專利名稱：自熟年糕粉絲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械，主要是一種自熟年糕粉絲機(jī)。
中國(guó)專利ZL92212483.3公開(kāi)了一種用原糧加工成粉條的自熟榨粉絲機(jī)，其結(jié)構(gòu)采用了分段單螺桿，即在主軸的一端依次串接進(jìn)料桿、磨盤和擠壓發(fā)熱桿構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，以法蘭套、法蘭套內(nèi)的固定螺套、發(fā)熱套與軸承座串接構(gòu)成轉(zhuǎn)動(dòng)體的外殼。上述結(jié)構(gòu)的不足在于喂料斗與法蘭套、固定螺套之間有漏水、漏漿現(xiàn)象，且粉絲質(zhì)量仍不夠熟透、光滑、柔和和細(xì)膩，又不能加工年糕。
本實(shí)用新型是為了克服上述不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，對(duì)原料要求不高，可連續(xù)加工且產(chǎn)品質(zhì)量較好的自熟年糕粉絲機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。這種自熟年糕粉絲機(jī)，包括皮帶輪、軸承座、主軸和料斗，在主軸的一端依次串接進(jìn)料桿、石磨形面板和出料桿構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，在進(jìn)料殼和發(fā)熱殼內(nèi)設(shè)有分別與螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體的進(jìn)料桿、出料桿呈間隙配合的進(jìn)料套和發(fā)熱套，進(jìn)料桿和出料桿為分段式螺桿，其中進(jìn)料桿分為進(jìn)料段和初磨段，出料桿分為細(xì)磨段和出料段；初磨段的端面和石磨形面板的一端面以及石磨形面板的另一端面和細(xì)磨段的端面上設(shè)有相互配合的磨齒。
本實(shí)用新型的目的還可以通過(guò)以下技術(shù)方案進(jìn)一步完善。進(jìn)料段和出料段為多頭粗牙螺紋，初磨段和細(xì)磨段為多頭細(xì)牙螺紋；進(jìn)料套和發(fā)熱套內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料桿和出料桿旋向相反的內(nèi)螺紋。進(jìn)料套和進(jìn)料桿的間隙為0.25-0.45mm；發(fā)熱套和出料桿的間隙為0.2-0.3mm。料斗和進(jìn)料殼之間采用錐度緊密配合，軸承座與進(jìn)料殼之間的主軸上設(shè)有密封圈。
本實(shí)用新型由于進(jìn)料桿和出料桿采用了分段式螺桿，初磨段的端面、石磨形面板兩端面和細(xì)磨段的端面上設(shè)有相互配合的磨齒；因而結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可連續(xù)加工且產(chǎn)品質(zhì)量較好。經(jīng)過(guò)多段碎磨擠壓、磨擦自熱加工，使得被加工的原料自熟成型一次完成。


圖1是本實(shí)用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型的進(jìn)料桿部分的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本實(shí)用新型的石磨形面板部分的結(jié)構(gòu)示意圖4是本實(shí)用新型的進(jìn)料套部分的結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是本實(shí)用新型的發(fā)熱套部分的結(jié)構(gòu)示意圖；圖6是本實(shí)用新型的出料桿部分的主視結(jié)構(gòu)示意圖；圖7是本實(shí)用新型的出料桿部分的左視結(jié)構(gòu)示意圖；下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。這種自熟年糕粉絲機(jī)，包括皮帶輪1、軸承座2、主軸18、軸承16和料斗15，由后端蓋19、軸承座2、進(jìn)料殼4、發(fā)熱殼12、壓緊板7和前蓋20組成一封閉的外殼，在主軸18的一端依次串接進(jìn)料桿14、石磨形面板13和出料桿11構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，料斗15和進(jìn)料殼4之間采用錐度緊密配合，軸承座2與進(jìn)料殼4之間的主軸18上設(shè)有密封圈3。在進(jìn)料殼4和發(fā)熱殼12內(nèi)設(shè)有分別與螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體的進(jìn)料桿14、出料桿11呈間隙配合的進(jìn)料套5和發(fā)熱套6，進(jìn)料桿14和出料桿11為分段式螺桿，其中進(jìn)料桿14分為進(jìn)料段和初磨段，出料桿11分為細(xì)磨段和出料段；進(jìn)料套5和發(fā)熱套6內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料桿14和出料桿11旋向相反的內(nèi)螺紋。