專(zhuān)利名稱(chēng)：家豬的放牧式飼養(yǎng)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，尤其是家畜的飼養(yǎng)方法。
背景技術(shù)：
目前養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)走過(guò)了短缺時(shí)代，進(jìn)入嚴(yán)重過(guò)剩的階段，由于許多養(yǎng)豬飼料生產(chǎn)者單純追求經(jīng)濟(jì)效益，選擇飼養(yǎng)進(jìn)口的快大型白豬，又在飼料中加入了大量的抗生素，促長(zhǎng)劑、安眠藥、興奮劑、重金屬添加劑和易產(chǎn)生二惡英的肉骨粉，含有害毒素的棉于粕、菜籽粕等劣質(zhì)蛋白質(zhì)，使豬在4～5個(gè)月尚未達(dá)到性成熟時(shí)就出欄，從而導(dǎo)致市場(chǎng)豬肉含有大量的藥物殘留，口感風(fēng)味也嚴(yán)重下降，并且膽固醇過(guò)量，容易引起動(dòng)脈粥樣硬化，從而引發(fā)中風(fēng)、高血壓、高血脂、冠心病、膽結(jié)石等疾病，不利于人體健康；人類(lèi)長(zhǎng)期食用有激素殘留的豬肉會(huì)引起肥胖癥，導(dǎo)致體內(nèi)激素調(diào)節(jié)紊亂，青少年性早熟。有的藥物殘留會(huì)導(dǎo)致人類(lèi)的間接耐藥性增強(qiáng)，有的會(huì)引發(fā)精神萎靡等癥狀。如果人們長(zhǎng)期食用有p一興奮劑(也稱(chēng)瘦肉精、鹽酸克倫特羅)的豬肉，從而能夠引起癌變。部分地區(qū)的消費(fèi)者吃完劣質(zhì)豬肉后，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，甚至死亡。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種家豬的放牧式飼養(yǎng)方法，其內(nèi)容是它包括放牧和補(bǔ)飼飼養(yǎng)(i)豬的放牧(a)放牧豬選擇選擇前期基礎(chǔ)免疫做完，日齡接近，體重25-30公斤，50-100頭為一群，總數(shù)在5～30萬(wàn)頭；(b)放牧方式選擇放牧場(chǎng)地，采取每日早上開(kāi)始放牧一次，每周輪牧一次，在放牧過(guò)程中，豬群自由采食野外青飼料，主要包括豆科牧草、青草野菜、果實(shí)或樹(shù)葉等，并飲水，對(duì)出現(xiàn)的跛豬、弱豬及時(shí)挑除，單獨(dú)飼養(yǎng)，待恢復(fù)體況后再行放牧；(c)放牧的密度每公頃放牧場(chǎng)地放牧5～15頭；(d)放牧的時(shí)間每天在4-8小時(shí)；
(e)豬的運(yùn)動(dòng)距離保證每日運(yùn)動(dòng)2000-4000米；(ii)補(bǔ)飼飼養(yǎng)每日放牧結(jié)束后，回到豬舍中，補(bǔ)給豬群補(bǔ)飼飼料，主要包括玉米，小麥麩，大豆粕和鹽，該補(bǔ)飼飼料與野外青飼料的重量比為補(bǔ)飼飼料占75～90％，野外青飼料占10～25％。
(iii)飼養(yǎng)周期放牧加補(bǔ)飼飼養(yǎng)4-8個(gè)月，體重達(dá)到80-100公斤出欄。
本發(fā)明中家豬的選擇最好選擇山黑豬。
發(fā)明創(chuàng)造的優(yōu)點(diǎn)和有益的效果、積極性。
使用本發(fā)明的方法獲得的豬產(chǎn)品有如下特點(diǎn)1、品種好山黑豬是生命力旺、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好的黑色基因豬?，F(xiàn)代科技不斷發(fā)現(xiàn)，所有黑色的動(dòng)植物都具有相同的優(yōu)良功能。豬群放養(yǎng)在自然生態(tài)環(huán)境中，植被茂密，空氣清新，其環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，飲用山泉水，能獲得充足的自然光照。
2、采食的飼料好林地中各種天然飼料豐富，豬群可采食到多種未污染的、含有多種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)和未知生長(zhǎng)因子的野生植物的根莖籽實(shí)、中草藥等，補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)的玉米、黃豆等谷物飼料，不飼喂任何有害人類(lèi)健康的飼料和添加劑。
