技術(shù)編號(hào)：9674254
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 饅頭是古老的漢族傳統(tǒng)面食。在我國(guó)江南地區(qū)，在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料 的此類面食都通通叫做饅頭，而無(wú)餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上 必不可少的主食之一。中國(guó)幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式 各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相 同。 在我國(guó)北方饅頭又稱為饃、饃饃、卷糕、大饃、蒸饃、面頭、窩頭、炊餅、干糧等。此類 產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料，把面粉加水、...
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