進(jìn)料套5內(nèi)徑尺寸 ，導(dǎo)程56、17頭、左旋；進(jìn)料桿外徑尺寸 ，進(jìn)料桿14的進(jìn)料段導(dǎo)程24，雙頭、右旋；初磨段導(dǎo)程24,4頭細(xì)牙螺紋，進(jìn)料桿14和進(jìn)料套5的最佳間隙為0.25-0.45mm；出料桿11的細(xì)磨段導(dǎo)程20,5頭右旋的鋸齒形螺紋，出料段導(dǎo)程20,4頭右旋的方牙螺紋，發(fā)熱套6導(dǎo)程56、24頭、左旋和出料桿11的最佳間隙為0.2-0.3mm。初磨段的端面和石磨形面板13的一端面以及石磨形面板13的另一端面和細(xì)磨段的端面上設(shè)有相互配合的磨齒，兩磨齒平面的最佳間隙為0.2-0.4mm。工作過(guò)程電機(jī)通過(guò)皮帶輪1、主軸18把動(dòng)力傳至進(jìn)料桿14，原料經(jīng)進(jìn)料斗15，進(jìn)入進(jìn)料套5，通過(guò)與進(jìn)料桿14的多頭粗牙螺紋配合產(chǎn)生的剪切力和物料的擠壓完成原料的初磨和送料，再經(jīng)石磨形面板13和初磨段的端面及細(xì)磨段的端面達(dá)到細(xì)磨的目的，同時(shí)推動(dòng)原料進(jìn)入出料桿11的細(xì)磨段和發(fā)熱套6之間，經(jīng)過(guò)擠壓磨擦達(dá)到自熟，最后由出料桿11末端螺旋推力把粉從定型板擠出，定型板由單層多孔年糕出粉板10、雙面凹層年糕出粉板9、單層一孔年糕出粉板8、壓緊板7和年糕下料筒17組成，整個(gè)過(guò)程，不須任何輔助加熱，完全達(dá)到一次性從原料到出年糕的要求。如要出粉絲，則定型板由單層出粉板、和凹層出粉板和壓緊板構(gòu)成。
權(quán)利要求1.一種自熟年糕粉絲機(jī)，包括皮帶輪(1)、軸承座(2)、主軸(18)和料斗(15)，在主軸(18)的一端依次串接進(jìn)料桿(14)、石磨形面板(13)和出料桿(11)構(gòu)成一個(gè)分段式的螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體，在進(jìn)料殼(4)和發(fā)熱殼(12)內(nèi)設(shè)有分別與螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)體的進(jìn)料桿(14)、出料桿(11)呈間隙配合的進(jìn)料套(5)和發(fā)熱套(6)，其特征是進(jìn)料桿(14)和出料桿(11)為分段式螺桿，其中進(jìn)料桿(14)分為進(jìn)料段和初磨段，出料桿(11)分為細(xì)磨段和出料段；初磨段的端面和石磨形面板(13)的一端面以及石磨形面板(13)的另一端面和細(xì)磨段的端面上設(shè)有相互配合的磨齒。
2.如權(quán)利要求1所述的自熟年糕粉絲機(jī)，其特征是所述的進(jìn)料段和出料段為多頭粗牙螺紋，初磨段和細(xì)磨段為多頭細(xì)牙螺紋；進(jìn)料套(5)和發(fā)熱套(6)內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料桿(14)和出料桿(11)旋向相反的內(nèi)螺紋。
3.如權(quán)利要求1或2所述的自熟年糕粉絲機(jī)，其特征是進(jìn)料套(5)和進(jìn)料桿(14)的間隙為0.25-0.45mm；發(fā)熱套(6)和出料桿(11)的間隙為0.2-0.3mm。
4.如權(quán)利要求3所述的自熟年糕粉絲機(jī)，其特征是料斗(15)和進(jìn)料殼(4)之間采用錐度緊密配合，軸承座(2)與進(jìn)料殼(4)之間的主軸(18)上設(shè)有密封圈(3)。
專利摘要本實(shí)用新型是一種自熟年糕粉絲機(jī),包括皮帶輪、軸承座、主軸和料斗,在主軸的一端依次串接進(jìn)料桿、石磨形面板和出料桿,在進(jìn)料殼和發(fā)熱殼內(nèi)設(shè)有進(jìn)料套和發(fā)熱套,進(jìn)料桿和出料桿為分段式螺桿,其中進(jìn)料桿分為進(jìn)料段和初磨段,出料桿分為細(xì)磨段和出料段；初磨段的端面和石磨形面板的一端面以及石磨形面板的另一端面和細(xì)磨段的端面上設(shè)有相互配合的磨齒。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,可連續(xù)加工且產(chǎn)品質(zhì)量較好,能使得被加工原料自熟成型一次完成。
文檔編號(hào)A23P1/10GK2453693SQ0025950
公開(kāi)日2001年10月17日 申請(qǐng)日期2000年12月6日 優(yōu)先權(quán)日2000年12月6日
發(fā)明者程圣地 申請(qǐng)人:程圣地