3、運(yùn)動(dòng)多豬群山林放牧，自由覓食奔跑，運(yùn)動(dòng)量是工廠化圈養(yǎng)豬的百倍以上。
4、生長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng)工廠化圈養(yǎng)豬生長(zhǎng)期為五個(gè)月，本發(fā)明中的家豬生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)八個(gè)月，增加了關(guān)鍵的三個(gè)月發(fā)育成熟期，因而肉質(zhì)、肉色、脂肪沉積更好。
5、精神足豬群視野開(kāi)闊，對(duì)環(huán)境、食物不斷的探索，選擇，與同伴結(jié)戲，不煩燥憂(yōu)郁，愉快活潑。
采用本發(fā)明的方法獲得家豬，經(jīng)過(guò)加工后的豬肉具有下列特點(diǎn)第一、豬肉膽固醇含量低，不飽和脂肪酸含量為64.30％，比市場(chǎng)上的豬肉高約6～9個(gè)百分點(diǎn)，豬肝含有大量維生素A，可補(bǔ)肝明目，治療夜盲，貧血等病癥。
第二、豬肉口感、風(fēng)味佳，肌肉脂肪的含量達(dá)4.4％以上，隨著肌肉內(nèi)脂肪含量的增高，肌束易于分離和咀嚼，肉的嫩度和風(fēng)味得以改善。大量研究表明，肌肉內(nèi)脂肪含量在3％以上時(shí)，豬肉的口感、風(fēng)味最佳。本發(fā)明中豬的肌肉內(nèi)脂肪含量為4.4％～4.69％，市場(chǎng)上其它豬肉為2％左右，風(fēng)味氨基酸谷氨酸的含量3.496g/100g顯著高于一般豬肉2.999g/100g。
第三、不飼喂p-興奮劑(也稱(chēng)瘦肉精、鹽酸克倫特羅)等任何有害人類(lèi)健康的飼料和添加劑，所以在豬肉中不存在藥物殘留，肌肉中紅肌含量高，肌束拉力大，抻長(zhǎng)度高。
另外，本發(fā)明還有生態(tài)價(jià)值，本發(fā)明采用山林放牧飼養(yǎng)方式，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)有害廢棄物的排放，無(wú)環(huán)境污染，無(wú)公害，其所排放的糞尿直接變成了樹(shù)木生長(zhǎng)的有機(jī)肥料。山林中放養(yǎng)豬群，可以建立起新的良性循環(huán)的生物生態(tài)圈。既能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，節(jié)約土地和充分利用閑置的山林資源，又能為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)天然綠色食品。它將進(jìn)一步促進(jìn)工廠化圈養(yǎng)豬的變革，分化出向傳統(tǒng)自然回歸的生產(chǎn)方式，因此，具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。本發(fā)明的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也十分顯著，規(guī)?；a(chǎn)，便于管理，由于利用山林放牧飼養(yǎng)，會(huì)為落后貧窮的山區(qū)農(nóng)民、林業(yè)職工提供一條新的致富之路。由于本發(fā)明所得到的豬是天然綠色產(chǎn)品，可提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
權(quán)利要求
