石磨形面板與初磨段和/或細(xì)磨段的摩擦力,適當(dāng)降低出料溫度,避免出料溫度過高使產(chǎn)品無法成型及損傷設(shè)備等問題出現(xiàn)。
文檔編號A23P1/10GK2513382SQ01276
公開日2002年10月2日 申請日期2001年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月27日
發(fā)明者陶永君 申請人:陶永君