技術(shù)編號(hào)：9622313
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。赤蘚糖醇在自然界中分布極廣，如水果、蘑菇、地衣等。另外，在發(fā)酵食品及哺乳動(dòng)物體內(nèi)也存在，是一種天然糖質(zhì)。工業(yè)上，赤蘚糖醇是由葡萄糖經(jīng)發(fā)酵而得到的一種白色晶體，具有甜味，甜度為蔗糖的70%~80%，而其熱量?jī)H為0.2kcal/go赤蘚糖醇是一種四碳糖醇，其熔點(diǎn)為118 ~122°C，裂解溫度為329°C，分子式為CH404H1Q。赤蘚糖醇具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性，具有比較高的消化性，容易被小腸迅速吸收；赤蘚糖醇不影響血糖和胰島素水平，因而適宜于糖尿病人食用；由于...
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