1.一種家豬的放牧式飼養(yǎng)方法，其特征在于它包括放牧和補(bǔ)飼飼養(yǎng)(i)豬的放牧(a)放牧豬選擇選擇前期基礎(chǔ)免疫做完，日齡接近，體重25-30公斤，50-100頭為一群，總數(shù)在5～30萬(wàn)頭；(b)放牧方式選擇放牧場(chǎng)地，采取每日早上開(kāi)始放牧一次，每周輪牧一次，在放牧過(guò)程中，豬群自由采食野外青飼料，主要包括豆科牧草、青草野菜、果實(shí)或樹(shù)葉等，并飲水，對(duì)出現(xiàn)的跛豬、弱豬及時(shí)挑除，單獨(dú)飼養(yǎng)，待恢復(fù)體況后再行放牧；(c)放牧的密度每公頃放牧場(chǎng)地放牧5～15頭；(d)放牧的時(shí)間每天在4-8小時(shí)；(e)豬的運(yùn)動(dòng)距離保證每日運(yùn)動(dòng)2000-4000米；(ii)補(bǔ)飼飼養(yǎng)每日放牧結(jié)束后，回到豬舍中，補(bǔ)給豬群補(bǔ)飼飼料，主要包括玉米，小麥麩，大豆粕和鹽，該補(bǔ)飼飼料與野外青飼料的重量比為補(bǔ)飼飼料占75～90％，野外青飼料占10～25％。(iii)飼養(yǎng)周期放牧加補(bǔ)飼飼養(yǎng)4-8個(gè)月，體重達(dá)到80-100公斤出欄。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家豬的放牧式飼養(yǎng)方法，其特征在于放牧場(chǎng)地的選擇如下(a)選擇林地即選擇無(wú)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活污染的山林、坡度在30度以下，植被茂盛，空氣清新，葉闊混交林地，面積1萬(wàn)公頃～6萬(wàn)公頃；(b)選擇溝系選擇溝系較長(zhǎng)，500～2000米之間，最好是有常年流淌不斷的山泉水，如果沒(méi)有水，可采取人工挖深水井，供豬飲用，水源必須充足；(c)選擇植被植被茂盛，地表有冬毛草，水稗草、輟草、苜蓿草、車(chē)前草、莧菜、灰菜、山蔥，樹(shù)葉有柞樹(shù)葉、榆樹(shù)葉、柳樹(shù)葉及小灌木的樹(shù)葉，果實(shí)有橡子、榛子，中草藥有柴胡、桔梗等，供豬群自由采食，如果地表植被少，滿(mǎn)足不了豬的需要時(shí)，可采取人工種植的方法，種植所缺的豆科牧草、青草野菜或樹(shù)等。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家豬的放牧式飼養(yǎng)方法，其特征在于可在放牧地搭簡(jiǎn)易豬舍，一般50～200平方米，地用水泥抹平，圍欄可就地取材，利用木桿夾欄，高度1.2-1.5米，搭建遮陽(yáng)棚，安裝乳頭式飲水器或用水泥制成水槽，供豬飲水用。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家豬的放牧式飼養(yǎng)方法，其特征在于放牧家豬的選擇可以是山黑豬。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家豬的放牧式飼養(yǎng)方法，其特征在于放牧的密度可采取人工分級(jí)控制，植被1級(jí)的放牧場(chǎng)地每公頃放牧10～15頭，植被2級(jí)的放牧場(chǎng)地每公頃放牧5～10頭。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種家豬的放牧式飼養(yǎng)方法,屬于農(nóng)業(yè)工程技術(shù),尤其是家畜的飼養(yǎng)方法。包括放牧和補(bǔ)飼飼養(yǎng),選擇植被茂盛的放牧地,每天放牧一次,控制放牧?xí)r間和密度,使豬在放牧中吃到野外青飼料和水,并進(jìn)行補(bǔ)飼,主要有玉米,小麥麩,大豆粕和鹽,放牧加補(bǔ)飼飼養(yǎng)8個(gè)月,體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)即可出欄。使用本發(fā)明的方法獲得的豬產(chǎn)品有如下特點(diǎn):品種好,采食的飼料好,生長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng),運(yùn)動(dòng)多精神好,在豬肉中不存在藥物殘留和對(duì)人體有害的物質(zhì),是天然綠色產(chǎn)品,可提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。山林中放養(yǎng)豬群,還可以建立起新的良性循環(huán)的生物生態(tài)圈。
文檔編號(hào)A01K67/00GK1364409SQ0113894
公開(kāi)日2002年8月21日 申請(qǐng)日期2001年12月26日 優(yōu)先權(quán)日2001年12月26日
發(fā)明者陳鵬, 洪銘魁, 孫艷霞, 譚長(zhǎng)明 申請(qǐng)人:吉林省方圓生物工程研究院